![粉蒸肉盖粉丝怎么做-粉蒸肉盖粉丝的做法]( "粉蒸肉盖粉丝怎么做-粉蒸肉盖粉丝的做法")
- “粉蒸肉吃起来又香又嫩，粉丝浸透了肉汁，蒸出也很香，好吃😋。”食材明细主料粉丝（2扎）猪肉（150g）蒸肉粉（2勺）辅料葱（2根）蒜末（少许）生粉（1匙）调料食盐（适量）食用油（2勺）蚝油（2匙）酱油（2匙）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）粉蒸肉盖粉丝的做法步骤1、准备的食材（还有蒜没拍）。2、粉丝需温水泡软。3...
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![肉丝蒸米粉怎么做-肉丝蒸米粉的做法]( "肉丝蒸米粉怎么做-肉丝蒸米粉的做法")
- “米粉的吃法可分汤、炒、蒸、拌四大类。可根据不同的口味与吃法去做。我喜欢吃自己做的蒸米粉，简单易做，好吃又不腻。”食材明细主料米粉（适量）辅料生菜（适量）瘦肉（适量）香葱（适量）香菇（适量）配料香油（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）鸡精粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丝蒸米粉的...
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![粉丝蒸五花肉怎么做-粉丝蒸五花肉的做法]( "粉丝蒸五花肉怎么做-粉丝蒸五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（300克）粉丝（2团）姜（适量）辣椒（适量）葱（适量）辅料生抽（2勺）盐（1勺）油（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）粉丝蒸五花肉的做法步骤1、第一天把五花肉锅里煮熟捞出来，好容器把带皮的那面朝下，倒老抽刚好腌到猪皮的位置，放冰箱一晚上2、第二天准备蒸时拿出来，切片3、把干...
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![蒸粉蒸肉要盖盖子吗]( "蒸粉蒸肉要盖盖子吗")
- 要。粉蒸肉最早记载于清朝《随园食单》的江西菜品，现川味粉蒸肉被纳入重庆十大名菜之一。粉蒸肉是由肥瘦相间的猪肉、蒸肉粉为主料蒸制而成的一道肉菜，其味道可清淡，可甜辣，亦可加入其他的蔬菜做辅料。在蒸煮过程按照正常流程盖上盖子即可，封闭的环境可加快成熟。...
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![蒸粉蒸肉需要盖保鲜膜吗]( "蒸粉蒸肉需要盖保鲜膜吗")
- 不需要。蒸粉蒸肉不需要在表面覆上一层保鲜膜，保鲜膜不透气也不透水，覆上以后会导致锅中的水蒸气无法进入到肉中，容易让肉蒸不熟。制作粉蒸肉的时候，建议挑选带皮的五花肉，这样吃起来口感会更Q弹。如果想减少烹饪时间，可以将五花肉切的薄一些。...
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![粉蒸肉需要盖盖子吗]( "粉蒸肉需要盖盖子吗")
- 需要。做粉蒸肉的时候会在上面放上一些玉米粉和一些糯米粉，是需要盖上盖子的。若不盖盖子的话，表面的玉米粉没有那么容易吸收，做出来的粉蒸肉不会那么软。粉蒸肉是一种传统的美食，糯而清香、嫩而不糜，其做法也是很多的，可以做成偏甜口或者是偏辣口。...
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![蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗]( "蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗")
- 最好盖保鲜膜，但也可以不盖。在蒸粉蒸肉的时候盖上保鲜膜会让粉蒸肉熟的更快一点，而且也能有限保证粉蒸肉的肉味不散发出去，让粉蒸肉的香味更加浓郁。当然，不盖保鲜膜的粉蒸肉熟的速度就会比较慢，而且闻起来可能也没有那么香。盖了保鲜膜的粉蒸肉里面就可以少放一点水，以防加水...
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![肉片蒸粉丝怎么做-肉片蒸粉丝的做法]( "肉片蒸粉丝怎么做-肉片蒸粉丝的做法")
- “蒸菜，在粤菜系中占有一席之位。广东人喜欢清淡，原汁原味，菜熟也能留着营养，还要好吃。粉丝是广东的主粮之一，蒸粉丝，大家都不陌生，加点香葱、肉、青菜，就是美味的营养的一餐。炎热的夏天，不想炒菜，没关系，一锅蒸，省事省时，能吃饱，还要营养均衡，一锅满足有青菜、有肉、能主食，还等什么？晚...
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![粉丝蒸虾的做法 粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾 粉丝蒸虾怎么做]( "粉丝蒸虾的做法 粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾 粉丝蒸虾怎么做")
- “这道菜我家经常做，且每次粉丝比虾先抢光——粉丝吸足了虾的鲜、汤的味，真的是粉丝比虾好吃！”食材明细主料基围虾（380克）龙口粉丝（2小团）辅料盐（少许）糖（1小勺）油（1~2大勺）生抽（2大勺）蚝油（1大勺）洋葱（1/4个）小葱（3根）姜（3片）蒜头（3瓣）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉丝蒸虾的做法步骤1、粉...
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![肉沫蒸粉丝怎么做-肉沫蒸粉丝的做法]( "肉沫蒸粉丝怎么做-肉沫蒸粉丝的做法")
- 食材明细主料猪肉（100g）粉丝（2块）辅料小葱（2根）小米椒（2个）食用油（100ml）调料盐（1勺）酱油（2勺）蚝油（1勺）老姜（1块）蒜瓣（6个）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉沫蒸粉丝的做法步骤1、准备2个粉丝。2、清水泡1小时。3、带点肥肉的瘦肉。4、剁碎成肉沫。5、剥好蒜米，洗好老姜，剁碎。6、泡好的粉...
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![蒸粉蒸肉的碗要盖上吗]( "蒸粉蒸肉的碗要盖上吗")
- 不盖。粉蒸肉属于南方菜肴，因其在不同地区的不同调味，使其属于多方菜系，也因其酥糯爽口、嫩香不糜，成为人们喜欢的菜肴。粉蒸肉因地区的不同使用的蒸制工具也有所不同，但无论何种器皿，封闭状态的蒸笼与敞开的锅体相比上热要快。...
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![粉蒸肉的粉是什么粉-蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗]( "粉蒸肉的粉是什么粉-蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗")
- 大家喜欢吃粉蒸肉吗?粉蒸肉是一道传统的美食，吃起来口感极好，是大多数人都比较爱吃的菜。粉蒸肉的做法颇为讲究，而且吃起来一点都不会让人油腻，简直就是让人欲罢不能。那么，蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗?粉蒸肉用什么粉呢?一、蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗蒸粉蒸肉不用盖保鲜膜。一般来说保...
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![豆角肉丝盖浇米粉怎么做-豆角肉丝盖浇米粉的做法]( "豆角肉丝盖浇米粉怎么做-豆角肉丝盖浇米粉的做法")
- “今天老公带孩子说是出去享受春雨的沐浴，留下我一个人，中午简单点吃吧，留着手头现成的材料，做了一个盖浇米粉。看着窗外淅沥沥的春雨，吃着一个人的米粉，内心在嘀咕：孩子他爹该不会思春过度了吧。这豆角肉丝盖浇米粉应该是留给他吃才对，挟起来的米粉宛如窗外的雨线，豆角绿油油的，就...
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![粉丝蒸蛤蜊肉怎么做-粉丝蒸蛤蜊肉的做法]( "粉丝蒸蛤蜊肉怎么做-粉丝蒸蛤蜊肉的做法")
- 食材明细主料粉丝（适量）蛤蜊肉（适量）葱花（两根）调料盐（2克）生抽（少许）香油（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）粉丝蒸蛤蜊肉的做法步骤1、成品图来一张。2、粉丝提前入锅煮3分钟。3、将粉丝装入盘中，表面撒一层蛤蜊肉。4、撒少许盐，少许生抽，香油少许，撒一层葱花，然后入锅蒸大火8分钟...
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![蒸包+汽水包 粉丝牛肉蒸包怎么做-粉丝牛肉蒸包的做法 粉丝牛肉]( "蒸包+汽水包 粉丝牛肉蒸包怎么做-粉丝牛肉蒸包的做法 粉丝牛肉")
- “其实是想做素包子的。可是网上中国超市的包裹还没收到，白菜啦、卤干子啦，都没有。可是想吃包子的瘾又上来了，就不能不开动做。用粉丝和牛肉肉末，炒得香喷喷的。包子面皮里加入了豆渣、黑麦面粉和葡萄干天然酵母面团，面皮口感格外地好。蒸一半，汽水煎一半。一不小心，和T都吃多...
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![粉蒸肉要不要盖盖子]( "粉蒸肉要不要盖盖子")
- 需要。在做粉蒸肉之前，首先准备好五花肉，米粉，葱姜蒜，甜面酱，白糖桂皮，八角等，将五花肉切块准备好，然后将锅烧热，放入米粉，配料翻炒一段时间，直到米粉变黄，放入之前准备好的五花肉，搅拌均匀，放入碗中，再放入蒸锅里大火蒸10分钟，后改为中火蒸半小时左右即可出锅。...
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![粉蒸肉需要盖上盖子蒸吗]( "粉蒸肉需要盖上盖子蒸吗")
- 需要。这样在蒸的过程中水蒸气不会挥发。用粉蒸肉的时候蒸的时间越长越好，这样蒸出来的粉吃起来不会干，做粉蒸肉可以选择用高压锅，这样做出来的肉吃起来较嫩而且需要的时间短。做粉蒸肉所用的肉最好是选择五花肉，这样蒸出来之后吃起来口感更佳。...
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![肉末粉丝蒸丝瓜怎么做-肉末粉丝蒸丝瓜的做法]( "肉末粉丝蒸丝瓜怎么做-肉末粉丝蒸丝瓜的做法")
- 食材明细主料丝瓜（1根）肉末（50g）粉丝（1小把）辅料蒜瓣（4-5个）剁椒（1勺）盐（适量）生抽（2勺）糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末粉丝蒸丝瓜的做法步骤1、准备食材：丝瓜1根、蒜瓣4-5个、粉丝1小把、剁椒1勺2、粉丝用温水泡软3、用剪刀剪断，装入盘里4、丝瓜去皮切成条5、将丝瓜放在粉...
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![蒸粉蒸肉要不要盖盖子]( "蒸粉蒸肉要不要盖盖子")
- 需要。蒸制任何食物都需要盖上盖子，因为蒸制食材就是要利用产生的水蒸气在密封的环境下达到热量循环的状态来使得食物变熟。若是蒸制粉蒸肉时不将盖子盖好的话，热量流失，粉蒸肉表面的米粉以及肉类都很难熟透，会影响菜肴的食用等等。...
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![粉丝蒸蟹肉棒怎么做-粉丝蒸蟹肉棒的做法]( "粉丝蒸蟹肉棒怎么做-粉丝蒸蟹肉棒的做法")
- “蟹肉棒不只能涮火锅，简单蒸一蒸，成就高颜值的宴客菜。”食材明细主料蟹肉棒（200克）辅料大蒜（3瓣）蒸鱼豉油（2茶匙）白糖（1/3茶匙）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粉丝蒸蟹肉棒的做法步骤1、蟹肉棒200克、粉丝1把、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2茶匙、白糖1/3茶匙2、龙口绿豆粉丝用温水泡软（...
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![扇贝肉蒸粉丝怎么做-扇贝肉蒸粉丝的做法]( "扇贝肉蒸粉丝怎么做-扇贝肉蒸粉丝的做法")
- 食材明细主料扇贝肉（200克）粉丝（一扎）辅料姜末（适量）蒜末（适量）葱花（适量）调料油（适量）酱油（少许）盐（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）扇贝肉蒸粉丝的做法步骤1、清洗干净的扇贝肉。2、泡软的粉丝(常温水泡15分钟左右即可)。3、姜蒜末，葱花。4、将泡好的粉丝用剪刀...
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![粉蒸肉上面用碗盖吗]( "粉蒸肉上面用碗盖吗")
- 需要。粉蒸肉上需要用碗盖住这样才比较容易熟，取出时小心烫伤。若不用碗盖住的话也可以使用保鲜膜或是锡纸将其盖住密封起来，利用热气因其处于封闭的空间内这样粉蒸肉才会熟的比较快。粉蒸肉大概蒸20分钟左右就可以端出食用了。...
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![粉蒸肉要扣盖吗]( "粉蒸肉要扣盖吗")
- 要。扣盖有两方面的好处，一方面是可以防止粉蒸肉的香气外露，使粉蒸肉做出来的口感更好；另一方面，也可以加快粉蒸肉的成熟速度。做粉蒸肉的原材料最好选择五花肉，太瘦的肉吃起来会比较柴，太肥的肉吃起来又有点腻，五花肉则刚刚好，吃起来口感最佳。...
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![做粉蒸肉需要盖盖子吗]( "做粉蒸肉需要盖盖子吗")
- 粉蒸肉是用猪肉和米粉混合在一起，然后放在锅上蒸熟之后吃的，非常的好吃，裹着米粉的粉蒸肉特别的鲜嫩可口。那做粉蒸肉需要盖盖子吗?应该怎么蒸呢?今天就来教大家如何蒸粉蒸肉。一、做粉蒸肉需要盖盖子吗要的。粉蒸肉放在锅上蒸的时候是需要盖盖子的。因为粉蒸肉在蒸的过程当...
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![粉蒸肉用碗蒸要盖吗]( "粉蒸肉用碗蒸要盖吗")
- 不要。粉蒸肉就是利用高温的水蒸气来煮熟，盖上的话就会阻隔水蒸气进入，这样肉容易导致肉不熟。在家做粉蒸肉的时候，可以选择一些耐高温的器具来装，另外可以拿保鲜膜来覆一下，这样蒸出来的肉比较鲜嫩多汁，但要记得在保鲜膜上扎几个小口，保证水蒸气进入。...
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味味甜
