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关于肋条的餐饮百科

京都嫩肋条如何做简单又好吃
  • 京都嫩肋条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肋条:适量辅料白糖:适量具体步骤1.将牛肋条切成约1吋大小块状备用。2.将油倒入平底锅烧热后,将切好的牛肋条直接平铺放入锅中,待第一面煎2~3分钟后,再翻煎一下,切依个人喜好之熟度,增减烹调时间。3.将调味料混...
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肋条肉冬瓜汤的做法 肋条肉(五花肉)冬瓜汤 肋条肉冬瓜汤怎么做
  • 肋条肉冬瓜汤的做法 肋条肉(五花肉)冬瓜汤 肋条肉冬瓜汤怎么做

  • “清淡,冬瓜清热解火,宜多吃”食材明细主料肋条肉(200g)冬瓜(250g)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肋条肉冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜去皮,去瓤,切片。锅里热水烧开,冬瓜焯水,1分半钟,捞出备用2、肋条肉(就是五花肉,肥瘦相间的,买的时候已经去皮了,当然留...
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吮指茄汁肋条如何做简单又好吃
  • 吮指茄汁肋条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料蕃茄酱:一汤勺白糖:半汤勺白醋:二勺盐:一勺具体步骤1.将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟,捞出沥干水份2.在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊3.锅内油烧至四成热后,将裹潢面糊的...
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牛腩和牛肋条的区别
  • 牛腩和牛肋条的区别

  • 牛腩和牛肋条都是牛身上的部位,经常买菜的人都听过这两个名词,但是具体要说出牛腩和牛肋条之间到底有什么区别,相信很多人一时也答不上来。那今天就来跟大家深入了解一下牛腩和牛肋条,看看牛腩和牛肋条的区别到底有哪些。牛腩和牛肋条的区别1.部位的不同首先牛腩它是位于牛腹...
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肋条肉的做法有哪些
  • 肋条肉的做法有哪些

  • 大家都喜欢吃肋条肉,因为肋条肉不但能提供人每天所需要的蛋白质维生素而且口感十分美味,混搭着骨头和肉的香味。所以被很多人推崇。肋条肉的制作方法有很多种,那么什么样的做法才是发挥肋条肉的最大的作用呢?我们一起来看一下肋条肉的做法吧。肋条肉的做法有哪些一、肋条肉...
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暴下饭-牛肋条怎么做好吃?这样做
  • 暴下饭-牛肋条怎么做好吃?这样做

  • 牛肉具有强筋骨,益气血的功效,一直被视为体弱多病者的补身佳品。牛肉中最好的部分是牛肋条,就是肋骨附近的肉,其瘦肉很多,脂肪少,因为几乎没有筋,口感很好,所以大家都喜欢买牛肋条来做菜。那么,牛肋条怎么做好吃呢?我们今天就来学习几道牛肋条的做法吧。牛肋条怎么做好吃一、煎牛肋...
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韩国焖牛肋条的做法 韓國蘿蔔燜牛肋條 韩国焖牛肋条怎么做
  • 韩国焖牛肋条的做法 韓國蘿蔔燜牛肋條 韩国焖牛肋条怎么做

  • 食材明细主料牛肋條(可用牛腩)(半斤)辅料韓國蘿蔔(一罐)姜(适量)蔥(适量)配料醬油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)八角(2粒)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韩国焖牛肋条的做法步骤1、材料2、韓國蘿蔔3、薑蔥起鍋4、牛肋條抹乾水分入鍋煎2面金黃5、牛肋條有香味后下紹酒(ps:紹酒要下得比較多)翻...
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洋葱土豆炖牛肋条怎么做-洋葱土豆炖牛肋条的做法
  • 洋葱土豆炖牛肋条怎么做-洋葱土豆炖牛肋条的做法

  • “麻辣咸香,土豆粉糯,牛肉入味儿,超级下饭。”食材明细主料洋葱(适量)大豆(一个)牛肋条(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)洋葱(半个)土豆(一个)香葱(适量)小米椒(可选)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通...
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土豆番茄炖牛肋条怎么做-土豆番茄炖牛肋条的做法
  • 土豆番茄炖牛肋条怎么做-土豆番茄炖牛肋条的做法

  • “清水煮的牛肉,少爷他爹是不吃的。只能给他二次加工一下。正好做成汤菜,也省的熬粥啦。”食材明细主料牛肋条(适量)番茄(三个)土豆(2个)辅料食用油(半匙)煮牛肉的汤(适量)胡萝卜(些许)调料葱姜(小许)食盐(3g)生抽(小许)鸡精(2g)香菜(小许)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)土豆番茄炖牛肋条的做...
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原味牛肋条怎么做-原味牛肋条的做法
  • 原味牛肋条怎么做-原味牛肋条的做法

  • “感冒转成了急性气管炎。因为要照顾住院的老母亲,所以我只能抽空去急诊打个点滴,饮食也跟不上,痊愈的特别慢,不能正常饮食啦,煮点啥调料也不放的牛肋给我自己吃的。”食材明细主料牛肋条(800g)辅料纯净水(若干)调料食盐(或无)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)原味牛肋条的做法步骤...
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牛肋条是排骨肉吗
  • 牛肋条是排骨肉吗

  • 是的。牛肋条是指牛身体上肋骨的部分,在猪身上就相当于是猪排骨,但是牛肋条较大。带骨牛肋条加入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、丁香、迷迭香、料酒、生抽、老抽等原料炖一会可制作成一道美味可口的食物。猪排骨加入生姜、糖、香醋、香油、盐、八角、花椒、大葱、料酒、...
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牛腩和牛肋条哪个最嫩
  • 牛腩和牛肋条哪个最嫩

  • 牛腩。牛腩是一个统称,指的是筋、肉、油花都含有的牛肉块,主要集中在牛的肚子上,以及接近牛肋部位的肌肉,牛腩的肉质松软,味道鲜美,常常用来和土豆一起炖制;而牛肋骨上面的肉就被称作牛肋条,不仅肉筋多,而且韧性较强,相对肉质较硬。...
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牛肋条和上脑的区别主要是什么
  • 牛肋条和上脑的区别主要是什么

  • 牛肋条和上脑的区别主要是位置不同,牛肋条是属于牛的肋骨中间分离出来的,相比较牛小排略大,肥瘦相间,较嫩,因为是牛肋附近的肉有些是带有些肉筋,滑嫩中又有韧性,而上脑是牛的肩颈后部的一个位置。上脑的肉质滑嫩多汁,肥瘦分布均匀,有着大理石一般的纹路,口感好且不腻,营养价值高却低...
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羊肋条炖红薯粉怎么做-羊肋条炖红薯粉的做法
  • 羊肋条炖红薯粉怎么做-羊肋条炖红薯粉的做法

  • “微辣,咸鲜,羊肋条肉嫩嫩的,汤色奶白不膻。羊肉性温,有温中散寒、化滞、益气的作用,已入冬月,适当食用些羊肉,暖身暖胃,大有益处。”食材明细主料羊肋条肉(适量)羊脊骨清汤(适量)红薯粉条(适量)千张(半张)辅料小米椒(适量)香菜(适量)蒜黄(适量)玉米油(适量)姜末(适量)花椒(几粒)干红辣椒(2个)盐(适量)白...
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肋条肉炒黄豆芽怎么做-肋条肉炒黄豆芽的做法
  • 肋条肉炒黄豆芽怎么做-肋条肉炒黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(一斤)肋条肉(适量)辅料油(适量)五香粉(适量)盐(适量)蚝油(适量)葱花(适量)红椒丝(适量)姜(一点)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肋条肉炒黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净控水。2、准备辅料。3、锅中放油倒入红椒丝爆香然后加黄豆芽翻炒。4、肋条肉时昨晚炖排骨吃省的,忘...
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白菜炖牛肋条怎么做-白菜炖牛肋条的做法
  • 白菜炖牛肋条怎么做-白菜炖牛肋条的做法

  • 食材明细主料牛肋条(适量)白菜(适量)土豆(2-3个)辅料香料(适量)生抽(少量)料酒(适量)花椒(少许)干辣椒(3个)香葱(适量)盐(适量)食用油(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜炖牛肋条的做法步骤1、牛肋条提前放入清水中浸泡出血水(期间可多换洗两次,将清洗好的牛肋条切成小块,然后放入烧开水...
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红焖牛肋条怎么做-红焖牛肋条的做法
  • 红焖牛肋条怎么做-红焖牛肋条的做法

  • 食材明细主料牛肋条(3斤)辅料花椒(适量)八角(2个)姜(适量)冰糖(1小块)红烧酱油(2匙)盐(适量)白酒(2匙)香叶(4片)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红焖牛肋条的做法步骤1、先把牛肋条飞水。2、用冷水冲洗干净浮沫。3、放入配料爆炒一下。4、再放入牛肋条一起炒一下。5、放入适量水,大火烧开,...
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炖牛肋条肉如何做简单又好吃
  • 炖牛肋条肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉(腑肋):1200辅料料酒:20酱油:30植物油:15花椒:2胡椒粉:2味精:3盐:8姜:10大葱:10具体步骤1.将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;2.将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;3.葱切段、姜切片;4.将锅置...
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土豆炖牛肋条如何做简单又好吃
  • 土豆炖牛肋条如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟土豆炖牛肋条的主要材料是土豆,牛肋条,这两种材料搭配在一起健康好吃,炖出的口感细腻,牛肋条中有丰富的蛋白质,氨基酸,比猪肉更能接近人体的需要,能够很好的提高人体的抗病能力,有补中益气,滋养脾胃,土豆中含有丰富...
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牛肋条怎么炖好吃又烂
  • 牛肋条怎么炖好吃又烂

  • 使用高压锅。炖牛肋条时,将牛肋条放在冷水中浸泡两个小时,放入高压锅中,添加五香粉、小茴香、山楂果等材料,煮炖0.5个小时即可。牛肋条的做法多样,既可以炖着吃,也可以用于制作焖牛肋条、将牛肋条、红扒牛肋条等美食。烹饪牛肋条的时间要足,以免影响食材的口感。...
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清炖牛肋条怎么做-清炖牛肋条的做法
  • 清炖牛肋条怎么做-清炖牛肋条的做法

  • “终于从老爸老妈那里偷师来了,妈妈从不吃羊肉,爸爸很多年都顾着老妈,吃羊肉时总是自己做一点,完了还要把碗筷洗净多次怕有味儿妈妈闻着不惯。这几年连冬至家常的羊肉汤都换成了牛肉汤,还别说,炖出的味道真是不错,这不,看着市场有新鲜的牛肋条卖索性买了,去老爸那里偷师了。”食材...
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胡萝卜土豆炖牛肋条怎么做-胡萝卜土豆炖牛肋条的做法
  • 胡萝卜土豆炖牛肋条怎么做-胡萝卜土豆炖牛肋条的做法

  • “牛肉筋软好吃,胡萝卜土豆咸鲜入味儿,超级下饭。”食材明细主料牛肋条(适量)胡萝卜(半根)土豆(一个)螺丝椒(一个)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜土豆炖牛肋条的做法步骤1、...
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答案全在这里-牛肋条怎么做好吃呢
  • 答案全在这里-牛肋条怎么做好吃呢

  • 现在有很多小伙伴们都是十分追求健康,对于食物的选择都会开始关注食物的营养成分。健身的小伙伴们都知道,好的肉类一定是低脂肪高蛋白的,那么,牛肉就是我们的不二之选,牛肉是一种纤维比较粗的一种肉类,如果部位没有选对,口感会有一些老。那么今天小编就为大家推荐一个部位的肉—...
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怎么挑选到好的牛肉-牛肋条和上脑的区别是什么
  • 怎么挑选到好的牛肉-牛肋条和上脑的区别是什么

  • 牛肉,大家应该都不陌生吧。牛肉是非常健康的食物,是减肥的人群最爱的餐食之一。但是很多人可能不知道该怎么去区别牛肋条和上脑,那小编就不辞辛苦地为大家去找找这个区别的办法吧。一、牛肋条和上脑的区别1.牛肋条是从牛的肋骨中间,一条条分离出来的他的范围和牛小排相比较,一...
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牛肋条炖白萝卜怎么做-牛肋条炖白萝卜的做法
  • 牛肋条炖白萝卜怎么做-牛肋条炖白萝卜的做法

  • 食材明细主料牛肋条(700g)辅料白萝卜(500g)调料葱(适量)姜(3片)蒜(5颗)八角(2颗)香叶(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肋条炖白萝卜的做法步骤1、肉切小块控水。2、葱切断,蒜拍扁,姜切片。3、处理萝卜,可切片可切滚刀块。4、倒适量底油,下葱姜蒜大料煸炒。5、下肉煸...
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