- “这个蛋糕是在书上学来滴,最传统的美式蛋糕的一种,蓝莓酱是我自己加进去的,选用有颗粒的大喜大蓝莓酱,比单纯的奶油口味更好吃,不会太腻口。蛋糕口感绵软细腻,有种入口即化的感觉,按照书上方子的分量做好的成品只有4个,吃过以后感觉做少了,实在很好吃,下次分量要加倍才行。关爱家...
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- 食材明细海绵纸杯蛋糕低筋面粉(100g)鸡蛋(3个)细砂糖(50g)盐(1g)黄油(25g)酸奶(35g)蓝莓芝士奶油霜黄油(30g)奶油奶酪(40g)丘比蓝莓酱(15g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶蓝莓芝士蛋糕的做法步骤1、先来准备海绵蛋糕的原料2、这时候提前把融化了的黄油和酸奶混合备用(注意是融化,不...
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- “波士顿蛋糕虽没有华丽的外表做装饰,但它的口感依旧想甜,让人怀念它的味道”食材明细主料低筋面粉(65g)牛奶(45g)色拉油(45g)细砂糖(30g)蛋黄(80g)辅料蛋清(100g)柠檬汁(3g)细砂糖(60g)夹心:奶油(200g)蔓越莓干(适量)白砂糖(加入奶油中打发)(15g)糖粉(晒蛋糕表面)(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(...
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- “今儿说的这款卷卷算是最简单易做之一了,奶油馅儿是我突发奇想用蓝莓果酱跟打发的淡奶油混合的蓝莓奶油;卷卷的蛋糕胚子属于分蛋海绵,原料极其简单。而且这款海绵的口感满温润,一点儿不像印象中的海绵那么粗糙。值得一试。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(40g)细砂糖(50g)柠檬香精(1滴...
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- “真正的波士顿龙虾其实并不产在波士顿,真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大,人们俗称波龙只因波士顿是美国龙虾最大的集散地。有没有感觉一直被误导了呢。波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味,富含营养之余,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。具有低脂肪,维生...
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- 食材明细主料低筋面粉(16g)奶油奶酪(224g)黄油(50g)鸡蛋(2个)消化饼干(100g)淡奶油(100ml)辅料蓝莓酱(80g)细砂糖(60g)柠檬汁(15ml)香草精(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓芝士蛋糕的做法步骤1、将消化饼干装进结实的保鲜袋,用擀面杖擀碎,来做芝士蛋糕的饼干底2、擀碎的饼干倒进一...
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- “强烈推荐这个蓝莓芝士蛋糕,非常非常的美味,甜而不腻。而且,看着很“高档”很“高级”的蛋糕,却其实几乎没有什么难点,基本上属于零失败率的蛋糕,新手老手都适用,重点是好吃无敌,而且很营养。”食材明细主料奥利奥饼干屑(90g)黄油(30g)奶油奶酪(300g)细砂糖(65g)鸡蛋(1个)玉米淀粉...
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- “简单美味的奶油派!”食材明细主料面包粉(60克)鸡蛋(3个)植物油(30ml)牛奶(30ml)砂糖(20克)塔塔粉(2克)辅料淡奶油(250ml)糖霜(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)波士顿派的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄加牛奶喝植物油搅拌。3、加入面粉,搅拌。4、混合均匀。5、蛋白加塔塔粉和糖打发...
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- “入门烘焙快两年了,这两年我记得当初刚入烘焙的时候,几乎每晚熬夜做蛋糕,要么就是网上看别人的方子比较自己失败的原因。回想起那段痴迷烘焙的日子,都是为了现在能在烘焙的路上越来越好而付出的时间与坚持。坚持着自己喜欢的,做自己喜欢的。有的时候家人总是说,你真的疯了,熬夜...
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- “来自著名美食博主飞雪无霜的配方!做好了家里的馋嘴宝宝没拍照就下了口!”食材明细主料吉利丁片(5g)蓝莓果酱(60g)奶油奶酪(150g)动物奶油(100g)牛奶(50g)辅料饼干(60g)黄油(30g)甜味(口味)技巧(工艺)一天(耗时)普通(难度)蓝莓果酱芝士蛋糕的做法步骤1、备齐材料。饼干装入食品带用肉锤敲成粉末...
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- “甜酥的口感,加上甜获人心的蓝莓果酱,不失为一款下午甜点”食材明细主料消化饼干(65g)奶油芝士(300g)鸡蛋(90g,约两个)香草精(3g)柠檬汁(15g)辅料无盐黄油(90g)细砂糖(165g)淡奶油(35g)新鲜蓝莓(250g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓重芝士蛋糕的做法步骤1、融化黄油(至室温),取出要用的...
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- “报纸上的名派——波士顿派,实际不是个派,其实就是个海绵蛋糕夹上了奶油名称的由来是在1855年,一份纽约报纸印了一份名为布丁派蛋糕的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆,然后在1856年一位名为er的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧...
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- “说起蓝莓这种水果挺奇怪的,平时吃水果吧,一般都不会想到它,但只要一做蛋糕,我总是第一个就会先想起它,可能是因为它的名字,也可能是因为它的颜色,也可能是因为它的味道,但味道绝对不是排第一的,真奇怪,有时候我自己也不知道。不管因为什么原因吧,用蓝莓做出来的蛋糕总是很吸引人的...
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- “给我个饭煲我就能做出足够好吃的蛋糕”食材明细主料低筋面粉(100g)纯牛奶(50g)植物油(适量)蓝莓(适量)辅料鸡蛋(4个)白砂糖(80g)柠檬(半个)薄荷(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓奶油电饭煲蛋糕的做法步骤1、用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。2、用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。3、蛋清...
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- “小周末,时间充裕一些,可以给家人准备丰盛一点的早点。这个周六的早晨,我一早起来烤蛋糕,然后热了几个隔晚做好的全麦馒头,搭配自制的焦糖奶油酱(好好吃的,制作详情请留意我前面的菜谱),切了个脐橙,配几块焦糖腰果酥饼,倒上几杯温开水,早点就准备好了。做个这样的蛋糕,大概需要提前1...
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- “自己也可以做出好吃的芝士蛋糕,超详细”食材明细主料面粉(125g)白糖(45g)黄油(60g)鸡蛋(4个)奶油(100g)芝士(100g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蓝莓芝士蛋糕的做法步骤1、面粉、白糖、鸡蛋搅拌在一起。2、加入黄油3、搅拌好以后还是揉,和和面一样,揉成面团4、为了防止破开或者碎...
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- “早餐来一份蓝莓配奶油的蛋糕卷,加上一杯暖暖的牛奶也不错哦!浓香的奶味好吃极了!这是一款不用烤箱就能完成的蛋糕卷,操作简单。”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30克)牛奶(40克)面粉(80克)淡奶油(250克)蓝莓(适量)白糖(依个人口味)辅料白醋(几滴)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓奶油蛋...
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- “蛋糕是我儿子一直都吃不厌的食物,每次我准备做烘焙他都会说妈妈给我烤蛋糕!今天早上上学的时候拿了一支牛奶,还要找蛋糕配着吃,我说没有蛋糕了,今天你去学校吃早餐吧,走之前他一个劲的说:妈妈,你给我做蛋糕,我放学回来要吃!今天烤蛋糕的时候想着这次活动的主题,于是也做了个无油酸...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80克)牛奶(50克)雀巢淡奶(200克)辅料蓝莓果酱(适量)彩针(适量)金桔(适量)配料糖(50克)玉米油(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓鲜奶蛋糕的做法步骤1、将蛋清蛋白分离。2、把蛋黄打散,慢慢加入玉米油,边加边拌匀,呈稠状液体。3、加入牛奶和过筛的面粉。4、...
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- “家里这几年吃的蛋糕都是自己做的,简单又好看的水果奶油蛋糕看过来。想看蛋糕胚怎么做的看我另一篇。”食材明细奶油淡奶油(300ml)糖霜(30g)朗姆酒(2滴)柠檬香精(1滴)水果草莓(12颗)蓝莓(24颗)猕猴桃(1颗)其他水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓蓝莓圣诞奶油蛋糕的做法步...
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- “做这款小蛋糕的原因.......是因为写文案的时候找图片素材,无意中看见了蓝莓蛋糕的图片。看着蛋糕那么漂亮,嗳哟~没忍住,回去晚上熬夜做了一个,第二天早起装饰拍照,哈哈O(∩_∩)O~~”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(50g)淡奶油(40ml)蓝莓(30g)辅料白醋(2ml)白砂糖(50g)香草精(1g)牛奶(25ml)玉...
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- 食材明细主料8寸蛋糕胚(1个)淡奶油(250ml)辅料糖粉(25g)蓝莓(1盒)树莓(1盒)猕猴桃(2颗)香蕉(1根)调料朗姆酒(几滴)香精(几滴)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓树莓奶油蛋糕的做法步骤1、准备好材料,洗干净切好,蓝莓树莓晾干,猕猴桃扒皮后切片,香蕉切丁,蛋糕胚切两层,淡奶油加朗姆酒香精和...
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- “雪糕与冰激凌的区别究竟是什么?做法?材料?或许更多地,是做法上的差异吧?至少,雪糕不需要在凝冻的过程中不停搅打。然而,在口感上,有时候真的很难区别它们的差异。这个蓝莓奶油雪糕,通过打发奶油,混合浆料后直接凝冻,吃起来竟然与平时的冰激凌几乎毫无二致。如果叫它做冰激凌,吃它的...
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- “这次做这个渐变色慕斯蛋糕,自己做了一些小改良,用豆浆代替了牛奶,味道一样好吃。”食材明细主料豆浆(40克)黄油(30克)蓝莓(200克)奶油奶酪(250克)糖粉(40克)淡奶油(150克)辅料早餐饼干(80克)老北京酸奶(150克)吉利丁片(10克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤1、...
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- “这个蛋糕,不用抹面,外表简单干净。又能吃到可口的奶油,真的很简单很可口!”食材明细主料鸡蛋(3个)白砂糖(10+30g)低粉(60g)色拉油(30ml)鲜牛奶(30ml)淡奶油(200ml)辅料糖粉(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)波士顿奶油派的做法步骤1、准备好食材2、分离出蛋黄与蛋白,蛋黄加入10g砂...
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