![香菇肉丝刀削面怎么做-香菇肉丝刀削面的做法]( "香菇肉丝刀削面怎么做-香菇肉丝刀削面的做法")
- “刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果...
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![羊肉味汆刀削面怎么做-羊肉味汆刀削面的做法]( "羊肉味汆刀削面怎么做-羊肉味汆刀削面的做法")
- “营养美味，咸鲜可口，省时省事。”食材明细主料面粉（1000克）羊肉（500克）辅料油菜（250克）韭菜（50克）蚝油（10克）老抽（5克）生抽（5克）胡椒粉（1克）香油（10克）白糖（5克）盐（8克）葱丝（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）羊肉味汆刀削面的做法步骤1、面粉加入适量温水和成较硬的面团，醒发一小时后...
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![香菇卤捞刀削面怎么做-香菇卤捞刀削面的做法]( "香菇卤捞刀削面怎么做-香菇卤捞刀削面的做法")
- “麻辣，面筋卤鲜，好吃极啦😋”食材明细主料刀削面（适量）香菇（适量）小米椒（适量）香菜（适量）辅料玉米油（适量）麻椒（适量）姜葱蒜（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）自制辣椒油（2勺）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇卤捞刀削面的做法步骤1、香菇切小丁。2、开水中焯一滚儿，...
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![炒刀削面]( "炒刀削面")
- 炒刀削面是山西的特产，长期以来在我国的北方地区很受欢迎。近些年以来，我国南方地区也陆续开了很多炒刀削面的店铺，南方人也越来越喜欢这道美味的面食，炒刀削面的店铺里时常生意火爆。其实，炒刀削面不仅味道好吃，还有一段有趣的来历呢。一、炒刀削面的由来传说，蒙古鞑靼侵占中原...
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![番茄牛肉盖刀削面的做法 【番茄牛肉盖刀削面】 番茄牛肉盖刀削面怎么做]( "番茄牛肉盖刀削面的做法 【番茄牛肉盖刀削面】 番茄牛肉盖刀削面怎么做")
- “真的很幸运得到了亨氏番茄酱的试用机会，谢谢亨氏，谢谢美天，谢谢美食萧萧，美食菜菜，美食朵朵，”食材明细主料刀削面（150克）辅料牛肉（120克）土豆（1个）水（适量）配料亨氏番茄酱（适量）花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄牛肉盖刀削面的做法步骤1、准备好...
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![刀削面怎么做-刀削面的做法]( "刀削面怎么做-刀削面的做法")
- 食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和...
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![牛肉酱拌刀削面怎么做-牛肉酱拌刀削面的做法]( "牛肉酱拌刀削面怎么做-牛肉酱拌刀削面的做法")
- “家里经常备着一些酱料，除了日常的黄豆酱、芝麻酱、蒜蓉酱以外，我还会买一些虾酱、牛肉酱，平时用来拌面、拌饭、夹馒头吃，味道不要太好哦，真正是懒人的福音啊。最近新买的阿宽玉米牛肉酱，日漫风的包装很吸引眼球呢，味道香而不辣，还有大块的牛肉在里面，吃起来超爽的。”食材明细主...
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![刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做")
- “刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒...
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![鸡肉烩刀削面怎么做-鸡肉烩刀削面的做法]( "鸡肉烩刀削面怎么做-鸡肉烩刀削面的做法")
- “刀削面是大家常见的面食，做法五花八门，配料林林总总，无论怎么变化，无外乎两种：一是炒，二是烩。现在正值冬季，吃一碗热腾腾的烩削面，是再合适不过的事情了。”食材明细主料刀削面（外购）（500克）鸡腿（1只）辅料土豆（1个）黄花菜木耳（适量）韭菜（少许）调料盐（适量）葱（少许）辣椒面（适量）五香粉（少许）酱油（少...
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![刀削面怎么和面好削]( "刀削面怎么和面好削")
- 面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后煮5-6分钟的时间就可以捞出，也可以通过判断刀削面是否浮到水面上来判断成熟，浮到水面上...
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![刀削面怎么削不粘刀]( "刀削面怎么削不粘刀")
- 在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过程中，需要揉至面团表面光滑有筋，削起来才会不粘刀。...
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![青菜鸡丝刀削面怎么做-青菜鸡丝刀削面的做法]( "青菜鸡丝刀削面怎么做-青菜鸡丝刀削面的做法")
- “因为最近买了一个电煮锅，所有就想研究一下能不能用电煮锅做出简单而又美味的食物呢？”食材明细主料刀削面（250g）鸡胸肉（150g）油（适量）料酒（适量）辅料青菜（适量）贡丸（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜鸡丝刀削面的做法步骤1、材料准备完毕2、鸡肉切丝，贡丸切成...
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![酸辣肉卤刀削面怎么做-酸辣肉卤刀削面的做法]( "酸辣肉卤刀削面怎么做-酸辣肉卤刀削面的做法")
- 食材明细主料面粉（400克）盐（约4克(加面粉里)）凉水（约140克）卤肉料猪肉（1块）葱（1段）姜（2勺）八角（1个）辣椒（2个）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）拌面料生抽（1勺）陈醋（1勺）油辣子（半勺）辣椒红油（1勺）胡椒粉（1/4勺）葱花（适量）香菜末（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸辣肉卤刀削面的做法步骤1...
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![刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿...
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![炒肉丝刀削面如何做简单又好吃]( "炒肉丝刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀削面：一斤五花肉：一两西红柿：一个青菜：三四棵青椒：一根豆瓣酱：一勺绿豆芽：一把辅料葱姜蒜：适量盐生抽：适量具体步骤1.肉丝葱姜蒜末2.配菜3.锅上水煮刀削面4.快熟时候放青菜，烧开出锅过凉水5.炒锅放油炒肉丝变...
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![早餐香菇刀削面如何做简单又好吃]( "早餐香菇刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道早餐香菇刀削面是我在读书期间非常的喜欢吃的一道面食了，特别是里面的面条不像是那种细细的面条，这种刀削面呢非常的劲道而且呢他也很有嚼劲的哦，香菇的营养价值很高，可以提高人体的免疫力，口感也会是很厚...
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![白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做]( "白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做")
- “我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”食材明细主料面粉（适量）辅料白菜（适量）配料葱（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜刀削面的做法步骤1、面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边...
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![牛肉刀削面怎么做-牛肉刀削面的做法]( "牛肉刀削面怎么做-牛肉刀削面的做法")
- “鲜香美味。”食材明细主料刀削面（100g）辅料牛肉汤（200g）荠菜叶（50g）香菇（2个）调料辣椒油（2勺）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉刀削面的做法步骤1、锅中水开以后放入刀削面煮熟。2、牛肉汤里放入香菇煮开。3、刀削面煮好以后放入荠菜段一起煮开。4、把面条和菜叶放入...
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![榨菜丝夜开花刀削面怎么做-榨菜丝夜开花刀削面的做法]( "榨菜丝夜开花刀削面怎么做-榨菜丝夜开花刀削面的做法")
- “夜开花含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，夜开花中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从夜开花中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在夜开花中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合...
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![香辣牛肉刀削面怎么做-香辣牛肉刀削面的做法]( "香辣牛肉刀削面怎么做-香辣牛肉刀削面的做法")
- “香辣美味。”食材明细主料刀削面（100g）辅料煮熟的牛肉块（5块）煮熟的海带片（5片）煮熟的笋块（5块）调料香辣酱（2勺）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣牛肉刀削面的做法步骤1、刀削面煮开。2、加入适量清水再次煮开。3、再次烧开以后，放入盐调味煮开。4、放入香辣酱，牛肉块和...
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![炒刀削面怎么做-炒刀削面的做法]( "炒刀削面怎么做-炒刀削面的做法")
- “很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒刀削面的做...
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![刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀削面的做法步骤1、浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，...
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![刀削面怎样削不会粘刀]( "刀削面怎样削不会粘刀")
- 用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且不会粘刀。...
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![香辣刀削面怎么做-香辣刀削面的做法]( "香辣刀削面怎么做-香辣刀削面的做法")
- “香香的，带点儿微辣。”食材明细主料刀削面（100g）辅料葱花（1勺）青菜叶（50g）调料盐（适量）辣椒油（2勺）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣刀削面的做法步骤1、刀削面放入开水中煮。2、水开以后加入青菜叶再次煮开。3、捞出面条，加入盐和辣椒油搅拌均匀。4、撒上葱花即可。...
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![牛肉酱炒刀削面怎么做-牛肉酱炒刀削面的做法]( "牛肉酱炒刀削面怎么做-牛肉酱炒刀削面的做法")
- “作为一个北方人在武汉将近20年的生涯，长到这么大比在老家待的时间还长，饮食习惯生活习惯都有太大的改变，唯独不变的是自己乡音，一口地道的白洋淀水乡口音，朋友也问过我去了武汉这么多年口音咋没变呢？这也许就是所说的乡音难改吧！还有一个不曾改变的是喜欢吃面条，热汤面，打卤面，炸...
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味味甜
