当前位置:味味甜 >

关于香菇木耳炖大排的餐饮百科

香菇木耳炖大排怎么做-香菇木耳炖大排的做法
  • 香菇木耳炖大排怎么做-香菇木耳炖大排的做法

  • 食材明细主料大排(适量)香菇(适量)木耳(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇木耳炖大排的做法步骤1、香菇、木耳清洗泡发。2、大排肉两面放上淀粉,用肉锤敲松敲薄。3、锅中放宽油烧热,放入...
  • 20572
香菇黑木耳烧大排怎么做-香菇黑木耳烧大排的做法
  • 香菇黑木耳烧大排怎么做-香菇黑木耳烧大排的做法

  • 食材明细主料黑木耳(10克)新鲜香菇(10朵)大排(2块)辅料姜片(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇黑木耳烧大排的做法步骤1、食材:黑木耳(已泡发清洗)2、新鲜香菇(已清洗)3、大排(已清洗)4、姜片、冰糖5、将大排放在案板上用刀背剁一剁切开,待用。6...
  • 11193
卤香菇木耳怎么做-卤香菇木耳的做法
  • 卤香菇木耳怎么做-卤香菇木耳的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤香菇木耳的做法步骤1、香菇、木耳泡发洗净2、锅中放入适量油后放入香菇、木耳翻炒3、加入适量老抽、生抽和水4、大火煮开转小火煮约10分钟左右即可5、成品。...
  • 18471
排骨炖木耳山药怎么做-排骨炖木耳山药的做法
  • 排骨炖木耳山药怎么做-排骨炖木耳山药的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)泡发木耳(100g)山药(1根)辅料葱(适量)料酒(适量)姜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炖木耳山药的做法步骤1、准备材料:山药去皮、排骨焯水去除血水、泡发的木耳洗净。2、排骨焯也两次水,洗净,放入锅中。3、加入生姜和料酒。4、加入...
  • 12823
木瓜银耳炖排骨的做法 秋日靓肤汤——木瓜银耳炖排骨 木瓜银耳炖排骨怎么做
  • 木瓜银耳炖排骨的做法 秋日靓肤汤——木瓜银耳炖排骨 木瓜银耳炖排骨怎么做

  • “季秋之月,草木零落,众物蛰伏,是阳气收藏入土的最后阶段。在这个阶段里,容易出现嘴唇干、眼睛干涩、大便干、皮肤干痒、干咳,尿少等内热燥症状。最近皮肤比较干,炖一碗秋日靓肤汤——木瓜雪银耳炖排骨,清淡进补。主打的木瓜清心润肺、健胃益脾;雪银耳润五脏,又极平和,一个秋冬都要...
  • 15069
香菇烧木耳怎么做-香菇烧木耳的做法
  • 香菇烧木耳怎么做-香菇烧木耳的做法

  • “香菇和木耳都是富含碳水化合物的营养丰富菌类食材,并且老少皆宜。二者的色泽也比较相近。按照五色入五脏的说法,黑色补肾,所以常吃黑木耳等黑色食物,大有益处。”食材明细主料泡发黑木耳(300克)香菇(300克)辅料油(20克)蚝油(10克)盐(4克)白糖(2克)葱(适量)姜(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时...
  • 4143
香菇木耳炖鸡翅怎么做-香菇木耳炖鸡翅的做法
  • 香菇木耳炖鸡翅怎么做-香菇木耳炖鸡翅的做法

  • 食材明细主料翅根(适量)翅中(适量)辅料尖椒(适量)木耳(适量)香菇(适量)啤酒(1罐)食用油(适量)调料葱(适量)料酒(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)陈皮(适量)八角(适量)香叶(适量)冰糖(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇木耳炖鸡翅的做法步骤1、鸡翅用冷水浸泡出血水,洗净...
  • 27267
香菇炖大排怎么做-香菇炖大排的做法
  • 香菇炖大排怎么做-香菇炖大排的做法

  • 食材明细主料大排肉(适量)干香菇(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)冰糖(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇炖大排的做法步骤1、大排肉洗净沥干水。2、加淀粉用肉锤锤松。3、改刀切小块。4、锅中放油烧热,下...
  • 7549
香菇炒木耳怎么做-香菇炒木耳的做法
  • 香菇炒木耳怎么做-香菇炒木耳的做法

  • “新年里大鱼大肉吃多了就来盘素菜。”食材明细主料香菇(10个)黑木耳(适量)辅料姜末(适量)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇炒木耳的做法步骤1、黑木耳提前泡发。2、黑木耳冷水下锅焯水(煮的时间长口感像肉皮)。3、香菇切块待用。4、黑木耳捞出去杂质冲洗干净。5...
  • 12980
茨菇木耳炖河蚌怎么做-茨菇木耳炖河蚌的做法
  • 茨菇木耳炖河蚌怎么做-茨菇木耳炖河蚌的做法

  • “靠山吃山、靠水吃水,住在海边的朋友可以每天吃到海鲜,我们这儿就是河多,当然就少不了吃河鲜。河蚌价廉物美,一年四季都有的卖,可是除了春、冬两季我家会买,别的时候是不买的,因为听人家说清明后的河蚌里有很多蚂蟥籽,不敢吃的。这河蚌是我家老公最喜欢吃的菜之一,也请大家一起来...
  • 9756
黑木耳烧大排怎么做-黑木耳烧大排的做法
  • 黑木耳烧大排怎么做-黑木耳烧大排的做法

  • 食材明细主料大排(470克)黑木耳(15克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑木耳烧大排的做法步骤1、食材:大排(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、干辣椒、桂皮、大料2、将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。3、烧锅...
  • 20645
木耳香菇粥的做法 养颜粥品——木耳香菇粥 木耳香菇粥怎么做
  • 木耳香菇粥的做法 养颜粥品——木耳香菇粥 木耳香菇粥怎么做

  • “美女的养颜秘密武器——粥品和菌类。这道菜兼顾营养和风味,最重要的是,集粥和菌类之大成,有美容抗衰老的功效。”食材明细主料大米(适量)辅料香菇(适量)木耳(适量)南瓜(适量)玉米渣(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)木耳香菇粥的做法步骤1、木耳、香菇泡发。2、电饭锅中煮大米...
  • 6807
双菇香干炖大排怎么做-双菇香干炖大排的做法
  • 双菇香干炖大排怎么做-双菇香干炖大排的做法

  • “咸香入味,菌菇鲜香,大排肉质鲜美,是一道美味佳肴!”食材明细主料大排(适量)茶树菇(适量)香菇(适量)香干(适量)辅料稻米油(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(少许)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)双菇香干炖大排的做法步骤1、大排备好。2、大排清洗干净,用肉锤两面敲打好备用。3、茶树菇剪去...
  • 27312
山药香菇木耳汤的做法 山药香菇海木耳汤 山药香菇木耳汤怎么做
  • 山药香菇木耳汤的做法 山药香菇海木耳汤 山药香菇木耳汤怎么做

  • “铁棍山药、香菇是很有营养的菜,铁棍山药对糖尿病患者功效更益,这汤加入海木耳味道可鲜呢。”食材明细主料铁棍山药(适量)香菇(适量)蛋(适量)海木耳(适量)榨菜丝(适量)辅料老干妈(适量)鸡精(适量)葱(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山药香菇木耳汤的做法步骤1、食材准备。2、...
  • 20371
玉米笋香菇木耳炖排骨怎么做-玉米笋香菇木耳炖排骨的做法
  • 玉米笋香菇木耳炖排骨怎么做-玉米笋香菇木耳炖排骨的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!买的玉米笋小小的颜色亮丽很可爱😄”食材明细主料排骨(200g)玉米笋(8个)辅料香菇(5朵)木耳(5朵)香葱(2棵)调料植物油(少许)盐(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)神级(难度)玉米笋香菇木耳炖排骨的做法步骤1、排骨绰水,这个老排骨炖汤最好...
  • 6958
香菇木耳炖鱼丁怎么做-香菇木耳炖鱼丁的做法
  • 香菇木耳炖鱼丁怎么做-香菇木耳炖鱼丁的做法

  • 食材明细主料鱼肉(适量)香菇(适量)辅料木耳(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)姜粉(适量)醋(适量)酱油(适量)中辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇木耳炖鱼丁的做法步骤1、蘑菇、木耳洗净切成小丁,蒜拍碎,干辣椒剪成段鱼肉切丁2、这个鱼肉,我是在超市买...
  • 22724
黑木耳炖大排怎么做-黑木耳炖大排的做法
  • 黑木耳炖大排怎么做-黑木耳炖大排的做法

  • 食材明细主料大排(适量)黑木耳(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)八角(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑木耳炖大排的做法步骤1、大排两面撒淀粉,用肉锤锤松。2、在油锅里大火炸一分钟定型捞出,改刀切块。3、大排肉放入...
  • 10243
木耳香菇辣炖煎豆腐怎么做-木耳香菇辣炖煎豆腐的做法
  • 木耳香菇辣炖煎豆腐怎么做-木耳香菇辣炖煎豆腐的做法

  • 食材明细主料泡发木耳(适量)泡发香菇(适量)辅料煎豆腐(适量)青菜(适量)调料食用油(适量)四川豆瓣酱(适量)黄酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)木耳香菇辣炖煎豆腐的做法步骤1、食材,泡发干木耳,香菇,洗净。2、先把木耳香菇焯水煮一下,煮开即可...
  • 4126
大白菜炖木耳的做法 家常大白菜炖木耳 大白菜炖木耳怎么做
  • 大白菜炖木耳的做法 家常大白菜炖木耳 大白菜炖木耳怎么做

  • 食材明细主料大白菜(适量)木耳(适量)辅料姜丝(适量)葱白(适量)香菜(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)大白菜炖木耳的做法步骤1、烧热油锅放入姜丝。2、接着倒入切好的大白菜。3、把大白菜炒均匀之后加入木耳。4、加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5、待木耳...
  • 26543
海鲜菇木耳炖排骨怎么做-海鲜菇木耳炖排骨的做法
  • 海鲜菇木耳炖排骨怎么做-海鲜菇木耳炖排骨的做法

  • “海鲜菇木耳炖排骨非常鲜美,吃了一碗还想吃。。。。”食材明细主料排骨(500g)海鲜菇(300g)干木耳(10g)辅料盐(适量)葱(适量)料酒(1勺)白醋(3--4滴)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海鲜菇木耳炖排骨的做法步骤1、准备食材2、木耳泡发洗净撕小朵3、海鲜菇去根洗净撕长条。4、排骨...
  • 23246
木耳金针菇炖豆腐怎么做-木耳金针菇炖豆腐的做法
  • 木耳金针菇炖豆腐怎么做-木耳金针菇炖豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)黑木耳(适量)金针菇(适量)辅料盐(适量)鲜酱油(适量)蚝油(适量)姜丝(适量)葱花(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳金针菇炖豆腐的做法步骤1、锅内多放点油,油热后撒少许盐,下豆腐煎至两面金黄后下姜丝。2、加鲜酱油蚝油。3、倒入开水。4、下黑木耳...
  • 17891
木耳豆干炖小排怎么做-木耳豆干炖小排的做法
  • 木耳豆干炖小排怎么做-木耳豆干炖小排的做法

  • “这道菜的最大特点就是用了自己晒的豆腐干,这种晒干的豆腐干咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。”食材明细主料泡发木耳(适量)豆腐干(适量)排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)木耳豆干炖小排的做法步骤1、木耳泡发好洗净、豆腐干浸...
  • 30682
木耳山药炖排骨怎么做-木耳山药炖排骨的做法
  • 木耳山药炖排骨怎么做-木耳山药炖排骨的做法

  • “春季多吃点黑木耳,对呼吸道有益。”食材明细主料山药(300g)干黑木耳(10g)排骨(500g)辅料姜(1块)花椒(5g)盐(5g)料酒(1匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)木耳山药炖排骨的做法步骤1、温水泡发黑木耳一刻钟后,洗净加少许盐去土腥味。2、山药去皮洗净切成段。3、排骨斩块洗净后小泡一下...
  • 16508
香菇木耳汤怎么做-香菇木耳汤的做法
  • 香菇木耳汤怎么做-香菇木耳汤的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)香菇(适量)辅料葱段(适量)盐(适量)姜片(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇木耳汤的做法步骤1、木耳提前泡好撕成小朵,香菇泡水后切片,青菜洗净备用,火腿切片2、炒锅放油烧热爆香葱姜,加入香菇翻炒片刻。3、加入清水(骨头汤)莫过香菇即可...
  • 22535
香菇木耳母鸡煲的做法 香菇木耳母鸡砂锅煲 香菇木耳母鸡煲怎么做
  • 香菇木耳母鸡煲的做法 香菇木耳母鸡砂锅煲 香菇木耳母鸡煲怎么做

  • “今天是父亲节,老天却下了一天的雨,是知道我思念爸爸心情沉重?所以才为我而落泪的吧?父亲节忆父亲,心里有太多想说的话,想告诉父亲,这些年我过的很好,让父亲放心。也有很多想问的话,想知道父亲在天堂好吗?父爱,重如山,父亲节,做一道老父亲喜欢的砂锅鸡!此砂锅鸡选择走地母鸡,放些父亲最...
  • 9513
专题