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关于北海道牛奶面包怎么做的餐饮百科

北海道牛奶面包怎么做-北海道牛奶面包的做法

  • 北海道牛奶面包怎么做-北海道牛奶面包的做法

  • 食材明细主料高粉（300克）酵母（5克）辅料奶粉（15克）鸡蛋（半个）鲜奶（125—135克）鲜奶油（75克）配料糖（30克）盐（4.5克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道牛奶面包的做法步骤1、所有原料融合，用MIN档混合成团，转至1档进行搅打，其间1档与2档交替搅打，直至完全阶段。2、取出面团，放入盆中，盖上...
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美味北海道牛奶面包如何做简单又好吃

  • 美味北海道牛奶面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉（金像粉）：300辅料鲜奶油：75奶粉：15糖：30盐：5鸡蛋：半个鲜奶：135具体步骤1.所有原料融合，用MIN档混合成团；2.转至1档进行搅打，其间1档与2档交替搅打，直至完全阶段；3.取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放至温暖处，进行基础发...
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汤种北海道牛奶吐司怎么做-汤种北海道牛奶吐司的做法

  • 汤种北海道牛奶吐司怎么做-汤种北海道牛奶吐司的做法

  • “汤种北海道吐司做过无数次了，“云朵般柔软的口感”源自君之老师👍分量是450g吐司两条。”食材明细汤种高筋面粉（40g）水（200g）主料高筋面粉（500g）糖（76g）盐（7.5g）奶粉（18g）汤种（216g）牛奶（46g）奶油（70g）全蛋液（76g）酵母（7.5g）黄油（36g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种北海道牛奶吐司的做法...
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北海道牛奶布丁的做法 卷客|自制美食——北海道牛奶布丁 北海道牛奶布丁怎么做

  • 北海道牛奶布丁的做法 卷客|自制美食——北海道牛奶布丁 北海道牛奶布丁怎么做

  • “卷客：布丁可是大家都喜爱的小零食。Q弹的口感，一口接一口，完全停不下来。卷客今天要分享的就是北海道牛奶布丁的做法！”食材明细主料牛奶（适量）鲜奶油（适量）辅料糖（适量）吉利丁粉（适量）水果（自己喜欢）奶香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）高级（难度）北海道牛奶布丁的做法步骤1、取一口小锅，倒入牛...
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椰蓉北海道牛奶吐司怎么做-椰蓉北海道牛奶吐司的做法

  • 椰蓉北海道牛奶吐司怎么做-椰蓉北海道牛奶吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉（600g）奶油（200g）牛奶（200g）辅料白糖（80g）盐（3g）酵母（6g）椰蓉（适量）椰丝（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）椰蓉北海道牛奶吐司的做法步骤1、所有材料放面包机里搅拌。2、发酵结束。3、分割成小面团。4、分别揉圆。5、取一份，擀成椭圆形。6、卷起。7、...
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汤种北海道面包怎么做-汤种北海道面包的做法

  • 汤种北海道面包怎么做-汤种北海道面包的做法

  • “面包继续进行中……。汤种的方法就是好，面包放2天一点也不干，还是很柔软。汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法，汤种面包是在一些面包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加柔软和更具有保水性。”食材明细主料高粉（270g）白糖（50g）盐（5g...
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北海道手撕面包的做法 100%中种北海道手撕面包 北海道手撕面包怎么做

  • 北海道手撕面包的做法 100%中种北海道手撕面包 北海道手撕面包怎么做

  • “为了消耗一盒开了封的蓝风车淡奶油，做了这款面包。面团是一直以来大爱的妃娟老师的100%中种北海道吐司面团，只是添加了炼乳、椰蓉和蔓越莓，用9吋花模改变了一下造型，成就了这一个颜值与美味并存的手撕面包。”食材明细中种高筋面粉（250克）细砂糖（8克）耐高糖干酵母（1.5克）纯牛奶（80...
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面包机北海道吐司怎么做-面包机北海道吐司的做法

  • 面包机北海道吐司怎么做-面包机北海道吐司的做法

  • “话说某女昨天做了“焦糖奶油浆”，今天闲来无事折腾面包机，需要淡奶油。可是昨天刚刚把开了盒的奶油全做成了“焦糖奶油浆”，于是...某女就把焦糖奶油浆拿来顶替了淡奶油。瞧这丑怪的模样，真...无语。”食材明细主料鸡蛋（40g）牛奶（60g）焦糖奶油浆（80g）高粉（250g）黄油（20g）辅料盐（3g）酵母...
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北海道牛奶土司怎么做-北海道牛奶土司的做法

  • 北海道牛奶土司怎么做-北海道牛奶土司的做法

  • “100%中种的北海道土司，正好用刚到的金山日式土司粉做来试试，没想到组织非常好，特别细密。学厨凯蒂450克土司盒一个量。”食材明细中种材料金山日式土司粉（300克）细砂糖（9克）干酵母（2克）牛奶（96克）淡奶油（84克）黄油（6克）蛋清（21克）主面团材料盐（3克）奶粉（18克）蛋清（24克）细砂糖（25克）黄油（6克）干酵...
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北海道牛奶金砖的做法 时下最流行的北海道牛奶金砖 北海道牛奶金砖怎么做

  • 北海道牛奶金砖的做法 时下最流行的北海道牛奶金砖 北海道牛奶金砖怎么做

  • “用库存的最后一块片状动物性黄油，为本起酥季做一个结语——起酥，秋天再见！可做450g吐司2个。我用10cm正方形吐司模和长条吐司模，容量大概220g，做4个。”食材明细主料高筋面粉（400g）全麦面粉（100g）动物黄油（250g）辅料细砂糖（80g）盐（5g）酵母粉（10g）鸡蛋（2个）鲜牛奶（280g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（...
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北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（汤种） 北海道牛奶吐司怎么做

  • 北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（汤种） 北海道牛奶吐司怎么做

  • “450克吐司2个，做一个请减半。”食材明细主料高粉（540克）细砂糖（86克）盐（8克）酵母（11克）全蛋（86克）淡奶油（59克）牛奶（54克）牛奶香料（9克（奶粉））汤种（184克）辅料黄油（49克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道牛奶吐司的做法步骤1、制作汤种，水和高粉的比例是5：1，200克水加40克高粉，用小火加热，不...
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北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司的超详细完美手工做法 北海道牛奶吐司怎么做
北海道汤种土司的做法 面包机版北海道汤种牛奶土司 北海道汤种土司怎么做

  • 北海道汤种土司的做法 面包机版北海道汤种牛奶土司 北海道汤种土司怎么做

  • “第一次传菜谱，新败的面包机。用了榴莲飘香的房子，甜味不足，口感香软。”食材明细主料高筋面粉（270克）辅料高筋面粉（20克）清水（100克）配料细白砂糖（40克）盐（2克）安琪酵母（5克）雀巢淡奶油（30克）牛奶（25克）汤种（约90克）安佳无盐黄油（20克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）北海道汤种土司的做法步...
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北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（汤种面包机版） 北海道牛奶吐司怎么做
北海道中种面包的做法 高钙好吃的北海道中种面包 北海道中种面包怎么做

  • 北海道中种面包的做法 高钙好吃的北海道中种面包 北海道中种面包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉（300克）辅料牛奶（100）淡奶油（30）蛋清（半个）即发酵母（4克）糖（35克）黄油（一块）清油（10克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道中种面包的做法步骤1、准备好材料，我用的量杯和量勺，没有买电子称，一样的，酵母一定要用即发的高糖酵母，面粉一定买面包专用的高筋粉，千万不要再超...
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北海道牛奶土司的做法 100%中种北海道牛奶土司 北海道牛奶土司怎么做

  • 北海道牛奶土司的做法 100%中种北海道牛奶土司 北海道牛奶土司怎么做

  • “妃娟老师的北海道吐司是中种研究过程100%中种中最经典的吐司，主面团中不含面粉因此称为100%中种，并因为配方中柔性材料含量高，所以成品的爆发力也非常好，经过42小时的长时间低温发酵唤醒了面粉中的谷物麦香，延缓面包老化，口感柔软蓬松。”食材明细中种高筋面粉（300g）糖（9g）酵母（1....
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北海道牛奶吐司怎么做-北海道牛奶吐司的做法

  • 北海道牛奶吐司怎么做-北海道牛奶吐司的做法

  • 食材明细主料中种（适量）高筋面粉（250克（金像面粉））白砂糖（7.5克）牛奶（80克）淡奶油（70克）酵母（1.5克）黄油（5克）蛋白（17.5克）主面团：白砂糖（17.5克）蛋白（20克）奶粉（15克）食盐（3克）酵母（1.5克）黄油（5克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）北海道牛奶吐司的做法步骤1、中种材料放面包机内启动一次揉面程序，揉出...
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北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司——面包机版 北海道牛奶吐司怎么做

  • 北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司——面包机版 北海道牛奶吐司怎么做

  • “自从败了面包机，基本上没用它烤过面包，只是用来和面，很好用，从此解放了双手。前几天同事打电话来，说买了面包机，可是烤出的面包组织粗糙、有孔洞，口感也不好，放置一天后就更难以下咽了。做了几个面包都如此，同事很失望，说和电视里宣传的以及自己期盼的相差太远了。还有个朋友也要...
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北海道面包的做法 棉花般的柔软——北海道面包 北海道面包怎么做

  • 北海道面包的做法 棉花般的柔软——北海道面包 北海道面包怎么做

  • “厨房电器，谁最是你的心头好？在美美的心里，面包机可是名列前茅哦！面包机不仅解放了双手，而且，如果你能将面包机和面的功能充分挖掘出来，平时在各美食群里听大家在讨论：面包机做面包不好吃、面包机揉不出手套膜。。。大家一致认为。面包要好吃，还是得手揉面。可是，象我这样的上班族...
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北海道花朵面包怎么做-北海道花朵面包的做法

  • 北海道花朵面包怎么做-北海道花朵面包的做法

  • “北海道面包百吃不厌，柔软的组织犹如婴儿的肌肤，将北海道配方的面包花样化，不仅仅局限于吐司面包的山形，平顶。借用中空蛋糕模做成可爱的花朵形状，味道不变可是感觉却大大不一样啦！”食材明细主料金像面包粉（250克）鲜酵母（5克）牛奶（73克）蛋白（37克）细砂糖（40克）淡奶油（55克）黄油（20克）辅料盐...
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北海道面包怎么做-北海道面包的做法

  • 北海道面包怎么做-北海道面包的做法

  • “今天本来想做北海道吐司的结果找不到合适的模具只能拿5寸模具做啦不过感觉不错。这几天太忙了……做月饼做了好多没时间拍太多图啦”食材明细主料高筋面粉（150克）牛奶（70克）淡奶油（32.5克）酵母（2克）黄油（11克）糖（20克）盐（1克）鸡蛋（12克）辅料玉米（6个）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北...
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北海道抹茶味牛奶糖怎么做-北海道抹茶味牛奶糖的做法

  • 北海道抹茶味牛奶糖怎么做-北海道抹茶味牛奶糖的做法

  • “春节期间自己动手做香浓好吃、入口即化的牛奶糖，也非常具有年味哦！”食材明细主料动物性淡奶油（220g）牛奶（400ml）辅料细砂糖（100g）抹茶粉（2g）盐（0.5g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）北海道抹茶味牛奶糖的做法步骤1、牛奶、淡奶油、细砂糖一同放入不粘奶锅中，大火煮开后转小火慢...
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汤种北海道吐司面包怎么做-汤种北海道吐司面包的做法

  • 汤种北海道吐司面包怎么做-汤种北海道吐司面包的做法

  • “特别喜欢汤种北海道吐司面包，做起来简单，成功率高，拉丝的面包还特别劲道，即使放几天也是软软的。做几个送给亲戚朋友大家也都赞不绝口哒…”食材明细主料高筋粉（18g）牛奶（30g）糖（43g）奶油（30g）盐（3g）清水（74g）全蛋液（45g）黄油（25g）辅料安琪耐高糖酵母（5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤...
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北海道牛奶棒棒糖怎么做-北海道牛奶棒棒糖的做法

  • 北海道牛奶棒棒糖怎么做-北海道牛奶棒棒糖的做法

  • “这是一个消耗淡奶油的好方子！”食材明细主料麦芽糖（30g）细砂糖（100g）辅料淡奶油（200g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）北海道牛奶棒棒糖的做法步骤1、准备好所需材料2、所有材料入锅3、中小火加热4、熬奶糖液时把棒棒糖模具准备好5、奶糖液煮开后小火熬制6、越来越浓稠7、熬...
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什么是北海道面包

  • 什么是北海道面包

  • 北海道面包是一款会拉丝的面包，它主要是采用高筋面粉、低筋面粉以及原产地的牛奶和奶油制做而成，所以吃起来的时候会觉得面包润滑、柔软且不腻，并且它本身还带有一股浓浓的奶醇香味。...
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