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关于年夜饭菜谱(十七)~酱香牛肉的餐饮百科

酱香牛肉的做法 年夜饭菜谱(十七)~酱香牛肉 酱香牛肉怎么做
  • 酱香牛肉的做法 年夜饭菜谱(十七)~酱香牛肉 酱香牛肉怎么做

  • “酱香牛肉食材:牛腱一条600克左右,老姜2块,大葱1根。辅料:花椒5+5克,辣椒2个,茴香2个,香叶4片,桂皮2小块。1)腌制调料:料酒2勺,老姜1块切片,大葱半根切段,花椒5克,盐5克。2)煮牛肉调料:料酒1勺,辣椒2个,黄豆酱50克,老抽一小勺,老姜1块切片,大葱半根切段。调料3)蘸料:生抽1勺,芝麻香油适量,白糖2克...
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京酱肉丝的做法 年夜饭.新年菜谱(四)创新版~京酱肉丝 京酱肉丝怎么做
  • 京酱肉丝的做法 年夜饭.新年菜谱(四)创新版~京酱肉丝 京酱肉丝怎么做

  • “一道老北京的“京酱肉丝”,这道菜以酱爆而成名。酱香浓郁,咸甜可口,我经过改良创新,把“甜面酱”换了“甜辣酱”,颜值担当,适合过年节日家宴。端上饭桌上又是一道“花开富贵”,“团圆美满”很有寓意。⭐️京酱肉丝创新版🍡食材:猪里脊肉200克,薄百页2张,大葱1根,黄瓜1根,胡萝卜1根,生...
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年夜饭吃牛肉的寓意是什么
  • 年夜饭吃牛肉的寓意是什么

  • 具有牛气冲天的寓意。年夜饭的时候可以将牛肉做成土豆炖牛肉、牛肉丸子、炒牛肉,也可以做成牛肉火锅吃。年夜饭的时候也可以吃饺子,因为饺子包出来的形状跟元宝非常相似,因此年夜饭吃饺子具有招财进宝的寓意。还可以吃鱼肉,因为吃鱼肉具有年年有余的寓意。...
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南方的大年三十年夜饭都吃什么
  • 南方的大年三十年夜饭都吃什么

  • 红烧鲤鱼、剁椒鱼头、年糕、宫保鸡丁、毛血旺等。大年三十是除夕夜,南方人喜欢辣口,所以年夜饭的时候也是无辣不欢,比较著名的菜式是红烧鲤鱼、剁椒鱼头等,吃鱼也意味着年年有余,还有其他的一些菜比如年糕,软糯可口,意味着节节高,有的地区还可能会有火锅,意味着红红火火、兴旺发达...
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年夜饭新年菜谱腰缠万贯的做法 年夜饭新年菜谱(九)&腰缠万贯 年夜饭新年菜谱腰缠万贯怎么做
大年三十年夜饭吃什么
  • 大年三十年夜饭吃什么

  • 饺子、粥、年糕、鲫鱼、鸡肉以及排骨等。年糕,吃起来是比较软糯的。通常情况下,炸年糕是一种比较常见的做法。而排骨的话,可以用来做土豆炖排骨,也可以选择做玉米山药排骨汤。在做排骨之前,要把排骨进行焯水备用,在焯水时放入姜片是可以去除排骨的肉腥味的。...
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家常年夜饭菜谱
  • 家常年夜饭菜谱

  • 离过年还有半个月,大家的年夜饭准备好了吗?是外出就餐还是在家里吃呢?很多人都会觉得在家里煮真的很麻烦,要准备的食材挺多的,而且各种年夜饭的菜式又比较复杂,其实家常年夜饭真的不难做,只要掌握以下几道菜谱,一整桌美味的年夜饭很快就可以做出来了啦!一、红烧鲤鱼“无鱼不成...
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年夜饭菜
  • 年夜饭菜

  • 从古至今年夜饭是最为讲究的,无一例外。一年一度的年夜饭对中国人来讲是极其重要的。现在城市里的人们也是逢年过节才会回家一趟,所以家家户户都会吃上一顿美味的年夜饭。不图别的只为喜庆和吉祥。在这一刻家里的老老小小都聚在一起才是尤为开心的,因为这才是家的味道。年夜...
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花开富贵的做法 年夜饭新年菜谱(七)花开富贵 花开富贵怎么做
  • 花开富贵的做法 年夜饭新年菜谱(七)花开富贵 花开富贵怎么做

  • “新年开运菜&花开富贵。提前祝大家春节快乐,新的一年,大富大贵,万事顺意。花开富贵1)食材:白萝卜半个,猪肉150g,冬笋1个,葱姜适量,青豆玉米少许,胡萝卜1小段。2)调料:盐,料酒,胡椒粉,淀粉,鸡汁,鲍鱼汁,生抽。3)制作:猪肉糜用料酒和胡椒粉,盐拌匀,冬笋切末,香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀。白...
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酱牛肉的做法 年夜饭----牛气冲天(酱牛肉) 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 年夜饭----牛气冲天(酱牛肉) 酱牛肉怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料牛腱子肉(5斤)辅料葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)白芷(适量)草果(适量)...
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豆豉酱香牛百叶的做法 年夜饭新年菜(二十)豆豉酱香牛百叶 豆豉酱香牛百叶怎么做
  • 豆豉酱香牛百叶的做法 年夜饭新年菜(二十)豆豉酱香牛百叶 豆豉酱香牛百叶怎么做

  • 食材明细主料牛百叶(250g)黄瓜(1个)小辣椒(2个)青尖椒(1个)蒜瓣(3个)辅料葱(适量)姜(适量)调料料酒(2勺)盐(5g)豆瓣酱(1勺)辣椒酱(半勺)豆豉酱油(1小勺)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉酱香牛百叶的做法步骤1、准备好食材,牛百叶用盐搓搓,清洗干净。2、黄瓜按图处理把黄瓜清洗干净,用刨刀刨长...
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除夕年夜饭菜谱
  • 除夕年夜饭菜谱

  • 狗年过去,马上就要迎来猪年,大家是不是非常期待呢?只要想到丰盛美味的除夕年夜饭,小编就要控制不住自己的洪荒之力,准备到时候大展身手一番。说到这个年夜饭,不知道大家准备得怎么样了,今天小编就给大家介绍几道简单易学的年夜饭菜谱吧!1、灯笼虾(红红火火过大年)这道菜好看又好吃,...
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年夜饭的菜单
  • 年夜饭的菜单

  • 亲朋好友聚在一起不仅为了辞旧迎新,品尝美味,更是为了互诉情意,借美味,品团圆,一起享受佳节的幸福,团聚之乐。小编今天就将给大家分享下与做法,让大家倍儿有面的招待亲朋好友与家人,吃好年夜饭,过好年。1,葱姜炒圣子材料:蛏子,香葱,姜,干辣椒,盐,生抽,蚝油,鸡精,做法:将蛏子放入淡盐水中吐净...
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年夜饭可以吃牛肉吗
  • 年夜饭可以吃牛肉吗

  • 可以吃的。年夜饭的美食有很多,需要注意牛肉的是不宜与海螺、板栗、白酒和生姜一起食用的。牛肉的做法有很多,芹菜炒牛肉、牛肉炖土豆、凉拌牛肉、牛肉丸子、牛肉干。牛肉还可以做成馅用来包饺子,年夜饭吃牛肉馅饺子也寓意着牛气冲天的美好祝愿。...
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年夜饭的菜谱有哪些
  • 年夜饭的菜谱有哪些

  • 年夜饭总是亲朋好友团聚的日子,在这天里,能见到的都是些平时见不太到的亲人们。能在这一天相见一起吃一顿年夜饭真是实属不易,更应该珍惜大家在一起举杯庆祝的时刻。每年年夜饭的菜谱有哪些,也是大多数人关注的焦点。在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由...
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牛年年夜饭寓意是什么
  • 牛年年夜饭寓意是什么

  • 寓意着牛气冲天,团团圆圆。除夕这天家家户户都会吃年夜饭,年夜饭十分丰盛。不同地区的年夜饭会有所不同,但都会有鸡、鸭、鱼肉等各种肉类,还有芹菜、白菜等各种蔬菜。除夕这天北方会吃饺子,南方会吃汤圆,都寓意着团团圆圆、和和美美、幸福美满。...
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年夜饭吃啥菜
  • 年夜饭吃啥菜

  • 小鸡炖蘑菇,红烧鱼肉,辣炒白菜,锅包肉,麻婆豆腐等。年夜饭是指一年中最后一顿晚餐,目的是在过年前一家团聚一起吃最后一顿饭,年夜饭往往吃的都是很丰盛的。像小鸡炖蘑菇,既能吃到美味的鸡肉,又可以吃到滑爽可口的蘑菇,是年夜饭不错的选择。...
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年夜饭菜单
  • 年夜饭菜单

  • 离过年的时间越来越近,年味也变的浓厚起来,各家各户都为着过年采办而奔走着。过年首当其冲要准备的,当然就是这顿年夜饭了。过年这一天,一大家子人围坐一起,手艺好的烧上一桌子好酒好菜,大家喝喝酒谈谈心,把这一年的经历都说道说道,把对来年的希冀都说一说,以此来告别过去迎接未来...
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春节年夜饭菜谱
  • 春节年夜饭菜谱

  • 作为中国人,怎么能不过春节?然而年夜饭便成为了春节中最重要的一个环节,也是开启新的一年的重要仪式。年夜饭是一个团圆的宴会。一家人,通过在这个宴会中得以团聚,聊着天,吃着家乡的美食,非常幸福。今天,给大家介绍一下各地春节年夜饭的菜谱。各地春节年夜饭菜谱1.粤菜菜谱:腐乳猪...
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年夜饭菜谱
  • 年夜饭菜谱

  • 一年一年过的很快,辛苦了一年,到年底的时候家人都从四面八方回到家中,坐在一起吃一顿热热闹闹,开开心心的丰盛的年夜饭。年夜饭很多家庭更加愿意在家过,因为这样才有家的味道,才能有过年的气氛。那相比饭店来说,自己准备年夜饭任务还是比较重的,首先得想好了家人们都爱吃什么,要买...
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东北年夜饭菜谱
  • 东北年夜饭菜谱

  • 东北年夜饭在寒冷的零下几十度中进行,家里有炕,外面有风雪,是真正的过大年,吃年夜饭,别有一番景象,东北年夜饭菜谱也是别有一番特色,举家欢庆中,摆满一桌子菜寓意龙凤吉祥,也是归家的人儿感受温馨的时刻。吃年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候。在这个热闹的时候,东北人是吃什么...
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酱香猪蹄的做法 年夜饭----酱香猪蹄 酱香猪蹄怎么做
  • 酱香猪蹄的做法 年夜饭----酱香猪蹄 酱香猪蹄怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料猪蹄(4个)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)红烧酱油(适量)黄豆酱(适量)大料(适量)香叶(适量)白芷(适量)小茴香(适量)桂...
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年夜饭吃什么-最新年夜饭菜谱
  • 年夜饭吃什么-最新年夜饭菜谱

  • 年夜饭是中国传统的佳肴,每一年一家人欢聚一起,围在一起吃年夜饭,欢乐融融的,很是幸福,同时寓意着一家人团团圆圆的。每年的年夜饭是不是一如既往,今天小编为大家带来最新年夜饭菜谱。让今年的年夜饭与往年的年夜饭多添几样新菜品。最新年夜饭菜谱这几道年夜饭菜谱已出炉,瞬间让...
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大年三十年夜饭吃什么菜
  • 大年三十年夜饭吃什么菜

  • 大丰收、剁椒鱼头、红烧肉、梅菜扣肉、八宝蒸排骨、春卷、老母鸡汤等。春节是我国最重要的传统节日,不同的菜式也有着不同的美好寓意,比如清蒸鱼寓意家有余庆,年年有余;小鸡炖蘑菇寓意吉祥如意;清蒸大虾寓意红红火火;红烧肘子寓意金榜题名。...
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最新年夜饭菜谱有哪些
  • 最新年夜饭菜谱有哪些

  • 最新年夜饭菜谱选择有多种,比如可以做蒜蓉粉丝虾、清蒸多宝鱼、清蒸石斑鱼、爆炒鱿鱼、清蒸鲍鱼、卤味拼盘、卤鹅、豉油鸡、盐焗鸡、盐水鸭、茶树菇炖老鸭、干锅花菜、干煸四季豆、西兰花炒虾仁、干贝萝卜排骨汤等。...
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