![咖啡月饼馅怎么做-咖啡月饼馅的做法]( "咖啡月饼馅怎么做-咖啡月饼馅的做法")
- 食材明细主料豆沙（500克）玉米油（100克）咖啡粉（15克）黑巧克力（40克）奶粉（30克）红糖（50克）麦芽糖（90克）淡奶油（40克）辅料熟糯米粉（30克）甜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咖啡月饼馅的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧油。3、加入豆沙，翻炒均匀（也可以用白豆沙）。4、加入巧克力和红糖，翻炒均匀。...
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![苏子馅月饼怎么做-苏子馅月饼的做法]( "苏子馅月饼怎么做-苏子馅月饼的做法")
- “去年朋友送来了苏子馅月饼，香的几乎没齿难忘。今年老早就从姐姐家拿来了自家种的苏子，中秋节早早开工，做上一大盘送给好朋友，当然是迎来一片赞扬声，约好明年还要苏子馅！”食材明细主料中筋粉（350g）转化糖浆（250g）枧水（4g）橄榄油（85g）奶粉（15g）辅料苏子馅（700g）熟糯米粉（10g）蛋黄（1个）甜味（口味...
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![豆沙馅月饼怎么做-豆沙馅月饼的做法]( "豆沙馅月饼怎么做-豆沙馅月饼的做法")
- “今天七夕，有雨，所以在家做月饼，第一次做还算成功……”食材明细主料月饼粉（100g（低筋））豆沙馅（300g）辅料糖浆（80g）色拉油（20g）枧水（2g）鸡蛋液（少许）熟面粉（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙馅月饼的做法步骤1、准备材料2、面粉3、糖浆、油、枧水，混合搅拌均匀4、加入过筛的面粉，揉...
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![莲蓉月饼馅怎么做-莲蓉月饼馅的做法]( "莲蓉月饼馅怎么做-莲蓉月饼馅的做法")
- “马上就到中秋节了，今年国庆恰逢中秋佳节，双节同庆，家人团圆，月饼不能少，而中秋月饼好吃又经典的馅料就是莲蓉馅，很多朋友都是网购莲蓉馅回来自己做月饼。其实做莲蓉馅真的很简单，没有难度，所以莲蓉馅料不用买，教你在家自己做，方子和做法都在这里，喜欢的朋友不妨试试，低糖少油香甜不...
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![月饼馅汤圆的做法 月饼馅做的汤圆 月饼馅汤圆怎么做]( "月饼馅汤圆的做法 月饼馅做的汤圆 月饼馅汤圆怎么做")
- “吃不完的月饼，最好是用它馅做汤圆，好好吃的哦”食材明细主料莲蓉馅（150）糯米粉（250）辅料水（适量）配料糖（200）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）月饼馅汤圆的做法步骤1、先用适量的水把糯米粉揉面成团。2、把自己喜欢的月饼馅分成若等份（份量大小自己喜欢），取一份面团压扁成中间厚四...
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![紫薯馅月饼的做法 电饼铛紫薯馅月饼 紫薯馅月饼怎么做]( "紫薯馅月饼的做法 电饼铛紫薯馅月饼 紫薯馅月饼怎么做")
- “没有烤箱，看现在大家做月饼热火朝天的！心痒痒了！用电饼铛试着做了个紫薯馅的月饼，其实有点像千层馅饼！”食材明细主料面粉（200克）紫薯（100克）辅料油（50克）糖（30克）清水（20克）芝麻（10克）甜味（口味）酥（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯馅月饼的做法步骤1、紫薯2、面粉3、紫薯去皮切片蒸熟，用勺子按...
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![免烤摩卡咖啡月饼怎么做-免烤摩卡咖啡月饼的做法]( "免烤摩卡咖啡月饼怎么做-免烤摩卡咖啡月饼的做法")
- “君之完全版。曾经做过一次。不过，因为没有奶油焦糖酱，略去不用，拌皮馅儿的时候，略有些干。而今，做冰激凌/慕斯还剩了些奶油焦糖酱，正好可以完全照方制作。果然，奶油焦糖酱的加盟，使豆沙馅不再因各类干粉的加入而变得干硬。而且，还增添了些许别样的风味。君之2.5倍，却一个多的也没...
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![流心咖啡冰皮月饼怎么做-流心咖啡冰皮月饼的做法]( "流心咖啡冰皮月饼怎么做-流心咖啡冰皮月饼的做法")
- “软糯的冰皮，有着淡淡的咖啡味，可可的香气和香甜的馅料十分搭配，咬一口还有那润滑的巧克力流心馅，三重口味和口感，令你一吃上瘾。这款月饼是简易版，用的是冰皮月饼预拌粉，非常方便，倒入热水和成团即可。不用静置，不用蒸。包入流心馅，再淋上巧克力酱和可可粉，轻松做出来。”食材明细...
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![月饼之豆沙馅的做法 月饼之—豆沙馅 月饼之豆沙馅怎么做]( "月饼之豆沙馅的做法 月饼之—豆沙馅 月饼之豆沙馅怎么做")
- “洗豆沙是非常传统的方法，炒出来都豆沙细腻口感好，看似复杂其实也很容易，大家不妨试试，外面卖的豆沙真是没办法吃，简直就是吃淀粉疙瘩，里面添加不少的淀粉，还是自己动手做吧，味道真的非常不错”食材明细主料红豆赤豆（500克）花生油（200克）白砂糖（180克）甜味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难...
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![摩卡咖啡月饼的做法 中秋之摩卡咖啡月饼（免烤） 摩卡咖啡月饼怎么做]( "摩卡咖啡月饼的做法 中秋之摩卡咖啡月饼（免烤） 摩卡咖啡月饼怎么做")
- “每年中秋，月饼是必修课，都是外面买的或单位发的，都是含高油高糖，影响家人的健康。今年的中秋，决定自已来做。外面的月饼大多是五仁的、豆沙的、莲蓉的等，这次我想做个自己独特的口味。我平时喜欢喝咖啡，就做咖啡味道的吧！”食材明细主料白芸豆（300g）可可粉（20ml）速溶咖啡粉（15ml）熟面...
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![月饼馅南瓜饼的做法 剩月饼的好去处—月饼馅南瓜饼 月饼馅南瓜饼怎么做]( "月饼馅南瓜饼的做法 剩月饼的好去处—月饼馅南瓜饼 月饼馅南瓜饼怎么做")
- 食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）月饼（半个）辅料糖（少许）白芝麻（少许）油（少许）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）月饼馅南瓜饼的做法步骤1、老南瓜去皮去籽切片上锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉，揉成软硬适中面团3、面团揪成乒乓球大小小剂子搓圆，豆沙月饼蒸一下重新揉成团揪...
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![南瓜馅月饼的做法 月圆之日月饼飘香——南瓜馅月饼 南瓜馅月饼怎么做]( "南瓜馅月饼的做法 月圆之日月饼飘香——南瓜馅月饼 南瓜馅月饼怎么做")
- “中秋节，中国的传统节日之一，传说是为了纪念嫦娥奔月。八月是秋季的第二个月，所以为中秋，古为仲秋，八月十五这一天月亮为满月，象征团圆，所以中秋节又为团圆节。这一天全家人团聚在一起，品尝着各种不同的美味月饼，喝着千杯不醉美酒，共赏天上一轮明月，这大概就是人间最大的幸福吧！秋雁...
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![枣泥馅月饼怎么做-枣泥馅月饼的做法]( "枣泥馅月饼怎么做-枣泥馅月饼的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（180克）转化糖浆（130克）玉米油（45克）枧水（2克）辅料红枣馅（840克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）枣泥馅月饼的做法步骤1、饼皮的所有材料混合均匀。2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时。3、枣泥分成12个均匀的小剂子。4、时间结束后，饼皮面...
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![月饼馅料怎么做-月饼馅料的做法]( "月饼馅料怎么做-月饼馅料的做法")
- “中秋月饼无非就是各种馅料与饼皮的组合”食材明细芋泥馅去皮荔浦芋头（600g）去皮紫薯（100g）白砂糖（60g）黄油（60g）麦芽糖（20g）淡奶油（50g）奶粉（30g）奶黄馅鸡蛋（6个）白砂糖（75g）盐（1g）柠檬汁（(没有可以不加)2g）淡奶油（255g）低筋面粉（120g）奶粉（60g）玉米淀粉（30g）黄油（20g）蔓越莓干（适量）可可粉（3g）抹茶粉（2g）五仁...
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![南瓜月饼馅的做法 自制南瓜月饼馅 南瓜月饼馅怎么做]( "南瓜月饼馅的做法 自制南瓜月饼馅 南瓜月饼馅怎么做")
- “自制月饼馅其实很简单，只要你想做就能做出来，并且自己做的月饼馅更好吃，也更健康。”食材明细主料南瓜泥（650克）澄粉（60克）辅料白糖（40克）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜月饼馅的做法步骤1、南瓜一个2、切开上锅蒸熟3、挖出南瓜肉，用小勺压成泥4、锅里加热，慢火，把南瓜泥倒...
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![红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做]( "红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做")
- “心血来潮就把红豆给泡上了，做了点红豆馅，可能是因为用了破壁机的原因，豆沙被打得很细腻，成品也是很满意，想想今年的中秋月饼肯定能比去年做的好吃！红豆馅当然不只是可以做月饼，平常做千层面饼，或者做面包时都可以用的！柳州现在的天气平均是27度到35度，所以在厨房里呆着就是在烤火...
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![五仁馅月饼怎么做-五仁馅月饼的做法]( "五仁馅月饼怎么做-五仁馅月饼的做法")
- “50克的月饼，皮15克，馅35克。新手也可以皮20克，馅30克。这个量，馅可以做不到20个，皮可以做20多个。具体根据你皮的薄厚决定。馅料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓”食材用量共300g”食材明细五仁馅核桃（适量）腰果（适量）杏仁（适量）瓜子仁（适量）花生（适量）黑芝...
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![凤梨馅月饼怎么做-凤梨馅月饼的做法]( "凤梨馅月饼怎么做-凤梨馅月饼的做法")
- “快到中秋了，虽然很忙，但我还是抽空做了心心念念的凤梨馅的月饼....自己做的馅料，不但少油，并且卫生、真材实料，没有了冬瓜蓉的加入，味道要好很多，最重要的是完全可按家人口味来调配。#中秋预热～做月饼”食材明细主料面粉（270克）玉米油（68克）转化糖浆（195克）枧水（3克）辅料凤梨馅（1280克）调...
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![椰蓉馅月饼怎么做-椰蓉馅月饼的做法]( "椰蓉馅月饼怎么做-椰蓉馅月饼的做法")
- “椰蓉一定要选择品牌的，否则假椰蓉影响口感口味，这点在购买的时候千万不要贪便宜，否则真的不好吃，全部要浪费掉了。第一次制作椰蓉味道的月饼，烤的时候就满屋椰香味，吃到嘴里，真的太棒了，好吃，所以才和大家分享一下这款月饼，喜欢的看看：”食材明细主料中筋面粉（1000克）糖浆（700克）葵花...
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![摩卡咖啡月饼怎么做-摩卡咖啡月饼的做法]( "摩卡咖啡月饼怎么做-摩卡咖啡月饼的做法")
- 食材明细主料面粉（180克）黑糖糖浆（130克）玉米油（45克）枧水（2克）辅料咖啡月饼馅（720克（参考之前的菜谱，有做法））其他85克的模具（一个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）摩卡咖啡月饼的做法步骤1、黑糖糖浆和玉米油搅拌均匀至乳化，再加入枧水，搅拌均匀。2、加入面粉，搅拌均匀。3、饼皮？做好了，...
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![摩卡咖啡月饼的做法 摩卡咖啡月饼——酥脆可口，香味十足 摩卡咖啡月饼怎么做]( "摩卡咖啡月饼的做法 摩卡咖啡月饼——酥脆可口，香味十足 摩卡咖啡月饼怎么做")
- “悠闲的时候，总是喜欢吃一些节味十足的点心，比如，月饼！之前有吃过咖啡月饼，不过是把水果月饼的馅料换成咖啡味的，口感还是那个用冬瓜做出来的软糯，今天做个改良配方的，奶香味十足的摩卡咖啡味月饼，这个月饼不像广式月饼那么甜腻，是种很小女生态的月饼酥酥的皮，摩卡咖啡味的馅，清清淡...
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![咖啡栗蓉馅儿怎么做-咖啡栗蓉馅儿的做法]( "咖啡栗蓉馅儿怎么做-咖啡栗蓉馅儿的做法")
- 食材明细主料熟栗肉（200克）辅料速溶咖啡（5克）配料白砂糖（20克）橄榄油（15克）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咖啡栗蓉馅儿的做法步骤1、将栗子肉、咖啡放入料理机，加少许水打成糊状。2、尽量将栗肉搅打的细些。3、锅里加入橄榄油烧热，将打好的糊倒入锅中。4、加入糖用勺子不停地搅...
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![咖啡月牙儿饼干怎么做-咖啡月牙儿饼干的做法]( "咖啡月牙儿饼干怎么做-咖啡月牙儿饼干的做法")
- “今天介绍的咖啡月牙儿饼干是我最近的零食新宠，超爱吃的，不但有浓郁的咖啡味，还有很厚很回味的杏仁粉的味道，真的很不错哦，呃，但是它的造型也让我想到了一部经典的电视剧——《包青天》！”食材明细主料即溶咖啡粉（15g）水（5g）无盐黄油（90g）糖粉（60g（装饰用））低筋面粉（100g）杏仁粉（50g）甜味（口味...
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![咖啡莲蓉月饼的做法 免烤的咖啡莲蓉月饼 咖啡莲蓉月饼怎么做]( "咖啡莲蓉月饼的做法 免烤的咖啡莲蓉月饼 咖啡莲蓉月饼怎么做")
- “自制月饼离不了烤箱，转化糖浆对一些不常下厨的朋友来说也有难度，我之前做过一款山药凤梨的，是免烤型的，但口味太单一了，于是今天就做了这个咖啡莲蓉的。不用烤箱，不用转化糖浆，做法超简单。而且从口感来讲是特别有层次感的一款月饼，莲蓉的香甜和咖啡的清香完美结合，有一种回味无...
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![咖啡新月饼干怎么做-咖啡新月饼干的做法]( "咖啡新月饼干怎么做-咖啡新月饼干的做法")
- “那一刻，有些讶异。忍不住回身去看看食谱。并没有弄错，称量也应该没有什么问题。可是，为什么它不似孟老师原版那样圆滚滚的很立体，而是这般扁塌塌的太平面？一切都操作看起来似乎都没有问题，天知道它怎么会成为这样？这感觉就好象它的味道，入口很甜，却同时有一股苦味慢慢地弥散开来...
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味味甜
