- “所需时间不包括发酵时间”食材明细主料鲜奶(适量)酵母(适量)面粉(适量)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百姓家的普通饭的做法步骤1、面粉放盆里。2、鲜奶温热,加入酵母搅拌均匀稍醒。3、和成面团,揉匀这表面光滑。放入盆中至温暖处发酵1小时左右。4、发好的面取...
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- 可以。但是也要对普通米饭进行筛选,要选择新米,一年以上的陈米不建议用,做出来的年糕口感不佳,新米做出来的年糕吃起来才会比较有嚼劲。但是想要年糕做出来更地道,建议还是选择纯糯米制作,做出来的年糕不仅q弹十足,还会十分顺滑。...
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- 二十至三十分钟。蒸米饭的米和水需要控制在一比一点五,这样蒸出来的米饭口感刚好。喜欢吃软烂口感的米饭,可以酌情增加清水的使用量,喜欢吃口感偏硬的米饭,可以减少清水的使用量。蒸米饭的过程中可以添加胡萝卜、香菇、土豆、排骨等食材一起蒸,吃起来口味会更加丰富。...
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- 不可以。做寿司的米是日本米,这种亩苏糯且很柔软,普通大米太硬,做不出寿司的软糯香甜。做寿司的包饭会粘稠不够影响制作和口感。在家制作寿司可以用食用米和糯米以7:3比例进行制作。制作出的米饭才会软糯Q弹有嚼劲。然后拌上寿司醋。...
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- 餐饮提问:百家姓转转火锅加盟费多少?恋静的大萌宠回答:百家姓转转火锅具体的分布情况我不太清楚,但是我知道这个品牌在西宁那边的门店还是比较多的,对于百家姓转转火锅加盟多少钱,基础加盟费在3.5万元,首批物料费在4万元,设备费用5万元,再加上一些雇佣的成本以及房租的成本,一个店...
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- 食材明细主料松蛾(适量)豆腐(适量)炸肉(适量)粉皮(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百姓松蛾汤的做法步骤1、松蛾泡发洗净切块,泡发松蛾的水不到倒掉,沉淀以后需要用2、葱姜蒜炝锅,下松蛾煸炒,加入泡发松蛾的水...
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- 能。普通电饭煲做蛋糕的时候要沥干表面的水分,再在表面涂上一层食用油。做蛋糕用到的食材主要有面粉,鸡蛋,牛奶,食用盐,白砂糖,食用油等不同的食材。为了让蛋糕酥软,蛋清一定要打发,可以用电动打发器,打发的效果会更好,蛋糕也会更松松软软。...
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- 30-40分钟。主要看电饭煲的容量大小,容量比较大的制作出来的蛋糕也会比较大所需要的时间就会相对长一点。将搅拌好的面糊放入刷过油的电饭煲内焖煮一段时间即可,蒸好的蛋糕再焖一会儿待其降一点温度后再打开,可以避免蛋糕的突然降温导致其出现凹陷等情况。...
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- 找一个带盖的锅,装入适量的米以及清水,放入煤气上面煮熟米饭即可。煮米饭的米要清洗干净浸泡十分钟左右,这样更容易煮烂。煮米饭的水量跟米的比例在一比一点五左右,若在煮米饭的过程中觉得米汤比较多,可以随时用勺子撇出来。煮好的米饭应该关火再焖十分,这样口感更佳。...
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- 百家姓串串火锅店需要多少钱?现在人们自主创业的越来越多了大家都喜欢自己当老板了。其实如果有这个管理能力,有足够的资金还是可以开一家火锅店的,现在百家姓串串火锅店前景还是很好的大家都是很看好的,其实如果问百家姓串串火锅店需要多少钱?也具体不好说还是要根据自己的想...
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- 能。寿司米是日本产的大米,受种植的气候和方式等因素影响,煮熟以后质地比较柔软,含水量比较高,香味浓郁,带有一定的粘性。制作寿司时没有寿司米,也可以用大米和糯米代替。保存寿司米时,需要将寿司米装进食品袋中,密封后,放在室内阴凉、干燥的地方存放即可。...
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- 寿司米饭,大部分是糯米。寿司米其实是日本产的普通大米,因为日本与中国所处的气候以及纬度种植方式不一样,导致种出来的大米在味道上也有所不同。日本的寿司米类似于中国的糯米,所以中国的寿司大都会选择糯米来制作。普通大米则不像糯米那么粘稠。...
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- 说起汉堡,大家第一个想到的应该是两位大佬,一位是麦当劳,一位是肯德基啦。这两位都是在汉堡界已经混迹多年了,很多人都想开这么一家店,但是大家也肯定能想象得到这两家的加盟要求肯定很高,也就是说大部分的人群是加盟不了的,但是在现在也出现了一些所谓的杂牌汉堡,档次比这两家要...
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- 中华民族有一个共同的爱好,就是会吃,在中国八大菜系里,小编独独喜欢川菜。而众多的肉类当中,小编又最爱鱼肉。鱼肉肉质鲜美,做法有很多,可以蒸着吃、煮着吃、炖着吃、炸着吃,怎么吃都好吃。所以川菜+鱼肉=酸菜鱼。没错,只要有酸菜鱼的地方,就会有我的身影。酸菜鱼虽然好吃,也有一件...
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- “每到夏天都没胃口可是又不得不吃,吃那些乱七八糟的下饭菜又不放心我想这个菜大家都会有胃口,吃了又不会胖,还很有营养。”食材明细主料豆腐(一块)辅料大蒜(几瓣)生姜(两片)调料生抽(少量)酱油(一滴就够)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)普通煎豆腐的做法步骤1、豆腐洗干净切薄片状...
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- 30分钟左右。放入米和水在锅中,比例大约为1比1,一定要先洗米,表面的杂质、米虫都可以除去。盖上盖子等30分钟左右打开盖子用筷子戳到底,如果米饭黏住筷子就证明米饭已经熟了。若使用普通的锅蒸米饭一定要注意时间,电饭煲煮熟后会自动断电。...
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- “有剩饭…刚好想吃蛋炒饭了”食材明细主料剩米饭(看你自己的胃吧)鸡蛋(随便吧)辅料腊肠丁(可以不要)盐(自己看着办吧)鸡精(看你喜不喜欢)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)普普通通蛋炒饭的做法步骤1、把鸡蛋打入碗中(快看,我让蛋黄留在了蛋壳里)。2、可以增加一点盐,然后全部和在一起...
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- 不是。寿司用的米饭是大米和糯米按照3:1的比例煮的。日本人做寿司的米其实就是日本的普通大米,这个米煮好后,盛出放凉,在有温度时加日本醋,再快速搅拌均匀至放凉就可以制作寿司。注意的是想寿司口味好需要用质量好一些的短米。...
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- 餐饮提问:百姓坊早餐店加盟好?广州百姓坊早餐加盟介绍雨柔93回答:想创业,说明你是个有想法的人,但是成功需要经验和机遇.选择一个比较新的行业,做一些与众不同的行业竞争会更有优势快乐旅途977回答:百姓坊是来自宝岛台湾的餐饮连锁企业。自1985年注册商标以来,就没有时秉承:以顾客...
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- 可以的。家庭自制蛋糕,没有烤箱,是可以用普通电饭锅做的。将鸡蛋黄和蛋清分开,蛋黄里依次加入面粉、牛奶和白糖搅拌成糊状,蛋白打成白色泡沫状后倒入蛋黄中搅拌均匀,放入电饭锅中蒸熟即可。要注意电饭锅蒸蛋糕前,要将锅的底部均匀的刷上一层食用油,以防粘锅。...
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- 食材明细主料米饭(3碗)鸡蛋(3个)葱(少许)蒜(少许)姜(少许)辅料十三香(少许)酱油(少许)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)普通蛋炒饭的做法步骤1、葱姜蒜切末,鸡蛋搅匀,锅烧热放油,油温高一些,倒入蛋液,搅拌成蛋碎后盛出备用2、葱姜蒜炒香加十三香3、下洋葱,炒香4、提前用酱油拌...
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- 10分钟。使用电饭煲蒸蛋时,将蛋清洗干净,冷水上锅,水开后蒸10分钟左右即可。喜欢吃半熟的蛋,可以酌情缩短蒸制的时间。蒸蛋的时间不宜过长,以免影响蛋的质地和口感。蛋蒸好以后,可以去壳后直接吃,也可以蘸着酱汁一起吃,口味会更加丰富。...
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- “马卡龙是法国最有名的甜点,很多朋友不敢尝试的原因主要是觉得马卡龙很甜,其实这个甜度是可以接受的,加了内馅冷藏几个小时后味道就中和了,还有就是马卡龙所用的材料杏仁粉稍微贵一点,很多朋友怕失败不敢尝试,面粉版的不用杏仁粉一样可以做出,有美丽的裙边,外脆里嫩的马卡龙,只...
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- 制作原料不同,制作工艺不同,保存方法不同。普通豆腐的原料为大豆而百叶豆腐的原料为大豆和淀粉,在制作工艺上,普通豆腐简单的多,百叶豆腐的制作工序较为繁琐,普通豆腐可以放入水中保存,百叶豆腐需要冷冻或冷藏保存。...
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- 可以。但若是更加最求口感就需要用寿司专用的米饭。在用普通米饭制作寿司时,还需要加入一定比例的糯米,因为大米的粘度不够,需要糯米中和一下,这样口感会更好。寿司上可以加入各种配菜,如:鱼子酱、蟹肉、生鱼片、烤鳗鱼、肉松、黄瓜、腌萝卜条等等。...
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