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关于啤酒烧猪蹄的做法的餐饮百科

啤酒烧猪蹄怎么做-啤酒烧猪蹄的做法
  • 啤酒烧猪蹄怎么做-啤酒烧猪蹄的做法

  • “啤酒烧猪蹄这道菜,色泽红亮,口感软糯不腻人,做法也特别简单,家庭妇女常用它做宴客的家常菜,也是男人们下酒的佳肴。”食材明细主料猪蹄(一只)辅料啤酒(一瓶)调料食用油(少许)八角(两个)草果(一个)姜(一块)五香粉(一小勺)生抽(两汤匙)老抽(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒烧...
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为什么用啤酒炖猪蹄
  • 为什么用啤酒炖猪蹄

  • 去腥和提鲜。猪蹄的肉腥味很容易被高温挥发出来,而啤酒可以有效的保护猪蹄鲜美的同时去除肉腥味。酒精容易被高温蒸发,并且蒸发后留存在猪蹄中的酒,还可以起到增香的作用,大幅度保存猪肉肉质肥美的情况下增添香气。注意啤酒不可倒入过多,量度在1到2瓶盖量即可。...
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自制啤酒烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 自制啤酒烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪蹄:1只啤酒:500ml辅料姜:1块葱:1段八角:2个花椒:1汤匙老抽:1/2汤匙盐:适量干辣椒:适量生抽:1汤匙草果:1个鸡精:1茶匙五香粉:1茶匙具体步骤1.原料图。2.水中加花椒煮开,放入猪蹄煮开,捞出洗净沥干,摘净毛。3.锅里放...
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啤酒烧鸭的做法 乡村版啤酒烧鸭 啤酒烧鸭怎么做
  • 啤酒烧鸭的做法 乡村版啤酒烧鸭 啤酒烧鸭怎么做

  • “乡村版啤酒烧鸭是乡下人为了得到馆子头的味道耳创作的,四川味道是麻辣鲜香,劳动人民辛勤劳作一天后需要补充营养,因此厨房的婶婶就为她们的男人做了这一道美味下饭的菜,让农民伯伯能够恢复体力保证第二天的劳作!”食材明细主料三月龄的仔鸭(半只)冬瓜(一斤)辅料豆瓣(2勺)八角(适量)...
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很有食欲的啤酒烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 很有食欲的啤酒烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪蹄:2个啤酒:一瓶辅料干辣椒:适量白酒:适量十三香:半勺八角:适量草果:适量生抽:适量老抽:适量姜:适量花椒粒:适量葱:适量具体步骤1.首先将猪蹄砍成块,姜切片,葱白切成段。2.锅中放入热水,水开时,加入花椒粒、少许白酒...
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啤酒炖猪蹄怎么做-啤酒炖猪蹄的做法
  • 啤酒炖猪蹄怎么做-啤酒炖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(2个)辅料花生米(1把)啤酒(1罐)调料葱白(1颗)姜(5片)八角(2颗)香叶(1片)生抽(20ml)老抽(10ml)料酒(20ml)盐(适量)冰糖(2小块)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)啤酒炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄处理干净,剁成小块,用冷水浸泡一会。2、锅内倒入冷水,放入猪蹄淋入料酒,大火烧开煮出浮沫,捞出...
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啤酒红烧肉的做法 啤酒红烧肉的做法 啤酒红烧肉怎么做
  • 啤酒红烧肉的做法 啤酒红烧肉的做法 啤酒红烧肉怎么做

  • “一箱啤酒放在那好长时间了也没人去碰一下。都不喜欢喝啤酒也不能浪费。今天做红烧肉,正好就用啤酒代替清水,啤酒既能去腥也能提香,用啤酒烧制出来的红烧肉格外香糯。”食材明细主料五花肉(750G)葱姜(适量)白砂糖(适量)桂皮(1小段)料酒(适量)草寇(2粒)辅料啤酒(1听)冰糖(适量)八角(3粒)草果(1...
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啤酒猪蹄怎么做-啤酒猪蹄的做法
  • 啤酒猪蹄怎么做-啤酒猪蹄的做法

  • “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都很有效。这道啤酒猪蹄酱汁浓郁,肉嫩却很有嚼劲,在美容的同时又解了馋,还等什么赶快做起来啦😊”食材明细主料猪蹄(半个)啤酒(1瓶)辅料植物油(10g)盐(5g)老抽(10g)生抽(1勺)八角(1个)辣椒...
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好吃的啤酒红烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 好吃的啤酒红烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一提起猪蹄大家都觉得很好吃,做一道啤酒红烧猪蹄,啤酒的纯纯鲜香正好去除猪蹄略微带有的腥味,做好以后出锅香喷喷的十分诱人,而且猪蹄肉嚼劲十足,百吃不厌,猪蹄皮大有养颜美容护肤的功效,对于爱美的女性来说既可...
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啤酒焖猪蹄怎么做-啤酒焖猪蹄的做法
  • 啤酒焖猪蹄怎么做-啤酒焖猪蹄的做法

  • “以前做过用啤酒作调料的菜,但没有将啤酒与猪蹄搭配过,更没有在用啤酒的同时加五香粉。这次做了尝试,在用啤酒的同时,添加了五香粉,菜品的品质提升了很多。啤酒焖猪蹄受到家人的喜欢。”食材明细主料猪蹄(1000g)啤酒(1听)辅料油(适量)盐(适量)花椒(适量)五香粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)姜(适...
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啤酒烧鸡爪的做法 【啤酒烧鸡爪】 啤酒烧鸡爪怎么做
  • 啤酒烧鸡爪的做法 【啤酒烧鸡爪】 啤酒烧鸡爪怎么做

  • “【鸡爪】多么简单的食物,在这个疯狂想吃肉的季节里,定是要满足了自己的嗜肉欲望。在吃货的眼中,这世间还有什么比想念某样食物,并且可以吃到嘴里,更为美好的事了!我又放了辣椒酱...重口味很难改,辣椒酱有没有不重要,红烧酱油一定要有哒,普通的酱油出不了红艳艳的色泽。鸡爪,含丰...
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美味的啤酒红烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 美味的啤酒红烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟啤酒红烧猪蹄是由猪蹄还有啤酒搭配一起炖制而成的一道私房菜,炖之前先将猪蹄加水泡制一点时间,去除一些盐分,平日里我在家中制作这道啤酒红烧猪蹄的时候还喜欢加入一些猪肉一起炖制,这样制作出来既有啤酒红烧...
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红烧啤酒炖猪蹄冬瓜怎么做-红烧啤酒炖猪蹄冬瓜的做法
  • 红烧啤酒炖猪蹄冬瓜怎么做-红烧啤酒炖猪蹄冬瓜的做法

  • “猪蹄胶原蛋白对孩子家人都身体好”食材明细主料猪蹄(2个)冬瓜(适量)辅料葱(颗1)姜(颗1)蒜(块1)干辣椒(适量)白糖(匙2)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧啤酒炖猪蹄冬瓜的做法步骤1、锅里方入糖化开到入猪蹄。2、化开到入猪蹄。3、方入料酒,生抽,老抽,醋,葱,姜,蒜,干辣椒盐炖花椒。4、炖...
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红烧酒香猪蹄怎么做-红烧酒香猪蹄的做法
  • 红烧酒香猪蹄怎么做-红烧酒香猪蹄的做法

  • “大口吃肉就是如此幸福!今来一款:红烧酒香猪蹄,美美的胶原蛋白,超级棒!”食材明细主料猪蹄(两个)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)调料盐(适量)油(适量)开水(适量)冰糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)白酒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧酒香猪蹄的做法步骤...
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啤酒猪肺怎么做-啤酒猪肺的做法
  • 啤酒猪肺怎么做-啤酒猪肺的做法

  • 食材明细主料猪肺(一个)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜苗(适量)啤酒(一罐)白酒(少许)桔子皮(一小块)胡椒粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(半勺)鸡公煲酱料(半勺)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)啤酒猪肺的做法步骤1、准备好猪肺,提前清洗干净(多洗...
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美味的啤酒烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 美味的啤酒烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪蹄:500啤酒:200ml辅料生抽:10ml老抽:5ml花椒:10冰糖:5八角:1个葱:10姜:10油:10ml盐:8干辣椒:1个具体步骤1.准备新鲜的猪蹄2.清水浸泡两个小时,中间换几回水3.猪蹄放入锅中,大火煮开,煮出血沫4.捞出,趁热把上面未处...
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口感丰富的啤酒烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 口感丰富的啤酒烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪蹄:400啤酒:330ml辅料盐:适量老抽:适量八角:适量葱结:适量冰糖:适量姜片:适量蒜:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.所有材料洗净,猪蹄焯水备用2.锅里放油加入冰糖炒糖色,下猪蹄翻炒至上色3.加入老抽和酱油炒至上色...
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啤酒猪蹄的做法 养颜美容的啤酒猪蹄 啤酒猪蹄怎么做
  • 啤酒猪蹄的做法 养颜美容的啤酒猪蹄 啤酒猪蹄怎么做

  • “猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;这可以道美容菜。”食材明细主料猪蹄(两只)啤酒(一听)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)五香粉(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)咸甜(口味)炖(工艺...
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啤酒焖猪蹄的做法 酒香入佳肴---啤酒焖猪蹄 啤酒焖猪蹄怎么做
  • 啤酒焖猪蹄的做法 酒香入佳肴---啤酒焖猪蹄 啤酒焖猪蹄怎么做

  • “啤酒焖出来的猪蹄,香濡而不腻,还有淡淡的酒香...”食材明细主料猪蹄(1个)辅料啤酒(1罐)配料酱油(2勺)红烧酱油(2勺)开水(少量)冰糖(少许)葱白(适量)姜块(适量)香葱结(适量)八角(1粒)其他(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)啤酒焖猪蹄的做法步骤1、将猪蹄洗净,剁开。2、锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄...
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啤酒煮猪蹄怎么做-啤酒煮猪蹄的做法
  • 啤酒煮猪蹄怎么做-啤酒煮猪蹄的做法

  • “逛市场时买了一只猪蹄,本来准备要来煲汤的,突然心血來潮就用来做锅啤酒煮猪蹄了。看着家人吃的津津有味!就好开心喔!用啤酒煮出来的猪蹄,香糯好吃而不会感觉肥腻的。猪蹄中会有丰富的维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精...
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啤酒猪手怎么做-啤酒猪手的做法
  • 啤酒猪手怎么做-啤酒猪手的做法

  • “多吃猪手可美容!”食材明细主料猪手(500克)啤酒(500ml)辅料姜蒜(2棵)小尖椒(3个)葱(3段)花椒(适量)酱油(2勺)香叶(适量)八角(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒猪手的做法步骤1、猪手清洗干净;水烧开,加入葱段、猪手烧开过水!2、准备备料!酱油3、过水后的猪手再次检查是否有漏掉毛毛!4...
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味噌啤酒焖猪蹄的做法 味噌啤酒焖猪蹄儿 味噌啤酒焖猪蹄怎么做
  • 味噌啤酒焖猪蹄的做法 味噌啤酒焖猪蹄儿 味噌啤酒焖猪蹄怎么做

  • “秋燥了。。感觉皮肤都干干的,很讨厌!!于是决定要每顿都吃些滋润补充胶原蛋白的东东。肉菜里面,比较常见好做,价格又亲民的,猪蹄可以说是首选了。以前吃猪蹄,因为人懒,所以还是炖汤比较多。这一次尝试着做了红焖的。炖汤的猪蹄儿,皮肉都能脱骨,轻轻一吸,仿佛就会化在口中。纯纯的白...
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啤酒猪肝怎么做-啤酒猪肝的做法
  • 啤酒猪肝怎么做-啤酒猪肝的做法

  • “家里还有喝剩得的半瓶啤酒,早上起来老娘没给做饭,就用她买的猪肝作践了一把,哈哈~~~~~~~~~还不错的啊~”食材明细主料猪肝(适量)辅料葱(适量)豆腐乳(适量)青红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料啤酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)啤酒猪肝的做法步骤1、猪肝洗干净,泡水,主要就...
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炖猪蹄能放啤酒吗
  • 炖猪蹄能放啤酒吗

  • 能。炖猪蹄放啤酒能够去腥味,可以把猪蹄先用小火烤一下,烤到发白、变黄,在放进淡碱水里面浸泡,用钢丝球擦干净,不要用力擦,用力会导致猪蹄表皮破损,影响猪蹄本身的外观,或者把猪蹄放入锅内,煮到猪蹄的血水全部渗出,再从锅里面拿出来。这样炖出来的猪蹄更加美味。...
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啤酒蹄花怎么做-啤酒蹄花的做法
  • 啤酒蹄花怎么做-啤酒蹄花的做法

  • “猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部...
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专题