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关于鱼香爆蛋怎么做好吃的餐饮百科

鱼香爆蛋怎么做-鱼香爆蛋的做法
  • 鱼香爆蛋怎么做-鱼香爆蛋的做法

  • “特点:酸甜辣香,酷似鱼味。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香爆蛋的做法步骤1、鸡蛋打匀(啥也别加),葱,姜,蒜及干辣椒切末。2、油热后倒入蛋液。3、煎好一面煎另一面。4、蛋煎好后盛出,趁锅热投入葱,姜,蒜,辣椒末煸香。...
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蒜香爆炒鱿鱼怎么做-蒜香爆炒鱿鱼的做法
  • 蒜香爆炒鱿鱼怎么做-蒜香爆炒鱿鱼的做法

  • “作为小吃货一枚,我最爱的就是各种鱼。其中鱿鱼最甚。去超市看到新鲜的整条鱿鱼,就买了几条。最爱煎炒油炸的美味鱿鱼。”食材明细主料鱿鱼(1条)辅料蒜(适量)姜(适量)椰子油(4匙)黑胡椒(适量)食盐(适量)料酒(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香爆炒鱿鱼的做法步骤1、精选新鲜的...
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香爆小带鱼怎么做-香爆小带鱼的做法
  • 香爆小带鱼怎么做-香爆小带鱼的做法

  • “带鱼一直是九儿觉得比较有腥味的鱼类,看到最多的是油炸,今天有一小友给九儿做了一道用火锅调料红烧的带鱼,没有想到异常鲜美。”食材明细主料带鱼(适量)辅料红99火锅调料(适量)大葱(适量)蒜(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)料酒(适量)老抽(适量)花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香爆小...
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鸡蛋爆鱼仔如何做简单又好吃
  • 鸡蛋爆鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:两个鱼仔:适量辅料具体步骤1.把鱼仔搅碎后,用盐.花椒.材料腌上.2.打鸡蛋3.多放些油,炒好葱花.放上鱼仔.直至炒熟,再放上打散的鸡蛋.4.即可出锅...
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爆香鱿鱼丝如何做简单又好吃
  • 爆香鱿鱼丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱿鱼干::150g干红辣椒::5g大蒜::10g姜::5g香葱::1段八角::2个料酒::5g生抽::5g盐::10g鸡精::5g水::300g油::50g辅料具体步骤1.1:把鱿鱼干用冷水泡发,约3小时.把大蒜切成小丁,姜去皮切成小丁,香葱切小丁待用.把泡发的...
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香干爆鱼籽如何做简单又好吃
  • 香干爆鱼籽如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香干:4片新鲜鱼籽:半碗辅料青椒:数只蒜末:适量姜米:适量鲜紫苏:1小把茶油:适量盐:适量酱油:适量蚝油:适量具体步骤1.新鲜鱼籽清洗干净沥水备用,香干切片,青椒切细圈,紫苏叶洗净切碎;2.坐锅烧茶油,下鱼籽和蒜末姜米一起爆...
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香辣劲爆鱿鱼怎么做-香辣劲爆鱿鱼的做法
  • 香辣劲爆鱿鱼怎么做-香辣劲爆鱿鱼的做法

  • “在夜市、学校周边,烧烤摊、大排档……都能看到铁板鱿鱼的身影。串好的鱿鱼往铁板上那么一放,滋啦一声,诱人的香味儿让人不禁流口水,很多人都是趁着烫嘴就开吃了,那神情那动作,都透着满足劲儿。其实,鱿鱼完全可以在家做,只要有一个炒锅就足够了。炒出来的鱿鱼,虽然没有铁板烤的那...
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鱿鱼须爆香芹怎么做-鱿鱼须爆香芹的做法
  • 鱿鱼须爆香芹怎么做-鱿鱼须爆香芹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)鱿鱼须(200克)红辣椒(5克)蒜(5克)葱(5克)香芹(50克)姜(3克)辅料料酒(0.2匙)糖(0.5勺)蚝油(0.5勺)盐(1勺)味精(0.2匙)黑胡椒粉(0.2匙)一品鲜酱油(1勺)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鱿鱼须爆香芹的做法步骤1、芹菜摘除叶子洗净切成小段芹菜叶子不要扔掉它的营养价值超高可以蘸...
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香喷喷的爆香鱼块如何做简单又好吃
  • 香喷喷的爆香鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼类含有丰富的蛋白质,常吃鱼类对身体是极好的,特别是患有高血压的老年人,常吃鱼类能够软化血管具有一定的降压作用,我家里平常很少吃鱼,主要是因为比较蠢笨对鱼刺实在是无从下手,每次都是母后想吃的时候就给她...
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香辣的麻香蒜爆鱼如何做简单又好吃
  • 香辣的麻香蒜爆鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟麻香蒜爆鱼,这道菜虽然美味,但是比较上火。个人认为,鱼虽然富含蛋白质,但是这道菜的鱼做法要爆炒,因此会比较上火,不宜贪口。所以这道菜由葱姜蒜爆香而成制作而成。具备香辣的特点。在很多方面,对于重口味的人来...
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酱爆香辣八爪鱼的做法 酱爆香辣八爪鱼(章鱼) 酱爆香辣八爪鱼怎么做
  • 酱爆香辣八爪鱼的做法 酱爆香辣八爪鱼(章鱼) 酱爆香辣八爪鱼怎么做

  • “八爪鱼有养血益气的功效,比较柔软鲜嫩,口感也是鲜和嫩滑,焯水和炒制大火迅速烹制,切记不可炖煮,易老。”食材明细主料八爪鱼(500克)辅料料酒(2勺)姜末(适量)生抽(1勺)红油郫县豆瓣酱(2大勺)盐(少量)糖(1勺)葱末(少量)干辣椒(3~5个)蒜叶(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆香辣八...
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香酥爆鱼怎么做-香酥爆鱼的做法
  • 香酥爆鱼怎么做-香酥爆鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼中段(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)老抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥爆鱼的做法步骤1、草鱼中段切片,用料酒,盐,胡椒粉稍腌片刻2、锅烧热加少许油爆香葱姜,加料酒,盐,老抽,糖,加适量水熬煮至浓稠,倒出备用3、熬煮好的酱汁4...
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蚝油香葱爆鱿鱼怎么做-蚝油香葱爆鱿鱼的做法
  • 蚝油香葱爆鱿鱼怎么做-蚝油香葱爆鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1个)辅料葱段(30g)蚝油(15g)姜(2片)蒜(3片)葱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油香葱爆鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼宰杀洗净。2、切块,表面打十字花刀。3、入沸水汆烫一下断生。4、捞出待用。5、热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入鱿鱼爆炒一下,再放入耗油、葱段翻炒均匀即可。...
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丝瓜爆香小鱿鱼怎么做-丝瓜爆香小鱿鱼的做法
  • 丝瓜爆香小鱿鱼怎么做-丝瓜爆香小鱿鱼的做法

  • “这几天在海边度假🏖️,有空的时候自己去市场或码头买来新鲜的海鲜,以解馋虫。”食材明细主料丝瓜(适量)小鱿鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜爆香小鱿鱼的做法步骤1、丝瓜去皮切段2、中午剩下的小鱿鱼3、蒜拍扁切碎4、锅子烧热放入姜蒜炒香5、再放入花...
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爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎么做
  • 爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎么做

  • 食材明细主料香菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料香菜(适量)生姜(适量)辣椒(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)老抽(适量)味精(适量)红糖(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)爆炒香菇蛋的做法步骤1、香菇冼净去帝。2、鹌鹑蛋煮熟去壳。3、香菜切段,姜切丝辣椒切段。4、锅里放油倒进去好壳的鹌鹑,加适...
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五香爆鱼怎么做-五香爆鱼的做法
  • 五香爆鱼怎么做-五香爆鱼的做法

  • ““爆鱼”不是“鲍鱼”,它们音同而字不同。所谓“爆鱼”,其实是先将鱼肉先油炸至表面干干的,然后再放入事先煮好的调料味汁中腌制的一种烹饪鱼的方法。鱼肉厚厚的,外表酥脆,里面绵软,饱吸咸香的汤汁。“爆鱼”也可和面配在一起做成“爆鱼面”---江南水乡的美食。”食材明细主...
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香酥爆鱼花怎么做-香酥爆鱼花的做法
  • 香酥爆鱼花怎么做-香酥爆鱼花的做法

  • “一条乌伦古湖的野生大鲤鱼,有50cm长,约重4斤。鱼太大,整条无法加工,为了省事,就切块腌制,全部油炸出来。炸好的鱼块,趁热时可以直接食用,剩余的可以回锅炖着吃。这次做时,一改以前用花椒粉,用了胡椒粉腌制,关键是秘密添加干红葡萄酒(孩子若知道恐怕不喜)。因为忙,所以腌了24小时,很入...
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香爆鱿鱼丝如何做简单又好吃
  • 香爆鱿鱼丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鱿鱼:250辅料香菜:50干辣椒:10面粉:20鸡蛋:一个鸡精:3香油:5生抽:5盐:2香辣酱:3白胡椒粉:1味精:1葱姜蒜:适量花椒:3g耗油:3具体步骤1.鱿鱼洗净切丝,烧开水淖一下。沥干水,加少量蛋清盐鸡精生抽胡椒粉调味,然后滚红薯粉。...
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银鱼干爆炒蛋如何做简单又好吃
  • 银鱼干爆炒蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料银鱼干:适量鸡蛋:适量辅料太太乐火腿汁:适量具体步骤1.将银鱼干用水泡开,2.将鸡蛋打散后和银鱼一起搅匀,3.倒入适量的太太乐火腿汁搅匀(这个东东一是提鱼,二是可以当做食盐用呢)4.锅内倒油后烧热,将搅好的蛋...
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爆香的爆炒膳鱼如何做简单又好吃
  • 爆香的爆炒膳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟爆炒膳鱼是一道美味的家常菜,膳鱼吃起来口感与其他鱼不一样,做法也不一样,膳鱼滑滑的,膳鱼刚刚炒好就应该立马吃,否则放久了凉了以后就会有一股腥味。当然,喜欢吃膳鱼那种血腥味的人可以在洗膳鱼的时候不洗那么...
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[爆香]香煮鱼如何做简单又好吃
  • [爆香]香煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟香煮鱼是鱼一种很简单的做法,给你们分享一个小妙招,鱼买回来先放水里泡去表面的冰,以前不会收拾这种鱼一次看别人弄感觉好简单,其实就是拿个剪子在鱼表面化冻内脏还没化时把肚子剪开从头三分之一处剪掉,用剪子...
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爆香剁椒大葱爆鱼叮如何做简单又好吃
  • 爆香剁椒大葱爆鱼叮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟爆香剁椒大葱爆鱼叮,好吃不腻,受到各个年龄阶段的朋友们的欢迎。这道菜的食材采用了正宗进口的越南巴沙鱼柳,鲜嫩而有嚼劲,吃后心情大好。说到这里,大家的馋虫应该也是被勾起来了。那就不吊大家的胃口了。下面...
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香爆鸡蛋豆角碎怎么做-香爆鸡蛋豆角碎的做法
  • 香爆鸡蛋豆角碎怎么做-香爆鸡蛋豆角碎的做法

  • “一款快手菜“香爆鸡蛋豆角碎”分享给大家!食材简单、做法简单、特别适合上班族、老人和小孩子,就算你是新手也能百分百成功,不管是配米饭还是配馒头、就是空口吃也无比无比的好吃哈!”食材明细主料豆角(200g)鸡蛋(3个)植物油(适量)花椒粒(少许)辅料盐(2g)咸香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简...
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爆炒香辣实蛋怎么做-爆炒香辣实蛋的做法
  • 爆炒香辣实蛋怎么做-爆炒香辣实蛋的做法

  • “夏季热不爱吃饭,爆炒香辣实蛋开胃菜,下饭菜,美味自己也能在家做,简单易学!”食材明细主料实蛋(十颗)辣椒(二个)香肠(一根)辅料油(适量)毛葱(一个)姜(适量)蒜(适量)干椒(适量)孜然(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)老抽(少许)鸡精(适量)细辣椒粉(适量)十三香(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒香辣...
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爆香蒜黑鱼片怎么做-爆香蒜黑鱼片的做法
  • 爆香蒜黑鱼片怎么做-爆香蒜黑鱼片的做法

  • 食材明细主料黑鱼(1条)辅料蒜蓉(半个)小米椒(3条)元茜(适当)调料盐(适当)蚝油(1勺)糖(适当)微辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爆香蒜黑鱼片的做法步骤1、水开烫半分钟捞出。2、然后就拿蒜末爆香点。3、加入小米辣翻炒加少许盐和糖,1勺蚝油。4、翻炒均匀(蒜蓉酱就好了)。5、倒入鱼片翻炒均...
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