- “辛苦工作了一天,总希望有一碗热气腾腾的食物可以在睡觉前幸福地填进肚子里,胃里暖暖的才能给拼搏的一天画上句号。此刻不单纯只想要果腹,而是期待着能有与往常饮食不同,如果是那种操作方便又精致的食物是再好不过了,烧烤炸鸡先pass,鳗鱼饭跃入脑海,那么就它了!”食材明细主料鳗...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- 食材明细主料胡萝卜(半根)芹菜(3根)洋葱(适量)鸡蛋(2个)烤鳗鱼(1条)冷米饭(3碗)辅料盐(适量)烤鳗鱼汁(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式鳗鱼炒饭的做法步骤1、备菜2、所有菜洗净,切丁备用;鳗鱼切丁;鸡蛋磕入碗中放适量盐打散备用。3、锅中放油烧热,放入鸡蛋滑散,翻炒均匀盛入...
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- “春天是个适合吃笋的季节,嫩嫩又矮胖胖的鲜笋脆生生的又很细腻,口感非常好,今天用春笋搭配鳗鱼做一道辣烧蒲鳗,味道丰富极了~”食材明细主料鳗天下蒲鳗(350g)香菇(3个)红尖椒(2个)青尖椒(2个)黄尖椒(2个)洋葱(1/4个)鲜笋(1/2个)辅料油(适量)盐(适量)香油(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)姜(适量)大...
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- “鳗鱼富含维生素A和维生素E,丰富的维生素A及维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏,恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪,其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料开膛鳗鱼:1条辅料六月鲜上海红烧酱油:2汤匙味淋(日式调味料酒):1汤匙桃屋烧烤酱:1汤匙麦芽糖:1大勺白砂糖:20姜丝:7-8根熟白芝麻:适量鸡蛋:1枚具体步骤1.鳗鱼切去头尾,从肚皮处摊开铺在案板上,切段儿,用刀小心将中间的...
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- 食材明细主料鳗鱼(300克)海苔(适量)辅料老抽(一勺)冰糖(5克)料酒(一勺)白胡椒(一颗)盐(适量)香葱(少许)老姜(适量)清酒(一勺)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)日式蒲烧鳗鱼的做法步骤1、准备所需食材2、鳗鱼斜刀将鳗鱼骨刺剔除3、老姜切末,海苔切丝,香葱切葱花4、鳗鱼洗净后放入碗里放入一半的...
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- “数年前去苏州,吃到了当地的爆鱼面,正是由苏式熏鱼作为主要做成,回来后总是想着那个味道,正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法,果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海鱼块(1000g)绍兴花雕(250ml)白砂糖(250g)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐...
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- “在东京的时候总免不了被客户或者朋友拖去怀石料理,基本都在银座,几家做的不错的店,可惜我连名字都记不得了,瀑布汗,反正每次总是个食盒,打开是两层,好些的话三层也是可以的。内容嘛在我看来不过就是寿司啦,天妇罗啦炸物煮物等等,比起温泉料理差远了。不过有次无意间享用到的这个...
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- “不知道为什么就是不喜欢吃白饭,喜欢饭粒中带有其他食物的味道,哪怕是淋上酱油。亲子丼也算是白饭救星了,鲜味十足,做法还超级简单。因为主材是鸡蛋,所以卡路里也不高,健康营养,简直老少皆宜。”食材明细主料鸡蛋(3个)洋葱(半颗)辅料烤鳗鱼(半条)白米酒(适量)酱油(2匙)糖(1匙)咸甜(口味)煮(工...
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- “炊饭其实就是焖饭,像排骨焖饭,鸡肉焖饭,香肠焖饭等等都可以随自己喜好来做,而以高汤、味醂、酱油和料理酒带出炊饭的日式风味,则是日本家庭呈现率超高的料理。今天我们来做一款懒人版日式鳗鱼炊饭,一锅出省事简单方便快捷,最重要的是好吃,在蒸煮的过程中香味飘出来,让人闻着便流...
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- “随着多年韩流的“席卷”,不仅仅在歌坛或是演艺界影响着全世界,韩国的饮食文化也深深地影响着我们。对于韩食文化,我不能称得上是了如指掌,但还算是了解一些。今天就跟大家分享一道很家常的辣炒鱿鱼,有不足之处请指点!多交流!”食材明细主料鱿鱼(500g)辅料洋葱(1/4个)胡萝卜(1/3个)青...
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- 日常生活中,很多人都喜欢吃火锅,尤其是在冬天的时候,火锅更是很多人出去聚餐的不二选择。在我们国家,说到火锅,当然不可以忽视的是四川、重启、武汉这几个城市,而他们的火锅最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了这种火锅之外的火锅吗?你了解日式火锅吗,我们一起来看看如何做一份...
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- 食材明细主料鳗鱼(200g)米饭(1小碗)调料食用油(5ml)日式酱油(15ml)味淋(15ml)糖(10g)淀粉(4g)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式鳗鱼饭的做法步骤1、河鳗洗净切段,吸干水分。2、将日式酱油、味淋、糖、淀粉调成汁。3、开3档,手放上去有感觉热度。4、淋5ml油,放入河鳗段煎2分钟,翻面继续...
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- “关于“照烧”之前的文章有过介绍(),今天用同样的烹饪方法做一道日本经典名菜—照烧鳗鱼饭!鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外...
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- “喜欢看日本漫画总是憧憬着像漫画主人公那样为男友烹制一份美味便当兼之爱死了吉野家的照烧饭so参考了各位名家的做法,又自己改良了下再没有了鸡肉的腥气有的只剩无尽的美味与爱意”食材明细主料鸡大腿(2个)胡萝卜(1/2根)油菜(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适...
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- “鳗鱼,又是一种在日式料理中拥有举足轻重地位的经典食材。出于对日料的偏爱,鲍叔尤为喜好蒲烧鳗鱼满浸酱汁后肥美甜腻的口感,趴附在热气升腾的白米饭上,与酱汁接触的那块区域仅空口吃就很有滋味,论下饭功力无人能出其右!蒲烧,指的是将鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤...
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- 宿迁一古里的烧肉是我在这边吃过最正宗的烧肉了,环境、氛围、口味都非常让人满意,特别是上桌的时候很新鲜,看起来就有食欲。装修是比较简约的原木风格,没有昏暗的灯光可以营造的氛围,是一种安静、舒适的氛围。雪花牛小排色泽均匀,肉质细腻,有入口即化的感觉。寿司以北极贝的最好...
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- “日料店里最受欢迎的便当之一。材料有点小贵,但对比店的卖的,成本减半都不止,味道完全一样!做法简单,只需十五分钟便可愉快地大口吃肉😋。”食材明细主料烧汁鳗鱼((冰冻)1块)青豆((冰冻)适量)鸡蛋(2个)辅料照烧鳗鱼汁(适量)柴鱼片(适量)调料盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧汁鳗鱼...
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- 食材明细主料米饭(少许)辅料鳗鱼(350g)玉米粒(200g)胡萝卜(200g)调料小芹菜(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1、玉米剥粒。2、胡萝卜切丁。3、买来的烤鳗鱼,切丁备用。4、潮汕小香芹切小丁备用。5、胡萝卜、玉米先下锅炒到8分熟,倒进米饭,稍微翻炒...
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- 鳗鱼饭是日料中的一种高级菜肴,对于日本人而言,没有什么比吃上一碗好吃酱料丰富的鳗鱼饭更好的了。鳗鱼肉质肥厚,无刺,酱香浓郁,超级的下饭可口,再配上一些海苔松,真的是太鲜美了。不知道大家有没有试过这么好吃的美味呢?近年来,中国人也越来越喜欢鳗鱼饭了,也有很多朋友尝试着在...
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- “刚做的披萨饼底,趁热烤一张鳗鱼披萨吃”食材明细主料披萨饼底(1个)蒲烧鳗鱼(1条)马苏里拉芝士碎(适量)辅料披萨酱(适量)西兰花(适量)盐(少许)咸香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒲烧鳗鱼披萨的做法步骤1、烤盘刷少量油2、放上披萨饼底,涂上披萨酱3、撒一层芝士碎4、西兰花洗净切小块,水...
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- 食材明细主料鳗鱼(1条)热水(200ml)木鱼花(4克)昆布(2片)辅料味淋(2汤匙)清酒(2.5汤匙)酱油(2汤匙)蜂蜜(1汤匙)盐(1/4茶匙)轻酱油(几滴)米饭(1碗)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)日式烤鳗鱼的做法步骤1、煮一碗米饭。2、鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的,不用清理去骨什么的。3、将鳗鱼皮朝...
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- “鳗鱼肉蓬松柔软,蒲烧鳗鱼就是把密制酱汁的香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中烤出真正美味的鳗鱼,是一道非常适合下酒。我买的已烤好的冷冻蒲烧鳗鱼。”食材明细主料剩米饭(适量)鸡蛋(2个)洋葱(1/4个)胡萝卜(1/4个)蒲烧鳗鱼(1条)辅料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒲烧...
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- 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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