![洗鸭肠用什么最去味]( "洗鸭肠用什么最去味")
- 食盐、食醋、生粉、食用碱。将鸭肠用清水洗净，用剪刀剪开，将适量的盐、醋、生粉放入鸭肠内，需要不断来回摩擦。清洗3分钟后即可清洗干净。优质鸭肠的颜色一般是乳白色，用手摸会有很多粘液，闻起来有异味。在挑选鸭肠时可以把鸭肠撕一下，好的鸭肠韧性很好。...
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![鸭肠用什么清洗最干净]( "鸭肠用什么清洗最干净")
- 用食用盐、食醋、生粉反复揉搓鸭肠的表面，再用清水冲洗干净即可。鸭肠的里面比较脏，清洗之前需要将鸭肠用剪刀剪开，去除里面的杂物，再用食用盐等反复搓洗即可。鸭肠是鸭子的内脏，烹饪方式多样，可以制作炒鸭肠、卤鸭肠、红烧鸭肠、凉拌鸭肠、干锅鸭肠等美食。...
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![涮火锅鸭肠用提前煮熟么]( "涮火锅鸭肠用提前煮熟么")
- 不用。鸭肠涮火锅的时候直接下锅涮就可以了，涮15秒左右的时间就可以食用了。不能涮太长的时间，时间太长会影响鸭肠的口感。需要注意的是鸭肠在涮之前需要把里面的脏东西处理干净，用剪刀把鸭肠给剪开，之后用清水冲洗干净，最后用醋和食用盐揉搓再用清水冲洗掉就可以了。...
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![鸭肠用什么洗才干净]( "鸭肠用什么洗才干净")
- 食用盐、醋、生粉。将鸭肠翻过来，去除里边的油脂以及其他杂物，清洗干净，添加食用盐、醋、生粉反复揉搓，再用清水清洗干净即可。鸭肠是鸭子的内脏，烹饪方式多样，可以卤着吃、炒着吃、凉拌吃、炖着吃，以及制作火锅等。选购鸭肠时需要选择表面呈乳白色，粘液比较多，带有一定韧性的鸭肠...
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![泡发鸭肠用小苏打还是食用碱]( "泡发鸭肠用小苏打还是食用碱")
- 小苏打。鸭肠可以做成以下美食：1、凉拌鸭肠，煮熟的鸭肠加入木耳等配菜，调好料汁凉拌；2、卤鸭肠。鸭肠洗净后需要焯水，卤鸭肠的时候一次加入足量的清水，中途再加入清水会影响其口感，卤鸭肠吃起来脆嫩入味；3、泡椒炒鸭肠，吃起来又辣又美味。...
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![铁板鸭肠用什么去腥味]( "铁板鸭肠用什么去腥味")
- 用盐水或特殊面粉反复多次清洗即可。鸭肠穿串，烧油到150度，用葱姜爆锅，鸭肠下锅，多次翻面，七分熟时撒孜然、辣椒、酱等调味料炸熟即可。鸭肠还可以做豆角炒鸭肠、卤鸭肠、凉拌鸭肠、鸭肠火锅、爆鸭肠等。吃不完的鸭肠煮熟放入保鲜袋冷藏保存。...
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![鸭肚就是鸭肠吗]( "鸭肚就是鸭肠吗")
- 不是。两者存在较大区别，首先，它们的部位和作用不同，鸭肚是鸭子的肚子，也称鸭的胃，是用来贮藏食物的；而鸭肠是鸭子的肠子，是一个重要的消化道，主要作用是吸收养分及运送食物。其次，它们的形状也不一样，鸭肚形状扁圆，韧性好；而鸭肠形状细长。...
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![用什么方法让鸭肠变脆]( "用什么方法让鸭肠变脆")
- 浸泡鸭肠时添加白醋即可。清洗鸭肠时，需要将鸭肠翻过来，去除表面的油脂以及其他杂质，用清水冲洗后，添加食用盐、醋、生粉，反复揉搓，最后用清水冲洗干净即可。鸭肠是鸭子的内脏之一，烹饪方式多样，可以制作卤鸭肠、爆炒鸭肠、麻辣鸭肠、鸭肠粉丝汤等。...
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![美味鸭肠的做法 下酒菜—美味鸭肠 美味鸭肠怎么做]( "美味鸭肠的做法 下酒菜—美味鸭肠 美味鸭肠怎么做")
- 食材明细主料鸭肠（适量）辅料青椒（适量）蒜葱（适量）配料酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味鸭肠的做法步骤1、材料：鸭肠、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。2、鸭肠洗净，锅中放水，放入鸭肠大火煮5分钟。3、煮至鸭肠缩成卷，即捞出。4、放凉后切成一小条。5、放油，下葱、蒜、青椒...
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![怎么用小苏打处理鸭肠]( "怎么用小苏打处理鸭肠")
- 腌制。将鸭肠处理干净，放入盆中，添加6克至8克的食用碱，三克小苏打，以及适量的料酒、葱段、姜片、食用盐，搅拌后放入冰箱，腌制4个小时至6个小时。腌制后的鸭肠，需要放在流动的水中，漂洗一个小时至两个小时，可以将碱味去除。腌制鸭肠的时间不宜超过8个小时，以免影响鸭肠品质。...
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![用小苏打洗鸭肠可以吗]( "用小苏打洗鸭肠可以吗")
- 可以。将鸭肠用小苏打水浸泡1个小时左右，不但能清除污渍，还有利于去除腥气。鲜鸭肠不宜长时间保存，若短期内不吃，应装入保鲜袋或者保鲜盒放入冰箱冷冻层存放。鸭肠口感香脆，做法十分丰富，可以做成卤鸭肠、鸭肠炒饭、酱爆鸭肠、泡椒鸭肠等。...
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![烤鸭肠怎么做-烤鸭肠的做法]( "烤鸭肠怎么做-烤鸭肠的做法")
- 食材明细主料鸭肠（适量）辅料烧烤粉（适量）辣椒油（适量）麻辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤鸭肠的做法步骤1、鸭肠解冻。2、撒上盐。放入烤箱。3、上下火180度先烤五分钟。4、取出来。刷上辣椒油。继续烤，8分钟。5、在次拿出来撒上烧烤粉，烤五分钟。6、最后一次五分钟就可以了。...
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![烤鸭肠怎么加盟加盟烤鸭肠费用？铁板鸭肠的做法酱料配方是？鹿邑县真是味食品的鸭肠串批发能长期合作？]( "烤鸭肠怎么加盟加盟烤鸭肠费用？铁板鸭肠的做法酱料配方是？鹿邑县真是味食品的鸭肠串批发能长期合作？")
- 餐饮提问：烤鸭肠怎么加盟加盟烤鸭肠费用？铁板鸭肠的做法酱料配方是？鹿邑县真是味食品的鸭肠串批发能长期合作？阿毛146回答：土蚝大哥烤生蚝原产地供货，产品70%左右的利润，投资小，适合大众创业...
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![超市买的鸭肠还用洗吗]( "超市买的鸭肠还用洗吗")
- 还要洗。超市买的鸭肠要用面粉揉搓清洗，这样能把鸭肠清洗的很干净，鸭肠在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷冻保存，这样保存的时间比较长也不容易变质。鸭肠能做很多的美食菜肴例如葱爆鸭肠，铁板鸭肠，香辣鸭肠，凉拌鸭肠等美食菜肴。...
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![鸭肠衣是鸭肠吗]( "鸭肠衣是鸭肠吗")
- 是鸭肠。鸭肠在清洗的时候要用面粉揉搓清洗，这样能把鸭肠清洗的很干净，清洗干净的鸭肠要放在清水里浸泡保存或者用保鲜袋装好放在冰箱里冷冻保存，这样保存的时间比较的长也不容易变质坏掉。鸭肠能做一些美食菜肴例如香辣鸭肠，葱爆鸭肠等美食。...
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![鸭血肠怎么做-鸭血肠的做法]( "鸭血肠怎么做-鸭血肠的做法")
- “儿时的记忆！以前都是用新鲜的猪血做，现在因为市场上的猪血质量已无法保证健康，所以改成了鸭血，味道还是很不错的。有兴趣的朋友可以花点时间自己做做，比在市场买的血肠干净健康哦!!!”食材明细主料糯米饭（2斤）猪粉肠（8两）鸭血（6小碗）香菇（2两）辅料十三香（30克）盐（10克左右）白糖（5克左右）料...
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![食用碱能洗鸭肠吗]( "食用碱能洗鸭肠吗")
- 可以。买到家里的鸭肠常常会带有许多初加工时未处理干净的污垢，可以选择用食用碱来处理鸭肠，将鸭肠放入碱水中浸泡，同时还要注意将鸭肠中的油脂刮干净，这样一来，一方面，鸭肠会清洗得更加干净；另一方面，鸭肠就会变得口感更加清脆。...
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![泡椒鸭肠的做法 辣到嘴颤——泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做]( "泡椒鸭肠的做法 辣到嘴颤——泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做")
- “理工大对面的巷子里，有位大姐一直在那里夜间路边摊儿卖涮鸭肠和豆皮，一块钱一串儿，味道极棒，那时还是谈恋爱期，经常携着老公一起去。那也成了我们每次约会的老地方。因为喜欢大姐的涮鸭肠，所以一直对这种不上台面的食物有种不舍的情节。结婚这几年再也没有去过了，每次路过那里...
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![用什么洗鸭肠干净]( "用什么洗鸭肠干净")
- 用食盐洗鸭肠。首先把鸭肠内部异物抠出来，之后再把食盐撒到鸭肠上面，手套上保鲜膜可以反复地搓洗鸭肠。当然，也可以选择用泡菜水清洗鸭肠，把鸭肠先焯水，再倒入适量的泡菜水，要完全覆盖住鸭肠即可。在鸭肠的储存时间上，大概可以储存3到5天左右。...
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![香芹炒鸭肠的做法 #清肠食谱#香芹炒鸭肠 香芹炒鸭肠怎么做]( "香芹炒鸭肠的做法 #清肠食谱#香芹炒鸭肠 香芹炒鸭肠怎么做")
- “我特别喜欢吃鸭肠，除了烫火锅，平时炒的很好吃，好这种细细的香芹就很不错，就是清理鸭肠比较费劲，要多花费一点时间。”食材明细主料鸭肠（300克）香芹（200克）辅料油（10毫升）盐（5克）蚝油（5毫升）生抽（5毫升）白砂糖（3克）料酒（10毫升）淀粉（3克）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香芹炒鸭肠的做法步骤1...
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![鸭小帅铁板鸭肠加盟费用是多少？]( "鸭小帅铁板鸭肠加盟费用是多少？")
- 餐饮提问：鸭小帅铁板鸭肠加盟费用是多少？江雪58回答：直接跟他们公司联系，可以有准确答案。阿加西玫团回答：你可以在网上查找一下！...
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![想要开个店-烤鸭肠加盟多少费用]( "想要开个店-烤鸭肠加盟多少费用")
- 餐饮提问：烤鸭肠加盟多少费用，想要开个店大伙子慌莫塞5回答：土蚝大哥烤生蚝原产地供货，产品70%左右的利润，投资小，适合大众创业亚28ya回答：不会很多的，可以去西鱿伏腰获取费用明细...
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![油爆鸭肝鸭肠怎么做-油爆鸭肝鸭肠的做法]( "油爆鸭肝鸭肠怎么做-油爆鸭肝鸭肠的做法")
- “食材：鸭肝，鸭肠，红辣椒，姜丝，腌豆角，调料，精盐，调和油，老抽，醋，料酒，味精。方法：1、鸭人脏冼净切段，姜切丝，辣椒切段，腌豆角切段。2、将切好的辣椒取一小部分放进热油锅里炒香，3、再放进鸭肝鸭肠，翻炒片刻，4、加点精盐炒匀，调入醋，料酒去醒。5、再倒进切好的辣椒丝，姜丝，腌豆角，加盐翻炒均匀，6、...
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![炒鸭肠怎么做-炒鸭肠的做法]( "炒鸭肠怎么做-炒鸭肠的做法")
- 食材明细主料鸭肠（适量）辅料姜（适量）铁线椒（适量）白糖（少量）蚝油（少量）盐（适量）酱油（适量）原味（口味）未知（难度）炒鸭肠的做法步骤1、鸭肠清洗干净2、姜丝切丝3、铁线椒切好4、姜丝炒香5、炒香姜丝放铁线椒炒半熟6、放鸭肠下去翻炒，放少量白糖炒，炒一分钟这样放蚝油，酱油，适量盐7、成品图...
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![鸭肠怎么做-鸭肠的做法]( "鸭肠怎么做-鸭肠的做法")
- 食材明细主料鸭肠（适量）辅料笋丝（适量）红椒（一个）料酒（适量）蚝油（适量）姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭肠的做法步骤1、选择新鲜鸭肠，适量即可。2、鸭肠切段后放盐，耗油，酱油，料酒，姜丝腌制10分钟左右。3、备好适量的笋丝，一个红椒，适量生姜切块。4、热锅下油，姜片炒出香味...
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味味甜
