- “某日看到一个东北土豆饼,纯土豆制作而成,立马就长了草。有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有,其实严格说来那不是末末,而是非常短小的细丝。擦土豆并不费事。渗了很多水,按原方挤去部分水分,感觉很可惜。虽然有提示说水里面有丰富的土豆淀粉可以用,却懒得存留。很快想...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量土豆:1个鸡蛋:1个辅料胡萝卜:1个葱花:少许精盐:1小勺具体步骤1.土豆、胡萝卜切细丝,葱花备用。~小媳妇我刀功不佳,用的插菜板2.我用了小半碗面粉,加入一个鸡蛋,一小勺精盐,凉水少许。把面糊调稀。3.把备...
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- “在东北只要有卖面食的地方就会有筋饼,筋饼的特点是饼薄有韧劲。”食材明细主料面粉(250g)水(200g)辅料盐(适量)油(适量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北筋饼的做法步骤1、将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀,放到冰箱冷藏一晚,使水和面粉充分融合。2、桌面抹油,把一半的面团,放...
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- “东北家常的一道下饭菜,食材简单,做起来非常简单”食材明细主料土豆(2个)辅料黄酱(2勺)豆油(2勺)小葱(1个)酱油(2勺)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北家常蒸土豆丝的做法步骤1、按照人数多少添加,两个土豆,葱花,小半碗酱2、土豆切丝3、盆中放油,放酱4、倒入土豆丝,撒上葱花、花椒粉,...
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- “身为地地道道的东北人,总要会做个饼吃啊”食材明细主料土豆(适量)面粉(适量)香菜(适量)香葱(适量)小米椒(适量)辅料酱油(适量)陈醋(适量)香油(适量)食盐(适量)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北卷饼的做法步骤1、1.将土豆去皮,洗净,切丝,煮锅烧开水,将土豆丝放进锅内焯五分钟后(以自己咀嚼...
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- “秋天小土豆的好吃法。”食材明细主料小土豆(三斤)辅料大豆酱(适量)调料食用油(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)香叶(3叶)八角(2颗)咸鲜(口味)酱(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)东北特色酱土豆的做法步骤1、小土豆,用水泡去掉泥土,打理干净,太大的可以用到切一下,保持所有的土豆和土...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)大酱(适量)土豆(适量)大蒜(适量)香菜(适量)茄子(适量)辅料葱(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆泥拌茄子东北版的做法步骤1、鸡蛋酱做法:热锅下油然后大酱炒香之后把蛋液到里。然后翻炒出锅前撒上葱末就好了,2、凉拌拌茄子做法:选嫩一点的紫茄子和土豆一起...
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- 食材明细主料土豆(一个大的)肉(100g)榛蘑(300g)辅料花椒(6颗)蒜(4瓣)葱(半颗)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北山珍榛蘑土豆片的做法步骤1、榛蘑提前半天凉水泡发2、泡发好的榛蘑备用3、一个大土豆切片备用4、葱姜蒜切好备用5、锅内加油烧热葱姜蒜煸炒加入肉炒香加入土豆(爬粘锅...
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- “春饼卷肉丝好吃的要不要的”食材明细主料玉米油(适量)面粉(250g)热水(150g)辅料料酒(少许)生抽(1勺)盐(少许)老抽(少许)瘦肉(250g)鸡精(1小勺)白胡椒粉(少许)大豆油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北春饼的做法步骤1、面粉250克2、面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌搅拌成絮...
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- “酱小土豆,东北很具有特色的一种小咸菜,酱香浓郁,每年冬天我都能做几次。”食材明细主料小土豆(1000g)芹菜(适量)香菜(适量)地瓜梗(适量)辅料黄豆酱(适量)油(适量)大料(适量)姜(适量)葱(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)东北酱小土豆的做法步骤1、小土豆,洗干净,控水,在烤箱中202℃,一个小...
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- 食材明细主料肉馅(500g)丝瓜(1个)面粉(500g)辅料油(适量)盐(适量)葱(两根)花椒粉(1勺)料酒(1勺)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)东北馅饼的做法步骤1、面粉和匀,要湿点,500克面粉加325克水,加4克盐。2、肉馅加辅料调味料按顺时针方向搅拌均匀,搅拌时适量加点温水。3、面团醒30分钟后,包成...
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- “东北的酱小土豆,在东北很受欢迎的,正宗的东北酱土豆是用东北的小土豆做的,做的时候不削皮,土豆经过长时间的熬煮,土豆皮变得很有咬劲,里面的土豆很筋道。最早记忆是鲜族咸菜摊卖的酱小土豆,记得很咸很辣,一口一个,很好吃,很下饭.还有那个辣萝卜条,吃的真冒汗,但依然停不住口...
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- “这个是很好吃的东北菜,我个人非常喜欢,一大锅炖出来,热热乎乎的,香气扑鼻。。大家都来尝试下吧。。还是老样子。。我的照相技术和相机都一般。。唉。。大家凑和看吧。。东西好吃就可以了。。哈哈”食材明细主料鸡架(1个(排骨也不错,五花肉都成))豆角(1斤)土豆(2个)面粉(适量)辅料葱花(...
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- “土豆是一款非常廉价且有效的减肥食品,这款菜非常适合像我一样减肥中又经常饿肚子的亲们,哈哈。简单容易做而且还不含油呦~”食材明细主料土豆(一个)辅料葱(1/3)香菜(少许)尖椒(1/3)配料海天黄豆酱(依据个人口味)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北风味土豆泥的做法步骤1、首先,用...
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- “做了好多豆沙!于是开始各种豆沙馅做起来!今天是豆沙饼,臭宝爱吃的豆沙饼!”食材明细主料面粉(1800克)辅料酵母(适量)芝麻(适量)豆沙(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙饼的做法步骤1、面皮和豆沙准备好(和面我就省略了)豆沙是提前做好的!2、包好后,收口朝下按扁撒上芝麻3、...
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- “土豆炖茄子是家乡人都喜欢的家常菜,冬日里家人们都喜欢炖上一锅热乎乎的东北菜。感觉特别温暖”食材明细主料土豆(1个)茄子(3-4个)辅料生抽(适量)葱(适量)花椒(适量)鸡汤块(一个)胡椒粉(少许)小米辣(半个)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北土豆炖茄子的做法步骤...
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- “每年立春日,大部分人都要吃春饼,名曰“咬春”。有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧,每盘值万钱。”立春时,大葱冒出的嫩芽,清香脆嫩,特别是春回大地,万物复苏,嫩葱先出,人们尝鲜,也是有“咬春”的意思。 早起早睡以养肝,可多吃韭菜香菜,少吃补品和盐。...
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- “土豆是咱们平时常吃而且喜欢的块茎类食物,它既能做主食,又可做菜。煎炒炖拌,几乎全能。今天我用土豆做个土豆饼,特别受小朋友的喜欢。我儿子吃了一大盘,还说过几天让我再接着做。土豆蒸熟压成泥,放适量的淀粉和成团,再擀成片,切个模,不要油炸只需油煎,就能得到外焦里嫩的土豆饼。...
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- 说起东北菜,我们都知道,它最大的特点之一就是分量大而且软糯入味!豆角炖土豆作为我们熟知并且常吃的一道东北菜,那可是非常下饭啊!每次餐桌上一有这盘菜,小编很不得能吃下两大碗米饭。如果想要学做这道菜的话,今天小编就为大家准备了这份详细的制作过程,一起来看看吧。豆角炖土豆...
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- “简单却不失美味的土豆丝饼,非常受家人的喜爱!”食材明细主料土豆(1个)鸡蛋(1个)中筋面粉(45克)清水(100ml)香葱(1棵)椒盐粉(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆丝饼的做法步骤1、土豆去皮洗净,擦成丝放入容器中,加入葱末,调入盐和鸡精,再加入椒盐粉。2、加入面...
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- 食材明细主料土豆粉条(1000克)土豆淀粉(1000克)辅料辣椒(100克)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北手工土豆水粉的做法步骤1、东北手工土豆粉条加工成品之前的水粉,趁热盛到碗里,用红色和绿色小辣椒(一定要辣一点的)炸香其酱,然后像吃面条一样拌辣椒酱吃,几口下去满头大汗,那叫个通...
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- “东北家常菜--土豆酱每次做玉米渣粥,有了新鲜地大白菜帮的时候总是少不了土豆酱的。这是在我家不富有的时候经常吃的东西,当时觉得土豆酱配玉米渣粥已经很美了。偶尔有米饭了,土豆条拌米饭吃很开胃下饭呢~~”食材明细主料土豆(适量)辅料大葱(适量)十三香(适量)东北大酱(适量)干红辣...
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- “东北酥饼,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃,大人们也非常喜欢,因为是真的真的好好吃嘛~”食材明细主料面粉(320克)豆沙(适量)白砂糖(30克)植物油(90克)辅料冷开水(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)东北酥饼的做法步骤1、油酥面:面粉120克,植物...
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- “一提到东北特色,大家想到的多的应该是猪肉炖粉条,酸菜炒粉等等。今天的这个糖饼,是我们一家最爱吃的,香香甜甜,非常适合和豆腐脑一块儿吃。夏天不想做晚饭,热两个糖饼,做一锅西红柿鸡蛋汤,也是很好的。”食材明细主料面粉(300克)辅料白糖(50克)小苏打(3克)芝麻(20克)甜味(口味)烤(工艺)廿分...
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- “秋季的小咸菜—东北酱小土豆,特别好吃又下饭,我这个是加了五花肉的,也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间,当做咸菜,就着米饭特别香。”食材明细主料小土豆(1000克)香菜(1把)豆瓣酱(100克)尖椒(5个)姜(2克)料酒(1勺)辅料五花肉(500克)生抽(2勺)花椒粉(半勺)葱(2克)老抽(半勺)白糖(2勺)酱香(口味)炖(...
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