当前位置:味味甜 >

关于干锅鸡胗的餐饮百科

干锅鸡胗怎么做-干锅鸡胗的做法
  • 干锅鸡胗怎么做-干锅鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)豆瓣酱(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)蒜苗(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅鸡胗的做法步骤1、辣椒姜蒜。2、鸡胗加入生抽加盐老抽腌制。3、洋葱分两份。一份放入干锅底部。一份留下来炒。4、起锅放水下入...
  • 25853
韭黄香干鸡胗怎么做-韭黄香干鸡胗的做法
  • 韭黄香干鸡胗怎么做-韭黄香干鸡胗的做法

  • 食材明细主料韭黄(200克)香干(3块)鸡胗(200克)辅料盐(2克)料酒(2勺)甜面酱(1茶匙)糖(1/2茶匙)香油(1/3)葱(1/6棵)干淀粉(3克)白胡椒(1/2茶匙)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭黄香干鸡胗的做法步骤1、香干切粗丝备用。2、韭黄洗净切寸段备用。3、鸡胗洗净改刀腌制加向胡椒料酒干淀粉备用。4...
  • 7047
卤鸡胗鸡心豆腐干怎么做-卤鸡胗鸡心豆腐干的做法
  • 卤鸡胗鸡心豆腐干怎么做-卤鸡胗鸡心豆腐干的做法

  • “鸡胗鸡心的除了爆炒,炖、烧以外,卤着吃也不错。有一点要注意的是,鸡内脏有着很大的腥味,所以要提前焯下水,在煮的时候除了多加一点香料外,盐也要适度增加一些,这样能很好的入味,还能去除掉腥味,再加上几片豆腐干,营养更全面了。”食材明细主料鸡胗(500克)鸡心(500克)熏干(两块)辅料大葱...
  • 7276
鸡胗和鸭胗如何清洗-鸡胗与鸭胗哪个更好
  • 鸡胗和鸭胗如何清洗-鸡胗与鸭胗哪个更好

  • 鸡胗和鸭胗是我们平常生活中比较常见的两种食材了,鸡胗和鸭胗其实是鸡和鸭的胃,平常很多人还是比较喜欢吃鸡胗和鸭胗的,那么鸡胗与鸭胗哪个更好呢?平常我们买回来的鸡胗和鸭胗该如何清洗才比较干净呢?接下里就让我们一起来看看吧。一、鸡胗与鸭胗哪个更好鸡胗和鸭胗在平常都...
  • 12331
干锅麻辣鸡胗如何做简单又好吃
  • 干锅麻辣鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡胗:400洋葱:150土豆:150辅料酱油:15红尖椒:20蒜苗:适量油:30盐:1茶匙麻椒:1/2茶匙生姜:15具体步骤1.土豆打皮后切成厚片,洋葱去掉老皮洗净切成大块。2.蒜苗洗净切成长段,红尖椒洗净切斜段,生姜切成片。3.鸡胗刮...
  • 25771
拌鸡胗的做法 辣拌鸡胗! 拌鸡胗怎么做
  • 拌鸡胗的做法 辣拌鸡胗! 拌鸡胗怎么做

  • “作为一名吃货,千万不能错过的美食!”食材明细主料鸡胗(500克)料酒(10g)八角(2颗)桂皮(5g)生抽(1小勺)姜片(5g)蒜片(5g)辅料生抽(1小勺)葱(3g)盐(一小勺)蒜末(5g)香醋(3g)鸡精(3g)芝麻油(5g)老干妈油辣椒(10g)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拌鸡胗的做法步骤1、鸡胗买回来用盐先搓洗干净,沥干水份,放入...
  • 8213
萝卜干炒鸡胗怎么做-萝卜干炒鸡胗的做法
  • 萝卜干炒鸡胗怎么做-萝卜干炒鸡胗的做法

  • “腌了萝卜干,冰箱又有鸡胗,两者来个爽爽结合,岂不更妙?”食材明细主料鸡胗(约150克)萝卜干(约50克)辅料干辣椒(炝锅)(1条)蒜头(炝锅)(1-2粒)干辣椒(伴萝卜炒干)(1只)配料盐(抓腌)(1/4茶匙)料酒(抓腌)(1茶匙)胡椒面(抓腌)(1/4茶匙)生抽(烧时)(2茶匙)料酒(烧时)(1茶匙)糖(烧时)(1/8茶匙)胡椒面(烧时)(1/8茶匙)微辣(口味)爆(工...
  • 31754
无敌美味酱鸡胗-酱鸡胗
  • 无敌美味酱鸡胗-酱鸡胗

  • “闲暇之余为家人做一道美食是件快乐的事,相信自己你也行。”食材明细主料鸡胗(500克)鸡脖(500克)辅料老抽(适量)生抽(适量)花椒(适量)树椒(适量)八角(适量)酱香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无敌美味酱鸡胗的做法步骤1、先洗去血水,放冷水里面煮开2分钟后捞出,用水洗净备用2、葱、白糖、...
  • 21913
干爆鸡胗火锅加盟店的条件是什么
  • 干爆鸡胗火锅加盟店的条件是什么

  • 干爆鸡胗火锅该公司已在市场上开设了多家特许经营店,如今,加盟非常火热,吃火锅可以各种菜肴的变换,荤菜搭配,消费者可以自由选择食物,产品质量好,口感好,体验感受自制食品。目前,其品牌知名度不断提升,特许经营商的范围也扩大到全国,市场份额逐年增加。所以说针对干爆鸡胗火锅加盟店...
  • 11282
白椒鸡胗的做法 白椒鸡胗(白辣椒鸡胗,卜辣椒鸡胗) 白椒鸡胗怎么做
  • 白椒鸡胗的做法 白椒鸡胗(白辣椒鸡胗,卜辣椒鸡胗) 白椒鸡胗怎么做

  • “白辣椒,又称白椒、卜辣椒、盐辣椒,是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘,也许大家并没有怎么听说过,但在湖南,它是一种家喻户晓的坛子菜。它不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒。把青色和红色都褪尽,辣椒便成了白色,俗称白椒。由于做法稍有差异,白色的程度不...
  • 26272
炖鸡胗的做法 假日小食:鸡胗 炖鸡胗怎么做
  • 炖鸡胗的做法 假日小食:鸡胗 炖鸡胗怎么做

  • “鸡胗说的通俗点就是鸡的胃,不知道这样说,大家会不会反胃,嘿嘿。它的食用功效是:消食健胃,涩精止遗”食材明细主料鸡胗(500g)辅料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)茴香(1颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炖鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净2、入锅加生姜,大蒜煮开5分钟...
  • 13392
卤鸡爪鸡胗的做法 卤鸡爪和鸡胗 卤鸡爪鸡胗怎么做
  • 卤鸡爪鸡胗的做法 卤鸡爪和鸡胗 卤鸡爪鸡胗怎么做

  • “肉食鸡就喜欢这二个部分经常在一起卤,不加过多的酱油,不用油,清水下锅加点佐料慢煮,不油腻清爽。出外玩带着喝点啤酒在惬意不过了!现在的调料是盛出不穷,有些菜品是五花八门各种调味料一股脑的全上吃不出菜的原汁原味,老抽毕竟还是有色素,本着健康理念的饮食,还是少加为妙!”食材...
  • 31560
烤鸡胗的做法 【烤鸡胗】 烤鸡胗怎么做
  • 烤鸡胗的做法 【烤鸡胗】 烤鸡胗怎么做

  • “这道烤鸡胗感觉和饭店的锡纸鸡胗差不多,不过我的做法不过油,也比饭店做的口感嫩些,有嚼劲儿不哏不硬,味道也好,其实和锡纸羊腿的方法差不多。”食材明细主料鸡胗(500g)辅料糖(0.5勺)盐(少许)淀粉(1勺)食用油(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(5瓣)干辣椒(6颗)八角(1颗)黑胡椒(少许)白胡椒(少许)孜然(1勺)辣椒面(...
  • 9375
干锅麻辣鸡胗怎么做-干锅麻辣鸡胗的做法
  • 干锅麻辣鸡胗怎么做-干锅麻辣鸡胗的做法

  • “要想才做的好吃,调味料要好,古龙天成两年酿造酱油无添加纯天然,味道也很棒,用砂锅做出的菜也更加的美味,在添加剂横行的年代买东西无添加已经成了我们每个人的首选,一道菜好吃各种的材料不可少,还有小诀窍也可以解决大问题哦。”食材明细主料鸡胗(适量)青辣椒(适量)香菜(适量)辅料黑...
  • 6331
五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做
  • 五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做

  • “相信不少人都喜欢鸡胗脆韧弹牙的口感,今天这道五香鸡胗就是以五香入味,咸香的口味加上脆韧的口感,实在令人难以拒绝。”食材明细主料鸡胗(500克)姜(2篇)大料(1个)桂皮(1块)糖(5克)老抽(5毫升)油(10毫升)辅料葱(3段)陈皮(3小块)辣椒(2个)盐(3克)香叶(1片)料酒(10毫升)水(400毫升)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗...
  • 4960
火麻仁鸡翅鸡胗烧干笋怎么做-火麻仁鸡翅鸡胗烧干笋的做法
  • 火麻仁鸡翅鸡胗烧干笋怎么做-火麻仁鸡翅鸡胗烧干笋的做法

  • “复合多样的食材搭配在一起烧制,真是口感丰富,营养全面:鸡翅肉质鲜嫩、鸡胗肉有质感、干笋富有嚼劲,口味又是咸鲜,很喜欢;成品菜再放些火麻仁和葱花,增香又增色,尝尝才知道有多美味!”食材明细主料鸡翅(6个)熟鸡胗(15个左右)干笋(1小把)火麻仁(15克)辅料红彩椒(适量)姜蒜末(适量)蒜片(适量)葱花...
  • 5492
干锅鸡胗如何做简单又好吃
  • 干锅鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡胗:10个辅料葱姜蒜:适量盐:少许鸡精:少许青蒜:少许青红小辣椒:适量生抽:适量洋葱:适量具体步骤1.鸡胗洗净,煮至自己喜欢的软硬程度,然后切成片;我喜欢吃脆一点的;青红小辣椒切成圈;青蒜切段2.锅内放油,放入葱姜蒜炒香...
  • 25836
鸡胗 酸辣鸡杂鸡胗怎么做-酸辣鸡杂鸡胗的做法 酸辣鸡杂
  • 鸡胗 酸辣鸡杂鸡胗怎么做-酸辣鸡杂鸡胗的做法 酸辣鸡杂

  • “这道菜做法简单。开胃下饭。蒜苗酸辣椒红椒鸡杂酱油盐味精少许水”食材明细主料蒜苗(适量)酸辣椒(适量)红椒(适量)鸡杂(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸡杂鸡胗的做法步骤1、把蒜苗和酸辣椒切成段儿。和在一起。方面均匀下锅。2、油烧热...
  • 29312
鸡胗的做法-鸡胗怎么切
  • 鸡胗的做法-鸡胗怎么切

  • 鸡胗小编相信大家都很熟悉了吧,顾名思义就是鸡的胃。鸡胗很好吃,一直深受大家的喜欢,而且鸡胗的做法多种多样的,有爆炒、烤、凉拌等。那有一些朋友问小编,鸡胗要怎么切?鸡胗可以怎么做着吃?下面小编就给大家介绍一下鸡胗的切法和做法吧。鸡胗怎么切,鸡胗的做法一、鸡胗怎么切鸡胗...
  • 22880
大葱鸡胗炒香干怎么做-大葱鸡胗炒香干的做法
  • 大葱鸡胗炒香干怎么做-大葱鸡胗炒香干的做法

  • 食材明细主料香干(130克)鸡胗(100克)大葱(130克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大葱鸡胗炒香干的做法步骤1、食材:香干、鸡胗(已清洗焯熟)、大葱(已清洗切开)2、将香干放在案板上切成片,待用。3、将已焯熟的鸡胗放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的...
  • 13840
香干鸡胗炒娃娃菜怎么做-香干鸡胗炒娃娃菜的做法
  • 香干鸡胗炒娃娃菜怎么做-香干鸡胗炒娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(1棵)香干(1块)鸡胗(2个)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干鸡胗炒娃娃菜的做法步骤1、材料:娃娃菜2、香干、鸡胗(已煮熟)3、将娃娃菜清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、将香干和已煮熟的鸡胗放在案板上分别切成片,待用。6、烧...
  • 9013
鸡胗鸡心的做法 烧烤小炒【鸡胗鸡心】 鸡胗鸡心怎么做
  • 鸡胗鸡心的做法 烧烤小炒【鸡胗鸡心】 鸡胗鸡心怎么做

  • 食材明细主料鸡心(适量)鸡胗(适量)辅料辣椒末(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)干辣椒(适量)孜然(适量)芝麻(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡胗鸡心的做法步骤1、鸡胗鸡心、洗好、切块2、葱姜蒜、干辣椒入锅3、鸡胗鸡心下锅翻炒。抄到变色即可4、鸡精少许5、盐少许6、辣椒末、孜...
  • 4156
老干妈拌鸡胗怎么做-老干妈拌鸡胗的做法
  • 老干妈拌鸡胗怎么做-老干妈拌鸡胗的做法

  • “很美味的拌菜,爽口,微辣咸香,配酒配饭佳宜。”食材明细主料鸡胗(适量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)姜片(少许)葱结(少许)调料料酒(少许)酱汁:(适量)酱油(少许)老干妈(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)醋(适量)花生油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老干妈拌鸡胗的做法步骤1、准备好食材:如图。2、鸡胗...
  • 3860
酸菜鸡胗的做法 酸菜鸡胗(鸭胗) 酸菜鸡胗怎么做
  • 酸菜鸡胗的做法 酸菜鸡胗(鸭胗) 酸菜鸡胗怎么做

  • “最近天气热没有什么味口,今天路过卖烤鸡的摊档发现一些鸡胗,想起小时候在家里妈妈经常会炒酸萝卜炒鸡胗,咸香可口,又带点酸酸的味道,在这种天气吃最下饭了,因为老公家这边没有家乡的酸萝卜卖,于是就在超市买了一包鱼酸菜代替,没想到味道做出来真的很棒,连一向吃习惯了淡口味的老...
  • 18479
干爆鸡胗火锅加盟店怎么加盟
  • 干爆鸡胗火锅加盟店怎么加盟

  • 干爆鸡胗火锅是一家值得加盟的火锅店,店内除了提供火锅之外,还有现烤蛋糕、各种饮品,深受年轻人喜爱。若是大家选择加盟这个品牌的话,可以找一个人流量比较大的地方开店哦,那么干爆鸡胗火锅加盟店怎么加盟?大家快来看看吧。干爆鸡胗火锅加盟店怎么加盟1.加盟者们以电话、网上...
  • 8172
专题