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关于剥皮的餐饮百科

潮式豉椒闷剥皮鱼如何做简单又好吃
  • 潮式豉椒闷剥皮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料剥皮鱼(马面鱼):900辅料生姜:三片豆豉:两茶匙盐:适量剁椒:一茶匙具体步骤1.鱼洗好沥水,加入盐腌约15分钟后再用清水冲洗沥水。2.热油锅,把姜片煎约1分钟捞起放碟,然后把鱼放下去两面煎一下。3.加水后依次加入豆豉...
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椒盐剥皮鱼的做法 椒盐鳎目鱼 椒盐剥皮鱼怎么做
  • 椒盐剥皮鱼的做法 椒盐鳎目鱼 椒盐剥皮鱼怎么做

  • “经大家的提醒,又到百度找了些资料,这个鱼叫鳎目鱼,鳎目鱼是海鱼的一种,市场上还是比较常见,价格也亲民,做起来也不复杂,或者煎,或者红烧,一般盒饭里用得还比较多。”食材明细主料鳎目鱼(2条)辅料葱(适量)生粉(适量)盐(适量)料酒(1大勺)生姜(1块)椒盐粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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以前剥皮吃感觉弱爆了-原来猕猴桃榨汁这么好喝
  • 以前剥皮吃感觉弱爆了-原来猕猴桃榨汁这么好喝

  • 猕猴桃,也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,其形状一般为椭圆形,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可吃,其内是呈亮绿色的果肉和黑色的种子。因为猕猴喜欢吃所以它被叫成了猕猴桃。猕猴桃的果肉柔软,口感酸甜。味道大致为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。一、...
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提子需要剥皮吗
  • 提子需要剥皮吗

  • 不需要。提子皮与果肉不容易分离,且提子皮一般很薄。此外,提子的果皮也含有一定的有益成分,所以吃提子的时候可以不剥皮,但是要清洗干净。提子皮不像果肉那般可口清甜,它带有一点涩味,所以有些人并不习惯。因此,吃提子的时候是否剥皮,还是要根据个人的喜好和习惯。...
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剥皮新鲜竹笋怎么冰箱保存
  • 剥皮新鲜竹笋怎么冰箱保存

  • 用食盐涂抹竹笋的切面,然后密封放入冰箱冷冻或冷藏保存,放盐的原因是可以保留竹笋的水分而不流失;也可以先用盐水煮熟,捞出后沥干水分再密封放入冰箱冷藏,到想要食用时,可以用水泡一下,脱盐后再进行煮制。竹笋的吃法很多,可以炖、炒等。...
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剥皮鱼炸酱面怎么做-剥皮鱼炸酱面的做法
  • 剥皮鱼炸酱面怎么做-剥皮鱼炸酱面的做法

  • “一个简单的炸酱面,虽然简单,还是很美味哦!用的是干剥皮鱼,不管是新鲜还是干剥皮鱼的肉质和味道都的不错,干的剥皮鱼是腌制后晒干的,所以很咸,事先得用水泡着,煎制的干剥皮鱼可以连骨头一起吃,那骨头酥酥的也很美味,当然吃的时候要嚼碎点,才不会梗到,小孩子就建议不要吃骨头了!”食材...
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紫苏香芹剥皮牛如何做简单又好吃
  • 紫苏香芹剥皮牛如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料紫苏:一抓(大概一两)剥皮鱼:一斤香芹:两棵姜丝:适量辅料油:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.剥皮鱼去皮去背部硬去内脏去尾巴2.用适量姜丝和料酒还有盐把洗干净的鱼腌二十分钟3.锅里放油,把鱼去水放进锅里4.慢火煎...
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豆豉剥皮鱼干怎么做-豆豉剥皮鱼干的做法
  • 豆豉剥皮鱼干怎么做-豆豉剥皮鱼干的做法

  • “早前一段时间买了一点剥皮鱼干,一直扔冰箱忘了吃。前两天翻冰箱时看到了,就拿出来烧了吃,不然放一边,又不知道忘到什么时候了。因为这是海鱼,比较腥,我爸妈不是很能接受,所以我今天的做法就是稍微复杂一点,先煎一下,然后加豆豉焖一会,用豆豉的酱香味掩盖鱼的腥味,这样我爸妈就不怎...
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竹笋剥皮后能放多久
营养丰富沙茶剥皮鱼如何做简单又好吃
  • 营养丰富沙茶剥皮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料剥皮鱼:1条辅料糖:适量具体步骤1.剥皮鱼去皮(从市场买的时候叫摊主帮忙先把皮剥了),洗净斩件备用。2.锅中座油,先把姜片擦锅以防煎鱼沾底,油热后下剥皮鱼稍煎表面,两面都煎至稍金黄色出锅备用。3.倒掉剩余的...
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吃枇杷剥皮吗
  • 吃枇杷剥皮吗

  • 剥皮。吃枇杷时,将枇杷清洗干净,去除表皮,食用即可。枇杷的吃法多,既可以直接吃,也可以用于制作枇杷冰糖水、枇杷果酱、枇杷膏、枇杷桂花炖银耳、枇杷雪梨百合银耳汤等美食。选购枇杷时,可以观察枇杷的形状,品质好的枇杷外表呈椭圆形,表皮呈金黄色。...
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竹笋怎么剥皮
  • 竹笋怎么剥皮

  • 竹笋是一种美味可口的食物,许多人都喜欢享用它。到了竹笋成熟的季节,挖竹笋烤竹笋的人也越来越多。既然那么好吃,肯定有许多人想办法烤竹笋。但在之前,还有一个重要的步骤,就是将竹笋剥皮。那你知道竹笋怎么剥皮吗?接下来,将为大家介绍剥皮的方法。一、竹笋怎么剥皮1、竹笋剥皮...
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不好剥皮的食物都有什么-好剥的水果有哪些
  • 不好剥皮的食物都有什么-好剥的水果有哪些

  • 水果的种类非常的多,有好剥皮的,也有不好剥皮的,像有一些比较的懒的话,就不喜欢吃那些非常不好剥的水果,那么好剥的水果有哪些呢?不好剥的水果有哪些呢?一、好剥的水果有哪些我觉得好剥皮的水果有非常多。比如说苹果,有的苹果你只需要把它洗一洗就可以了,根本就不用扒皮,如果想要...
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皮不好吃吗-鱿鱼要剥皮吗
  • 皮不好吃吗-鱿鱼要剥皮吗

  • 海里面的鱼类多种多样,但是人们吃的种类也并不算特别的多,但是在不算很多的种类中,鱿鱼却占了很大一部分,提到鱿鱼我们第一反应一定是铁板鱿鱼。那做鱿鱼的时候,鱿鱼要剥皮吗?鱿鱼要剥皮吗一般的饭店,如果他们在制作食物的时候讲究的更多一些,他们就会选择给鱿鱼去皮,毕竟去了皮...
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豆酱剥皮鱼 的做法 潮音潮人:豆酱剥皮鱼 豆酱剥皮鱼 怎么做
  • 豆酱剥皮鱼 的做法 潮音潮人:豆酱剥皮鱼 豆酱剥皮鱼 怎么做

  • “剥皮鱼,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔。它是一种营养相当丰富的鱼类,蛋白质含量特别高。豆酱剥皮鱼是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法,它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致,也是最容易做的,配料也很简单,味道极好。接下来就让小编来教教你怎么做这道美食吧:豆酱剥皮鱼。”食材明细主料...
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竹笋要焯水吗-竹笋剥皮吗
  • 竹笋要焯水吗-竹笋剥皮吗

  • 笋是春季的时令食材,俗话说冬吃萝卜春吃笋,春笋的名字也许就是这么来源的。小编记得小时候喜欢去家里的后山“探险”,满山到处跑,看到竹子下面的“小树”,觉得好玩,挖泥巴把他拔出来。后来长大之后才知道这是笋。竹笋营养丰富,很多人在想烹饪竹笋的时候就想问竹笋剥皮吗?一、竹...
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剥皮的甘蔗怎么存放
  • 剥皮的甘蔗怎么存放

  • 用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏存放即可。剥皮的甘蔗,不宜放在常温保存,不仅水分流失的会比较多,而且还会滋生细菌。甘蔗去皮以后,最好及时食用,不宜放置过久。去皮的甘蔗,可以直接吃,也可以煮着吃、榨汁吃等。甘蔗煮着吃,可以用于制作甘蔗玉米甜汤、甘蔗茅根雪梨水等。...
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剥皮鱼怎么做-剥皮鱼的做法
  • 剥皮鱼怎么做-剥皮鱼的做法

  • “剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”食材明细主料剥皮鱼(4条)盐(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼,买的时候叫老板剥皮,把内脏挖出来。2...
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苹果剥皮后保鲜办法有哪些-苹果削皮后多久要吃完
  • 苹果剥皮后保鲜办法有哪些-苹果削皮后多久要吃完

  • 苹果是大家所喜爱的一种水果,苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰厚,有助于人体的新陈代谢。苹果也是一种低热量的食物,每200克大约可以发生120千卡左右的热量。但是苹果中的营养成分可溶性大,容易被人体吸收分解,所以有“活水”之称,那苹果削皮后多久要吃完呢?一、苹果...
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芒果怎么剥皮
  • 芒果怎么剥皮

  • 用剥皮刀或是直接从头部开口后手撕。去皮后的芒果与空气接触过多会氧化发黑且容易失去水分,所以将其密封好后保存放置于冰箱内可以保存一天,保存过长时间也会容易滋生细菌引起变质。未削皮的芒果放置于空气中可以保存一周左右。...
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冻荔枝怎么剥皮
  • 冻荔枝怎么剥皮

  • 将冻荔枝放在常温下解冻,使其变软之后,找到荔枝表面中间一条线,用拇指和食指挤压荔枝两端,这条线就会裂开,然后将荔枝剥除。可以将新鲜的荔枝剥皮后用放进保鲜盒,然后在放进冰箱进行冷冻保存,这样取出后可以直接食用,口感更加冰凉甜美,还方便食用。...
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红毛丹剥皮怎么剥
  • 红毛丹剥皮怎么剥

  • 红毛丹是一种十分有名的热带水果,口感独特,汁水很多,营养价值也是十分的丰富。但是红毛丹长一堆刺,不好剥,所以食用上会有点不方便。剥红毛丹最好不要用指甲去抠或用蛮力打开,这样可能会弄伤你的手指,甚至破坏果肉。那么,红毛丹怎么剥?一、红毛丹剥皮怎么剥首先用两个拇指和食指捏...
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清蒸剥皮鱼怎么做-清蒸剥皮鱼的做法
  • 清蒸剥皮鱼怎么做-清蒸剥皮鱼的做法

  • “每次看到很多师奶在鱼摊前买这种鱼,而且都是好几斤地买,一问价格,也不便宜,27元500克,心理想着,这鱼这么难看,难道也会好吃吗?问鱼贩,也说好吃,但是心里还是有点怀疑,因为哪个卖东西的会说自己的东西不好吃呢,不过想想今天还是自己来验证一下吧”食材明细主料剥皮鱼(5条)辅料姜葱蒜辣...
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剥皮的土豆如何保存
  • 剥皮的土豆如何保存

  • 将土豆清洗后,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏存放,或是将土豆直接浸泡在冷水中。土豆削皮后,需要尽快用于烹饪,不宜放置过久,以免土豆氧化变色。土豆一般指马铃薯,别名地苹果、荷兰薯、番仔薯等,品种比较多,包括红皮土豆、红土豆、斯诺登土豆、夏波蒂土豆等。...
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柚子的剥皮方法是什么
  • 柚子的剥皮方法是什么

  • 把柚子竖着从头到尾用刀划一圈,或者在柚子的侧面划开一个十字口。清洗好的柚子用刀划开口后,然后用手轻轻撕开外皮就可以了。柚子扒掉外皮后,去除里面白色的白瓤以及瓜肉外边的薄皮即可食用。柚子还可以将其白瓤做柚子皮糖食用,口感香甜。...
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