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关于蒸海鱼怎么做的餐饮百科

蒸海鱼怎么做-蒸海鱼的做法
  • 蒸海鱼怎么做-蒸海鱼的做法

  • “这种海鱼我们这里的人管它叫-糯米角,这个名字好像是某种糕点的名字,我一般喜欢清蒸,只放一点姜丝,海鱼本身不会很腥,保留鱼本身的鲜味。”食材明细主料海鱼(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸海鱼的做法步骤1、鱼洗干净放盐奄十分钟...
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蒸海鲈鱼怎么做-蒸海鲈鱼的做法
  • 蒸海鲈鱼怎么做-蒸海鲈鱼的做法

  • “天气虽热,也要补充营养。今来一款:蒸海鲈鱼,肉质鲜美,方便快捷,美味蒸出来!”食材明细主料海鲈鱼(一条)葱(适量)姜(适量)干红椒(适量)熟豇豆(适量)辅料油(适量)蒸鱼豆豉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼洗净处理干净,葱姜备用。2、改刀入盘,这样容易熟也便...
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清蒸海鲈鱼怎么做-清蒸海鲈鱼的做法
  • 清蒸海鲈鱼怎么做-清蒸海鲈鱼的做法

  • “清蒸海鲈鱼,这道菜特别鲜美,配了少许青鱼干和小虾皮,使得味道截然不同,本身鲈鱼的鲜嫩,鱼干的咸香,虾皮能提鲜也补钙,喜欢清淡口味的吃货们可以试试哦。”食材明细主料海鲈鱼(半条)辅料青鱼干(35g)虾皮(10g)调料大葱白丝(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)蒜叶(适量)食用油(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量...
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剁椒蒸海鲈鱼怎么做-剁椒蒸海鲈鱼的做法
  • 剁椒蒸海鲈鱼怎么做-剁椒蒸海鲈鱼的做法

  • “海鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。”食材明细主料海鲈鱼(适量)辅料...
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蒸野生海鱼怎么做-蒸野生海鱼的做法
  • 蒸野生海鱼怎么做-蒸野生海鱼的做法

  • “当地人叫这种鱼是黄鱼,因为身体微黄。没人知道学名是啥子。我曾在网上查过,也没查到相应信息。这鱼个头不大,但蒜瓣肉口感很好,肉质鲜美。我这三条,差不多就是我这些年见到的这种鱼中最大的。有认识的小伙伴告诉我一下,谢谢。”食材明细主料黄鱼(3条)食盐(小许)蒸鱼豉油(5克)葱丝(5...
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清蒸海黄鱼怎么做-清蒸海黄鱼的做法
  • 清蒸海黄鱼怎么做-清蒸海黄鱼的做法

  • “炖的鱼咸,炸的鱼营养流失多,蒸鱼能保留鱼的鲜味和营养。”食材明细主料海黄鱼(2条)双苞菇(适量)蒸鱼豉油(适量)辅料大葱(1棵)姜(1块)蒜(6个)香菜(1棵)料酒(1勺)白醋(1汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海黄鱼的做法步骤1、海黄鱼两条,刮鳞,剪肚,掏出内脏,抠腮,洗干净。2、葱,姜,蒜,香菜洗...
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清蒸海鱼的做法 【清蒸海鱼】 清蒸海鱼怎么做
  • 清蒸海鱼的做法 【清蒸海鱼】 清蒸海鱼怎么做

  • “年年有余,年年有鱼嘛,今天上一道清蒸鱼,不管是大宴还是小宴,清蒸鱼是绝对上得了饭桌的菜菜哦,只要换一换鱼的品种即可。平时听得最多的是清蒸鲈鱼,球球要在这里惭愧一下,因为这道菜我取名清蒸海鱼,是因为我压根儿不知道这叫什么鱼,只知道看外形一定不是淡水鱼,哥哥拿来的,哎呀,反正...
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辣腐乳蒸海鲈鱼怎么做-辣腐乳蒸海鲈鱼的做法
  • 辣腐乳蒸海鲈鱼怎么做-辣腐乳蒸海鲈鱼的做法

  • 食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料食盐(适量)白酒(一大勺)花椒粉(一小勺)生姜(一大块)葱(数根)味极鲜(一小勺)辣腐乳(两块)腐乳汁(一大勺)辣椒粉(一小勺)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼去腮去鳞去内脏,洗净2、用辣椒粉、花椒粉、白酒、食盐、辣腐乳将鱼腌制两...
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清蒸海鱼怎么做-清蒸海鱼的做法
  • 清蒸海鱼怎么做-清蒸海鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(1条)小葱(适量)小米辣(2粒)姜(1块)调料生抽(1勺)玉米油(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸海鱼的做法步骤1、准备所需食材。2、小葱、姜和小米辣洗净,葱白切段,葱绿切葱丝,姜切成姜丝,小米辣切成圈。3、鱼洗净,去掉鳞片和内脏,在身上十字刀,盘底放上一半的姜丝,把鱼放...
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清蒸海鲈鱼的做法 清清淡淡的清蒸海鲈鱼 清蒸海鲈鱼怎么做
  • 清蒸海鲈鱼的做法 清清淡淡的清蒸海鲈鱼 清蒸海鲈鱼怎么做

  • 食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料葱(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼室温解冻,去鳞去内脏,用清水清洗干净。2、葱切丝,姜切丝,蒜切片,备用。3、在海鲈鱼的表面和腹中都均匀的抹上盐,然后把葱姜蒜放入鱼腹中。4、把...
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葱姜蒜蒸海鱼怎么做-葱姜蒜蒸海鱼的做法
  • 葱姜蒜蒸海鱼怎么做-葱姜蒜蒸海鱼的做法

  • “蒸鱼少不了葱姜蒜,但还有一招不能少,不但祛腥而且增香,那就是鱼蒸好后洒上胡椒粉和葱花,淋上滚油。”食材明细主料海鱼(3条)葱(10克)姜(10克)蒜头(20克)辅料油(10毫升)生抽(15毫升)鸡精(2克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱姜蒜蒸海鱼的做法步骤1、鱼宰杀干净,去净水分。2、...
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陈皮姜蒸小海鱼的做法 【广东】陈皮姜蒸小海鱼 陈皮姜蒸小海鱼怎么做
  • 陈皮姜蒸小海鱼的做法 【广东】陈皮姜蒸小海鱼 陈皮姜蒸小海鱼怎么做

  • “今天在超市买了一包冰冻的海鱼,晚上就蒸着吃吧!”食材明细主料海鱼(500克)姜(30克)陈皮(两片)辅料盐(1匙)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤1、鱼去鳞洗净,抹上盐腌一下。2、姜去皮,切丝3、陈皮用热水泡一下,泡软后用刀刮去里面的瓤,不然会发苦4、然...
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清蒸鲜海鲈鱼的做法 小满日食记之清蒸鲜海鲈鱼 清蒸鲜海鲈鱼怎么做
  • 清蒸鲜海鲈鱼的做法 小满日食记之清蒸鲜海鲈鱼 清蒸鲜海鲈鱼怎么做

  • “吃自己刚钓的海鲈鱼,味道格外鲜美!”食材明细主料海鲈鱼(五条)辅料葱(少许)辣椒(少许)蒸鱼豉油(少许)花椒(少许)油(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲜海鲈鱼的做法步骤1、矶钓新鲜海鲈鱼若干条!备用……2、清洗去鳞……3、除去内脏……4、铺上葱姜丝!5、上锅蒸...
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海虾蒸目鱼蛋怎么做-海虾蒸目鱼蛋的做法
  • 海虾蒸目鱼蛋怎么做-海虾蒸目鱼蛋的做法

  • 食材明细主料目鱼蛋(220克)海虾(195克)辅料姜片(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海虾蒸目鱼蛋的做法步骤1、食材:目鱼蛋(有点咸)、海虾(已清洗)、姜片2、将目鱼蛋清洗一下捞出。3、放入盘中。4、随后,合入已清洗好的海虾。5、接着,搁入姜片、加适量的料酒。6、...
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清蒸海杂鱼怎么做-清蒸海杂鱼的做法
  • 清蒸海杂鱼怎么做-清蒸海杂鱼的做法

  • “新鲜生猛,原汁原味”食材明细主料杂海鱼(1.5斤)辅料葱(适量)配料生抽(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海杂鱼的做法步骤1、这些都是刚刚从海里捞起来的野生新鲜鱼,清洗干净,2、这是刚蒸好的鱼,火猛没有多余的水,如果有我都会倒掉一部分,然后淋上调好的酱油撒...
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蒸海鱼干怎么做-蒸海鱼干的做法
  • 蒸海鱼干怎么做-蒸海鱼干的做法

  • 食材明细主料真空包装干海鱼(2条)辅料红辣椒(3个)生抽(2勺)植物油(2勺)葱(少许)十三香(少许)八角(1瓣)盐(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸海鱼干的做法步骤1、真空包装的海鱼去掉外包装2、剪掉鱼鳍,清洗干净3、切成小块4、准备好干辣椒,葱姜,八角5、把鱼块和葱姜,八角,辣椒一起...
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清蒸海福鱼怎么做-清蒸海福鱼的做法
  • 清蒸海福鱼怎么做-清蒸海福鱼的做法

  • “我们这边把黑鲷鱼叫黑加吉鱼,小的黑加吉就叫海福。老公的同事出海钓的各种海鱼,拿了一大包来。我把各种鱼分装了,给家人分完了,这是各种鱼里最差的,我留下了。各种吃鱼开始啦。”食材明细主料海福(2条)辅料食用油(2匙)调料葱(适量)三丝(小许)蒸鱼豉油(10g)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(...
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清蒸海参斑鱼怎么做-清蒸海参斑鱼的做法
  • 清蒸海参斑鱼怎么做-清蒸海参斑鱼的做法

  • “这是一条海参斑鱼,味道非常的鲜美。因为模样长的不好看,所以家里人都戏称叫它“丑”鱼。海参斑鱼不但外形难看,最难看的是遇热后肉质收缩,变得更丑。虽然都叫它“丑”鱼,但是丝毫不影响对它美味的钟爱。”食材明细主料海参斑鱼(1条)胡萝卜(适量)辅料油(10克)蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(...
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清蒸海昌鱼头的做法 清蒸海昌鱼🐠头 清蒸海昌鱼头怎么做
  • 清蒸海昌鱼头的做法 清蒸海昌鱼🐠头 清蒸海昌鱼头怎么做

  • 食材明细主料海昌鱼头(半个)辅料蒜瓣(5颗)调料蒸鱼豆鼓(5ml)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸海昌鱼头的做法步骤1、准备食材。2、放油,鱼头,煎香。3、放香蒜,煸香。4、放入热水,炖上。5、收汁。倒上蒸鱼豆鼓!小窍门鱼肉容易消化,低脂肪。减肥福利。...
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清蒸海鱼的做法 清蒸海鱼-龙利鱼鳊鱼 清蒸海鱼怎么做
  • 清蒸海鱼的做法 清蒸海鱼-龙利鱼鳊鱼 清蒸海鱼怎么做

  • “半夜来放毒啦!😄😄😄龙利鱼和鳊鱼都是营养价值很高的海鱼,蛋白质含量很丰富,刺又少,做给孩子吃非常好!海鲜类懒人做法--清蒸是最适合的,原汁原味,健康少油。”食材明细主料鳊鱼(1条)龙利鱼(2条)辅料姜(数片)蒸鱼豉油(适量)盐巴(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海鱼的做法步骤...
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蒸海鲳鱼怎么做-蒸海鲳鱼的做法
  • 蒸海鲳鱼怎么做-蒸海鲳鱼的做法

  • “鲳鱼鲜美,肉坚实。”食材明细主料海鲳鱼(1条)辅料油(适量)盐(少许)葱(1条)红椒(1条)木茨粉(少许)蛋清(极少)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸海鲳鱼的做法步骤1、把海鲳鱼整净。2、鱼片开,内外抹上少许盐、木茨粉、蛋清、油腌制片刻。3、蒸锅加入水,板架上放上筷,水开后,放入...
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清蒸野生海鳗鱼怎么做-清蒸野生海鳗鱼的做法
  • 清蒸野生海鳗鱼怎么做-清蒸野生海鳗鱼的做法

  • “野生海鳗鱼营养丰富、肉质糯滑鲜美、无肌间小刺、海南岛无污染的海域环境自然生长更是锦上添花。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,更是久病、虚弱、贫血者的福音。鳗鱼富含胶原蛋白可以养颜美容、延缓衰老更是女人的食用化妆品!清蒸海鳗鱼保留了鳗鱼的原汁原味,不用添...
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清蒸海梭鱼怎么做-清蒸海梭鱼的做法
  • 清蒸海梭鱼怎么做-清蒸海梭鱼的做法

  • “海鱼肉质鲜嫩,清蒸或煎制都很好吃,不需要太多配料,个人觉得海鱼比淡水鱼好吃,也容易煮。很多海鱼只有大的骨架,没有小刺,适合老人孩子吃。”食材明细主料海梭鱼(2块)辅料蒜薹(2根)姜(少许)蒜末(少许)调料酱油(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海梭鱼的做法步骤1、准备...
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清蒸海洋桂鱼的做法 下酒菜一一清蒸海洋桂鱼 清蒸海洋桂鱼怎么做
  • 清蒸海洋桂鱼的做法 下酒菜一一清蒸海洋桂鱼 清蒸海洋桂鱼怎么做

  • “没有放盐,放的是蒸鱼豉油,鱼很鲜嫩。”食材明细主料海洋桂鱼(400g)辅料生姜(适量)大蒜子(适量)小红椒(2个)香葱(适量)蒸鱼豉油(3勺)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海洋桂鱼的做法步骤1、取出海洋桂鱼,包装装浸水里解冻,刮鱼鳞,洗干净内脏,以免有苦味。2、大盘子放4片生姜和香葱。3...
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酱蒸小海鱼怎么做-酱蒸小海鱼的做法
  • 酱蒸小海鱼怎么做-酱蒸小海鱼的做法

  • “冰箱里,婆婆邻居去年秋天海钓送来的鱼还有一包。当时,把各种鱼分了类,按大小与品种,吃来吃去,只剩了这一包大大小小,由三种鱼组合的一包。这三种鱼,我只认识一种,虽然住在海边,我对鱼的认识却少之又少,叫得上名字来的只有那么几种,想了几种方法来做它们,煎,炸,最后都放弃了。最后,终于...
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