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关于姜丝柴鱼怎么做好吃的餐饮百科

姜丝柴鱼怎么做-姜丝柴鱼的做法
  • 姜丝柴鱼怎么做-姜丝柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜丝柴鱼的做法步骤1、活柴鱼。2、处理切块。3、辣椒和姜切丝,蒜切片。4、烧油放进切好的柴鱼撒盐油煎。5、两面煎黄。6、放点酱油。7、炒匀。8、再放进辣...
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姜丝耗儿鱼怎么做-姜丝耗儿鱼的做法
  • 姜丝耗儿鱼怎么做-姜丝耗儿鱼的做法

  • “麻辣孜香,肉润姜郁。”食材明细主料耗儿鱼(1条)仔姜(1板)洋葱(1/2个)小葱(10根)辅料菜籽油(1/2汤匙)料酒(3茶匙)豆瓣酱(1茶匙)孜然粉(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)大蒜(1/2头)泡海椒(1把)老姜(少许)鸡精(少许)花椒(少许)孜然(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜丝耗儿鱼的做法步骤1、未去头、整条去皮耗...
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姜丝鲍鱼怎么做-姜丝鲍鱼的做法
  • 姜丝鲍鱼怎么做-姜丝鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(一个)姜(一块)辅料黄瓜(半个)生抽(一勺)米醋(半勺)亚麻籽油(一勺)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝鲍鱼的做法步骤1、食材准备好。2、鲍鱼切好。3、姜,切丝。4、黄瓜切好。5、锅内加水,放入鲍鱼焯水,烧开捞出来。6、亚麻籽油,米醋,生抽放在一起。7、放入姜丝,...
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姜丝拌八爪鱼怎么做-姜丝拌八爪鱼的做法
  • 姜丝拌八爪鱼怎么做-姜丝拌八爪鱼的做法

  • “做白灼或者凉拌的海鲜,一定要用鲜活的,鲜活的,鲜活的。重要的事情说三遍。”食材明细主料八爪鱼腿(3个)姜(10克)大葱(10克)食盐(1克(煮))鸡精(小许)生抽(2克)苹果醋(5克)辅料红椒(小许)香菜(小许)食盐(小许(拌))原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝拌八爪鱼的做法步骤1、葱姜和辣椒。2、都切成丝...
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柴鱼煎饺怎么做-柴鱼煎饺的做法
  • 柴鱼煎饺怎么做-柴鱼煎饺的做法

  • “我家小子很喜欢吃【韭菜水饺】,吃多了他说想换个方法吃。问我如放柴鱼片的话会是怎么样的味道呢?我也没尝过,不知如何回答他。就只有让他自己试试看味道如何了。想不到吃了他还很喜欢呢!!饺子的馅料随意,我家偏好韭菜,所以我就用【韭菜饺子】做了这个小子称它为的【柴鱼煎饺】...
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水煮柴鱼怎么做-水煮柴鱼的做法
  • 水煮柴鱼怎么做-水煮柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)豆腐(适量)辅料辣椒(适量)香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水煮柴鱼的做法步骤1、柴鱼,豆腐。2、鲜柴鱼一条,清理鱼肠。3、豆腐切块。4、烧油放进辣椒和葱香锅。5、放点清水烧开。6、再放进处理好的柴鱼。7、...
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姜丝鲫鱼怎么做-姜丝鲫鱼的做法
  • 姜丝鲫鱼怎么做-姜丝鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)植物油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜丝鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼,姜,蒜。2、将蒜切片,姜切丝。3、里放植物油烧开,下入鲫鱼油煎。4、均匀地撒上精盐,。5、翻面,两面煎黄煎熟。6、淋上酱油炒匀。7、再放...
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姜丝鳕鱼怎么做-姜丝鳕鱼的做法
  • 姜丝鳕鱼怎么做-姜丝鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)生姜(几片)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(2克)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜丝鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼切块,入不粘锅煎至两面偏黄。2、加入少许生抽。3、加入生姜丝4、加入适量开水。5、加入少许盐,焖一会即可6、盛盘。7、成品图8、成品图...
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姜丝煮鲅鱼的做法 原汁原味姜丝煮鲅鱼 姜丝煮鲅鱼怎么做
  • 姜丝煮鲅鱼的做法 原汁原味姜丝煮鲅鱼 姜丝煮鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝煮鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去肚洗净。2、两面斜切几刀后,下盐腌十分钟。3、姜切丝。4、锅里下少量油,下腌好的鲅鱼煎一面金黄。5、下切好的姜丝煎出香味。6、下小半碗水。7、煮至鱼眼凸出鱼...
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姜丝腊鱼怎么做-姜丝腊鱼的做法
  • 姜丝腊鱼怎么做-姜丝腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝腊鱼的做法步骤1、腊鱼,姜,辣椒。2、腊鱼切块,姜切丝,辣椒切丝。3、烧油,倒进腊鱼炒片刻。4、放进姜丝和辣椒丝,加盐炒匀。5、再混炒.6、再混炒,将辣椒炒熟炒入味,调入生...
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瓜姜鱼丝如何做简单又好吃
  • 瓜姜鱼丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酱姜:适量酱瓜各:25g绍酒:15g葱段:适量味精各:1g精盐:2g熟猪油:400g干湿淀粉各:5g麻油:5g鸡蛋:1个鲜汤:50g辅料具体步骤1.将鱼宰杀,去鳞、去鳃、去内脏,洗净,剁去头、尾,去皮、去骨,切成鱼丝。酱瓜、酱姜切成丝。2.二、将...
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红烧柴鱼怎么做-红烧柴鱼的做法
  • 红烧柴鱼怎么做-红烧柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)辅料辣椒丝(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)茶油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧柴鱼的做法步骤1、活柴鱼一条。2、清理鱼肠斩块,切点辣椒丝,姜丝。3、烧油放进柴鱼,。4、均匀地撒上精盐…。5、两面煎黄。6、淋上酱油炒匀。7、再放进...
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柴鱼高汤怎么做-柴鱼高汤的做法
  • 柴鱼高汤怎么做-柴鱼高汤的做法

  • “买了好多木鱼花和裙带菜,然后突发奇想,想了个加强版的柴鱼高汤”食材明细主料海带(适量)木鱼花(一大把)辅料干裙带菜(一小把)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柴鱼高汤的做法步骤1、在砂锅中加入洗净泡发好的海带2、加入洗净泡发好的裙带菜,然后大火煮开后,改中火煮15分钟左右3...
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姜丝烤秋刀鱼怎么做-姜丝烤秋刀鱼的做法
  • 姜丝烤秋刀鱼怎么做-姜丝烤秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(3条)辅料姜(1小块)青柠檬(1个)小葱(1根)配料料酒(1茶匙)烧烤汁(1汤匙)蒸鱼豉油(1汤匙)柠檬汁(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜丝烤秋刀鱼的做法步骤1、准备所需材料。2、秋刀鱼洗净去内脏,冲洗干净。3、在鱼身上斜切上三刀。(让鱼更好的入味)4、料酒、烧烤汁、...
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柴鱼小丸的做法 柴鱼小丸&甜甜圈 柴鱼小丸怎么做
  • 柴鱼小丸的做法 柴鱼小丸&甜甜圈 柴鱼小丸怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(150g)低筋粉(100g)辅料细砂糖(25g)盐(3g)奶粉(10g)全蛋液(15g)快速干酵母(3g)水(125g)黄油(25g)肉松(适量)柴鱼片(适量)巧克力(适量)糖珠(适量)杏仁片(适量)糖粉(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柴鱼小丸的做法步骤1、将除黄油外的原料放在一起,加入酵母水,揉至表面...
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柴鱼皮汤怎么做-柴鱼皮汤的做法
  • 柴鱼皮汤怎么做-柴鱼皮汤的做法

  • 食材明细主料柴鱼皮(适量)鸡蛋(两个)韭菜(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柴鱼皮汤的做法步骤1、柴鱼皮用清水稍浸,洗净,沥干备用,韭菜切段,姜切片2、鸡蛋打匀,用小火煎一下3、把锅烧热,放入姜片4、倒入柴鱼皮略炒一下5、放入适量清...
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姜丝鲫鱼汤怎么做-姜丝鲫鱼汤的做法
  • 姜丝鲫鱼汤怎么做-姜丝鲫鱼汤的做法

  • “老公体寒,老中医建议多吃热性食物如羊肉之类的。昨天回家,遇到隔壁单元的邻居钓鱼归来,给了我们两条,平日里我们就用泡椒泡生姜烧了,可老公的还有几次中医没吃完,就没做辛辣的,而是炖了这个鲫鱼汤,本来可以把鱼汤熬得白如牛奶,但因为加了大量姜丝、花椒,起锅又放了葱段,这鲫鱼汤的...
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葱姜丝蒸咸鱼怎么做-葱姜丝蒸咸鱼的做法
  • 葱姜丝蒸咸鱼怎么做-葱姜丝蒸咸鱼的做法

  • “咸鱼一般都是干制品,由于腌渍的盐分浓度很高,所以易于保存,由此而来,烹制咸鱼的第一道程序,不是去腥,反而是去盐分。只有咸度适当,口味适宜大众,才可以称得上是一道佳肴。”食材明细主料咸鱼(500克)辅料香油(少许)葱(适量)姜(适量)香醋(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱...
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啤酒柴鱼怎么做-啤酒柴鱼的做法
  • 啤酒柴鱼怎么做-啤酒柴鱼的做法

  • 食材明细主料啤酒(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒柴鱼的做法步骤1、备柴鱼,辣椒,蒜瓣,姜,啤酒。2、蒜,辣椒,姜切丝,鱼切块。3、烧油放进切好的柴鱼,。4、均匀地撒上精盐煎香。5、两面煎黄。6、淋上酱油炒...
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柴鱼烧怎么做-柴鱼烧的做法
  • 柴鱼烧怎么做-柴鱼烧的做法

  • “之前做日式料理买的,但是一直没有用,除了做肉松小贝外,现在终于有了用武之地。”食材明细液种高筋面粉(60g)鸡蛋(1只)酵母(5g)水(80g)面团液种(配方量)高筋面粉(250g)奶粉(10g)白砂糖(60g)盐(3g)牛奶(50g)黄油(40g)鸡蛋液鸡蛋(1只)配料木鱼花(40g)包菜(小半颗)香肠(6根)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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仔姜青花椒炒柴鸡怎么做-仔姜青花椒炒柴鸡的做法
  • 仔姜青花椒炒柴鸡怎么做-仔姜青花椒炒柴鸡的做法

  • “麻,辣入味儿,鸡肉筋香下饭。”食材明细主料仔姜(适量)青花椒(适量)柴鸡(一只)青椒(适量)红椒(适量)辅料山茶油(适量)姜(适量)辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)啤酒(一罐)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)仔姜青花椒炒柴鸡的做法步骤1、青花椒解冻。(买了一大袋冰鲜青花...
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清蒸柴鱼怎么做-清蒸柴鱼的做法
  • 清蒸柴鱼怎么做-清蒸柴鱼的做法

  • 食材明细主料鲜活柴鱼(适量)辅料辣椒丁(适量)配料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)香葱(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸柴鱼的做法步骤1、鲜活柴鱼。2、清洗鱼肠,煸开压平。3、均匀地打上盐,料酒,十三香,姜,蒜腌制二小时。4、倒出腌出的汁,再次放上蒜,姜。5、放进蒸锅里蒸二...
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姜丝豆腐鱼汤怎么做-姜丝豆腐鱼汤的做法
  • 姜丝豆腐鱼汤怎么做-姜丝豆腐鱼汤的做法

  • 食材明细主料豆腐鱼(适量)辅料姜丝(适量)芹菜末(适量)调料盐(适量)料酒(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝豆腐鱼汤的做法步骤1、生姜洗净切丝,香芹洗净切细。2、豆腐鱼洗净切块,加入少许料酒抓匀静置。3、锅中水烧开放入姜丝滚两三分钟。4、加入适量花生油,放入豆...
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姜丝池鱼煲怎么做-姜丝池鱼煲的做法
  • 姜丝池鱼煲怎么做-姜丝池鱼煲的做法

  • “去舅妈家蹭饭,顺手偷师了舅妈的厨艺😜😜”食材明细主料池鱼(500g)生姜(200g)红辣椒(3条)辅料生抽(2勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姜丝池鱼煲的做法步骤1、生姜洗净,切细丝2、池鱼洗净,一切为二,用厨房纸吸干水份,下油锅炸至金黄3、把炸好的鱼捞出,待用4、锅中留点底油,爆香姜丝...
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姜丝烧鱼如何做简单又好吃
  • 姜丝烧鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料赤宗鱼:2条姜丝:15公克葱段:10公克酱油:1大匙酱油膏:1大匙米酒:1大匙细砂糖:1小匙乌醋:1小匙姜汁:1小匙辅料具体步骤1.赤宗鱼以刀尖刮除鱼鳞,洗净沥干,放入深盘中,加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。2.热锅倒入适量...
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