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关于地锅鱼喝饼的做法的餐饮百科

地锅鱼喝饼怎么做-地锅鱼喝饼的做法
  • 地锅鱼喝饼怎么做-地锅鱼喝饼的做法

  • “地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,又称为喝饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜...
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地瓜饼怎么做-地瓜饼的做法
  • 地瓜饼怎么做-地瓜饼的做法

  • 食材明细主料地瓜(两个)辅料面粉(一小碗)油(2勺)调料牛奶(200g)白糖(2勺)甜味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地瓜饼的做法步骤1、蒸熟的地瓜压成泥。2、添加牛奶和面粉,白糖搅拌均匀备用。3、锅中倒入油。4、倒入玉米饼。一定要最低档温度盖盖几分钟。5、撒入黑芝麻。6、成型后的地瓜...
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地瓜饼的做法
  • 地瓜饼的做法

  • 周末在家或者空闲时间,人们总是喜欢吃些零食。众所周知,外面买的零食很多是不健康的,比如油炸零食制作过程不透明,我们没有办法知道那些零食用的材料和工艺是不是健康的。接下来为大家介绍一种老少皆宜的零食,学会了可以给家人朋友制作。一、地瓜的营养地瓜,味甘性温,能滑肠通便...
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铁锅鱼贴饼子怎么做-铁锅鱼贴饼子的做法
  • 铁锅鱼贴饼子怎么做-铁锅鱼贴饼子的做法

  • 食材明细主料玉米面(200克)白面(200克)小鲫鱼(3000g)辅料白糖(50克)小茴香叶(8片)黄豆酱(250g)八角(两颗)白醋(50克)生抽(一碗)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)铁锅鱼贴饼子的做法步骤1、第一步将鱼收拾好,鱼身改刀涂抹干淀粉,柴火铁锅放油烧至7成热将涂抹好淀粉的鱼炸至金黄色2、第二部锅...
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加盟地锅鸡地锅鱼怎么样
  • 加盟地锅鸡地锅鱼怎么样

  • 我相信很多人一定都吃过地锅鸡地锅鱼。用特殊工艺制作的鸡肉做成的美味佳肴,又称地锅鸡,是山东济南的传统名菜之一。口感滑滑,汤鲜美,肉鲜美,这是温和有营养的食物,适合所有年龄的人食用。而且,地锅鸡地锅鱼的营养价值也很高。所以,接下来小编将详细讲解加盟地锅鸡地锅鱼怎么样?...
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地锅炒鸡怎么做-地锅炒鸡的做法
  • 地锅炒鸡怎么做-地锅炒鸡的做法

  • “还记得儿时记忆中土灶炒菜的味道吗?土灶炒菜所特有的烟火气是现在煤气燃气炒菜所没有的,说起炒鸡,不得不提临沂炒鸡,无论是辣子鸡还是干煸鸡,都是别有风味,用我们农村的大土灶炒的辣子鸡吃起来更是美味,经过土灶小火慢煨,鸡肉软烂Q弹,加上辣椒的火辣,真是相当拉馋呀!”食材明细主...
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地锅鱼怎么做
  • 地锅鱼怎么做

  • 鱼的种类很多。大的分类分为海鱼和淡水鱼。地锅鱼也是一种美味可口的上等佳肴。不知道大家有没有吃过。那么,地锅鱼怎么做的呢?下面,我们就地锅鱼,给大家介绍几种做法,希望大家看了以后,对地锅鱼的做法有更加丰富的了解。一、地锅鱼怎么做地锅鱼主料:黑鱼一只面粉(尽量用高筋)一...
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地锅鸡的做法 好吃的地锅鸡 地锅鸡怎么做
  • 地锅鸡的做法 好吃的地锅鸡 地锅鸡怎么做

  • “真的很好吃哦,就是因为是晚上做的,拍照片不太清楚,不过一点不会影响味道哦!”食材明细主料鸡腿(4个)辅料盐(适量)十三香(适量)红烧酱油(适量)白糖(适量)食材蘑菇(适量)豆芽(适量)大蒜叶(适量)胡萝卜(适量生姜)生姜(适量)原味(口味)未知(难度)地锅鸡的做法步骤1、我们先来做面饼,水里加盐化开,加入面粉...
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地锅鸡的做法 贴饼子了:地锅鸡 地锅鸡怎么做
  • 地锅鸡的做法 贴饼子了:地锅鸡 地锅鸡怎么做

  • “这是一道中原菜。在冬日的寒冷中,炖上一锅地锅鸡,再贴上一圈饼子。真是其乐融融,温暖如春。”食材明细主料山黄鸡(1支)中筋面粉(200克)大蒜(7瓣)洋葱(1/4)大葱(5克)生姜(4片)辣椒油(15克)桂皮(3块)八角(3个)香叶(4片)丁香(6粒)花椒(1把)草寇(5个)食盐(半勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)料酒(2勺)辅料白糖(半勺)咸鲜(口味)...
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地瓜饼干的做法 健康美味的地瓜饼干 地瓜饼干怎么做
  • 地瓜饼干的做法 健康美味的地瓜饼干 地瓜饼干怎么做

  • “特氟龙链接_”食材明细主料地瓜泥(300克)低筋面粉(300克)辅料黄油(150)泡打粉(3克)蛋黄(三个)配料糖粉(100克)盐(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)地瓜饼干的做法步骤1、地瓜清洗干净,放蒸锅里蒸熟放凉。2、黄油提前软化,低粉和称量好的泡打粉混合后过筛。3、地瓜剥皮搅拌成地瓜...
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地瓜根馅饼的做法 地瓜根馅饼(发面) 地瓜根馅饼怎么做
  • 地瓜根馅饼的做法 地瓜根馅饼(发面) 地瓜根馅饼怎么做

  • “软而香,焦而酥,营养丰富的红薯根发面菜饼。”食材明细主料面粉(适量)地瓜根(适量)辅料纯净水(适量)酵母(适量)蒜(适量)调料盐(适量)食用油(适量)蒜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地瓜根馅饼的做法步骤1、蒜切碎。2、地瓜根洗净,淖一下水,切碎,挤出多余的水分备用。3、面粉中加适量酵母...
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甩饼地锅鸡怎么做-甩饼地锅鸡的做法
  • 甩饼地锅鸡怎么做-甩饼地锅鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(两个)山芋面粉(300g)土豆(两个)白面粉(300g)辅料八角(适量)葱(几片)花椒(适量)姜(几片)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甩饼地锅鸡的做法步骤1、和面,山芋面粉和白面粉混合,开水搅拌均匀,和成面块备用2、开锅热锅,加食用油,放入八角花椒葱姜炸香,倒入鸡块翻炒3、加入酱油上...
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地瓜饼的做法 午后茶点——眯眯笑地瓜饼 地瓜饼怎么做
  • 地瓜饼的做法 午后茶点——眯眯笑地瓜饼 地瓜饼怎么做

  • “地瓜就是红薯,它含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性。而且红薯还是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯不仅是...
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地锅鸡地锅鱼加盟条件是什么
  • 地锅鸡地锅鱼加盟条件是什么

  • 地锅鸡地锅鱼的做法很特别做出来的味道是很香的,这就吸引了不少的食客去找一家美食店品尝地锅鸡和地锅鱼的美味,这样看来售卖这一美食的餐饮店的发展也是很具有潜力的。不少朋友想要深入了解,下面就让我们来看一下地锅鸡地锅鱼加盟条件是什么吧。地锅鸡地锅鱼加盟条件是什么...
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鱼锅贴饼子怎么做-鱼锅贴饼子的做法
  • 鱼锅贴饼子怎么做-鱼锅贴饼子的做法

  • “东北盘锦农村铁锅炖鱼贴饼子,传承老菜的作坊,延续浓郁的地方口味.......”食材明细主料黄花鱼(500g)咸白菜(200g)白面(200g)玉米面(100g)辅料盐(50)葱(10)大料(2)姜(10)生抽(20)糖(20)发酵粉(15)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼锅贴饼子的做法步骤1、养殖的黄花鱼处理干净2、白面、玉米面加...
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地菜饼的做法 阳春三月-地菜饼 地菜饼怎么做
  • 地菜饼的做法 阳春三月-地菜饼 地菜饼怎么做

  • “地菜也就是“荠菜”,是一种长得翠绿翠绿的,有白白的根须,开着星星点点的小白花的野生植物。地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里,地菜的药用价值很广泛,被誉为“菜中甘草”。为此,我还特意搜索了关于荠菜的...
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鱼头泡饼火锅怎么做-鱼头泡饼火锅的做法
  • 鱼头泡饼火锅怎么做-鱼头泡饼火锅的做法

  • “今天做了鱼头泡饼火锅,真的很好吃,,,,某人说,这不是糊弄人吗,,,结果他吃的最多,一条3斤多的胖头鱼几乎都吃掉了,还搭配了烙饼菇菌类菜类。。。都吃的饱饱的,暖暖的,,,,鱼头泡饼火锅里面的鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,油盐饼酥脆,蘸汤后松软可口。汤汁煮出的配菜很入味,,且营养丰富,口感鲜美,真...
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地锅鸡的做法 【安徽】地锅鸡 地锅鸡怎么做
  • 地锅鸡的做法 【安徽】地锅鸡 地锅鸡怎么做

  • “地锅鸡是一道传统名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区(徐州地区)。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少...
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地锅鸡怎么做-地锅鸡的做法
  • 地锅鸡怎么做-地锅鸡的做法

  • 食材明细主料公鸡(半只)辅料面粉(200g)调料姜(一块蒜头一只)大葱(一根)干辣椒(2只)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)地锅鸡的做法步骤1、鸡洗干净剁成块。2、葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒出红油,加入剩余调料炒香,放入鸡块炒出变色加入500毫升水大火烧开转小火慢...
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地锅鸡的做法 地锅鸡--家常版 地锅鸡怎么做
  • 地锅鸡的做法 地锅鸡--家常版 地锅鸡怎么做

  • “今年的冬季似乎来得晚了一些本来一直觉得今年一直都是如此好的天气结果突然就大多数地方下大雪了温度也急速下降来上一锅热乎乎的炖菜,真的是再美不过了一家人来上一锅,聊聊天炖好直接吃,连米饭都省了我一直觉得这道菜最重要的不是鸡而是贴在锅边的面饼子一半焦脆,一半吸饱...
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带饼 地锅鸡带饼怎么做-地锅鸡带饼的做法 地锅鸡
  • 带饼 地锅鸡带饼怎么做-地锅鸡带饼的做法 地锅鸡

  • “活鸡比超市里冻的鸡口感好很多!”食材明细主料三黄鸡(一只三四斤(或柴鸡))辅料蒜瓣(一头)葱白(少许)姜片(两三片)辣椒(五六个)茴香(少许)花椒(少许)八角(两瓣)桂皮(半段)丁香(三粒)酱油(三茶匙)蚝油(一茶匙)香油(两汤匙)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)地锅鸡带饼的做法步骤1、蒜瓣(一头)葱白(少许)姜...
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地瓜甜饼怎么做-地瓜甜饼的做法
  • 地瓜甜饼怎么做-地瓜甜饼的做法

  • “家里的地瓜一次煮少了不值当,煮多了吃不完。所以我就把剩下的地瓜和面做成饼子,不用发面,超级简单,适合懒人。”食材明细主料地瓜(适量)面粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地瓜甜饼的做法步骤1、由于儿子不愿意给拍照,我手上有面,所以第一步没有拍。很简单,地瓜煮熟剥皮,...
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地锅鸭怎么做-地锅鸭的做法
  • 地锅鸭怎么做-地锅鸭的做法

  • “去东北旅游的时候吃了那边的地锅鱼和地锅鸡,觉得最好吃的就是锅边贴的玉米面饼子了,沾一点汤汁简直是美味。今天在家做了一次,虽然没有那种灶火上大铁锅做出来的香,但是味道也是不错的,搭配点红烧鸭子土豆和其他蔬菜,用来解馋足够了。”食材明细主料鸭子(半只)辅料配菜(适量)调料...
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紫地瓜饼怎么做-紫地瓜饼的做法
  • 紫地瓜饼怎么做-紫地瓜饼的做法

  • “还有些个紫薯,干脆拿来做这紫地瓜饼。用料特别简单,连糖都没有,就加了点儿生粉,估计是以防紫薯太松散。生粉,是什么?一直没太明白。最明白的是,它就是一种淀粉。但淀粉有多种,玉米淀粉,红薯淀粉,豌豆淀粉,土豆淀粉。。。。它是哪一种呢?后来查了许久,得到一个印象,生粉大多指土豆淀粉...
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鱼头泡饼锅的做法 冬季养生菜--美味鱼头泡饼锅 鱼头泡饼锅怎么做
  • 鱼头泡饼锅的做法 冬季养生菜--美味鱼头泡饼锅 鱼头泡饼锅怎么做

  • “前几天朋友又送来1条巨大的胖头鱼和2条草鱼,草鱼洗净晾干做熏鱼了。胖头鱼鱼身垮炖了,剩下了大鱼头。做了鱼头泡饼,鱼头太大没有合适的汤碗只好用盆了。。大家不要被吓着。哈哈哈天气越来越凉了,又进入了进补的好季节,合理的饮食不但可以保健,还可以益寿延年。食补可提供较高...
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