![清蒸脆肉皖鱼怎么做-清蒸脆肉皖鱼的做法]( "清蒸脆肉皖鱼怎么做-清蒸脆肉皖鱼的做法")
- “脆肉皖鱼这种鱼肉质很有弹性，吃起来很弹牙脆口，平时打火锅的时候会经常买来吃，有时候也会煎焖和清蒸，这一次就清蒸也很好吃。”食材明细主料脆肉皖鱼（300g）辅料油（5ml）盐（5g）姜（2g）料酒（5ml）胡椒粉（2g）淀粉（5g）生抽（5ml）小葱（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸脆肉皖鱼的做法步骤1、脆...
- 32202
![色泽不错的清蒸皖鱼如何做简单又好吃]( "色泽不错的清蒸皖鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料皖鱼：700辅料盐：适量酱油：适量油：适量具体步骤1.洗净破背备用2.撒少量的盐和姜丝3.入锅蒸大约5至10分钟4.香葱切丝备用5.放油和酱油入锅烧滚，这样比较香哦6.蒸好得鱼拿出来，撒上葱丝7.淋上烧好的油和酱油烹...
- 15253
![脆肉皖打边炉要腌吗]( "脆肉皖打边炉要腌吗")
- 不需要。使用脆肉皖制作打边炉时，将脆肉皖鱼清洗后，切成鱼片，放入锅中煮熟即可。脆肉皖原产广东省中山市长江水库，外形像草鱼，需要特殊的烹调方式，久煮不容易烂。脆肉皖可以用于制作爆炒脆肉皖、香煎脆肉皖、清蒸脆肉皖、葱油脆肉皖、豆瓣脆肉皖等美食。...
- 9955
![清蒸肉末鲫鱼怎么做-清蒸肉末鲫鱼的做法]( "清蒸肉末鲫鱼怎么做-清蒸肉末鲫鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（一条（400克））葱（适量）蒜（适量）鱼豉酱油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）辅料鲜猪肉（30克）生姜（适量）青椒（2个）花生油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸肉末鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净，剖好；鲜肉洗净剁成肉饼2、生姜分别切片、切丝，青椒切丝，蒜子切粒。3、把肉饼塞...
- 12091
![脆肉皖鱼为什么是脆的]( "脆肉皖鱼为什么是脆的")
- 鱼肉本质。脆肉皖鱼，鱼肉的肉质紧密，肉丝不容易被拉断，口感清脆爽滑。脆肉皖鱼原产广东省中山市水库，是著名的水产品，外形像草鱼，需要特殊的烹调方式加工。脆肉皖鱼可以用于制作清蒸皖鱼、香煎脆皖鱼、麻辣干锅脆皖鱼以及香煎皖鱼等美食。...
- 22155
![煎焗皖鱼肉的做法 宅男厨房之煎焗皖鱼肉 煎焗皖鱼肉怎么做]( "煎焗皖鱼肉的做法 宅男厨房之煎焗皖鱼肉 煎焗皖鱼肉怎么做")
- “简单的住家菜!人人一学就会的粤菜！”食材明细主料葱（适量）蒜头（适量）皖鱼肉（适量）姜（适量）辅料味精（适量）植物油（适量）生抽（适量）盐（适量）生粉（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焗皖鱼肉的做法步骤1、先将皖鱼肉用盐，腌制５分钟！把内部的腥水，腌出来，再用清水冲洗后，待水分流干！2、...
- 11107
![红烧皖鱼怎么做-红烧皖鱼的做法]( "红烧皖鱼怎么做-红烧皖鱼的做法")
- “某茶今晚又粗现了哦，今晚某茶滴饭桌上是红烧皖鱼，就是那个草鱼。。。等拍完照片发现某茶滴装盘技术实在不怎地。。。但是还是蛮好吃滴。。。”食材明细主料皖鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧皖鱼的做法步骤1、把皖鱼洗...
- 6669
![脆皖鱼和草鱼的区别是什么]( "脆皖鱼和草鱼的区别是什么")
- 没有区别。脆皖鱼即草鱼，为同一种食材。脆皖鱼一般指脆肉皖，原产广东中山，肉质结实，口感清脆，久煮不烂。脆皖鱼可以用于制作爆炒皖鱼、香炸脆皖鱼、清蒸脆皖鱼、葱油脆皖鱼、干锅脆皖鱼等美食。购买后的脆皖鱼需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免影响食材的品质。...
- 28729
![清蒸脆骨怎么做-清蒸脆骨的做法]( "清蒸脆骨怎么做-清蒸脆骨的做法")
- 食材明细主料脆骨（两根）辅料蒜末（1颗）调料豆豉辣椒酱（1匙）生抽（1匙）食盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸脆骨的做法步骤1、脆骨两根。2、切成块。3、用温水清洗，使劲揉搓，尽量挤出血水。4、清洗至水变得清澈。5、拧干水分，要尽量挤干不然蒸的时候会有很多汤汁的。6、加蒜...
- 3980
![葱姜炒脆肉皖怎么做-葱姜炒脆肉皖的做法]( "葱姜炒脆肉皖怎么做-葱姜炒脆肉皖的做法")
- “清爽简单小炒，口感爽脆。”食材明细主料皖鱼片（200克）辅料葱（适量）姜（少许）调料盐（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱姜炒脆肉皖的做法步骤1、鱼片用清水多洗几遍。2、葱，姜。3、葱姜切好，葱叶切段，葱头姜切丝。4、热锅放油，下姜丝，葱头小火煸炒香。5...
- 26513
![脆肉皖是什么鱼]( "脆肉皖是什么鱼")
- 草鱼。脆肉皖不是一种特殊的品种，它就是常见淡水里养殖的草鱼，草鱼吃了某种特殊的饲料，使得肉质变脆，在食用时口感上会感受到明显的不同。特殊的饲料就是普通的蚕豆，在草鱼长到三斤以后开始投喂蚕豆进入大概100天的脆化期，等到鱼肉达到理想的脆度之后，就可以食用。...
- 5893
![清蒸皖鱼如何做简单又好吃]( "清蒸皖鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料皖鱼：一半辅料姜：少量盐：少量豆鼓：少量具体步骤1.皖鱼洗干净，将姜切丝2.放碟里，加上姜丝，撒点盐，加点油，加上豆鼓，锅里放上烧开，然后放上鱼3.蒸大概10分钟就可以了，再放上葱蒸1分钟左右，关火加点油和酱油。=￣ω￣=（喜欢吃...
- 13241
![皖鱼粥的做法 香喷喷滴皖鱼粥 皖鱼粥怎么做]( "皖鱼粥的做法 香喷喷滴皖鱼粥 皖鱼粥怎么做")
- “啧啧，某茶消失一段时间又粗现鸟。。。今天为大家奉献滴素这款好喝简单滴皖鱼粥。。。注明的是某茶这次买到的是水库鱼哦，肉质比较硬的那种，煮起来不容易散的说。。。上图了哈。。。”食材明细主料米（一量杯）皖鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时...
- 18816
![脆肉皖一条多少斤]( "脆肉皖一条多少斤")
- 10斤左右。脆肉皖是产于广东省中山市长江水库的一种鱼，这种鱼肉质非常结实、爽脆、久煮不烂，适合用来做火锅。脆肉皖是养殖场买回养殖2年的鲩鱼再经过特殊的养殖过程培育的，2年的鲩鱼大约5-7斤左右，接下来的120天在25℃以上的环境下喂食蚕豆，就形成了脆肉皖。...
- 18082
![脆肉皖和草鱼的区别]( "脆肉皖和草鱼的区别")
- 口感不同。脆肉皖的口感新鲜酥脆，草鱼的味道绵软鲜美。脆肉皖原产中国广东省长江水库，肉质结实，久煮不容易烂，可以用于制作香炸脆肉皖鱼、清蒸脆肉皖鱼、香煎脆肉皖、秘制脆肉皖、豆瓣皖鱼等。脆肉皖鱼购买后，需要尽快烹饪，以免影响脆肉皖鱼的品质。...
- 23196
![脆皖鱼火锅加盟多少钱]( "脆皖鱼火锅加盟多少钱")
- 喜欢吃火锅的朋友不知道大家有没有听说过脆皖鱼火锅这个品牌，他们家的火锅是小编最喜欢的火锅品牌之一，不仅菜品种类丰富，而且口味多样独特。在众多火锅品牌中有着与众不同的存在，让人吃过一次之后就不能忘记。该品牌近年来通过发展加盟业务来扩大品牌规模，下面小编将为大家分...
- 21089
![美味的清蒸皖鱼如何做简单又好吃]( "美味的清蒸皖鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：500辅料酸菜：适量青红椒：适量美极鲜：适量胡椒粉：适量葱姜蒜：适量老抽：适量干辣椒：适量生抽：适量糖：适量味精：适量鱼露：适量具体步骤1.鱼选一斤半左右就可以，不要太大。2.因为是清蒸，需要调一个汁子，靠汁子来提...
- 7054
![姜葱炒脆皖鱼片怎么做-姜葱炒脆皖鱼片的做法]( "姜葱炒脆皖鱼片怎么做-姜葱炒脆皖鱼片的做法")
- 食材明细主料脆皖鱼（适量）辅料酱油（适量）葱（两颗）姜（一小块）尖椒（一个）盐（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜葱炒脆皖鱼片的做法步骤1、脆皖鱼切片，用酱油，盐，鸡粉，料酒，生粉腌制十五分钟2、葱切段，姜切片，尖椒切丝备用3、平底锅热锅放油，下去姜片葱白扁香，下...
- 17012
![清蒸皖鱼怎么做-清蒸皖鱼的做法]( "清蒸皖鱼怎么做-清蒸皖鱼的做法")
- 食材明细主料皖鱼（半条）辅料红椒（适量）大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸皖鱼的做法步骤1、新鲜皖鱼半条（清蒸最好用鱼腩那边）2、清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍（不用太多盐，因为后面放的酱油会多一些）3、...
- 23934
![脆皖鱼粥怎么做-脆皖鱼粥的做法]( "脆皖鱼粥怎么做-脆皖鱼粥的做法")
- 食材明细主料脆皖鱼（适量）干贝（适量）干鱿鱼（一个）虾干（适量）辅料盐（适量）姜（适量）葱（适量）香菜（适量）冬菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皖鱼粥的做法步骤1、干贝洗好泡水备用，姜切丝，葱切末，香菜切段，鱿鱼干剪成丝泡水备用。2、米洗净加适量水，倒入泡好的干贝，连水一起放砂锅煮，把虾干...
- 17365
![椂皮蒸皖鱼如何做简单又好吃]( "椂皮蒸皖鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料椂皮：两瓣皖鱼腩：半条辅料生抽：适量盐：适量姜丝：适量糖：适量生油：适量葱：切段适量具体步骤1.吃完椂柚以后，把椂皮黄色的皮削掉，放进滚水里煮下，要煮十分钟左右吧。捞起放到冷水中不断挤出黄色的苦水，要换多次的清...
- 25229
![脆皖鱼为什么这么脆]( "脆皖鱼为什么这么脆")
- 鱼肉本质。脆肉皖鱼本身的肉质紧密，口感爽脆，而且肉丝不容易拉断。烹饪脆肉皖鱼时，需要特殊的烹调方式，否则会出现久煮不烂、筷子戳不进等现象。脆肉皖鱼可以用于制作爆炒脆肉皖鱼、香炸脆肉皖鱼、清蒸脆肉皖鱼、葱油脆肉皖鱼、香煎脆肉皖鱼等美食。...
- 27483
![脆皖炒咸菜怎么做-脆皖炒咸菜的做法]( "脆皖炒咸菜怎么做-脆皖炒咸菜的做法")
- “脆皖，皖鱼的一种，肉质非常特别，蒸、炒、煮都不易烂，适合各种煮法，广式用于炒菜、煲粥、打火锅等。今天我配了潮州咸菜炒，还不错😄。”食材明细主料脆皖（1斤）咸菜（1包）辅料红椒（少量）蒜末（适量）葱（少许）调料腌肉粉（1匙）酱油（2匙）蚝油（2匙）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆皖炒咸菜的做法步...
- 12737
![榨菜蒸皖鱼腩怎么做-榨菜蒸皖鱼腩的做法]( "榨菜蒸皖鱼腩怎么做-榨菜蒸皖鱼腩的做法")
- “今天想吃榨菜蒸鱼腩，结果买了个鱼腩后，看着鱼头又想吃，就多带了两个，看着鱼鳔也很想吃啊，又带多4个……然后，就一大堆了……然后……就都吃光了……然后……就木有然后了……”食材明细主料皖鱼腩（一块）榨菜（半包）辅料姜（一块）蒸鱼豉油（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（...
- 31184
![清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼（加肉版） 清蒸鲈鱼怎么做]( "清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼（加肉版） 清蒸鲈鱼怎么做")
- “现在这个季节，海鲜大量上市，可以吃到新鲜的，鲈鱼的肉很鲜美，而且还可以增长智力，用清蒸的方法可以品尝到原汁原味的营养。”食材明细主料鲈鱼（1条）火腿（1根）香菇（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）花椒油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1...
- 21171
味味甜
