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关于香酥鳜鱼的做法步骤的餐饮百科

香酥鳜鱼怎么做-香酥鳜鱼的做法
  • 香酥鳜鱼怎么做-香酥鳜鱼的做法

  • 食材明细主料鳜鱼(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)姜末(适量)辣椒粉(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥鳜鱼的做法步骤1、鳜鱼清理干净。2、片去两边背部的肉。3、鱼骨剁成块。4、放入盐、胡椒粉、姜末、辣椒粉。5、放入一汤勺面粉和一个鸡蛋。6、拌匀...
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烤鱼的做法大全自制详细步骤
  • 烤鱼的做法大全自制详细步骤

  • 鱼,属于是一种脂肪含量比较少的食材,可以带给人体诸多的好处。鱼的做法也比较多,清蒸,红烧都算是鱼的做法。现在市面上最为火热的,便是烤鱼,很远就可以闻到烤鱼的香味了,也使众多的人们去品尝。其它我们不只在街上可以吃到香喷喷的烤鱼,也是可以自己在家里面进行制作的。以下小编...
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水煮鱼的做法和步骤
  • 水煮鱼的做法和步骤

  • 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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糟鱼的做法具体步骤是什么
  • 糟鱼的做法具体步骤是什么

  • 鱼是我们平时比较吃的一种食物。鱼一般分为淡水鱼和海鱼,平时我们吃的鱼大多是红烧,清蒸。有时我们也会把鱼腌制来吃,制作成咸鱼来食用,今天小编要跟大家介绍的鱼的另外一种制作方法,叫做糟鱼。糟鱼主要是用新鲜的鲤鱼、青鱼或者一些晒干的鱼,加入酒糟,白酒放入器皿中腌制而成的...
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烧小鳜鱼怎么做-烧小鳜鱼的做法
  • 烧小鳜鱼怎么做-烧小鳜鱼的做法

  • “我们这一带地处长江,一般都有很多人靠打鱼赚外快。今天去买菜看见很多小鳜鱼,活的,还是长江的野鱼,就买了一斤。”食材明细主料鳜鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)葱(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)胡椒(适量)米酒(适量)酱油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧小鳜鱼...
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卤水鳜鱼怎么做-卤水鳜鱼的做法
  • 卤水鳜鱼怎么做-卤水鳜鱼的做法

  • “最近一直被感冒困扰着,好不容易最近空闲一些,很久没自己烧饭了喔,突然很想吃卤水鳜鱼(因为前几天在交警大队食堂吃了觉得挺好吃的,烧鱼,他们还是挺不错的),不过没想到鳜鱼还挺难买的,周五下午我去菜场,准备买回来先卤一下,不过没有了,今天早上让木木同学一大早赶去买了,据说买到了最...
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清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜(桂)鱼 清蒸鳜鱼怎么做
  • 清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜(桂)鱼 清蒸鳜鱼怎么做

  • 食材明细主料鳜鱼(1条)腌鱼用葱姜水(适量)红椒(1根)葱丝(适量)姜丝(适量)白胡椒粉(适量)盐(2g)糖(2g)料酒(1勺)料汁蒸鱼豉油(2勺)糖(2g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清蒸鳜鱼的做法步骤1、鳜鱼一条,用刀在鱼身两侧剞月牙花刀。2、鱼背两侧片开3、葱姜、小米椒切丝加1小勺料酒,1勺水泡至打卷...
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松鼠鳜鱼的做法 松鼠鳜(桂)鱼 松鼠鳜鱼怎么做
  • 松鼠鳜鱼的做法 松鼠鳜(桂)鱼 松鼠鳜鱼怎么做

  • 食材明细主料鳜鱼(1条(桂鱼))腌鱼味好美椒盐(2g)料酒(2大勺)汤汁番茄沙司(70g)生抽(15)水(100g)淀粉(3g)配菜菠萝丁(适量)笋丁(适量)黄瓜丁(适量)胡萝卜丁(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)松鼠鳜鱼的做法步骤1、桂鱼一条,大约重一斤二、三两。切去头部,把鱼鳍保留在头部。2、沿着鱼脊椎用...
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桃花流水鳜鱼肥(一)-翡翠糟香鳜鱼片的做法
  • 桃花流水鳜鱼肥(一)-翡翠糟香鳜鱼片的做法

  • “农历三月是鳜鱼最鲜美时刻。。。。。。荠菜的鲜、鳜鱼的肥,两者结合就两个字“完美””食材明细主料荠菜(50克)鳜鱼(半条)辅料生粉(适量)姜片(适量)糟卤(适量)糖(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)磨油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桃花流水鳜鱼肥的做法步骤1、荠菜50克鳜鱼半条生粉...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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干烧鳜鱼怎么做-干烧鳜鱼的做法
  • 干烧鳜鱼怎么做-干烧鳜鱼的做法

  • 食材明细主料鳜鱼(适量)辅料茭白(适量)香菇(适量)葱(适量)姜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)香醋(适量)盐(适量)白糖(适量)香油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干烧鳜鱼的做法步骤1、材料:鳜鱼、茭白、香菇调味:郫县豆瓣酱、酱油、香醋、盐、白糖、香油、料酒、葱、姜2、鱼...
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松鼠鳜鱼的做法 名家名菜—松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼怎么做
  • 松鼠鳜鱼的做法 名家名菜—松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼怎么做

  • “松鼠鳜鱼是一道淮扬菜系里的经典名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,此菜以鳜鱼加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成十字花刀,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤汁淋在鳜鱼身时,会发出哧哧之声,犹如松鼠欢叫,所以被称为...
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八宝鳜鱼怎么做-八宝鳜鱼的做法
  • 八宝鳜鱼怎么做-八宝鳜鱼的做法

  • “八宝鳜鱼(咸鲜本味)唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,来赞美鳜鱼。此菜菜形完整,肉质丰满,软烂鲜嫩,“八宝料”滋味浓厚鲜美主料:鳜鱼1条(约750克)辅料:笋丁25克、水发香菇丁25克、火腿丁25克、肥肉丁25克、青豆25克、水发干贝25克、虾仁25克,调料:(a)...
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臭鳜鱼怎么做-臭鳜鱼的做法
  • 臭鳜鱼怎么做-臭鳜鱼的做法

  • “臭鳜鱼鱼肉刺少,肉嫩。超市有腌制好的成品,回家无需过多腌制,比较省事。没尝试过不辣的,不知道会不会醒,所以按辣的方法做的。”食材明细主料袋装臭鳜鱼(1条)辅料圈椒(1只)小米椒(4只)葱丝(少许)姜丝(少许)蒜(7-8瓣)调料蚝油(半汤勺)老抽(1勺)六月鲜(1勺)糖(少许)醋(半汤勺)剁椒(1勺)啤酒(半厅)白酒(小...
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酸菜鱼的做法和步骤
  • 酸菜鱼的做法和步骤

  • 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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酥皮饼的做法 超级细致步骤图酥皮饼 酥皮饼怎么做
  • 酥皮饼的做法 超级细致步骤图酥皮饼 酥皮饼怎么做

  • “酥皮点心,红豆沙馅,绿豆沙馅,糯米的,还有蛋黄酥都很好吃,百吃不厌,自己做的热量低点,健康美味!甜度适中!”食材明细面团中筋面粉(200克)水(100克)白糖(15克)猪油(10克)辅料低筋面粉(160克)猪油(100克)辅料豆沙馅(适量)蛋液(适量)熟芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮饼的做法步骤1、...
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蟹粉鳜鱼怎么做-蟹粉鳜鱼的做法
  • 蟹粉鳜鱼怎么做-蟹粉鳜鱼的做法

  • “今天上菜场买了一条7两的新鲜鳜鱼,没有清蒸而是用了现在时令的蟹粉来做成蟹粉鳜鱼。先把鳜鱼去头去尾去骨切,用鱼骨熬汤,再用高汤来煮鳜鱼片,使鱼肉细嫩且入味。然后再加蟹粉调味,起到“锦上添花”的作用,让原本就鲜美的鳜鱼拥有双重口感。”食材明细主料鳜鱼(350克)自制蟹粉(2...
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菊花鳜鱼怎么做-菊花鳜鱼的做法
  • 菊花鳜鱼怎么做-菊花鳜鱼的做法

  • “今天做的这个鳜鱼不是很成功,刀工不好导致鱼肉没有片好,不过味道还很好哦,下次再多练习!鳜鱼分布于各地淡水河湖中,它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美!”食材明细主料鳜鱼(1条)辅料料酒(适量)盐(适量)淀粉(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)白醋(适...
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松鼠鳜鱼怎么做-松鼠鳜鱼的做法
  • 松鼠鳜鱼怎么做-松鼠鳜鱼的做法

  • “年夜餐桌上,总会有条鱼,寓意“年年有余”。来个隆重点的鱼菜吧,江南名菜“松鼠桂鱼”。第一次学做,味道不错就是外层炸得不够脆!”食材明细主料鳜鱼(1条)杂蔬(50g)辅料番茄沙司(30g)胡椒粉(少许)料酒(10ml)砂糖(15g)蒜瓣(2个)盐(少许)海鲜酱(10g)淀粉(适量)香醋(5克)姜汁(5ml)色拉油(适量)咸鲜(口味)炸(工...
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月子鲫鱼汤的做法及步骤
  • 月子鲫鱼汤的做法及步骤

  • 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜鱼(私房菜—1) 清蒸鳜鱼怎么做
  • 清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜鱼(私房菜—1) 清蒸鳜鱼怎么做

  • 食材明细主料鳜鱼(适量)辅料盐(适量)南酒(适量)姜片(适量)香菜(适量)大葱(适量)生抽(适量)花椒(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸鳜鱼的做法步骤1、去鳞、腮、内脏,两面打花刀块,因鱼的肉较厚,花刀要切的深一些。2、用盐,南酒和姜片反正两面各腌渍四十分钟3、取香菜切三...
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做桃酥饼的步骤你知道吗
  • 做桃酥饼的步骤你知道吗

  • 不知道现在的年轻人是不是还是喜欢吃桃酥饼干呢,桃酥饼肯定很多的老一辈子的人都喜欢吃的,这个就是中国人的一个传统的美食,传统的美食吃起来味道更加的浓郁,而且相比于现在的很多网红糕点来说营养价值还有健康程度都是很高。做桃酥饼的步骤你知道吗1.首先我们把购买的核桃放...
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烤鱼的做法 烤鱼的做法步骤 烤鱼怎么做
  • 烤鱼的做法 烤鱼的做法步骤 烤鱼怎么做

  • “草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。且含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。”食材明细主料草鱼(一条)烤鱼料(适量)莴苣(适量)黄瓜(适量)辅料盐(两茶匙)料...
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做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做-详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]---
百香果种植方法步骤
  • 百香果种植方法步骤

  • 很多人会在夏天吃百香果,百香果也是夏季畅销水果之一,深受人们喜爱。看到这里可能就会有小可爱好奇,百香果到底是如何种植的?百香果种植要经历什么呢?下面就让小编为你们解答,百香果是一年四季都可以种植的水果类型,但春天是种植百香果的最佳时期。那小编作为一个地地道道的南...
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