当前位置:味味甜 >

关于彩色蛋挞的餐饮百科

彩色蛋挞怎么做-彩色蛋挞的做法
  • 彩色蛋挞怎么做-彩色蛋挞的做法

  • “孩子点名要吃的早餐,早起几分钟,一搅一拌一烤完美端上餐桌,香酥甜润,补充一天的能量。简单方便,没有难度,零失败,厨房小白也能做的很好,重要的是能满足孩子的食欲,不仅口感好,营养价值也高,适当的食用,对人体健康好处多多。”食材明细主料蛋挞皮(12)牛奶(200g)辅料砂糖(50g)炼乳(20g)甜味(口...
  • 10988
玉米蛋挞的做法 金色蛋挞——玉米蛋挞 玉米蛋挞怎么做
  • 玉米蛋挞的做法 金色蛋挞——玉米蛋挞 玉米蛋挞怎么做

  • 食材明细主料千层酥皮(1张)挞水动物性淡奶油(95克)牛奶(70克)细砂糖(25克)蛋黄(2个)低筋面粉(8克)炼乳(10克)配料甜玉米粒(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玉米蛋挞的做法步骤1、动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳,搅拌至砂糖完全溶解,如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去...
  • 20781
彩色蛋白糖怎么做-彩色蛋白糖的做法
  • 彩色蛋白糖怎么做-彩色蛋白糖的做法

  • 食材明细主料蛋清(2个70g)白糖(74g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)彩色蛋白糖的做法步骤1、蛋清2个,70g左右.白糖74g放入无水无油的盆中。2、放温水中将糖分完全融化,不要太热了,以免把蛋白煮熟了。3、滴入几滴柠檬汁,电动打蛋器打发至硬性发泡。4、裱花袋周围...
  • 32026
彩色蛋包饭怎么做-彩色蛋包饭的做法
  • 彩色蛋包饭怎么做-彩色蛋包饭的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)剩饭(500克)胡萝卜(适量)豌豆(适量)沙拉(适量)番茄酱(适量)葱花(少许)辅料玉米油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩色蛋包饭的做法步骤1、胡萝卜切丁,和剥好的豌豆入锅煮熟。2、锅烧热,倒入玉米油,倒入米饭大火煸炒,撒入胡萝卜豌豆,加入食盐煸炒。最后撒入...
  • 5369
彩色蛋黄酥怎么做-彩色蛋黄酥的做法
  • 彩色蛋黄酥怎么做-彩色蛋黄酥的做法

  • “始于颜值,忠于口感,一颗颗少女心满满的彩虹蛋黄酥为今年的中秋增添了不同的色彩。”食材明细主料面粉(540克(300克用于水油皮,240克用于油酥))糖(40克(水油皮))水(125克(水油皮))猪油(220克(水油皮用100克,油酥用120克))辅料咸蛋黄(24个)豆沙(480克)调料南瓜粉(少许)蝶豆花粉(少许)红曲粉(少许)菠菜粉...
  • 4415
彩色缤纷水果蛋挞如何做简单又好吃
  • 彩色缤纷水果蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道彩色缤纷水果蛋挞真的口味非常的好,他的颜值还是非常的高哦,几种水果合在一起五颜六色的非常的好看,小孩子就会很喜欢吃的。蛋挞一般味道都是原味啊,蓝莓啊,奶油味儿啊什么的,像这种水果味儿还是比较不错的...
  • 22128
彩色鸡蛋饼怎么做-彩色鸡蛋饼的做法
  • 彩色鸡蛋饼怎么做-彩色鸡蛋饼的做法

  • “发面后用剩下的南瓜泥放在烙饼的汤里也挺好的。关键是颜色更好看。”食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)南瓜(适量)紫薯(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩色鸡蛋饼的做法步骤1、先将紫薯蒸熟2、用两个盛器,加入适量面粉,葱盐胡萝卜适量,加...
  • 4243
荷包蛋煮彩色汤圆的做法 双红荷包蛋煮彩色汤圆 荷包蛋煮彩色汤圆怎么做
  • 荷包蛋煮彩色汤圆的做法 双红荷包蛋煮彩色汤圆 荷包蛋煮彩色汤圆怎么做

  • “广东的这个梅雨季节,可能也快要到头了,天气有些阴冷潮湿,我的早餐里面就加入了一些红糖,红枣双红元素,希望吃了身体会暖和些,驱驱寒气。早上来一个鸡蛋,让早餐更加有营养,来一点小汤圆,裹裹腹吧。早上来点甜汤,让美好的一天甜甜的开始啦!”食材明细主料彩色小汤圆(150克)鸡蛋(3个)辅料...
  • 20998
彩色条纹蛋糕卷怎么做-彩色条纹蛋糕卷的做法
  • 彩色条纹蛋糕卷怎么做-彩色条纹蛋糕卷的做法

  • “漂亮的花纹蛋糕卷,做出来的确赏心悦目,喜欢的看看:”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)清水(50克)玉米油(40克)白砂糖(10克(蛋黄))辅料柠檬汁(5滴)草莓酱(10克)红曲粉(5克)白砂糖(30克(蛋白))奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)彩色条纹蛋糕卷的做法步骤1、准备蛋糕材料2、将鸡蛋分开(无油,无...
  • 8652
为何蛋挞不上色
  • 为何蛋挞不上色

  • 烤的时间不够或是选用的食材不对。在烘烤蛋挞时,烤箱的温度调制在200度,时间大约为十五分钟。蛋挞制作时,将蛋黄和蛋清分开,将蛋黄搅拌至水状即可,不要搅拌过度,若是蛋液出现气泡则制作出来的蛋挞表面会凹凸不平。做好的蛋挞保存时间较短,最多保存三天,要早食用。...
  • 9271
彩色蛋糕卷怎么做-彩色蛋糕卷的做法
  • 彩色蛋糕卷怎么做-彩色蛋糕卷的做法

  • “边学边做,最近本来就在学做蛋糕卷,还没有完全掌握,难免会出点小问题,嘿嘿,比如说卷的不太好,表面不太平,造型不太美等。当然了,这些都不影响蛋糕细腻的口感和美好的味道。用双玻璃门烤箱做蛋糕更加轻松。这次做了彩色蛋糕卷,颜色分别用了红曲粉,可可粉,抹茶粉,成品还算可以,但组图太...
  • 18971
彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黄酥 彩色螺旋酥怎么做
  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黄酥 彩色螺旋酥怎么做

  • “作为烘培爱好者,中式点心螺旋酥虽然有一定难度,但必须得试试,否则烘培经历不完整啊^_^用三种我喜欢的颜色做成彩色螺旋酥还是美美哒”食材明细油皮中筋面粉(120g)细砂糖(25g)猪油(45g)水(46g)油酥中筋面粉(90g)猪油(45g)馅料等咸蛋黄(12个)豆沙馅(240g)红曲粉(0.5g)紫薯粉(2g)抹茶粉(2g)咸甜(口味...
  • 22407
彩色蛋炒饭怎么做-彩色蛋炒饭的做法
  • 彩色蛋炒饭怎么做-彩色蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(一碗)黄瓜(一根)胡萝卜(一个)鸡蛋(一个)辅料盐(一匙)十三香(一匙)水(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩色蛋炒饭的做法步骤1、准备好的食材。2、火腿,胡萝卜,黄瓜切碎。3、炒锅烧热加油放葱爆香,打入一个鸡蛋。4、翻炒均匀。5、放胡萝卜丁,继续翻炒。6、加一勺水,一...
  • 8844
五色彩虹蛋糕怎么做-五色彩虹蛋糕的做法
  • 五色彩虹蛋糕怎么做-五色彩虹蛋糕的做法

  • “色彩艳丽的彩虹蛋糕,深受每一个孩子的喜爱。它不仅仅是表面的彩虹装饰,切开蛋糕,里头还能遇见彩虹,充满了惊喜。妈妈们赶快学起来,在孩子生日的时候做一个,孩子们一定很开心。详细的步骤,小技巧,我都分享出来了,参考着菜谱,一定能轻松做出来。要是家里的烤箱不够大,需要分开两三次...
  • 3995
彩色蒸双蛋怎么做-彩色蒸双蛋的做法
  • 彩色蒸双蛋怎么做-彩色蒸双蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)皮蛋(一个)火腿肠(一根)玉米粒(适量)辅料盐(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩色蒸双蛋的做法步骤1、皮蛋用细绳切丁。2、火腿肠切丁。3、把皮蛋平铺在蒸盒底部。4、撒上火腿丁再撒上玉米粒。5、鸡蛋发撒。6、加入盐继续搅拌均匀。7、倒入盒子里。8、...
  • 28540
彩色戚风蛋糕怎么做-彩色戚风蛋糕的做法
  • 彩色戚风蛋糕怎么做-彩色戚风蛋糕的做法

  • “天气慢慢转暖,脱去身上那臃肿的衣服,整个人都感觉轻松多了,周末天气非常好,做了款彩色戚风蛋糕,看到彩色,心情是不是感觉特别愉悦呢?将彩色糖珠和面糊轻轻融合,经过烘烤后,糖珠融化在蛋糕中,切开蛋糕的那一刻,美丽的色彩呈现在眼前,让我不得不为此惊呆,除了美,还是美~~”食材明细主料...
  • 26583
彩色蛋糕怎么做-彩色蛋糕的做法
  • 彩色蛋糕怎么做-彩色蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(90g)鸡蛋(5个)辅料糖粉(70g)牛奶(70g)食用油(40g)红曲粉(3g)温水(一匙)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩色蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄分开。2、鸡蛋黄中加入食用油15克糖和牛奶搅拌均匀筛入低粉。3、鸡蛋清打发。4、勺三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀。5、红曲粉加少许...
  • 14181
火腿彩蛋的做法 火腿丝彩色蛋 火腿彩蛋怎么做
  • 火腿彩蛋的做法 火腿丝彩色蛋 火腿彩蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3)盐皮蛋(2)咸蛋黄(或是咸鸭蛋)(1)火腿(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿彩蛋的做法步骤1、皮蛋,咸蛋黄各自切小块。鸡蛋蛋黄蛋白分开装2、把切好的皮蛋及咸蛋放碗底3、上面淋上蛋白,先蒸10分钟4、火腿丝码到上面5、上面淋上蛋黄液6、再蒸20分钟7、冷切后...
  • 10611
彩色堡尔美克蛋糕的做法 彩色堡尔美克杯子蛋糕 彩色堡尔美克蛋糕怎么做
  • 彩色堡尔美克蛋糕的做法 彩色堡尔美克杯子蛋糕 彩色堡尔美克蛋糕怎么做

  • “春天的柳绿花红,抹茶与红丝绒。春天到了,万物复苏,葱葱郁郁,你的餐桌也跟着迎春吗?抹茶的味道总能为甜点增添一丝清新,细腻的抹茶粉犹如魔法粉一般,挥洒一把之后就能让甜点呈现另一种味道和感觉。如果你是抹茶控,那就将这份小清新进行到底吧。方子参考@零零烘焙,减了糖量。”食...
  • 30337
彩色蔬菜蛋饼怎么做-彩色蔬菜蛋饼的做法
  • 彩色蔬菜蛋饼怎么做-彩色蔬菜蛋饼的做法

  • “夏天的早晨很喜欢吃饼,又快又方便~~做饼的时候一边打豆浆~~~哈哈早上多吃蔬菜,今天一天充满活力呢!!”食材明细主料西葫芦(适量)鸡蛋(2个)辅料海米(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩色蔬菜蛋饼的做法步骤1、所有材料。2、西葫芦擦丝~~2个鸡蛋打成蛋...
  • 24302
彩色水晶蛋怎么做-彩色水晶蛋的做法
  • 彩色水晶蛋怎么做-彩色水晶蛋的做法

  • “这道菜不是真鸡蛋哦,而是加了彩色蔬菜的肉皮冻,亲有木有被骗到了?”食材明细主料肉皮(适量)辅料玉米粒(适量)胡萝卜粒(适量)豌豆(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩色水晶蛋的做法步骤1、准备好材料2、肉皮去掉肥肉,锅中放水,放肉皮焯水3、切好的...
  • 24203
彩色蒸蛋怎么做-彩色蒸蛋的做法
  • 彩色蒸蛋怎么做-彩色蒸蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(2个)辅料鸡蛋(3个)火腿肠(1个)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩色蒸蛋的做法步骤1、皮蛋切块放入模具中。2、火腿切四条放皮蛋上面。3、三个鸡蛋蛋清蛋黄分离。4、蛋清打散,倒入蛋清如图。5、上锅蒸十分钟。6、蛋黄打散。7、倒入蛋黄在蒸五分钟即可。8、蒸...
  • 19838
彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做
  • 彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做

  • 食材明细油皮中筋面粉(120g)糖粉(10g)猪油(45g)水(45g)油酥低筋面粉(90g)猪油(40g)辅料红曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)咸蛋黄(12个)豆沙馅(240g)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色螺旋酥蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄喷少许高度白酒入烤箱170度烤6分钟,放凉备用。2、准备豆沙馅12个每个20g。3...
  • 17131
彩薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 彩薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料印度飞饼:1袋紫番薯:1个黄番薯:1个辅料鸡蛋:1个牛奶:100ml植物黄油:适量细糖:适量具体步骤1.飞饼从冰箱取出略解冻,表面涂抹黄油,待飞饼变软后对折2.用手将飞饼捏薄,用模具压出圆形,做出挞皮3.紫、黄番薯蒸熟碾成泥4...
  • 13343
彩色小蛋糕怎么做-彩色小蛋糕的做法
  • 彩色小蛋糕怎么做-彩色小蛋糕的做法

  • ““选择困难综合症”,不知道大家有没有这样的症状。我就是个典型的“选择困难综合症”患者。买衣服,选择困难;点餐,选择困难;挑选照片,选择困难。。。。只要有选择的余地,我几乎都会选择困难。或许我并不是唯一,或许你也是其中之一。比如,某时某刻我嘴馋了。我的脑子里会瞬间蹦出...
  • 4968
专题