- “每周的膳食中,经常调剂一些粗粮会对身体健康大有好处。很多粗粮里都含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可增强人体的代谢功能,促进循环。粗粮里的很多物质是细粮中所不具备的,常吃粗粮也是人体所需各种物质的一项重要补充来源。把粗粮细作,是热爱制作美食朋友值得研究和尝试的一种...
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- 细粮。这是因为细粮的主要标志就是加工过程较为复杂,小麦果实不能直接使用,而是需要将外皮磨掉,再将剩下的部分磨成细细的面粉,打包装袋后进入市场销售。粗粮的加工过程较为简单,使得其营养物质能够最大程度保留下来,这也就是为什么倡导大家吃粗粮的原因了。但是因为加工粗糙,使...
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- 面粉的种类有很多,但绝大部分我们在生活里面吃到的都是白面粉,也就是小麦磨成的面粉,但其实还有一些其它的面粉,比如说荞麦面,那么荞麦面是粗粮还是细粮呢?一、荞麦面是粗粮还是细粮荞麦面其实算是粗粮当中的一种,荞麦面最主要的制作原料就是荞麦面粉以及水,揉成面团之后,制作成...
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- “粗粮现在成为人们餐桌上的新宠。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。【百...
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- 食材明细主料面粉(半斤)鸡肉香肠(一根)水发木耳(100克)西红柿(一个)蒜苗(一根)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡精(少量)生抽(少量)老抽(少量)辣面(1茶匙)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木耳香肠炒猫耳朵的做法步骤1、面粉加适量的清水和面,揉团醒发2、醒发后,揉光滑!用刀切粗条,放木板上面搓...
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- “今天我就来制作这很受欢迎的炒杂粮猫耳朵,只要简单三个步骤, 一.和杂粮面,听到杂粮猫耳朵这名字,顾名思义我们会掺入些杂粮,所以比例就很重要,我们一般是按照白面:玉米面粉:黄豆面粉为3:1:1的比例混合,这样不仅口感好,而且很容易粘合。当然为了筋道,可以再和面时加入少量的盐。...
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- “最近爱上吃荞麦面,甜中带点苦味,看了很多菜谱里的荞麦馒头的做法,决定自己也来试一下,第一次做,酵母和粉的比例都是大概这样,没有很准确,我自己加了燕麦和少量雀巢奶粉,过程很简单,等待发酵很漫长啊有木有,嘻嘻,成品还是满意的,口感比较扎实,是我喜欢的。”食材明细主料小麦粉(100克)...
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- 粗粮。荞麦是谷物中的一种。荞麦富含多种微量元素和矿物质,富含膳食纤维,但同时脂肪、蛋白的含量又很低。荞麦可以做成馒头、面条、荞麦粗粮粥,荞麦面粉还可以制作成饼干、蛋糕、面包等。荞麦面条煮熟后还可以搭配蔬菜、肉类、乳蛋产品等,制作成一份蔬菜沙拉。...
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- 食材明细主料苦荞面(1份)小麦面粉粉(1份)辅料五花肉(半斤)熟鸡蛋(3颗)小油菜(1棵)调料食用油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)老陈醋(适量)花椒粒(适量)八角(2粒)桂皮(1块)草果(1粒)白蔻(4粒)洋葱(半颗)大葱(1棵)香菜(5棵)姜(半块)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荞面猫耳朵的做法步骤1、先炸个...
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- 属于。荞麦面是粗粮面粉的一种,荞麦面条是用荞麦面粉加工制作而成的,也属于粗粮面条的一种,荞麦面粉含有丰富的食物纤维,粗粮是相对细粮口感稍微粗一点的面粉,荞麦属于谷类粗粮的一种,粗粮的种类有很多,而且营养价值高,含有丰富的蛋白质。...
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- 随着生活质量的不断提高,大家也越来越追求健康,不少小众的谷类也频繁出现在大家的面前,今天,我们要说的就是荞麦,荞麦不仅应用价值高,用途也是很广,很多人也会好奇荞麦是粗粮吗?荞麦买回来怎么吃?那就跟随小编一起来探讨一下吧。一、荞麦是粗粮么荞麦是粗粮,因为荞麦含有食品纤维,10...
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- 是,荞麦是一种粗粮。荞麦又叫做甜荞,三角麦,乌麦等名字,在不同的地区有不同的叫法。荞麦可以做成面条,饸烙,荞麦饼和凉粉等食物。荞麦的生长范围较广,主要产区在西北,东北以及华北及西南等地区。荞麦的碳水化合物主要是淀粉,并且含有丰富的膳食纤维。另外,荞麦含有b族维生素,维生素e...
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- “早上做红萝卜面还剩下一小坨面,晚上把它做成了猫耳朵,刚好楼上的韭菜又收了一茬,和着鸡蛋一起炒着吃吧”食材明细主料红萝卜泥(适量)面粉(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒猫耳朵的做法步骤1、红萝卜泥,面粉加少许盐...
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- “猫耳面造型可爱,孩子很喜欢,加入了荞麦粉进去很健康,对身体好。”食材明细主料荞麦粉(150克)面粉(150克)猪肉(100克)辅料豌豆(50克)玉米(50克)调料豆瓣酱(20克)大蒜(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荞麦猫耳面的做法步骤1、荞麦粉和面粉加水搅拌成絮状。2、活成软硬适中的面团后...
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- “粗粮很健康的,只是搭配细粮口感比较好。第1次做严重失败,总结了经验教训,第2次比较成功。”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)豆角(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)十三香(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粗粮猫耳朵的做法步骤1、1.普通面粉与荞麦面粉混合2、...
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- 小麦富含淀粉和其他很多的营养物质,是人们比较欢迎的一种农作物。同时因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。通常情况下,种植小麦的人相对来说也会更多一点,因为它的营养价值。关于小麦是粗粮还是细粮,粗粮和细粮有什么区别的问题在这篇文章中我也会给大家解答。一、小麦...
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- “这一碗下肚,就好像有了抵御冬天的暖意和勇气。。。”食材明细主料荞麦面粉(150克)小麦面粉(50克)黑木耳(80克)五花肉(80克)鲜味菇(120克)鸡蛋(2个)胡萝卜(30克)黄瓜(40克)辅料盐(适量)清水(适量)酱油(适量)蚝油(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)绍酒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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- “最近这段时间,家人迷上了吃“猫耳朵”,无论是炒着吃、打卤吃都非常美味。今天为大家分享一款创意猫耳朵,非常适合三高人群和控糖人群,因为我在面粉中添加了苦荞粉。众所周知,苦荞具有降低血脂、血糖、血压的三降作用,这款雁门清高有机纯苦荞粉营养价值高、热量低,控制血糖的同...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟这一碗下肚,就好像有了抵御冬天的暖意和勇气。。。主料荞麦面粉:150g小麦面粉:50g黑木耳:80g五花肉:80g鲜味菇:120g鸡蛋:2个胡萝卜:30g黄瓜:40g辅料盐:适量清水:适量酱油:适量蚝油:适量味精:适量白胡椒粉:适量绍酒:适量葱...
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- “我们的生活里每天都要有面食的陪伴,在异国处处都是西餐厅,很少有人吃面的哦!设备简陋但味道还是不错滴,还有请当地的朋友一起来我家吃我做的饭,赞不绝口;”食材明细主料面粉(500克)西红柿(1个)青菜(1棵)洋葱(0.5个)辅料生抽(1匙)姜蒜(2个)鸡精(0.1匙)五香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炒猫...
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- “莜麦营养丰富,相对其它谷物类,它的蛋白质含量相对是很高的,并且含有人体必需的8种氨基酸,其营养的组成也较平衡,维生素E的含量也高于大米和小麦,莜麦中维生素B的含量也比较多。莜麦中的植物类脂肪主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇,具有可预防心脏病的作用。用...
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- “荞麦最早起源于中国,栽培历史非常悠久,种植经验也很丰富。最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中,距今已有2000多年。荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、...
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- “过去吃粗对于很多家庭都是常事,现在条件好了,很多的家庭很少有机会吃了,荞麦面面条,小时候也是经常吃的,感觉也很好吃,这次朋友们给了一代荞麦面,自己动手做一个手工荞麦面,别说味道还不错。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!”食材明细主料荞面面团(适量)西红柿(半个)黄瓜(一小段)鸡蛋(一...
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- “饮食中添加适量的粗粮,不但可以增加营养,还可以减脂,饮食多样化,也才能保持健康的身体。粗粮不好消化,根据自己的情况,在饮食上做适当的调整。家里备了莜麦面,用它做了小巧的猫耳朵。”食材明细主料莜麦面(40g)面粉(70g)清水(54g(和面用))辅料盐(2g)食用油(3g)海菜(3g)葱花(3g)清水(适量)咸鲜(口...
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- “荞面制品,因其外形酷似猫耳朵,故名,陕西人称为麻食,可炒可烩,可荤可素。”食材明细主料荞面猫耳朵(400g)辅料羊肉(少许)西红柿(1个)红椒(1个)土豆(1个)韭菜(少许)调料盐(适量)葱姜蒜(适量)五香粉(少许)生抽(适量)辣椒面(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烩荞面猫耳朵的做法步骤1、纯荞麦面制...
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