![梅菜干炒泥鳅怎么做-梅菜干炒泥鳅的做法]( "梅菜干炒泥鳅怎么做-梅菜干炒泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（500g）梅菜干（50g）辅料干辣椒（2g）鸡精（3g）盐（4g）葱花（15g）料酒（15ml）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅菜干炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅放入清水养1天，吐尽胃里赃物。2、将泥鳅倒入沸水烫一下，马上捞出洗去表面粘液。梅菜干泡发洗净切碎，入高压锅压熟捞起挤干水分。3、热锅...
- 11919
![干烧泥鳅怎么做-干烧泥鳅的做法]( "干烧泥鳅怎么做-干烧泥鳅的做法")
- “麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅”食材明细主料泥鳅（500克）大蒜（20克）小米辣（2根）鲜青花椒（25克）花椒（10粒）白糖（1/2茶匙）鸡精（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）辅料泡海椒（100克）二荊条（4根）小葱（6根）泡姜（50克）豆瓣酱（1.5茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）料酒（2茶匙）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）干烧泥鳅的做法步骤1、泡...
- 7111
![泥鳅炒蒜苗怎么做-泥鳅炒蒜苗的做法]( "泥鳅炒蒜苗怎么做-泥鳅炒蒜苗的做法")
- “下班经过市场看到有老婆婆卖泥鳅，一时兴起买了半斤炒蒜苗。”食材明细主料蒜苗（适量）泥鳅（适量）辅料蒜蓉（适量）小辣椒（适量）十三香（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泥鳅炒蒜苗的做法步骤1、起锅热油，先下泥鳅下锅煎透。2、1.泥鳅煎透后盛起装盘备用。2.蒜苗切小段3.另...
- 30984
![泥鳅粥怎么做-泥鳅粥的做法]( "泥鳅粥怎么做-泥鳅粥的做法")
- “营养美味，好吃😀️😀️😀️。”食材明细主料泥鳅（适量）芋头（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）香菜（适量）盐（适量）酱油（适量）油（适量）番薯粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泥鳅粥的做法步骤1、泥鳅杀好，洗干净，切段，放姜丝，薯粉，盐，油，酱油，腌制10分钟左右。2、芋头适量，切丁。3、准备适量葱跟香菜，切...
- 17927
![爆炒泥鳅怎么做-爆炒泥鳅的做法]( "爆炒泥鳅怎么做-爆炒泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（1斤）辅料青椒（2个）配料盐（半勺）料酒（一勺）生抽（一勺）姜（适量）蒜（适量）油（适量）豆瓣（适量）味精（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒泥鳅的做法步骤1、将泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。3、将青椒洗净去蒂去籽切片。4、把...
- 15115
![美味干菜泥鳅怎么做-美味干菜泥鳅的做法]( "美味干菜泥鳅怎么做-美味干菜泥鳅的做法")
- “干菜泥鳅可是我小时候最爱吃的一道菜，因为老爸喜欢抓鱼，我呢也是百吃不厌，爸爸就喜欢吃有鳞片的鱼，而我相反就爱吃没鳞片的，比如：泥鳅、黄鳝、黄骨鱼、鲶鱼，只要有这些抓来基本上都会进入我的肚子，读初中时候每次中午带菜我总是带这些，同学也总是很羡慕，总拿菜和我换，好像记忆中的...
- 5624
![干煸泥鳅怎么做-干煸泥鳅的做法]( "干煸泥鳅怎么做-干煸泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸泥鳅的做法步骤1、泥鳅清洗干净倒入锅中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下，再加入生姜蒜末辣椒盐。4、加入适量生抽翻炒入味即可。5、装盘。...
- 22156
![藠头小炒泥鳅怎么做-藠头小炒泥鳅的做法]( "藠头小炒泥鳅怎么做-藠头小炒泥鳅的做法")
- “藠头被誉为“菜中灵芝”，肉质细嫩，微辣，质脆，味好，开胃爽口。富含蛋白质、维C等，营养价值高。泥鳅含有的营养成分也很丰富，可以帮助我们补中益气，达到健康养生的功效。关键两种营养物品搭在一起很美味，弥补了干煸泥鳅的味觉单一。没有很多调料但香味十足，纯粹的油盐酒香，靠食材的...
- 20450
![干锅泥鳅怎么做-干锅泥鳅的做法]( "干锅泥鳅怎么做-干锅泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（1.4斤）辅料葱段（适量）调料花生油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）米酒（适量）鱼香（口味）干锅（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅泥鳅的做法步骤1、活泥鳅放30g盐，等10分钟后剖开。2、剖开后清洗干净。3、热油炸。4、炸成这样。5、放适量油，酱油蚝油葱米酒段炒。6、炒匀。7、...
- 9565
![泥鳅小白菜汤怎么做-泥鳅小白菜汤的做法]( "泥鳅小白菜汤怎么做-泥鳅小白菜汤的做法")
- 食材明细主料泥鳅（700g）辅料小白菜（300g）葱（适量）盐（适量）蒜（适量）姜（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泥鳅小白菜汤的做法步骤1、清水洗干净。2、凉水下锅煮开。3、开锅捞出备用。4、烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。5、倒入泥鳅。6、泥鳅煮出白汤，加入小白菜。7、白菜煮开，起锅...
- 9125
![干煸小泥鳅鱼怎么做-干煸小泥鳅鱼的做法]( "干煸小泥鳅鱼怎么做-干煸小泥鳅鱼的做法")
- “泥鳅的营养价值泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有天上的斑鸠，地下的泥鳅，和水中人参之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对...
- 19473
![泥鳅烧腌菜怎么做-泥鳅烧腌菜的做法]( "泥鳅烧腌菜怎么做-泥鳅烧腌菜的做法")
- 食材明细主料泥鳅（适量）腌菜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泥鳅烧腌菜的做法步骤1、泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏，清洗干净2、姜蒜、干辣椒切好备用3、腌菜备好4、锅中放油烧热5、放入泥锹煎...
- 12950
![青椒炒泥鳅怎么做-青椒炒泥鳅的做法]( "青椒炒泥鳅怎么做-青椒炒泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）十三香（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅去粘液，2、切点青椒和姜，3、油烧开，倒进泥鳅炒匀，4、撒上盐，5、炒匀，6、炒黄，淋上酱油炒匀。7、放进姜和青椒，在青椒上放...
- 22516
![干炸泥鳅怎么做-干炸泥鳅的做法]( "干炸泥鳅怎么做-干炸泥鳅的做法")
- “一道绝好的下酒菜，开胃小零食。。。。。”食材明细主料泥鳅（500克）蒜末（适量）孜然（适量）辅料盐（适量）姜末（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸泥鳅的做法步骤1、泥鳅买回来养几天，让它把脏东西吐干净，每天记得换水2、泥鳅倒到一个盆子了，放上盐，同时盖盖，泥鳅不蹦跶了就可以3、...
- 27159
![麻辣干煸回锅泥鳅的做法 星月私房菜--麻辣干煸回锅泥鳅 麻辣干煸回锅泥鳅怎么做]( "麻辣干煸回锅泥鳅的做法 星月私房菜--麻辣干煸回锅泥鳅 麻辣干煸回锅泥鳅怎么做")
- “这是一道一菜两吃的菜.干煸的时候可以当小吃和下酒菜.一旦感觉口感不好了,还可以将剩下的做成美味的回锅泥鳅用来下饭.麻辣味较重.可以令人食欲大开.”食材明细主料泥鳅（400克）辅料红辣椒（20克）嫩姜（20克）大蒜（10克）小葱（10克）芝麻（适量）配料五香粉（适量）花椒末（适量）鸡精（适量）老抽（适量）...
- 24434
![烧泥鳅怎么做-烧泥鳅的做法]( "烧泥鳅怎么做-烧泥鳅的做法")
- “泥鳅是比较味美，口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的，它含有丰富的铁元素，对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用，所以贫血的人应该常吃。”食材明细主料泥鳅（500克）辅料姜（3片）蒜（1个）葱（2根）调料辣椒酱（2勺）酱油（1勺）料酒（1勺）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
- 18741
![荞头炒泥鳅怎么做-荞头炒泥鳅的做法]( "荞头炒泥鳅怎么做-荞头炒泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（适量）辅料荞头（适量）青辣椒（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）米酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞头炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅清洗干净，锅中热油倒入泥鳅煎，盖好锅盖，煎好后加入少许米酒酱油辣椒翻炒2、再加入荞头3、加入少许热水闷煮，加入适量盐4、起锅时...
- 14476
![石锅酸菜泥鳅怎么做-石锅酸菜泥鳅的做法]( "石锅酸菜泥鳅怎么做-石锅酸菜泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（适量）辅料酸菜（适量）配料蒜粒（适量）姜粒（适量）泡海椒粒（适量）泡姜粒（适量）高汤（适量）料酒（适量）花椒（适量）微辣（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）石锅酸菜泥鳅的做法步骤1、泥鳅宰杀后洗净，放料酒腌一下2、酸菜切好3、姜，蒜，泡姜，泡海椒，切成小粒4、锅内放油烧到七成热5、将酸菜放...
- 12436
![老干妈烧泥鳅怎么做-老干妈烧泥鳅的做法]( "老干妈烧泥鳅怎么做-老干妈烧泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（适量）老干妈（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱姜蒜（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈烧泥鳅的做法步骤1、锅内热油、放入泥鰍煎至两面金黄。2、入姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、老干妈豆豉。3、加适量的水。4、煮至汤汁浓稠。5...
- 27432
![韭菜炒泥鳅怎么做-韭菜炒泥鳅的做法]( "韭菜炒泥鳅怎么做-韭菜炒泥鳅的做法")
- 食材明细主料泥鳅（适量）韭菜（适量）米椒（适量）大蒜头（适量）姜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）耗油（适量）米酒（适量）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韭菜炒泥鳅的做法步骤1、准备好食材2、韭菜切段、米椒切粒、大蒜拍碎、姜切丝3、起锅烧油，油七成热时，下泥鳅煎，转小火煎香4、加姜丝煸香...
- 4644
![泥鳅白菜汤怎么做-泥鳅白菜汤的做法]( "泥鳅白菜汤怎么做-泥鳅白菜汤的做法")
- 食材明细主料泥鳅（适量炸好的）白药（适量）辅料姜片（少许）香菜（少许）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泥鳅白菜汤的做法步骤1、准备:炸好的泥鳅。2、白菜，香菜。3、白菜清洗一下改刀切好。4、香菜切段，备点姜片。5、热锅放油下姜片煸香。6、放入白菜大火...
- 11112
![酸菜泥鳅煲怎么做-酸菜泥鳅煲的做法]( "酸菜泥鳅煲怎么做-酸菜泥鳅煲的做法")
- “泥鳅的做法常有泡椒、干烧和干锅等，麻辣味道太大了。以前吃过酸菜鱼，所以今天试做一下，把酸菜的味道和泥鳅的细腻的肉质混合，应该是不错的组合。”食材明细主料泥鳅（750g）黄豆芽（250g）辅料酸菜鱼调料（一包）小米辣（50g）青花椒（适量）红花椒（适量）五香粉（适量）食用油（适量）大蒜（1个）老姜（适量）大葱...
- 27093
![泥鳅韭菜汤的做法]( "泥鳅韭菜汤的做法")
- 泥鳅的肉质，十分鲜美，而且营养丰富，它所富含的蛋白质以及各种维生素都适合人体所需，泥鳅的胆固醇很少，但是所含的蛋白质却很高；是营养美味能进补的好食材。而且泥鳅与韭菜两种食材组合一起，制成的营养汤的营养成分也很好。适合家人进补的美味膳食哦。一、泥鳅韭菜汤(一)材料：泥鳅...
- 22477
![紫苏爆炒泥鳅怎么做-紫苏爆炒泥鳅的做法]( "紫苏爆炒泥鳅怎么做-紫苏爆炒泥鳅的做法")
- “紫苏的香，大蒜的辛，辣椒的辣，爽到开心。”食材明细主料泥鳅（250g）紫苏（200g）辅料大蒜（15颗）辣椒（15个）老姜（一块）料酒（半瓶）盐（半匙）茶油（250g）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫苏爆炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅提前两浸泡水里吐尽泥沙，在爆炒前十五分钟倒入半瓶料酒浸泡。2、紫苏，辣椒，大蒜，姜...
- 27231
![香辣泥鳅干怎么做-香辣泥鳅干的做法]( "香辣泥鳅干怎么做-香辣泥鳅干的做法")
- “泥鳅干是东北那旮沓的，产自没有污染的河中，所以小泥鳅通体都挺干净无异味。泥鳅干晒得挺好，所以放在阴凉通风处保存就可以了。泥鳅干不宜泡发后烹饪，因为泡软后肚子里的内脏也泡软了，会发苦。所以，用油煸炒酥脆就行了。但因为泥鳅是产自河里的，不可避免会有一些土腥味，如果放酒...
- 14015
味味甜
