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关于简版关东煮的家常做法的餐饮百科

简版关东煮怎么做-简版关东煮的做法
  • 简版关东煮怎么做-简版关东煮的做法

  • “一顿关东煮,配上自己配的酱料,既解了馋瘾,又把冰箱里剩下的各色丸子全部解决。”食材明细主料丸子(适量)辅料海带(适量)杏鲍菇(适量)金针菇(适量)菠菜(适量)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简版关东煮的做法步骤1、准备食材。海带没拍到,我用的干海带,需要提前泡发、洗净、切条,此刻...
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家常关东煮怎么做-家常关东煮的做法
  • 家常关东煮怎么做-家常关东煮的做法

  • “天气凉快了,不温不火,百吃不厌的那一锅,只有关东煮。清淡,软烂,汤菜兼备,老少咸宜。俺这个关东煮没有严格遵从“教科书”,比如底料一般是小干鱼啥,俺就用海米代替了。”食材明细主料香菇(7、8个)白萝卜(1根)胡萝卜(半根)豆腐(半块)面筋(数个)海带结(数个)肉馅(2两左右)辅料海米(1小把)姜片(少许)...
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什么是关东煮
  • 什么是关东煮

  • 是用签子将鸡蛋、鱼丸、虾丸、土豆、海带等食物放在提前熬制好的高汤中慢煮。关东煮是日本的一种特色美食,后来流传到了中国。其实关东煮汤料才是灵魂,它的汤料鲜香味美,制作汤料需要用到姜、葱、黄酒、鸡精、味精、昆布、小茴香、白胡椒等配料。...
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常吃不腻的关东煮如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的关东煮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟鸡蛋:1个辅料关东煮调料:1袋具体步骤1.将关东煮的所有材料分别切洗准备好,再给它们分别洗个澡(开水中汆烫一遍),除去材料本身多余味道和油份。2.1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。3.在调料汤里放入所有材...
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关东煮煮多久才好
  • 关东煮煮多久才好

  • 三至八个小时。制作关东煮的时间跟所用的食材有关,比较易熟的蔬菜、豆制品,需要煮三个小时小时左右,比较难熟的蛋类、鱼丸等食材,需要煮八个小时。制作关东煮的时间不宜过段,以免食材不入味,吃起来影响口感和风味。做好的关东煮可以单独吃,也可以配着其他喜欢的食材一起吃。...
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关东煮起源于哪个国家
  • 关东煮起源于哪个国家

  • 日本。关东煮是用日本昆布熬制出来的高汤作为汤底,再放入如:鸡蛋、海带、鱼丸等可以烫煮浸泡的食品进行浸泡烹煮。通过浸泡可以吸收到昆布高汤使食物变得鲜甜美味。关东煮是一种快捷便利的食品,大多数在便利店、小吃车推进行售卖。...
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关东煮辣么
  • 关东煮辣么

  • 不辣。超市里的关东煮都是清汤为主,个别超市会照顾多数人的口味,将汤底做成辣汤。日本的关东煮也是清汤,会配合料底调味。关东煮一般食材有海带、福袋、鱼丸、鸡蛋、鱼豆腐、豆皮卷以及大家都非常喜欢的白萝卜等。汤底用鲣鱼、浓豉油、砂糖和味醂等调味,清汤更能煮出食材本身...
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素食关东煮怎么做-素食关东煮的做法
  • 素食关东煮怎么做-素食关东煮的做法

  • “关东煮是一种源自日本关东地区的料理。把用竹签串成的食材在精心调制的高汤中煮过后,放入汤杯中食用,把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可。有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能。”食材明细主料白萝卜(1个)娃娃菜(1棵)胡萝卜(1个)苹果(1个)玉...
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关东煮的做法 自制福袋--关东煮 关东煮怎么做
  • 关东煮的做法 自制福袋--关东煮 关东煮怎么做

  • 食材明细主料豆腐泡(5个)萝卜(5片)墨鱼丸(3个)木鱼花(少许)高汤(1包)辅料肉丸(5个)鸡蛋(2个)日本花卷魔芋(半盒)海藻粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)关东煮的做法步骤1、豆腐泡划开掏点内容物出来2、把肉丸往里塞3、把小葱叶放到热水里烫软4、一个一个绑起来,这就是自制的福袋了,呵...
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关东煮怎么做-关东煮的做法
  • 关东煮怎么做-关东煮的做法

  • 食材明细主料甜不辣(85克)鱼豆腐(105克)鲜鲜肠(115克)菌菇燕肉脆饺(90克)黄金鱼蛋(95克)辅料关东煮汤料(1包)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)关东煮的做法步骤1、食材:甜不辣、鱼豆腐、菌菇燕肉脆饺、鲜鲜肠、黄金鱼蛋、关东煮汤料。2、将关东煮汤料倒入砂锅里。3、接着,加入1000毫升...
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什锦关东煮怎么做-什锦关东煮的做法
  • 什锦关东煮怎么做-什锦关东煮的做法

  • “答应大宝在假期里面给他做他想吃的关东煮让他解馋。专业的煮具没有,但是用养生壶也是一样能煮出好吃有味的关东煮来,朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料什锦关东煮料(1份)辅料虾皮(适量)海鲜酱料(适量)细盐(适量)木耳(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦关东煮的做...
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家常版东坡肉怎么做-家常版东坡肉的做法
  • 家常版东坡肉怎么做-家常版东坡肉的做法

  • “今年预计来趟杭州游的,可惜时间安排不过来,所以计划夭折了。到不了杭州,重温不了昔日的美景,不过记忆中杭州的味道还是可以回忆一下的。除了牛肉羹,还有驰名远道的东坡肉。回忆是没用的,动手才是硬道理呀~”食材明细主料五花肉(500g)辅料葱(适量)姜(适量)配料浙江花雕酒(300ml)料酒(适...
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关东煮的做法 热气腾腾的关东煮 关东煮怎么做
  • 关东煮的做法 热气腾腾的关东煮 关东煮怎么做

  • “秋风起,天气渐凉。来上一大碗热气腾腾的关东煮吧,暖身又暖心哦。”食材明细主料白萝卜(半根)鸡蛋(2个)干海带(2段)蒟蒻(2块)豆腐肉丸(8个)鱼丸(4个)竹轮(2个)牛蒡卷(2个)豆腐泡(8个)辅料关东煮调料粉(1包)鲣鱼粉(3茶匙)酱油(2汤匙)味淋(1汤匙)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)关东煮的做法步...
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关东煮火锅怎么做-关东煮火锅的做法
  • 关东煮火锅怎么做-关东煮火锅的做法

  • “天冷想吃火锅,但又怕上火,所以做一个素关东煮火锅解馋~”食材明细主料鱼豆腐(2盒)白萝卜(半根)魔芋(一袋)鸡蛋(5个)竹轮(一盒)香菇(2只)干海带(5片(昆布))辅料鱼屑(一杯)昆布(两小片)生抽(2勺)料酒(2勺)味淋(1勺)糖(1勺)味增(1勺)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)关东煮火锅的做法步骤1、准备材料2、将...
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懒人版关东煮如何做简单又好吃
  • 懒人版关东煮如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料白萝卜:半个腐竹:两根西兰花:适量白菜:两片叶子鸡蛋:1个竹荪:3条猴头菇:2个辅料酱油:适量盐:适量红枣:1枚蚝油:适量具体步骤1.将猴头菇,腐竹洗净泡发。其他食材洗净切小块备用2.鸡蛋煮熟先,就是煮鸡蛋啦,然后剥皮待用...
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煮关东煮的锅是什么锅
  • 煮关东煮的锅是什么锅

  • 通常是不锈钢质地的九宫格锅,九宫格锅可以将关东煮食材分类,并且可以准备多种口味,方便实用并且美观卫生。对于家庭用的关东煮锅,若是追求仪式感那可以选择九宫格的锅子,一般而言选择类似寿喜锅的锅子即可,毕竟美味的汤汁和食材才是重点。...
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关东煮的做法
  • 关东煮的做法

  • 大家平时出门,无论是小店还是路边摊,最爱之中肯定有关东煮吧。关东煮其实不一定要在外面吃,自己在家也可以弄,汤底可以做的更好,添加的食材也可以选择自己喜欢的,新鲜的,所以下面就给大家介绍关东煮的做法,一起来看吧。一、关东煮的做法1.准备好材料2.白萝卜去皮,切厚片备用。3.海...
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家庭版关东煮的做法 关东煮(家庭版) 家庭版关东煮怎么做
  • 家庭版关东煮的做法 关东煮(家庭版) 家庭版关东煮怎么做

  • “夏天马上要结束了。开启空调。第一锅关东煮安排!家里买的关东煮丸子套餐拆开了才发现没有料包。但是菜都切好了等着下锅。机智的我大胆的试了一下用豚骨拉面的料包。简直绝了!推荐小伙伴们。省钱又快手!简单不出错。(小声说:还好省钱呀。)快来试试吧?”食材明细主料各种丸子(...
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关东的做法 关东煮。不需要关东煮调料 关东怎么做
  • 关东的做法 关东煮。不需要关东煮调料 关东怎么做

  • “不用关东煮调料做关东煮。但是却味极鲜”食材明细主料玉米(适量)海带(适量)各式鱼丸(适量)鸡蛋(适量)辅料老抽(一小勺)蚝油(一小勺)糖(一小勺)生抽(数小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)关东的做法步骤1、玉米切段。2、海带用水洗净。泡一刻钟。反复再用水泡几次。下锅。用水煮开。...
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关东煮煮什么
  • 关东煮煮什么

  • 香肠、海带、土豆、白萝卜、丸子、肉制品等。可以按照自己的喜好添加食材,将这些不同的食材放进不同的格子里面煮熟,最后撒一点小虾米、葱花盛出来即可,若喜辣,可放一些小米椒。煮关东煮的时候要注意先放容易煮熟的食材,关东煮的保存时间很短,尽量一餐用完,不然也会影响口感。...
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豆浆关东煮的做法 Me制豆浆实验室-豆浆关东煮 豆浆关东煮怎么做
  • 豆浆关东煮的做法 Me制豆浆实验室-豆浆关东煮 豆浆关东煮怎么做

  • “天气渐凉,许多人爱吃火锅,各类口味的火锅是三五好友首选的聚餐方式,那么一个人想吃火锅可怎么办?年底忙碌起来压根就没时间给自己做口好吃的,所以我想了想,用豆浆给大家做了一道一人食谱,一个人也要好好吃饭,对吗?”食材明细主料豆浆(1000毫升)关东煮(适量)辅料味增(2勺)咸鲜(口味)煮(工...
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日式关东煮怎么做-日式关东煮的做法
  • 日式关东煮怎么做-日式关东煮的做法

  • “降温了怎么能不来一碗热乎乎的关东煮呢,还可以蘸上自己喜欢的蘸料真是棒棒哒(*^__^*)煮上一锅,一家人一起分享,”食材明细主料鱼丸(适量)鱼豆腐(适量)蟹柳棒(适量)撒尿牛丸(适量)辅料虾丸(适量)香豆腐(适量)蛋卷(适量)关东煮料包(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式关东煮的做法步...
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日式关东煮的做法 串串煮~~~日式关东煮 日式关东煮怎么做
  • 日式关东煮的做法 串串煮~~~日式关东煮 日式关东煮怎么做

  • “好久没吃关东煮了,最近有点嘴馋,啥都想吃点。买了些肉丸子,打算烤着吃的,怕上火。后面又改成煮的了,加了些青菜、火腿就变成了简易版的日式关东煮啦~”食材明细主料海鲜肉丸子(400g)生菜(100g)火腿片(100g)竹签(适量)辅料盐(适量)鸡粉(少许)芝麻油(少许)辣椒酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时...
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关东煮的汤可以煮几天
  • 关东煮的汤可以煮几天

  • 一天。关东煮汤底可以这样做,首先锅中加冷水烧开,烧开后放入洗好海带、切块的白萝卜、玉米、香菇只需要划个十字就可以、胡萝卜可以切块或者切成花朵形状,最后放点小虾干,加入食材再次煮开后转中小火焖煮30分钟以上,取出海带和胡萝卜,加入生抽、黄酒、白糖和盐调味。...
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关东煮的做法 懒人版:DIY关东煮 关东煮怎么做
  • 关东煮的做法 懒人版:DIY关东煮 关东煮怎么做

  • “上海的冬天比较冷,便利超市里都会售卖“关东煮”,一个大大的电饭锅里,“咕咕”地冒着热气,丸子煮得香气四溢……”食材明细主料鱼丸((等各种丸子)适量)白萝卜(半根)辅料盐(适量)鸡精(适量)虾皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)关东煮的做法步骤1、白萝卜去皮,洗净,切成滚刀...
  • 22009
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