![自制紫苏梅如何做简单又好吃]( "自制紫苏梅如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水.2.这个时候把紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.3.两斤青梅用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一两天的太阳(...
- 30529
![紫苏梅如何做简单又好吃]( "紫苏梅如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青梅：10斤糖：5斤盐：1斤紫苏：8两玻璃容器：1个圆扁晒盘：1个辅料具体步骤1.青梅洗净加盐浸渍，至梅子软化(期间将梅子上下层互换使梅子盐分平均)。2.将梅子捞出，以流水漂水2小时后，日晒2天至约七分干。3.取紫苏叶置入...
- 30655
![自制紫苏爆鳝糊如何做简单又好吃]( "自制紫苏爆鳝糊如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鳝鱼请商贩处理干净，洗净切小段；2.蒜苗折段、辣椒切圈；3.姜切丝，蒜切片，紫苏叶洗净待用。4.锅坐油，下鳝段、淋少许料酒滑炒，变色卷曲即可捞出。5.再次热锅烧热油，下姜蒜、辣椒炒香后加入蒜段反复翻...
- 17915
![自制梅干菜的做法 自制梅干菜（湖南黑腌菜） 自制梅干菜怎么做]( "自制梅干菜的做法 自制梅干菜（湖南黑腌菜） 自制梅干菜怎么做")
- “三蒸三晒做梅干菜。”食材明细主料芥菜（3颗）辅料水（适量）阳光（3天）原味（口味）未知（难度）自制梅干菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、挂起来晾干水分，风干两天左右。3、切碎放蒸锅蒸20分钟。4、挤干水分。5、暴晒一天。6、再次放入锅中蒸15分钟左右。7、大晴天继续爆晒一天。8、第三次蒸...
- 29271
![自制梅干菜-梅干菜]( "自制梅干菜-梅干菜")
- “今天做的梅干菜，为了减少亚硝酸盐的含量，摒除了老式做法全程都没有放盐，经过三蒸三晒，味道一样完美”食材明细主料雪里红（适量）辅料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅干菜的做法步骤1、新鲜的雪里红（菜地的）2、剁下菜3、处理好黄叶子，好大的一颗😄😄4、全部清洗干净...
- 26041
![自制杨梅酱-杨梅酱]( "自制杨梅酱-杨梅酱")
- “六月的梅子酸爽开胃，生津止渴。富含的果肉纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。但，多吃伤胃又倒牙，且杨梅不易保存，所以一时间吃不了的可...
- 20673
![自制紫苏美极虾如何做简单又好吃]( "自制紫苏美极虾如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟紫苏美极虾这个菜品是个很高大上的菜品，紫苏的根茎叶皆可入药，嫩叶方可入馔，紫苏很适合来煮汤和做一些海鲜之类的。炒花甲、鲜虾时放点紫苏叶，可以去腥增鲜，不但可以解腥，还使鱼肉更为鲜美。而虾也是海物含有丰...
- 32424
![紫苏梅干贝如何做简单又好吃]( "紫苏梅干贝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大青葱：1支新鲜干贝：8个紫苏梅：8颗水果酒：2大匙盐：1小匙辅料具体步骤1.将大青葱洗净沥干斜切1公分厚度备用。2.将干贝洗净沥干，起油锅，以少许油加热，再放入干贝煎熟两面后，加入1大匙水果酒略煮后，盛起备用。3.再用...
- 28505
![自制紫苏炒黄鳝如何做简单又好吃]( "自制紫苏炒黄鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟这是一道略微偏辣的料理，大家都知道鳝鱼无疑是席上的美味佳肴，从医学角度看也是具有一定的药理作用，黄鳝有补气、祛风湿的功效，身体虚弱的可以多食用。今天我们做的这道紫苏炒黄鳝也是有补气养血、开胃健脾的...
- 8366
![自制紫苏炆番鸭如何做简单又好吃]( "自制紫苏炆番鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟紫苏炆番鸭是鸭子做成的一款美食，非常好吃，这款美食营养价值比较高，鸭子的肉质比较好吃，这款鸭肉的做法也比较简单，所以爱吃的人就非常的多，喜欢吃的人可以经常吃哟，赶紧尝试一下，不错的感觉，还加入了大蒜，所以吃起...
- 4411
![薏米紫苏梅子饭团怎么做-薏米紫苏梅子饭团的做法]( "薏米紫苏梅子饭团怎么做-薏米紫苏梅子饭团的做法")
- “清淡开胃，添加了薏米更健康”食材明细主料大米（2杯）薏米（50g）紫苏梅子（2颗）辅料海苔（1片）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）薏米紫苏梅子饭团的做法步骤1、大米薏米清洗干净。2、放入电饭锅煮熟。3、紫苏梅子切碎去核。4、用保鲜袋或者手套，捏一团米饭，放入梅子。5、捏成喜欢的形...
- 19404
![自制酸话梅-酸话梅]( "自制酸话梅-酸话梅")
- 食材明细主料青梅（适量）麦芽糖（适量）红糖（适量）蜂蜜（适量）甘草（适量）辅料清水（适量）酸咸（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酸话梅的做法步骤1、青梅用盐水浸泡后洗净，再放入盐水中泡1个月。这个过程是杀青去涩。基本上1斤青梅2两盐的样子。2、将青梅捞出后，小心用纯净水过干净，洗去表面的...
- 11901
![自制紫苏炒西瓜酸如何做简单又好吃]( "自制紫苏炒西瓜酸如何做简单又好吃")
- 准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫苏：适量西瓜酸：适量辅料小红辣椒：适量蒜：适量具体步骤1.先把西瓜酸切片，再放锅里烘干水，然后烧锅放油爆香蒜头和小红辣椒，有香味后放入西瓜酸翻炒，再加入紫苏翻炒，加水，大火烧开，放盐，酱油调味，待汁收干关火上盘...
- 30932
![紫苏梅怎么做-紫苏梅的做法]( "紫苏梅怎么做-紫苏梅的做法")
- “这几年，小城风靡自己腌制青梅，自己腌制的，没有防腐剂没有添加剂，健康绿色卫生，有人喜欢腌制甜甜的没有了一点酸味的脆梅，我却独爱酸酸甜甜带点咸的Q感的紫苏梅，我觉得这更有梅子的味道。紫苏梅最好半年以后才开吃，晶莹剔亮带点软Q的口感，好吃忘不了哈……”食材明细主料青梅（5000...
- 17842
![自制杨梅干-杨梅干]( "自制杨梅干-杨梅干")
- “一个妹妹从厦门顺丰给我一箱杨梅，趁着新鲜和老妈及女儿消灭差不多一斤。如此季节让这么"珍贵"的杨梅变质可就太暴殄天物了，所以我把余下的杨梅制成了杨梅干。操作步骤并不复杂，只是耗时相对多些，不过为了美味，等等也是值得的。”食材明细主料杨梅（2000g）辅料绵白糖（500g(冰糖...
- 28819
![自制酸梅汤-酸梅汤]( "自制酸梅汤-酸梅汤")
- “夏季到了，天热难耐，吃饭也没有了胃口。自己在家做酸梅汤，简单的几种原料，从超市或药店都可以买到，做好的酸梅汤，酸酸甜甜的，喝一口，还真有小时候的那种味道呢。”食材明细主料乌梅（15克）甘草（3克）冰糖（45克）山楂片（15克）陈皮（5克）辅料干桂花（适量）清水（1000克）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难...
- 20483
![自制酥脆炸紫苏叶如何做简单又好吃]( "自制酥脆炸紫苏叶如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酥脆炸紫苏叶这道菜颜色看起来亮丽，是一个适合看电视的时候的先吃，饭后的零食，但是你们并不知道这个紫苏叶有很多功效，可以提高人的免疫力，吃了对人的身体好，挺切合老人和小孩吃，做法也不难，下面有步骤，保证分分钟...
- 12107
![紫苏梅子蒸排骨怎么做-紫苏梅子蒸排骨的做法]( "紫苏梅子蒸排骨怎么做-紫苏梅子蒸排骨的做法")
- 食材明细主料紫苏叶（数片）辅料腌咸梅（4粒）排骨（250克）配料盐（适量）料酒（适量）生粉（适量）酱油（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏梅子蒸排骨的做法步骤1、紫苏叶用冷水浸泡洗净备用2、排骨洗净剁小块，姜切丝。3、把紫苏、排骨、梅子用调料腌15分钟，用旺火蒸12分钟即可4、食用的时...
- 11643
![紫苏梅肉串如何做简单又好吃]( "紫苏梅肉串如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡柳：适量梅肉：适量紫苏叶：适量15%米酒：适量辅料具体步骤1.用刀将鸡柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗净重复此动作至材料用毕备用。2.取竹签，将作法1的鸡柳条串起备用。3.热一烤架，放上作法2的鸡柳条串以小火烧...
- 7784
![自制苏式紫薯月饼如何做简单又好吃]( "自制苏式紫薯月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：120紫薯：150沸水：60低筋面粉：100植物油：40白砂糖：3辅料芝麻：适量炼奶：适量蛋黄：1个具体步骤1.紫薯洗净上锅蒸熟。2.剥皮后压成紫薯泥。3.加入炼奶，搅拌均匀。4.和水油皮：将120g普通面粉、3g糖和40g植物...
- 5301
![自制杨梅酒-杨梅酒]( "自制杨梅酒-杨梅酒")
- 食材明细主料杨梅（2500g）酒（2500g）辅料黄冰糖（500g）盐（少许）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制杨梅酒的做法步骤1、将杨梅放入淡盐水中浸泡半小时，用清水冲洗干净，捞出沥干水份。2、将杨梅放入密封罐中。3、将冰糖放在上面，我在中间也放了点。4、倒入白酒，漫过杨梅。5、最后将密...
- 15297
![自制紫苏鲫鱼如何做简单又好吃]( "自制紫苏鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟紫苏鲫鱼：鲫鱼含有丰富的蛋白质，做出来的汤也特别的鲜美，但是想要做一道美味的紫苏鲫鱼，也是有方法的哦，鲫鱼要用油过后才开始放水，这样做出来的汤才能呈现出奶白奶白的汤，紫苏能够让鲫鱼的味道更好，让鲫鱼的腥味...
- 19130
![自制杨梅酒的做法 夏日诱惑-自制杨梅酒 自制杨梅酒怎么做]( "自制杨梅酒的做法 夏日诱惑-自制杨梅酒 自制杨梅酒怎么做")
- “添加美食地的微信公众号（swtd01)天天惊喜杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒，但却又多了几分特有的杨梅果香，其不仅口感馥郁芬芳，而且对健康也十分有益。据《本草纲目》记载，杨梅具有“可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”等诸多功效，而用杨梅鲜果酿制而成的杨梅酒，在夏季经常饮...
- 19584
![自制紫苏大排如何做简单又好吃]( "自制紫苏大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟紫苏大排是用紫苏和大排做的一道非常美味可口的家常菜。紫苏含有丰富的维生素C，具有抗氧化，防衰老的功效，煎大排的口感非常好，质嫩，肉感好，鲜美。用紫苏来煎大排，紫苏的香味融入大排里，大排变得更加的好吃，出锅的...
- 14744
![紫苏梅子酱蒸排骨怎么做-紫苏梅子酱蒸排骨的做法]( "紫苏梅子酱蒸排骨怎么做-紫苏梅子酱蒸排骨的做法")
- “紫苏叶最早载于南北朝时期的《名医别录》一书中，为历代医家常用药。李时珍说：“紫苏，近世要药也。其叶辛，入气分，其色紫，入血分”。紫苏味能发表散寒、理气等，主治感冒风寒、恶寒发热，咳嗽气喘、胸腹胀满、胎动不安等，还可以解鱼、蟹等食物中毒。宋代诗人章甫诗中写道“紫苏品之...
- 17512
味味甜
