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关于芋艿生菜汤的做法的餐饮百科

芋艿生菜汤怎么做-芋艿生菜汤的做法
  • 芋艿生菜汤怎么做-芋艿生菜汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(适量)生菜(适量)辅料盐(适量)白胡椒(适量)麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芋艿生菜汤的做法步骤1、芋艿去皮(干刨)洗净,切成小块或厚片上笼蒸酥(开水蒸),或冷水煮酥。生菜洗净,切或撕成小块备用。2、3/4芋艿塌成泥,1/4芋艿切成小块。3、芋艿泥与粒下锅加汤或...
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鸡腿芋艿的做法 【浙菜】鸡腿芋艿 鸡腿芋艿怎么做
  • 鸡腿芋艿的做法 【浙菜】鸡腿芋艿 鸡腿芋艿怎么做

  • “鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调...
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芋艿沙鳗煲的做法 芋艿沙鳗煲(汤) 芋艿沙鳗煲怎么做
  • 芋艿沙鳗煲的做法 芋艿沙鳗煲(汤) 芋艿沙鳗煲怎么做

  • “沙鳗营养极其丰富,有“水中软黄金”之称,富含多种养分,不仅强身健体、健脑益智,抗衰老、保护视力,而且由于其含有的西河洛克蛋白,是一种十分稀有的物质,可起到强精补肾的作用,沙鳗栖息活跃于岛礁石缝洞穴。原料:沙鳗500G(t条),芋艿500G,姜丝(末)15G配料:色拉油60G鲜牛奶100G料酒25G盐...
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咸菜洋芋艿番茄汤怎么做-咸菜洋芋艿番茄汤的做法
  • 咸菜洋芋艿番茄汤怎么做-咸菜洋芋艿番茄汤的做法

  • 食材明细主料番茄(4个)洋芋艿(1个)咸菜(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸菜洋芋艿番茄汤的做法步骤1、食材:番茄(已清洗)、洋芋艿(已清洗)、咸菜(已清洗)。2、将番茄放在案板上切成块。3、将洋芋艿去皮放在案板上切成滚刀块,咸菜切碎。4、起锅倒油烧热,下入切...
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芋艿黑鱼汤怎么做-芋艿黑鱼汤的做法
  • 芋艿黑鱼汤怎么做-芋艿黑鱼汤的做法

  • “冬季是老人进补的最佳时节,最好的方法就是食补。今天这道菜品挺适合老人的。黑鱼具有补气血,健脾胃的功效;芋艿具有化痰祛湿,益脾胃,消瘰散结的功效;黑木耳具有滋肾养胃,活血功效;枸杞具有滋补肝肾功效。”食材明细主料黑鱼(250克)芋艿(数十粒)辅料黑木耳(一把)枸杞(一把)配料植物油(两...
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红豆芋艿甜汤怎么做-红豆芋艿甜汤的做法
  • 红豆芋艿甜汤怎么做-红豆芋艿甜汤的做法

  • “买了一包蜜蜜豆,想不起来怎么吃,就拿来做甜汤吧。”食材明细主料芋艿(适量)红薯(一个)辅料蜜蜜豆(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红豆芋艿甜汤的做法步骤1、芋艿、红薯切块。蜜蜜豆是超市买的现成的。2、锅内倒入温水煮沸后小火煮10分钟左右。3、放入蜜蜜...
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筒子骨芋艿汤怎么做-筒子骨芋艿汤的做法
  • 筒子骨芋艿汤怎么做-筒子骨芋艿汤的做法

  • “筒子骨,即猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。统一的上汤大骨面就是这个道理。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。筒子骨怎么去血水?用冷水把骨头先泡一个...
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芋艿紫薯汤怎么做-芋艿紫薯汤的做法
  • 芋艿紫薯汤怎么做-芋艿紫薯汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(150克)紫薯(150克)辅料糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋艿紫薯汤的做法步骤1、芋艿紫薯2、芋艿洗净,紫薯洗净3、芋艿去皮,紫薯去皮4、芋艿和紫薯都切块5、锅中放水煮开6、水煮开后放入紫薯煮开7、煮开后放入芋艿8、加盖煮15分钟9、然后放少许糖,出锅...
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奶香芋艿白菜汤怎么做-奶香芋艿白菜汤的做法
  • 奶香芋艿白菜汤怎么做-奶香芋艿白菜汤的做法

  • “芋头具有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的...
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家常芋艿汤怎么做-家常芋艿汤的做法
  • 家常芋艿汤怎么做-家常芋艿汤的做法

  • “秋日里的暖心汤——芋艿汤!”食材明细主料芋艿(600g)红椒(少量)辅料大蒜(适量)盐(少量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常芋艿汤的做法步骤1、将芋艿去皮洗净。2、将芋艿切成片状。3、准备少许红椒、大蒜末和葱花。4、下油锅,大蒜末爆香,然后将芋艿下锅翻炒。5、倒入...
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芋艿小白菜怎么做-芋艿小白菜的做法
  • 芋艿小白菜怎么做-芋艿小白菜的做法

  • 食材明细主料芋艿(800g)小白菜(400g)辅料姜片(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芋艿小白菜的做法步骤1、备好图中材料。2、小白菜洗净,折两半。3、芋头去皮(我用削的,其实用刮皮的方法更好)。4、切成两半。5、锅内下油,放入姜片。6、放入芋艿,加入适量盐翻炒。7、翻炒至少许焦...
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芋艿鸭肉汤怎么做-芋艿鸭肉汤的做法
  • 芋艿鸭肉汤怎么做-芋艿鸭肉汤的做法

  • “鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。我还是第一次做芋艿鸭肉汤,肉汤味道都很鲜美哦。。。”食材明细主料鸭肉(400克)芋艿(300克)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋艿鸭肉汤的做法步...
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春笋芋艿鲈鱼汤怎么做-春笋芋艿鲈鱼汤的做法
  • 春笋芋艿鲈鱼汤怎么做-春笋芋艿鲈鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)春笋(适量)芋艿(适量)辅料猪油(适量)白酒(适量)白醋(适量)盐(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)春笋芋艿鲈鱼汤的做法步骤1、鲈鱼洗净,在鱼身上正反面各横切两刀,春笋、芋艿切滚刀块备用。2、鲈鱼下油锅稍煎下,然后放入水、葱姜、白酒、白醋、猪油、盐...
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芋艿排骨汤怎么做-芋艿排骨汤的做法
  • 芋艿排骨汤怎么做-芋艿排骨汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(500g)排骨(700g)大葱(两段)生姜(三片)香菜(一颗)辅料盐(适量)料酒(适量)醋(几滴)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋艿排骨汤的做法步骤1、芋艿去皮洗净,排骨洗净斩成块2、大葱切成小段,香菜切末,姜切片3、烧开水放排骨焯熟4、撇去浮沫,将排骨捞起洗净后和芋艿一起放入高压...
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韭菜炒洋芋艿怎么做-韭菜炒洋芋艿的做法
  • 韭菜炒洋芋艿怎么做-韭菜炒洋芋艿的做法

  • 食材明细主料洋芋艿(2个)韭菜(适量)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)韭菜炒洋芋艿的做法步骤1、食材:洋芋艿(已清洗)、韭菜(已洗净切段)。2、将洋芋艿去皮放在案板上切成厚片。3、起锅倒油烧热,下入切好的洋芋艿翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水煮开、...
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鸡毛菜芋艿龙骨汤怎么做-鸡毛菜芋艿龙骨汤的做法
  • 鸡毛菜芋艿龙骨汤怎么做-鸡毛菜芋艿龙骨汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(430克)芋艿(280克)鸡毛菜(200克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡毛菜芋艿龙骨汤的做法步骤1、食材:龙骨(已清洗焯水)、芋艿(已去皮洗净)、鸡毛菜(已洗净)。2、将龙骨下入高压锅里,加适量的料酒。3、加适量的清水。4、盖上盖、大火烧煮...
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青菜芋艿羹怎么做-青菜芋艿羹的做法
  • 青菜芋艿羹怎么做-青菜芋艿羹的做法

  • “今天的青菜芋艿羹,我加了高汤来炖煮,所以特别的鲜美,芋艿软糯,青菜清甜,即可当菜也可当主食来吃,一碗下肚,浑身暖和了,感觉好舒服呀!”食材明细主料芋艿(300克)青菜菜心(7个)辅料调和油(少许)盐(适量)高汤(1碗)湿淀粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜芋艿羹的做法步骤1、芋艿削去...
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菜心芋艿的做法 素菜--菜心芋艿 菜心芋艿怎么做
  • 菜心芋艿的做法 素菜--菜心芋艿 菜心芋艿怎么做

  • 食材明细主料菜心(适量)芋艿(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菜心芋艿的做法步骤1、菜心洗干净,芋艿切开。2、先将芋艿下锅炒一炒。3、加水煮。(芋艿很吸水,要加多点水)4、盖上盖子大火烧开,小火煮,收完汁盛起备用。5、把青菜炒一炒。6、加入芋艿一起炒,最后...
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草鸭芋艿汤怎么做-草鸭芋艿汤的做法
  • 草鸭芋艿汤怎么做-草鸭芋艿汤的做法

  • “烧汤的鸡或者鸭我家只用活杀的,老耿单位附近有个批发家禽的卸货点,不晓得怎么回事,老耿和人家老板就混熟了,想吃活鸡活鸭就去订一只,而言比市场价便宜不少,老耿和小耿还喜欢吃些血,所有一般都自己买回来再杀,吃一次总要忙活半天,但是,值!”食材明细主料草鸭(1只)芋艿(4只)辅料生姜(1块...
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芋艿丸子汤怎么做-芋艿丸子汤的做法
  • 芋艿丸子汤怎么做-芋艿丸子汤的做法

  • “芋艿是一味常见的食材,食用方法也很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。做成丸子的话,现在比较流行的是台式芋圆,多是甜点。我今天上传的这道芋艿丸子汤,是很家常的一道汤,既下饭又饱腹,希望大家喜欢。”食材明细主料芋艿(适量)猪肉(适量)香菇(适量)酸菜(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)辅...
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青菜煮芋艿子怎么做-青菜煮芋艿子的做法
  • 青菜煮芋艿子怎么做-青菜煮芋艿子的做法

  • 食材明细主料芋艿子(310克)青菜(260克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜煮芋艿子的做法步骤1、食材:芋艿子(已去皮洗净)、青菜(已洗净)2、将已洗净的芋艿子放在案板上切开,待用。3、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的芋艿子翻炒...
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芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做
  • 芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做

  • “猪筒骨:中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以补钙,促进伤口愈合,增强体质。”食材明细主料猪筒骨(适量)芋艿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料辣椒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)八角(适...
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芋艿汤的做法 C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤 芋艿汤怎么做
  • 芋艿汤的做法 C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤 芋艿汤怎么做

  • “儿时很爱芋艿汤。母亲从田里采来带着泥土清香的芋头和青菜,麻利地处理、简单烧煮,远远就可以闻到浓浓的香气。我往往等不及上桌,在厨房就要偷喝一口,然后仰起头、眯起眼,感受汤水的甜美。然后不顾母亲叫吃饭的催促,迅速拈一块酥烂的芋头就往嘴里塞,然后被烫得一边哈着气一边“...
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芋艿炖鸡汤怎么做-芋艿炖鸡汤的做法
  • 芋艿炖鸡汤怎么做-芋艿炖鸡汤的做法

  • “活杀的鸡鸭烧汤是最好的,又鲜又香,加点了芋艿,无味的芋艿吸收了汤汁也美味得很!”食材明细主料鸡(1只)芋艿(500克)辅料葱(适量)姜(1块)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芋艿炖鸡汤的做法步骤1、准备的原料。2、鸡肉处理干净,切块。3、热锅凉油,加入葱,姜,煸香4、加入鸡块翻炒两...
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芋艿肉骨汤怎么做-芋艿肉骨汤的做法
  • 芋艿肉骨汤怎么做-芋艿肉骨汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(355克)肉骨(350克)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋艿肉骨汤的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮洗净)、肉骨(已焯水)、香葱2、将肉骨下入高压锅中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的清水。5、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火...
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