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关于虾油的做法的餐饮百科

虾油的做法 6个月以上辅食调味万能油虾油 虾油怎么做
  • 虾油的做法 6个月以上辅食调味万能油虾油 虾油怎么做

  • “这个虾油其实我们做食物里都可以用,比如一些凉拌菜啊、白粥啊、孩子的一些面条啊汤都可以用,不要觉得孩子不吃盐很可怜,其实一点都不难吃的,只是我们大人的味觉比较迟钝,所以需要靠很多重口味的调料来刺激味觉,孩子的味觉非常敏感,食物的原味已经是很鲜美了。我们给一岁以内的...
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虾油的做法 虾皮两吃之——【超级美味的虾油】 虾油怎么做
  • 虾油的做法 虾皮两吃之——【超级美味的虾油】 虾油怎么做

  • “大家每次吃虾时,往往把虾皮都丢掉,这样太可惜了。我为大家介绍两种虾皮的吃法。简单又实用,健康又美味。”食材明细主料鲜虾(500克)辅料色拉油(300克)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾油的做法步骤1、把鲜虾用清水清洗干净,沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。2、把冻好的鲜虾的虾...
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虾油怎么做-虾油的做法
  • 虾油怎么做-虾油的做法

  • 食材明细主料大虾(16只)辅料玉米油(1饭碗)原味(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾油的做法步骤1、大虾洗净。2、虾身和虾头分开。3、小锅放入虾头和半碗油,中小火煸,边煸边用铲子压。4、大约煸10分钟,油变比较红,冒大泡泡即可。5、把虾油过滤出来。6、再把虾头放回锅里,放入另一半油...
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美味虾油 虾油怎么做-虾油的做法 不可浪费的材料之虾头
  • 美味虾油 虾油怎么做-虾油的做法 不可浪费的材料之虾头

  • “昨做了西兰花炒虾仁,取了虾头和虾皮下来,扔了觉得可惜,灵机一动,炸个虾油吧,用来拌面,拌馅,不可多得的美味啊!!”食材明细主料虾头(8)辅料色拉油(50ml)配料香片(2片)大料(1)桂皮(1)葱(一根)姜(3片)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾油的做法步骤1、葱,姜,大料,香叶,桂皮,适量,放进油锅里小火炒香2...
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香油虾的做法 【闽菜】香油虾 香油虾怎么做
  • 香油虾的做法 【闽菜】香油虾 香油虾怎么做

  • 食材明细主料对虾(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)配料盐(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香油虾的做法步骤1、原料洗净备用。2、虾剪去须脚,葱、姜、蒜头都切成末,洋葱切丝。3、锅里放油,烧至5成热时,将虾入油里爆1-2分钟捞起。4、把炸好的...
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油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做
  • 油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做

  • “这款油爆虾是用活虾做的,一斤虾处理干净后剩300克,过油二遍,第一遍油温升到五成下虾仁炸10秒,第二遍油温升到七成下虾仁炸10秒,这样处理后虾非常嫰,虾本身有鲜味,不需要加过多的调料。”食材明细主料玉米油(适量)芦笋(5根)活虾(500g)辅料姜(3片)蒜(5瓣)糖(半小勺)盐(半小勺)小葱(少许)咸鲜(口味...
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虾油面怎么做-虾油面的做法
  • 虾油面怎么做-虾油面的做法

  • 食材明细主料大虾(16只)面条(300g)辅料蒜(3瓣)姜(3片)蚝油(15g)生抽(15g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾油面的做法步骤1、虾去虾线,虾头虾身分离,剥壳扔掉。2、锅热下油,油热下姜片蒜片炒香后加虾头炒出红油。3、加一碗水小火煮三分钟。4、另起一锅,把面煮五分熟后捞出。5、下虾身...
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油焖大虾的做法 虾【油焖大虾】 油焖大虾怎么做
  • 油焖大虾的做法 虾【油焖大虾】 油焖大虾怎么做

  • “在鲁菜中,油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少,焖制时间要短,初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。油焖要求原料鲜嫩易熟,成菜色泽浅红油亮。”食材明细主料对虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调味生抽(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)料酒(适量)...
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过油虾怎么做-过油虾的做法
  • 过油虾怎么做-过油虾的做法

  • “买了活虾,个头不是很大,于是就直接用油炸了吃了,这种快速过油后的虾,外皮酥脆,带皮都可以吃。而且肉质依然鲜嫩,真正的外酥里嫩。”食材明细主料活虾(500g)辅料菜籽油(适量)干淀粉(1勺)调料盐(2g)胡椒粉(2g)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)过油虾的做法步骤1、活虾清洗后带水冰箱冷藏...
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葱油大虾的做法 “鲜虾”葱油大虾 葱油大虾怎么做
  • 葱油大虾的做法 “鲜虾”葱油大虾 葱油大虾怎么做

  • 食材明细主料大虾(4个(约500克))大葱(20克)辅料花生油(20克)生抽(10~15克)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油大虾的做法步骤1、大虾洗净。2、远大于我的手掌。3、延后背剪开,虾头也剪开,便于炒出来虾油。4、葱白切小段。5、锅烧底油。6、油热放葱段,炸出来葱香。7、葱段微炒软,放生...
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油炒虾的做法 简单油炒虾 油炒虾怎么做
  • 油炒虾的做法 简单油炒虾 油炒虾怎么做

  • 食材明细主料熟大虾(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炒虾的做法步骤1、把煮好的大虾去掉头部,将虾晾至五六分干,表壳干,肉还有些许水分即可。2、锅中倒油,小火烧热,放大葱段和花椒,炒香。3、将晾好的大虾倒入锅中煸炒,炒至表壳变脆,颜色改变,出锅...
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酱油虾怎么做-酱油虾的做法
  • 酱油虾怎么做-酱油虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(7两)辅料葱(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)六月鲜(适量)姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油虾的做法步骤1、锅中多放一点油,加入葱姜,加虾煸炒,加入料酒,六月鲜,白糖,翻炒,加水,盐,盖盖子煮一会。2、留点汤更好吃。3、出锅。...
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油焖虾的做法 油焖虾(吸指虾) 油焖虾怎么做
  • 油焖虾的做法 油焖虾(吸指虾) 油焖虾怎么做

  • “为什么叫吸指虾,是因为吃这下不知然就会吮吸手指上占的汤汁。这块款虾是甜辣口的。”食材明细主料大虾(二斤)辅料蒜(一头)调料盐(适量)白糖(适量)食用油(一饭勺半)辣酱(两勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖虾的做法步骤1、大蒜切沫,放一点凉水,虾洗净。起锅烧油放入食用油。2、...
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油焖虾的做法 【鲁菜】----油焖虾 油焖虾怎么做
  • 油焖虾的做法 【鲁菜】----油焖虾 油焖虾怎么做

  • “经典鲁菜之一,成菜色泽油亮,鲜嫩适口。”食材明细主料虾(300克)辅料盐(5克)糖(5克)醋(10ml)料酒(5ml)高汤(100ml)葱丝(10克)姜丝(5克)花生油(适量)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油焖虾的做法步骤1、大虾去须洗净控水备用。2、葱姜分别切成丝。3、热锅加油烧至五成热时放入大虾,煎至两面...
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奶油虾的做法 西式奶油虾 奶油虾怎么做
  • 奶油虾的做法 西式奶油虾 奶油虾怎么做

  • “前段时间出国旅游一路上吃到最棒的一道菜就是在兰卡威吃的“奶油虎虾”,那滋味一直记在我脑海中,总是在琢磨着该什么做,趁着这节日,自己动手试试看。虽然没有虎虾,就用新鲜的基围虾代替,一样的鲜美,先将虾提前煎至六,七层熟;认为最大的难度在于那奶油蛋黄丝,一是让它奶香味足;二是...
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炸虾油怎么做-炸虾油的做法
  • 炸虾油怎么做-炸虾油的做法

  • “做虾滑剥下来的虾头和虾壳咱们也不要浪费,可以小火慢炸做成虾油。虾油颜色红亮、味道鲜香,做素菜或炒饭的时候放点很提味呢”食材明细主料虾头(适量)虾壳(适量)辅料食用油(适量)花椒(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸虾油的做法步骤1、剥下的虾壳和虾头沥干水份。2、锅中...
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油浇虾怎么做-油浇虾的做法
  • 油浇虾怎么做-油浇虾的做法

  • 食材明细主料虾(300克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油浇虾的做法步骤1、把虾清洗一下2、锅内加水把虾淹没,放入葱和姜片,待虾熟透后加入适量盐和鸡精。3、小碗内倒入适量醋和糖搅拌均匀。待用4、虾摆好,把...
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油焖虾的做法 【鲁菜】:油焖虾 油焖虾怎么做
  • 油焖虾的做法 【鲁菜】:油焖虾 油焖虾怎么做

  • “色泽油亮,鲜嫩适口”食材明细主料海虾(10只)辅料高汤(100克)配料盐(5克)香醋(2克)食用油(适量)姜末(适量)葱末(适量)蒜末(适量)白糖(5克)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖虾的做法步骤1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净。2、用牙签挑出虾线。3、葱姜蒜切末备用。4、锅置火上倒入油烧至5...
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奶油虾的做法 百吃不厌的做法@@奶油虾 奶油虾怎么做
  • 奶油虾的做法 百吃不厌的做法@@奶油虾 奶油虾怎么做

  • “这个奶油虾我时常都有煮的而且百吃不厌呢嘿嘿......不过要乘热吃才好吃哦”食材明细主料中虾(300G)辅料鸡蛋(1粒)黄油(适量)淡奶(适量)配料咖喱香叶(适量)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶油虾的做法步骤1、材料:中虾-300G,鸡蛋-1粒,黄油,淡奶,咖喱香叶-适量2、虾去壳,去虾肠,洗净沥...
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油条虾怎么做-油条虾的做法
  • 油条虾怎么做-油条虾的做法

  • “油条虾,脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶,外脆里Q,搭配色拉酱,再撒上一层香香的黑芝麻!真的好吃呀!”食材明细主料油条(2条)虾仁(160克)辅料色拉油(适量)料酒(1勺)白胡椒粉(少许)姜汁(1勺)盐(少许)色拉酱(适量)黑芝麻(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油条虾的做法步骤1、大虾仁洗净后吸...
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虾油鸡怎么做-虾油鸡的做法
  • 虾油鸡怎么做-虾油鸡的做法

  • “虾油鸡是杭州年菜之必备菜,冬天天冷鸡适合做虾油鸡,虾油鸡的鸡最好选择腌鸡,做好成品放冰箱冷藏,要吃时夹几块出来放盘子里直接可以吃的,做好的成品最好一周内吃完。”食材明细主料腌鸡(一只)辅料生姜(半只)桂皮(2两)八角(5颗)香叶(5片)虾油卤(半瓶)黄酒(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(...
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油焖虾的做法 家常油焖虾 油焖虾怎么做
  • 油焖虾的做法 家常油焖虾 油焖虾怎么做

  • 食材明细主料虾(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油焖虾的做法步骤1、鲜虾洗净2、去掉长须用牙签从背部调出虾线控水3、葱姜蒜末爆锅4、放入虾5、加适量生抽两勺的白糖6、加少量的清水加盖焖一会直到虾完全变色熟透7、...
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油爆酱油虾怎么做-油爆酱油虾的做法
  • 油爆酱油虾怎么做-油爆酱油虾的做法

  • 食材明细主料虾(300G)辅料姜丝(少许)生抽(0.5勺)胡椒粉(少许)料酒(1.5勺)鸡精(1小勺)老抽(1.5勺)葱段(适量)白糖(1勺)咸甜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆酱油虾的做法步骤1、虾洗净控干水份后,起油锅,油量是平时炒菜的2倍。油锅热后加入姜丝。2、倒入虾开始翻炒片刻后加入料酒3、再依次加...
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熬虾油怎么做-熬虾油的做法
  • 熬虾油怎么做-熬虾油的做法

  • “熬好的虾油做凉拌菜、做汤放上一勺,味道特别鲜美。”食材明细主料大虾(适量)辅料油(适量)咸香(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熬虾油的做法步骤1、大虾两斤,去头,去虾皮清洗干净备用,虾仁我留着包饺子了。2、锅里多放油,然后倒入虾头虾皮,小火慢慢熬。3、翻动一下用锅铲慢慢按压虾...
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油爆虾怎么做-油爆虾的做法
  • 油爆虾怎么做-油爆虾的做法

  • “上周,鲍叔的旅游轨迹在半年里第三次到了上海,在有限的觅食时间里,这次特意避开了一众碳水化合物,目标集中在更具代表性的本帮菜菜式上,也得偿所愿尝到了油爆虾。按说因为地域优势,鲍叔也算个“吃虾小王子”,但尝到正宗的油爆虾时,还是被这酥脆弹嫩的多重口感惊艳到了,当然也少不...
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