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关于炼乳手撕面包的最正宗做法的餐饮百科

炼乳手撕面包怎么做-炼乳手撕面包的做法
  • 炼乳手撕面包怎么做-炼乳手撕面包的做法

  • “最近天气炎热,我的懒癌发作,今天立秋,我又要满血复活啦。”食材明细主料高筋面粉(200克)草莓风味儿棉花糖(25克)酵母(4克)黄油(20克)炼乳(15克)盐(4克)水(126克)辅料炼乳(20克)发酵黄油(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳手撕面包的做法步骤1、将面团中除黄油外全部材料放入面包机...
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炼乳小面包的做法 炼乳小面包(中种) 炼乳小面包怎么做
  • 炼乳小面包的做法 炼乳小面包(中种) 炼乳小面包怎么做

  • “一款非常好吃得小面包,经过一夜的冷藏发酵,做出来的面包成品非常柔软,还有着炼乳得淡淡奶香,是娃最爱的一款面包!”食材明细中种高筋面粉(185克)酵母(2克)水(120克)主面团高筋面粉(75克)黄油(23克)炼乳(50克)细砂糖(20克)盐(3克)全蛋液(适量(表面装饰))牛奶(30克)酵母(2克)杏仁片(少许)甜味(口味)烤(工艺)...
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炼乳扭扭面包怎么做-炼乳扭扭面包的做法
  • 炼乳扭扭面包怎么做-炼乳扭扭面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(185克)炼乳(30克)白糖(30克)黄油(26克)酵母(3克)食盐(2克)椰蓉馅炼乳(50克)椰蓉(80克)鸡蛋(一个(取少许刷面))糖粉(20克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳扭扭面包的做法步骤1、将主面团的所有食材放入面包桶里,没用后油法。2、用筷子搅拌无干粉。面包机启动...
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抹茶炼乳面包怎么做-抹茶炼乳面包的做法
  • 抹茶炼乳面包怎么做-抹茶炼乳面包的做法

  • “融合抹茶的淡淡苦味,炼乳的奶香甘甜,成就淡绿色的可爱可口面包”食材明细主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(135g)盐(2g)鸡蛋(25g)黄油(25g)炼乳(40g)辅料抹茶(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶炼乳面包的做法步骤1、称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有...
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手撕腐乳包菜怎么做-手撕腐乳包菜的做法
  • 手撕腐乳包菜怎么做-手撕腐乳包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)腐乳(适量)其他(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手撕腐乳包菜的做法步骤1、原料图:包菜,腐乳。2、取几块腐乳,倒一点乳汁(汁不要加太多),盛在碗里备用。3、包菜洗净,用手撕成小片,此图是菜梗。4、菜叶。5、锅内倒入适量油,加入菜梗煸炒(注意要先炒菜梗,菜叶容易熟)。6...
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蔓越莓炼乳手撕面包怎么做-蔓越莓炼乳手撕面包的做法
  • 蔓越莓炼乳手撕面包怎么做-蔓越莓炼乳手撕面包的做法

  • “香甜柔软的手撕面包,配上酸甜的蔓越莓干,好吃极了。”食材明细面包材料(10寸加高中空蛋糕模)高筋面粉(500g)牛奶(250g)炼乳(30g)酵母(6g)糖(40g)鸡蛋(1个(带壳60克/个))盐(4g)黄油(40g)炼乳黄油酱炼乳(30g)黄油(30g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤1、除黄油外,把面...
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炼乳大面包怎么做-炼乳大面包的做法
  • 炼乳大面包怎么做-炼乳大面包的做法

  • 食材明细主料面粉(400g)炼乳(150g)辅料白砂糖(2勺)奶粉(3勺)酵母(7g)黄油(40g)盐(3g)水(100ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳大面包的做法步骤1、除黄油和酵母外的所有食材倒在一起,和面。水不要全部放入,2、揉成光滑的面团,发酵至2倍大3、用擀面杖擀成大片,排气4、涂上黄油,炼乳,卷成...
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美味手撕炼乳面包如何做简单又好吃
  • 美味手撕炼乳面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一道风味十足的手撕炼乳面包搭配一杯热热的鲜牛奶和新鲜蔬果食用让人一整天都可以充满活力。金黄诱人十足的色泽,松软香甜的口感让人欲罢不能,制作工艺也是简单不复杂的。喜爱甜点的你绝对值得拥有这份美味...
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自制手撕炼乳面包如何做简单又好吃
  • 自制手撕炼乳面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时之前在一家面包店里面买了这个手撕炼乳面包,结果好吃到连续吃了一个礼拜。搞得面包店里面的工作人员都认识我了。于是下定决心自己做。在一个慵懒的午后,尝试了这个面包。虽然没有面包店里的卖相好,但是味道...
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炼乳花环面包怎么做-炼乳花环面包的做法
  • 炼乳花环面包怎么做-炼乳花环面包的做法

  • “这次用的是冷藏发酵法,面包造型的方法不难,打个结即可,做出来的面包柔软又香甜,两个人把一个面包三两下吃光了。”食材明细主料面包粉(300g)耐高糖酵母(3.5g)温水(126g)水(26g)鸡蛋液(30g)炼奶(45g)辅料盐(4g)黄油(22g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炼乳花环面包的做法步骤1、用126克...
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炼乳芝麻面包怎么做-炼乳芝麻面包的做法
  • 炼乳芝麻面包怎么做-炼乳芝麻面包的做法

  • 食材明细主面团高筋面粉(200克)牛奶(125克)炼乳(20克)白糖(20克)黄油(20克)酵母(3克)盐(2克)表面白芝麻(适量)炼乳(15克)黄油(10克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳芝麻面包的做法步骤1、将牛奶、炼乳、白糖、盐、溶化的黄油放入面包桶时。2、放入高筋面粉、酵母用木筷子搅拌至无干粉,启...
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炼乳小面包怎么做-炼乳小面包的做法
  • 炼乳小面包怎么做-炼乳小面包的做法

  • “这个炼乳小面包也是向焙友学习来的。因为刚好淘来这个潜水艇模具,开开光,便把原本大的面包分成小的来做。果然按着配方做出的小面包香甜可口,由于分成了迷你小份,更加可爱。对于新模具还没有完全把握好,所以在用料上还没有计算好,原本8个的小模具只利用了7个。以后要细细研究...
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日式炼乳蔓越莓手撕面包怎么做-日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包怎么做-日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法

  • “非常好吃的一款面包、用手撕着吃”食材明细主料高筋面粉(300g)白糖(30g)牛奶(200g)盐(5g)炼乳(23g)黄油(30g)酵母(4g)辅料炼乳(30g)黄油(30块)蔓越莓(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤1、除黄油外所有(主料)食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个...
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汤种炼乳面包怎么做-汤种炼乳面包的做法
  • 汤种炼乳面包怎么做-汤种炼乳面包的做法

  • “汤种的方子、浓郁的奶香,一款相当松软可口的软式面包。”食材明细主料高粉(185克)水(50克)低粉(50克)炼乳(50克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(20克)黄油(20克)辅料全蛋液(适量)白芝麻(适量)融化的黄油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种炼乳面包的做法步骤1、将15克高粉和75克水搅匀...
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中种炼乳面包怎么做-中种炼乳面包的做法
  • 中种炼乳面包怎么做-中种炼乳面包的做法

  • “2018新年好!身体健康!学着老式面包跟着瞎捣鼓的一道中种面包,学着半道又不太像,没带黄油,就消灭了自己爱舔的炼乳。就记录一下吧。学习的路还长着呢,不足之处还请大家指导指导,多多包涵!”食材明细主料高筋面粉(150克(中种用))水(100克)酵母(2克(中种用))白糖(20克)辅料炼乳(30克)水(适量)高筋...
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炼乳手撕包怎么做-炼乳手撕包的做法
  • 炼乳手撕包怎么做-炼乳手撕包的做法

  • “非常柔软的一款面包,浓浓的奶香味,还有蜜豆的甜糯手撕着吃,一口一小块,这是大大的满足!(原方是日式炼乳吐司,液体有所增加,此方可做2个学厨4寸加高圆模)”食材明细主料高粉(200g)细砂糖(20g)牛奶(150g)盐(3g)炼乳(15g)黄油(20g)酵母(3g)辅料炼乳(20g)黄油(20g)蜜豆(200g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)...
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松软的手撕炼乳面包如何做简单又好吃
  • 松软的手撕炼乳面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟松软的手撕炼乳面包手撕炼乳面包是由面粉鸡蛋和奶油混合一起制作出来的面包,前几天做了抹茶棋格土司,制作好之后颜色不太明显,所以这次又做了快手小黄人蛋糕卷。用的中种法,吃起来口感很柔软。大家在家中制作...
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炼乳面包怎么做-炼乳面包的做法
  • 炼乳面包怎么做-炼乳面包的做法

  • “这款“炼乳面包”味道相当地不错,浓郁的奶香味非常诱人。但是用炼乳做面包成本还是有点高,偶尔食之还算可以。如果不计较其成本,用炼乳比牛奶好的多。”食材明细主料面粉(300克)炼乳(50克)酵母粉(1克)辅料玉米油(40克)盐(1克)白糖(40克)温水(80克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳...
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炼乳手撕椰蓉包的做法 炼乳手撕椰蓉包(波兰种) 炼乳手撕椰蓉包怎么做
  • 炼乳手撕椰蓉包的做法 炼乳手撕椰蓉包(波兰种) 炼乳手撕椰蓉包怎么做

  • “低温发酵,松软度极高,炼乳加椰蓉搭配,椰蓉控的你不要错过。”食材明细主料白砂糖(20g)黄油(25g)水(70g)高粉(70g)全蛋液(35g)酵母(1g)牛奶(110g)奶粉(20g)椰蓉(40g)盐(2g)刷面黄油(15g)乳(15g)奶香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)炼乳手撕椰蓉包的做法步骤1、先把种材料(水、面、酵母)用筷子混合后,包上保...
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香浓炼乳手撕面包的做法 ~香浓炼乳手撕面包 香浓炼乳手撕面包怎么做
  • 香浓炼乳手撕面包的做法 ~香浓炼乳手撕面包 香浓炼乳手撕面包怎么做

  • “看到冰箱里还剩半罐炼乳,想着怎么把它消灭掉,搜食谱看到这个炼乳面包,而且用烟筒模具烤的,就想尝试做一次,这一做不打紧,连续烤了四个炼乳手撕面包,两个送人,两个自家吃,真的太好吃了!”食材明细主料面包粉(200克)辅料牛奶(125克)炼乳(20克)酵母(3克)盐(2克)黄油(20克)糖(20克)蔓越莓(适量)表面糖...
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双莓炼乳手撕包怎么做-双莓炼乳手撕包的做法
  • 双莓炼乳手撕包怎么做-双莓炼乳手撕包的做法

  • “大人小孩都喜欢的双莓炼乳手撕包,撕着吃才过瘾,酸酸甜甜的,爽!!!这个手撕包的高粉是用美天寄来的焙食尚面包粉,给力👍再次感谢美天。愿美天越来越腾达。”食材明细主料牛奶(160克)炼乳(50克)酵母(4克)鸡蛋(40克)黄油(60克)高筋面粉(300克)辅料白糖(30克)蔓越梅(40克)蓝莓干(20克)盐(3克)甜味(口味)烤...
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乳酪手撕面包怎么做-乳酪手撕面包的做法
  • 乳酪手撕面包怎么做-乳酪手撕面包的做法

  • “此面包奶酪香气实足,爱不释手!”食材明细主料高粉(325克)奶酪(35克)淡奶油(50ml)鸡蛋(25克)水(70ml)砂糖(65克)黄油(35克)酵母(4克)盐(3克)辅料奶酪片(1块)(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪手撕面包的做法步骤1、将材料放入面包机和面团,15分钟后加盐然后黄油2、第一次发酵30分钟放...
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手撕炼乳吐司怎么做-手撕炼乳吐司的做法
  • 手撕炼乳吐司怎么做-手撕炼乳吐司的做法

  • 食材明细主面团酵母(4g)高粉(160g)糖(32g)海盐(8克)全蛋液(54g)炼乳(80g)黄油(40g)辅料奶粉(适量)中种高筋粉(374g)水(224克)酵母(4克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)手撕炼乳吐司的做法步骤1、将中种面团的所有材料混合至没有干面粉,盖保鲜膜放置室温发酵至约4倍大。2、将中种面团,除黄油以外...
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炼乳手撕吐司怎么做-炼乳手撕吐司的做法
  • 炼乳手撕吐司怎么做-炼乳手撕吐司的做法

  • “加入炼乳的吐司奶味十足,手撕起来也很过瘾”食材明细主料高筋粉(250克)细砂糖(20克)牛奶(165克)盐(3克)炼乳(20克)黄油(25开)酵母(3克)辅料黄油(25克)炼乳(25克)杏仁片(适量)葡萄干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳手撕吐司的做法步骤1、后油法揉至扩展阶段后静置15分钟2、将面团擀...
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炼乳红豆手撕小吐司怎么做-炼乳红豆手撕小吐司的做法
  • 炼乳红豆手撕小吐司怎么做-炼乳红豆手撕小吐司的做法

  • “香甜绵糯的小吐司一片一片地吃着满足感一点一点地增加”食材明细吐司高粉(260克)酵母(4.5克)牛奶(90克)黄油(25克)糖(35克)全蛋液(82克)奶粉(14克)盐(3克)馅料炼乳(适量)蜜红豆(100克)刷面用全蛋液(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炼乳红豆手撕小吐司的做法步骤1、除黄油以外,全部材...
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