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关于凉条的餐饮百科

清爽凉条秋癸如何做简单又好吃
  • 清爽凉条秋癸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟凉条秋癸,夏季来了最不想吃的就是热烘烘的饭菜,那不如凉拌一些菜吧,凉条秋葵秋葵是家里时常做的一道菜,因为它解暑又好吃,所以夏天一来就必不可少要吃它,一道菜的成本并不高,但是就绝对会让人满意,而且它的红绿搭...
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凉拌藕条怎么做-凉拌藕条的做法
  • 凉拌藕条怎么做-凉拌藕条的做法

  • “清爽可口,夏天的一道美味”食材明细主料莲藕(150克)辅料胡萝卜(少许)蒜末(少许)蒜蓉辣酱(1勺)糖(少许)醋(少许)生抽(少许)红辣椒(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌藕条的做法步骤1、莲藕洗净,切成条,胡萝卜也切条2、锅中水烧开把藕条,胡萝卜条下锅焯水两分钟3、捞起过凉水4、蒜末...
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凉拌土豆条怎么做-凉拌土豆条的做法
  • 凉拌土豆条怎么做-凉拌土豆条的做法

  • “一款简单的凉菜。”食材明细主料土豆(二个(新鲜的))泡椒(一个)辅料菜籽油(一勺)盐(少许)五香粉(半匙)老干妈(半匙)芝麻油(一匙)生抽(半匙)味精(少许)白芝麻(一匙)醋(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌土豆条的做法步骤1、新鲜的土豆去皮。改倒切片,再切成条。用清水反复洗进,洗出淀粉。...
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凉拌瓜条的做法 凉拌瓜条-------拌双瓜 凉拌瓜条怎么做
  • 凉拌瓜条的做法 凉拌瓜条-------拌双瓜 凉拌瓜条怎么做

  • “食材:南瓜300克,冬瓜300克,调料:盐,香油,生抽,辣椒油,调味汁,耗油,辣椒丁,蒜米,葱末。过程:1、南瓜,冬瓜去皮,2、切成长条,3、放进开水里氽水,4、捞出沥水后,装碗中待用。5、调料:将所需要的调料放碗里拌匀,6、倒进沥好水的瓜条里,拌匀即成。”食材明细主料南瓜(300克)冬瓜(300克)辅料盐(适量)生抽...
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凉拌粉条怎么做-凉拌粉条的做法
  • 凉拌粉条怎么做-凉拌粉条的做法

  • “现在正是挖红薯,线粉条的季节。弟弟的亲戚送了一些红薯淀粉,这个不知怎么解决。想起了以前没有切粉机,常用手工做粉条。就仿照了外婆以前手工做的粉条。取红薯淀粉用清水化开,锅里烧一大盆开水。将化开的红薯淀粉倒进铝盆里,喜欢吃厚的就多倒点。因家里没有大的铝平盆,我这个...
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黄瓜凉粉条怎么做-黄瓜凉粉条的做法
  • 黄瓜凉粉条怎么做-黄瓜凉粉条的做法

  • “以前黄瓜总是用来炒菜或者拍了加油醋腌着吃,这次用它来做黄瓜凉粉,口感很不错,颜值也是妥妥的。”食材明细主料黄瓜(1根)豌豆凉粉(150克)水(900克)辣椒调味汁(适量)白芝麻(适量)辅料蒜米(2个)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜凉粉条的做法步骤1、黄瓜清洗干净用瓜刨刨出绿色的外...
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凉拌猪肝藕条的做法 【凉拌猪肝藕条】---清脆小凉菜 凉拌猪肝藕条怎么做
  • 凉拌猪肝藕条的做法 【凉拌猪肝藕条】---清脆小凉菜 凉拌猪肝藕条怎么做

  • “今天的心情很不好,都是工作惹的祸,来份简单的小凉菜,让心情好起来吧。”食材明细主料藕(半个)猪肝(50g)辅料胡萝卜(1/4个)葱(一块)配料葱(适量)姜(适量)食盐(适量)味极鲜(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪肝藕条的做法步骤1、备好食材2、将藕洗净去皮...
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凉拌口条怎么做-凉拌口条的做法
  • 凉拌口条怎么做-凉拌口条的做法

  • “回家有点晚了,做饭得要简单美味的,凉拌口条吧,忽然想吃肉了”食材明细主料卤猪舌(一个)辅料香菜(适量)小米辣(适量)芝麻(适量)生抽(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)香油(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌口条的做法步骤1、卤猪舌一个2、切片3、小米椒和香菜切末4、加入生抽...
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凉拌面条怎么做-凉拌面条的做法
  • 凉拌面条怎么做-凉拌面条的做法

  • 食材明细主料生面条(适量)青瓜(适量)辅料陈醋(适量)蒜头(适量)红尖椒(适量)香菜(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)花生油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌面条的做法步骤1、擦少许黄瓜丝备用。2、蒜头拍扁剁碎,红尖椒切小圏备用。3、碗中放入蒜头,红尖椒,盐,鸡精。4、淋入...
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凉面条怎么做-凉面条的做法
  • 凉面条怎么做-凉面条的做法

  • “凉面条是河南的一道夏日美食。简单美味,快手饭。”食材明细主料面条(适量)辅料蒜(少许)纯净水(适量)调料盐(少许)醋(少许)生抽(少许)香油(少许)芝麻酱(少许)牛肉酱(少许)鸡精(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉面条的做法步骤1、水烧开,下入面条煮七八分熟,捞出过两遍冷水。2、蒜拍碎捣...
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凉拌面条菜怎么做-凉拌面条菜的做法
  • 凉拌面条菜怎么做-凉拌面条菜的做法

  • 食材明细主料面条菜(300克)烤花生米(30克)辅料蚝油(一勺)酱油(一)米醋(一勺)凉开水(二勺)白糖(少许)盐(少许)香油(一勺)蒜末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌面条菜的做法步骤1、面条菜清洗干净。2、锅内加水烧开,下入面条菜烫2分钟。3、面条菜切碎。4、大蒜切碎。5、所有调料放入...
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凉拌茄条的做法 凉拌菜(10)凉拌茄条 凉拌茄条怎么做
  • 凉拌茄条的做法 凉拌菜(10)凉拌茄条 凉拌茄条怎么做

  • “就是喜欢吃茄子,炖的或是凉拌的!”食材明细主料圆茄子(半个)蒜(3瓣)辅料花生(一把)配料老抽(半羹匙)生抽(1羹匙)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄条的做法步骤1、圆茄子去皮洗净-切成细长条-放蒸锅里面蒸七八分钟2、将蒸好的茄条倒在小盆里面-放少许盐-用筷子顺着一个方向搅...
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凉拌萝卜条怎么做-凉拌萝卜条的做法
  • 凉拌萝卜条怎么做-凉拌萝卜条的做法

  • “冬天的萝卜晒干的萝卜条,几乎每年都晒,喝稀饭的时候搭配还是不错的,口感脆脆的。”食材明细主料萝卜条(200g)辅料盐(3g)味极鲜(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌萝卜条的做法步骤1、干萝卜条温水泡发洗净。2、切段3、加入盐,味极鲜,辣椒油,调味。4、拌匀,放入冰...
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凉拌莲条怎么做-凉拌莲条的做法
  • 凉拌莲条怎么做-凉拌莲条的做法

  • “开胃爽口,快手菜。”食材明细主料莲菜(一节)辅料葱(少许)调料盐(少许)醋(少许)鸡精(少许)香油(几滴)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌莲条的做法步骤1、莲菜洗净,削皮。2、莲菜切细条。3、把切好的莲条,放入水盆中加少许白醋,(它不容易氧化变黑)捞出,备用。4、切好的葱,备用。5、加...
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凉拌苦瓜条怎么做-凉拌苦瓜条的做法
  • 凉拌苦瓜条怎么做-凉拌苦瓜条的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辅料葱姜蒜(适量)油(适量)水(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)苦味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌苦瓜条的做法步骤1、苦瓜切条,用盐腌一会儿。2、用清水把苦瓜冲干净。3、把苦瓜煮熟备用。4、糖醋盐酱油水勾兑一碗汁子,葱姜蒜切好备用。5、锅里热...
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捞凉面条怎么做-捞凉面条的做法
  • 捞凉面条怎么做-捞凉面条的做法

  • “炎热的夏季最适合吃的午饭,清爽不油腻,我们家人都爱吃!”食材明细主料手擀面(适量)西红柿(3个)长豆角(适量)荆芥(1小把)鸡蛋(2个)黄瓜(1根)辅料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)捞凉面条的做法步骤1、西红柿切小块,鸡蛋打散,豆角切丁,荆芥摘好洗净,面条备好。2...
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凉拌茄条怎么做-凉拌茄条的做法
  • 凉拌茄条怎么做-凉拌茄条的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料油(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)鲜鸡汁(适量)醋(适量)蒜(适量)葱油(适量)香菜(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄条的做法步骤1、成品图。2、茄子适量,洗干净去皮,切小段。3、切小条。4、适量玉米淀粉,茄子均匀裹一层。5、锅里适量油,倒入茄子中...
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凉拌黄瓜条的做法 蒜蓉香油凉拌黄瓜条 凉拌黄瓜条怎么做
  • 凉拌黄瓜条的做法 蒜蓉香油凉拌黄瓜条 凉拌黄瓜条怎么做

  • “公公做这个很好吃,想试试自己做、味道不错哦嘿嘿”食材明细主料黄瓜(3条)辅料香油(适量)蒜(压成蒜蓉)鸡精(少许)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)白砂糖(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜条的做法步骤1、1.黄瓜去皮切条备用2、2.用盐洒在黄瓜条上腌一会(黄瓜条出水和变软洗净)3...
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凉拌青瓜条的做法 【广东】凉拌青瓜条 凉拌青瓜条怎么做
  • 凉拌青瓜条的做法 【广东】凉拌青瓜条 凉拌青瓜条怎么做

  • “凉拌青瓜,每次出去聚餐必点一份饭前的开胃菜。后面自己会做了,想吃的时候每次都是做了一碗自己享受,做法简单。爽口,酸酸甜甜微辣!”食材明细主料青瓜(1条)辅料盐(适量)酱油(2勺)陈醋(3勺)冰糖(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辣椒酱(半勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌青瓜条的做法步骤1...
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凉拌银条怎么做-凉拌银条的做法
  • 凉拌银条怎么做-凉拌银条的做法

  • “农民田间有一种草根是银条,利口下酒菜。河南洛阳偃师的特产,凉拌银条,原汁原味,脆嫩爽口,色泽鲜亮,百吃不厌。”食材明细主料银条(一把)辅料蒜(三瓣)干辣椒(三个)调料花生油(少许)盐(6g)白糖(4g)醋(一勺)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌银条的做法步骤1、银条备用。2、银条洗净,泡两个...
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凉拌炸茄条怎么做-凉拌炸茄条的做法
  • 凉拌炸茄条怎么做-凉拌炸茄条的做法

  • “茄子,为常见蔬菜,原产于亚洲热带地区,现我国各省均有种植。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。1.清热解暑茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛...
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凉拌茄条的做法 #早餐#凉拌茄条 凉拌茄条怎么做
  • 凉拌茄条的做法 #早餐#凉拌茄条 凉拌茄条怎么做

  • “最近,肉类吃的较多,早上一般都吃面包果酱火腿煎蛋之类的,吃时间长了,肯定会厌倦啊!于是,就做了这道凉拌茄子,没想到,获得了家人们的一致好评,请小伙伴们看过来吧!”食材明细主料绿茄子(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(2大勺)鲍鱼汁(1小勺)料酒(1大勺)剁椒酱(适量)盐(少许)木糖醇粉(适量)香菜(适...
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凉拌土豆条的做法 [夏日凉拌菜]---凉拌土豆条 凉拌土豆条怎么做
  • 凉拌土豆条的做法 [夏日凉拌菜]---凉拌土豆条 凉拌土豆条怎么做

  • 食材明细主料土豆(一个)辅料蒜头(3瓣)香葱(1根)配料盐(适量)蔬菜精(适量)粗黑胡椒粒(适量)自制麻辣红油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌土豆条的做法步骤1、土豆一个,去皮洗干净。2、用切菜器切成条。3、切好的土豆条用水冲洗一下多余的淀粉,并倒入开水锅中。4、汆烫土豆条无...
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凉凉胃口大开图解-凉面条
  • 凉凉胃口大开图解-凉面条

  • 其实对于人们来说面条一直是大家比较常吃的主食之一,有汤汁还有卤,吃下一口满口的营养都在其中,而面条也因为卤不同而变得各有风味,而夏天更是特别需要凉面的,加入一些青菜才是极品,接下来一起学习一下凉面条的做法吧。主料高筋挂面:100克辅料黄瓜:一根鸡肉:100克香菜:一颗详细步骤...
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凉拌莜面条的做法 【夏日小凉菜】凉拌莜面条 凉拌莜面条怎么做
  • 凉拌莜面条的做法 【夏日小凉菜】凉拌莜面条 凉拌莜面条怎么做

  • “莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。”食材明细主料莜面条(一包)黄瓜(1根)香菜(适量)辅料蒜瓣(适量)盐(适量)...
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