![姜葱豉油鸡如何做简单又好吃]( "姜葱豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟姜葱豉油鸡是一道著名的粤菜，鸡肉讲究鲜嫩滑润，色泽鲜亮。鸡肉经过生姜的调制不仅去除了腥味还带着一股淡淡清新的生姜香气。咸鲜细嫩多汁的姜葱豉油鸡无疑是肉食者的最爱，也是老少皆宜的一道营养佳肴，宴客的...
- 20279
![豉油鸡的做法 豉油鸡（又名酱油鸡） 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 豉油鸡（又名酱油鸡） 豉油鸡怎么做")
- “广东人除喜欢白斩鸡外，还很喜欢豉油鸡、啫啫鸡、路边鸡等等，笔者就谈谈豉油鸡吧。广东人的豉油，也就是普通话的酱油，用来做鸡也可是有讲究的，除材料的讲究，还有火候的讲究。不过，笔者为业余水准，尽量做得完美或追求正宗，但不可能正宗，呵呵。”食材明细主料冰冻鸡（一只约600克）汤汁...
- 10731
![葱姜油炒虾怎么做-葱姜油炒虾的做法]( "葱姜油炒虾怎么做-葱姜油炒虾的做法")
- “很家常的鲜虾做法，简简单单，快手菜。”食材明细主料大虾（适量）辅料葱（适量）姜（适量）白糖（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱姜油炒虾的做法步骤1、主要原料。2、大虾剪去虾须，虾脚，去除虾线。3、烧热油，葱姜炝锅。4、放入大虾，放料酒，生抽，盐。5、放入白...
- 20621
![豉油鸡的做法 简单做豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 简单做豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “不煎、不炸、不烤，不用一滴油，我尝试跟小爱学做了豉油鸡。味道鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻，外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜，适合节日家宴。”食材明细主料黑毛土鸡（半只）辅料姜（3片）八角（2只）冰糖（2块）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、将姜3片、八角2只...
- 18888
![豉油鸡翅根的做法 豉油鸡翅 豉油鸡翅根怎么做]( "豉油鸡翅根的做法 豉油鸡翅 豉油鸡翅根怎么做")
- “简单美味的鼓油鸡翅，狠适合春节，在家人面前露一手哟”食材明细主料鸡翅根（8个）厨邦生抽酱油（一碗）八角（一颗）蒜头（一棵）冰糖（一小粒）香叶（适量）姜片（适量）辅料葱（适量）芝麻油（一汤匙）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉油鸡翅根的做法步骤1、锅里放半碗清水，然后把配料表里的材料（鸡翅和葱除...
- 6908
![葱香豉油豆腐怎么做-葱香豉油豆腐的做法]( "葱香豉油豆腐怎么做-葱香豉油豆腐的做法")
- “我家这边的豆腐，空口吃都很美味，加点儿调味汁，锦上添花。”食材明细主料豆腐（1块）蒸鱼豉油（2大匙）辅料葱（适量）朝天椒（适量）花椒（1小匙）葵花籽油（2大匙）葱香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香豉油豆腐的做法步骤1、新出锅的豆腐一块，还热乎着呢2、改刀，切厚片3、码入盘中4、葱切丝，撒在...
- 6312
![葱姜油焖虾怎么做-葱姜油焖虾的做法]( "葱姜油焖虾怎么做-葱姜油焖虾的做法")
- “色泽红润，鲜香美味，营养丰富，是孩子们的最爱！”食材明细主料明虾（适量）姜丝（适量）香葱（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱姜油焖虾的做法步骤1、备好食材：如图，明虾去除虾线，下锅焯烫一下捞出沥干备用，香葱切成段，葱白，葱叶分开放，姜丝备好。2、热锅冷油，下姜...
- 5370
![豉油鸡的做法 【粤菜】豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 【粤菜】豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样味道很好，因为是现做的好吃，所以...
- 13432
![豉油鸡怎么做-豉油鸡的做法]( "豉油鸡怎么做-豉油鸡的做法")
- 食材明细主料黄毛鸡（1只（2磅））调料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（2勺）水（3勺）糖（半勺）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、把鸡清洗干净，把鸡爪剁下来。2、我这一勺=30ml。3、把汁料混合，烧开。4、放入鸡小火盖上锅盖慢煮。5、每10-15分钟，把鸡翻面一次，防止粘锅，用勺子把汁料淋...
- 12450
![蚝油姜葱炒蟹的做法 海鲜餐--蚝油姜葱炒蟹 蚝油姜葱炒蟹怎么做]( "蚝油姜葱炒蟹的做法 海鲜餐--蚝油姜葱炒蟹 蚝油姜葱炒蟹怎么做")
- “螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功...
- 26287
![酱油鸡豉油鸡怎么做-酱油鸡豉油鸡的做法]( "酱油鸡豉油鸡怎么做-酱油鸡豉油鸡的做法")
- “这次制作豉油鸡使用白切鸡的制作方法，制作出来的鸡肉保持嫩滑紧致。鸡的选料很重要，决定了成品的品质。”食材明细主料鸡（2斤）鸡内脏（一份）辅料陈皮（半个）香叶（10g）桂皮（15g）冰糖（30g）生姜（15g）配料料酒（3瓶盖）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱油鸡豉油鸡的做...
- 13501
![蚝油姜葱鸡怎么做-蚝油姜葱鸡的做法]( "蚝油姜葱鸡怎么做-蚝油姜葱鸡的做法")
- “比起滑滑嫩嫩的鸡，此鸡肉更有嚼劲，且不柴，用煸干自身水分的做法，加上切的小块使鸡肉易熟的同时更入味”食材明细主料鸡（半只）葱（30克）生姜（20克）辅料蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油姜葱鸡的做法步骤1、鸡半只2、生姜切片，葱切段3、鸡斩小块，蚝油准备4...
- 22040
![麻油葱姜鸡怎么做-麻油葱姜鸡的做法]( "麻油葱姜鸡怎么做-麻油葱姜鸡的做法")
- “中餐厅热播，女儿点菜:“妈妈，我要吃麻油沙姜鸡！”小公主的要求怎能不满足？只是小地方竟然买不到沙姜！因而沙姜鸡变成了葱姜鸡……鸡腿处理方法请参见我的《鸡腿出骨的两种方法》。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料姜（一大块）香葱（1小把）盐（少许）白糖（1小勺）黑胡椒粉（1小勺）生抽（1大勺）料酒（2大...
- 20168
![美味豉油鸡-豉油鸡]( "美味豉油鸡-豉油鸡")
- “油豉鸡是广东一道有名的菜，我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别，但味道不比菜馆里吃的差，觉得我这个味道更浓郁，可能更符合江南人的口味，做法相当的简单，堪称零失败人人都会做的一道菜，不信试试看吧”食材明细主料鸡腿（4个）葱（2棵）八...
- 31653
![简单豉油鸡-豉油鸡]( "简单豉油鸡-豉油鸡")
- “豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单味道却特别好，做出来的鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出来，想味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡肉的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样好味哦，当然最重要是现做...
- 6901
![豉油鸡的做法 【广东】豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 【广东】豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，其蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见，做出的鸡肉色泽鲜亮，浓香多汁，因其做法简单却有着不一般的美味，使之成为广东的一道特色菜。这次做只选用两只新鲜...
- 29302
![豉油生姜的做法 早餐开胃小菜--豉油生姜 豉油生姜怎么做]( "豉油生姜的做法 早餐开胃小菜--豉油生姜 豉油生姜怎么做")
- “说起生姜，大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语。那么，有的筒子可能会说：眼下是冬季耶！没错，不过还有句俗话“每天三片姜，不劳医生开处方”。生姜能祛风散寒、预防感冒、解毒杀菌、增进食欲。可见生姜是多么好的食材呀。虽然生姜既是美食又是良药，但是不宜晚上吃，古人有“早上...
- 17178
![姜蒜炒豉油鸡怎么做-姜蒜炒豉油鸡的做法]( "姜蒜炒豉油鸡怎么做-姜蒜炒豉油鸡的做法")
- 食材明细主料豉油鸡（适量）辅料大蒜（适量）姜片（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜蒜炒豉油鸡的做法步骤1、烧热锅倒入橄榄油放入姜片与蒜白爆香然后盛起。2、将豉油鸡倒入大火翻炒。3、边炒边加入少许生抽、料酒、白糖调味。4、然后放入蒜叶一起炒均匀。5、再把刚才盛起...
- 18158
![葱花豉油蒸蛋怎么做-葱花豉油蒸蛋的做法]( "葱花豉油蒸蛋怎么做-葱花豉油蒸蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（两个）辅料小葱（适量）调料熟油（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱花豉油蒸蛋的做法步骤1、蒸鱼豉油和小葱备用。2、两个鸡蛋备用。3、小葱切碎放入碗中，加入适量蒸鱼豉油。4、加一点熟油搅拌均匀。5、磕入两个鸡蛋，不用搅拌哦。6、盖上保鲜膜...
- 16088
![豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料姜片（适量）葱（适量）料酒（适量）配料豉油鸡汁（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）...
- 32278
![葱姜爆油蛤怎么做-葱姜爆油蛤的做法]( "葱姜爆油蛤怎么做-葱姜爆油蛤的做法")
- “我觉得这个夏天我和小谷仔吃得最多的就是这个葱爆油蛤了。因为相对于花蛤来讲，我觉得油蛤的肉质更肥润、更鲜美，而且口感很脆，更重要的是，我觉得油蛤没花蛤那么多泥沙，所以炒的时候不用担心因为泥沙问题而影响了口感。哈哈哈，再接着我是个懒妈妈，我觉得这道菜不仅做法极其简单...
- 31494
![葱香豉油西兰花怎么做-葱香豉油西兰花的做法]( "葱香豉油西兰花怎么做-葱香豉油西兰花的做法")
- “简单、快捷、美味。”食材明细主料西兰花（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）调料盐（少许）油（适量）葱丝（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香豉油西兰花的做法步骤1、锅中加水烧开，放少许油和盐。2、将西兰花剪成小朵，放少许面粉淘洗干净。3、放入锅中，焯3分钟左右。4、捞出码入盘中。5...
- 14945
![姜葱鸡怎么做-姜葱鸡的做法]( "姜葱鸡怎么做-姜葱鸡的做法")
- “皮爽肉滑，家常做法。”食材明细主料三黄鸡（半只）辅料姜容（少许）葱白（少许）姜片（少许）调料油（少许）酱汁（少许）料酒（少许）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）姜葱鸡的做法步骤1、备三黄鸡半只清洗干净。2、锅中加可淹过鸡为准，加入姜片，料酒煮开后放入鸡。3、煮开后，将鸡两面都翻身让受热均...
- 13043
![沙姜豉油鸡怎么做-沙姜豉油鸡的做法]( "沙姜豉油鸡怎么做-沙姜豉油鸡的做法")
- 食材明细主料鸡（一只）辅料沙姜（50g）大蒜（3颗）干辣椒（3个）酱油（半碗）咸香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）简单（难度）沙姜豉油鸡的做法步骤1、整鸡洗干净，分成四大块，晾干水2、材料：沙姜二两、大蒜三颗、干辣椒三个、酱油半碗（正常的饭碗）、水三碗3、把锅烧干后，将鸡块放入锅中（鸡皮那面的贴在锅中），等鸡皮...
- 15664
![麻油姜葱鸡怎么做-麻油姜葱鸡的做法]( "麻油姜葱鸡怎么做-麻油姜葱鸡的做法")
- “立秋已过,可炎热的天气似乎依依不舍~闷热的天气下胃口也不好..浓味的菜色自然让人感觉遥不可及~可饭还是要吃~菜还是要煮~来点清淡有营养的白切鸡就最好不过了~加上少许酱油麻油姜葱调味,香气扑鼻~胃口大开!”食材明细主料光鸡（半只）辅料姜（适量）葱（适量）配料酱油（适量）麻油（适...
- 12636
味味甜
