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关于干烙发面饼的做法步骤的餐饮百科

干烙发面饼怎么做-干烙发面饼的做法
  • 干烙发面饼怎么做-干烙发面饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)温水(200克)酵母(2克)辅料食盐(小许)花生油(小许)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干烙发面饼的做法步骤1、温水,放酵母融化。2、放面粉,揉成面团。3、盖盖子,醒发至两倍大。4、取出来。5、放案板上揉光排气。6、擀成圆饼,撒小许食盐,抹花生油,卷起来,圈成团,擀...
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南瓜豆沙发面烙饼怎么做-南瓜豆沙发面烙饼的做法
  • 南瓜豆沙发面烙饼怎么做-南瓜豆沙发面烙饼的做法

  • “用南瓜揉面制作豆沙发面烙饼,香甜美味,营养丰富,因含水量较大,蓬松柔软,凉了也不硬。”食材明细主料面粉(500克)熟南瓜泥(360克)酵母(5克)辅料红豆沙(250克)甜味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜豆沙发面烙饼的做法步骤1、将面粉、熟南瓜泥、酵母混合,揉成光滑较软的面团,发酵至二倍...
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红薯发面烙饼怎么做-红薯发面烙饼的做法
  • 红薯发面烙饼怎么做-红薯发面烙饼的做法

  • “本款发面烙饼,用熟红薯泥揉面,包入花生芝麻糖馅,暄软香甜,营养美味。”食材明细主料普通面粉(1000克)熟红薯泥(830克(根据面粉的吸水性调整))酵母(10克)辅料花生芝麻糖馅(400克)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)红薯发面烙饼的做法步骤1、将面粉、熟红薯泥、酵母混合,揉成光滑的面团,盖保鲜...
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简易发面烙饼怎么做-简易发面烙饼的做法
  • 简易发面烙饼怎么做-简易发面烙饼的做法

  • “本款烙饼不用揉面,不用整形,用筷子把食材搅拌均匀成面糊,发酵好后直接倒入锅里烙制即可,操作极其简单,用电饼铛更快捷,但我嫌清洗麻烦,今天用平底锅烙也很得心应手。尽管与做发糕相似,但口感各异,蒸制的发糕蓬松软绵,烙制的大饼外酥里软,还有点Q弹,非常美味可口。”食材明细主料面...
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发面烙饼蘸鸡蛋怎么做-发面烙饼蘸鸡蛋的做法
  • 发面烙饼蘸鸡蛋怎么做-发面烙饼蘸鸡蛋的做法

  • “发面烙饼蘸鸡蛋,香喷喷,好吃易消化!”食材明细主料面粉(200g)干酵母(3~5g)食用油(3~5g)鸡蛋(1~2个)辅料水(150g)盐(3g)香菜(适量)葱丝(适量)清淡(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)发面烙饼蘸鸡蛋的做法步骤1、金龙鱼多用途麦芯粉4.9元/袋2、面粉200g3、安琪干酵母一袋20g,1.8~2元不等4、干酵母3...
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烙干饼馍怎么做-烙干饼馍的做法
  • 烙干饼馍怎么做-烙干饼馍的做法

  • “真正的人间烟火,不过是一顿家常便饭,也是那年代农村孩子们的零食,最爱吃的家乡美食——香酥的烙干饼馍。”食材明细主料面粉(85g)辅料鸡蛋(一个)黑芝麻(10g)调料盐(2g)五香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙干饼馍的做法步骤1、鸡蛋。2、黑芝麻。3、面粉中加入鸡蛋.黑芝麻和盐。4...
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南瓜发面如何烙饼
  • 南瓜发面如何烙饼

  • 南瓜蒸熟后加入白糖、酵母、面粉和鸡蛋,揉搓发酵后烙饼。将南瓜泥倒入面粉当中,搅拌成光滑的面团时,先不要加水,因为南瓜本身含有一定的水分。等到面团过干时再加入适量的水进行揉搓。面团揉好之后,盖上保鲜膜要让面粉发酵至两倍大左右再进行烙饼。...
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发面烙馅饼怎么做-发面烙馅饼的做法
  • 发面烙馅饼怎么做-发面烙馅饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200克)燕麦片(20克)辅料干酵母(1小勺)清水(105克)榨菜丝(适量)肉末(适量)配料细砂糖(适量)盐(半小勺)生抽(适量)鲍鱼汁(适量)麻油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡精(适量)淀粉水(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)发面烙馅饼的做法步骤1、将面团原料...
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发面烙饼怎么做-发面烙饼的做法
  • 发面烙饼怎么做-发面烙饼的做法

  • “面食是我们家每天早餐必吃的美食,或是馒头、包子、花卷、烙饼、发糕,或是面包、蛋糕、比萨等,由于家人热衷面食,每天我都会变着花样制作各式各样的面点。本款烙制的发面饼,用料简单,制作简便(不用揉面),外酥里软,香甜可口。”食材明细主料面粉(250克)温水(200克)酵母(3克)辅料白糖(1大勺...
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豆沙发面烙饼怎么做-豆沙发面烙饼的做法
  • 豆沙发面烙饼怎么做-豆沙发面烙饼的做法

  • “本款发面饼,不揉面,不擀面,暄软香甜,凉了也不硬,操作简单,省时省力,值得一试。”食材明细主料普通面粉(500克)温水(400克)酵母(5克)辅料红豆沙馅(200克)甜味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙发面烙饼的做法步骤1、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边顺一方向搅拌至没有干面粉颗粒的浓...
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千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼
  • 千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼

  • “家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。2、揉成光滑面团后盖上保鲜膜+湿毛巾放...
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老面香酥千层发面烙饼怎么做-老面香酥千层发面烙饼的做法
  • 老面香酥千层发面烙饼怎么做-老面香酥千层发面烙饼的做法

  • “香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食,所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的,但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味,吃着更好吃更香,所以现在的我渐渐喜欢上了老面发酵的美食。考虑大部分橱友家里可能...
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茼蒿煮面的做法步骤
  • 茼蒿煮面的做法步骤

  • 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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梅干菜发面饼怎么做-梅干菜发面饼的做法
  • 梅干菜发面饼怎么做-梅干菜发面饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)安琪酵母(5g)肉末(适量)梅干菜(适量)辅料砂糖(10)盐(5g)蒜末(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅干菜发面饼的做法步骤1、梅干菜泡软后切碎,爆香蒜末放入梅干菜翻炒出香味,少许盐,生抽,鸡精调味。2、腿肉切片后剁碎剁成肉末。3、将肉沫和梅干...
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基础发面烙饼 芝麻发面烙饼怎么做-芝麻发面烙饼的做法 芝麻发面烙饼
  • 基础发面烙饼 芝麻发面烙饼怎么做-芝麻发面烙饼的做法 芝麻发面烙饼

  • “基础发面烙饼,经常会做的烙饼之一,方便快捷,可做包馅也可不包馅,做好的饼子后期夹各种菜。”食材明细主料中筋面粉(500克)水(280克)猪油(20克(可换成植物油15克))盐(2克)白砂糖(10克)酵母(3克)辅料食用油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻发面烙饼的做法步骤1、所有材...
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快速葱花发面烙饼怎么做-快速葱花发面烙饼的做法
  • 快速葱花发面烙饼怎么做-快速葱花发面烙饼的做法

  • “本款蓬松柔软、香喷喷的发面烙饼,食材简单,操作快速,不擀面,不揉面,咸、甜由人,辅料也可随意添加、更换。”食材明细主料面粉(500克)牛奶(600克)酵母(5克)辅料葱花(10根)盐(1小勺)食用油(20克)鸡蛋(1个)十三香(半小勺)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)快速葱花发面烙饼的做法步骤1、将葱花洗...
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玉米红枣发面烙饼怎么做-玉米红枣发面烙饼的做法
  • 玉米红枣发面烙饼怎么做-玉米红枣发面烙饼的做法

  • “本款用烫面做的玉米红枣发面烙饼,外表金黄、酥脆,内部柔软、蓬松,操作简单,营养丰富,值得一试。”食材明细主料玉米粉(100克)面粉(200克)水(250克)酵母(3克)辅料红枣(20颗)白糖(1大勺(根据喜好增减))食用油(15克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米红枣发面烙饼的做法步骤1、红枣...
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包菜土豆丝粉丝发面烙饼怎么做-包菜土豆丝粉丝发面烙饼的做法
  • 包菜土豆丝粉丝发面烙饼怎么做-包菜土豆丝粉丝发面烙饼的做法

  • “名字长不长(。’▽’。)♡。其实还放了蒲公英哦,因为消炎效果特别好,牙痛缓解明显呢。发面饼好消化,最近牙痛没好好吃饭,需要关爱一下胃。”食材明细主料包菜(心)土豆(1个)粉丝(1把)辅料蒲公英(1把)酵母粉(1茶匙)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)干辣椒(半个)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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千层发面烙饼怎么做-千层发面烙饼的做法
  • 千层发面烙饼怎么做-千层发面烙饼的做法

  • “千层发面烙饼,层层叠叠,柔软美味,既好吃,又易消化,老少皆宜,非常适合大众口味。”食材明细主料面粉(500克)温水(300克)酵母(5克)辅料面粉(20克)盐(1小勺)十三香(半小勺)胡椒粉(半小勺)食用油(30克)咸鲜(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)千层发面烙饼的做法步骤1、制作油酥。辅料中的面粉、盐、十...
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易学!-好吃热干面的做法详细步骤
  • 易学!-好吃热干面的做法详细步骤

  • 面条,在中国所存在的历史时间很久远了,以往人们在生日的时候,不是吃蛋糕,而是吃一碗长寿面,代表着长命百岁,可见面条在我国的地位还是比较重要的。当然面条除了做长寿面之外,还可以制作成其它好吃的面条。热干面,在我国的武汉是比较有名的小吃,去到了武汉的人们,都会想要点一碗热干...
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发面饼干怎么做-发面饼干的做法
  • 发面饼干怎么做-发面饼干的做法

  • “这应该是东北的一种小点心,虽然我不是东北人,可也爱吃这口,每次遇到都会买点。口感不错,试试吧”食材明细主料中筋面粉(130g)植物油(30g)糖(30g)泡打粉(3g)酵母(2g)鸡蛋(1个)辅料细砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面饼干的做法步骤1、全部食材2、鸡蛋打散,倒入大碗中,可留...
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葱油烙饼的做法 葱油烙饼(发面版) 葱油烙饼怎么做
  • 葱油烙饼的做法 葱油烙饼(发面版) 葱油烙饼怎么做

  • “之前做过一个死面的哈哈味道都不一样看大家喜欢了。步骤只是多了一个发酵的过程而已。根据口味选择”食材明细主料雪花粉(适量)安琪酵母(适量)辅料香油(适量)香葱(适量)盐(适量)白胡椒(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油烙饼的做法步骤1、安琪酵母+少许盐加入温水融化开,面...
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烙发面葱花饼怎么做-烙发面葱花饼的做法
  • 烙发面葱花饼怎么做-烙发面葱花饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料葱(适量)盐(适量)熟油(适量)咸香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烙发面葱花饼的做法步骤1、碗中放入半碗温水,加适量酵母粉搅拌均匀,盆中加适量面粉,加酵母水搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵2个小时左右。2、发酵好的。3、把...
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详细步骤分享给大家-如何烙春饼
  • 详细步骤分享给大家-如何烙春饼

  • 春饼其实就是一种油面粉制作而成的薄饼,通常我们可以在春饼当中加入一些其他的食材,味道是非常不错的,尤其是在很多地区,立春的时候都会有吃春饼的习惯,其实春饼的制作方式也是非常简单的,所以接下来小编会向大家介绍如何烙春饼。如何烙春饼1.首先在烙春饼之前,我们需要准备一些...
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发面千层烙饼怎么做-发面千层烙饼的做法
  • 发面千层烙饼怎么做-发面千层烙饼的做法

  • “本款烙饼,层次分明,层层松软,外酥里软,饼香四溢,越嚼越香,比外面卖的好吃。”食材明细主料面粉(500克)温水(300克)酵母(5克)辅料盐(1小勺)十三香(半小勺)食用油(3小勺)白芝麻(2小勺)咸鲜(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面千层烙饼的做法步骤1、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌...
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