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关于芋片的餐饮百科

#爱美食#夹心芋片如何做简单又好吃
  • #爱美食#夹心芋片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪绞肉:200公克芋头:1颗蒜末:10公克葱末:10公克香菜末:10公克海苔:1张面煳:少许盐:1/2小匙鸡粉:1/2小匙胡椒粉:少许太白粉:少许米酒:1/2小匙辅料具体步骤1.芋头去皮后,洗净擦干,再切成片状;海苔剪成丝,备用。2.将猪绞肉、...
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羊肉芋片香锅怎么做-羊肉芋片香锅的做法
  • 羊肉芋片香锅怎么做-羊肉芋片香锅的做法

  • “备好的洋排冼净放进开水里,加一块木碳去醒味。煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里,放适量的清水,姜片炖10分钟。芋头去皮,用丝瓜刨刮成芋头片。将芋头片放进油锅里炸片刻捞出待用。备好的香菇用清水冼净待用。取原汤倒进汤锅里,放进干辣椒,调入备好的辣椒油,香豆豉,麻辣鲜,调...
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兰州洋芋片怎么做-兰州洋芋片的做法
  • 兰州洋芋片怎么做-兰州洋芋片的做法

  • “突然想念兰州马三洋芋片,越想越馋,干脆自己做起来,太简单了!味道超级赞!虽不能和马三洋芋片百分百一样,但是也模仿了六七分,解馋了!”食材明细主料土豆(2个)宽粉(适量)辅料小葱(一根)香菜(适量)大蒜(2-3瓣)调料细辣椒粉(适量)粗辣椒片(少许)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)香油(少许)芝麻酱(适量)中辣(口味)...
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炸芋头片怎么做-炸芋头片的做法
  • 炸芋头片怎么做-炸芋头片的做法

  • “喜欢吃零食朋友,可以试下这个炸芋头片,香香脆脆的,一口一个好吃到停不下来,真的是好吃又简单。”食材明细主料芋头(半个)辅料油(500g)调料椒盐(10g)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸芋头片的做法步骤1、将芋头去皮后,切成厚薄相间的薄片。2、把芋头片放入清水中,清洗两次,洗去多...
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烤洋芋脆片怎么做-烤洋芋脆片的做法
  • 烤洋芋脆片怎么做-烤洋芋脆片的做法

  • “盐也可以是一道菜的主角,那么地抢风头。也许最好的方法就是烤洋芋脆片,如雪花般的盐之花均匀地撒上洋芋片上,放进嘴里,慢慢融化的盐之花使得食物的味道更加浓郁~”食材明细主料盐之花(4g)辅料土豆(250g)橄榄油(20g)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤洋芋脆片的做法步骤1、土豆...
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水煮洋芋片的做法 【兰州】水煮洋芋片 水煮洋芋片怎么做
  • 水煮洋芋片的做法 【兰州】水煮洋芋片 水煮洋芋片怎么做

  • “兰州的通渭路有家很有名的马三洋芋片。多年来不管是从外地回来的还是本地的都要步行途径张掖路来到通渭路,毫不介意排上半小时的队,来20个土豆20个豆皮,2个年糕,外加一瓶胡萝卜素,吃的是舒舒服服、爽爽快快。今天就和朋友们一起分享在家自制水煮洋芋片,味道一点也不差噢。”...
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芋头蒸肉片怎么做-芋头蒸肉片的做法
  • 芋头蒸肉片怎么做-芋头蒸肉片的做法

  • “芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠...
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油炸香芋片怎么做-油炸香芋片的做法
  • 油炸香芋片怎么做-油炸香芋片的做法

  • “因为之前没有想到所以只拍了两张不过蛮简单的。再试一下吧,不晓得合不合格。”食材明细主料芋头(1个)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸香芋片的做法步骤1、将买回的芋头去皮洗净,切成较薄的小片。2、放一锅油,烧开,将切好的芋头片放入。3、如果一锅放不下,可以...
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烤山芋片怎么做-烤山芋片的做法
  • 烤山芋片怎么做-烤山芋片的做法

  • 食材明细主料山芋(2个)辅料橄榄油(5g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤山芋片的做法步骤1、山芋两个,去皮,切成薄片,放在烤架上晒去山芋表面水分2、橄榄油一小碟,大约5g就好了,进烤箱前刷在山芋表面,3、中层,上下火。220°,25分钟即可,放在镂空碟中晾干小窍门晾的时候最好分开放,要...
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白糖芋头片怎么做-白糖芋头片的做法
  • 白糖芋头片怎么做-白糖芋头片的做法

  • “话说上次去奉化吃过一次这个芋头,一直就念念不忘,真心是太好吃,香甜粉糯,忍不住网购了些,这就蒸起来,美味哦!”食材明细主料奉化芋头(1个)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白糖芋头片的做法步骤1、食材,奉化芋头一个。2、洗净去皮切片。3、入蒸锅蒸制20分钟。4、蒸...
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魔芋瓜片怎么做-魔芋瓜片的做法
  • 魔芋瓜片怎么做-魔芋瓜片的做法

  • 食材明细主料魔芋丝(适量)辅料西葫芦(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)葱丝(适量)生抽(适量)干红辣椒丝(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)魔芋瓜片的做法步骤1、西葫芦切片。2、魔芋丝用水洗一遍。3、蒜切碎,葱,干红辣椒切丝。4、油锅烧热(少放一些油)下入蒜末,葱丝,干红辣椒爆...
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炸芋兰片怎么做-炸芋兰片的做法
  • 炸芋兰片怎么做-炸芋兰片的做法

  • 食材明细主料芋兰片(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸芋兰片的做法步骤1、准备好生的芋兰片。2、起锅烧油。3、油八成热时,分次少量下入芋兰片,转小火。4、炸至快速浮起(几秒钟即可),捞出沥干油。5、好了😁。6、咸香入味,不错的一款小零食。7、成品图。8、成品...
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芋兰片怎么做-芋兰片的做法
  • 芋兰片怎么做-芋兰片的做法

  • 食材明细主料面粉(125克)木薯粉(625克)芋头(500克)蒜苗(适量)姜(适量)辅料红曲粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数天(耗时)神级(难度)芋兰片的做法步骤1、准备好木薯粉、芋头(芋头提前煮熟,去皮)面粉。2、芋头压成泥加入米粉和木薯粉中。3、加盐和适量的水。4、加入蒜苗末和姜末,揉匀。5、取...
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腊肉芋头片怎么做-腊肉芋头片的做法
  • 腊肉芋头片怎么做-腊肉芋头片的做法

  • “今天就跟大家分享芋头的新吃法,用腊肉来烧芋头,两种荤蔬食材的巧妙搭配在一起,腊肉的鲜香,香芋的香糯,两香和一,香而不腻,酥而不烂,芋含肉鲜,肉有芋香。这样既可做主食顶饥,又是美味菜肴,滋味十足,煮的时候满屋飘香,垂涎欲滴。。。”食材明细主料腊肉(1小块)芋头(200克)辅料红椒(半个)油(适...
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炸香芋片的做法 风味小吃——炸香芋片 炸香芋片怎么做
  • 炸香芋片的做法 风味小吃——炸香芋片 炸香芋片怎么做

  • 食材明细主料芋头(2个)辅料胡椒粉(适量)鸡精(适量)卤汁(适量(可也可以用生抽,蚝油))盐(适量)红薯粉(半碗)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸香芋片的做法步骤1、芋头2个去皮备用2、芋头切片加胡椒粉,鸡精,卤汁(也可以用生抽和蚝油代替)盐,腌抽20分钟。3、加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温...
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刀削芋头片怎么做-刀削芋头片的做法
  • 刀削芋头片怎么做-刀削芋头片的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)辅料植物油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)刀削芋头片的做法步骤1、香芋一个,。2、去皮。3、用刨刀削片。4、削好的芋头片。5、油烧热放进削好的芋头片油炸。6、小火油炸。7、翻面。8、炸金黄沥油。...
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孜然洋芋片怎么做-孜然洋芋片的做法
  • 孜然洋芋片怎么做-孜然洋芋片的做法

  • 食材明细主料小洋芋(3个)辅料青椒(1个)葱(少许)配料孜然(适量)辣椒面(适量)盐(少许)孜然(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然洋芋片的做法步骤1、洋芋切片,葱切片,青椒切片2、锅内少许油,烧开后放入葱爆香,青椒随放入煸炒,3、然后放入少许辣椒面,孜然,煸炒少许后放入洋芋片煸炒一会儿,(喜欢吃辣...
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炸香芋片怎么做-炸香芋片的做法
  • 炸香芋片怎么做-炸香芋片的做法

  • “香芋,特有的香味!粉糯的香芋加入适量盐用油炸一下就非常好吃!酥酥脆脆的表皮,软糯绵香的芋头怎么吃都好吃!”食材明细主料香芋(两个)酥炸粉(1包)番茄酱(一小蝶)辅料盐(1小勺)油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸香芋片的做法步骤1、香芋两个!去皮切片2、放一小勺盐腌10分钟3、...
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营养美味番茄洋芋片-番茄洋芋片
  • 营养美味番茄洋芋片-番茄洋芋片

  • 食材明细主料洋芋(2个)辅料番茄(1个)青椒(1个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)营养美味番茄洋芋片的做法步骤1、洋芋洗净去皮切片2、番茄切块3、青椒切丝4、烧锅下油,放入洋芋翻炒,炒软后放入番茄一切炒5、加入青椒翻炒,再加入清水烧煮6、将番茄煮化7、收汁、出锅。...
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香芋片怎么做-香芋片的做法
  • 香芋片怎么做-香芋片的做法

  • “芋头,对于芋头我们大家都是有所了解的,芋头是一种植物的块状茎,这是食用这种植物的主要的部分,芋头的功效与作用是比较的高的,芋头不经具有很好的食用价值,而且具有很高的药用价值。1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角...
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香辣魔芋片怎么做-香辣魔芋片的做法
  • 香辣魔芋片怎么做-香辣魔芋片的做法

  • 食材明细主料魔芋(400g)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)郫县豆瓣酱(1小勺)生抽(少许)味精(少许)姜(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣魔芋片的做法步骤1、将超市买来的魔芋块横着一切两半,顶刀切片。2、坐锅沸水中加入魔芋片焯一下,捞出过凉水沥干水分装盘备用。3、小火,锅中油热先放...
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自制烤山芋片-烤山芋片
  • 自制烤山芋片-烤山芋片

  • 食材明细主料芋头(500g)糖(4勺)油(4勺)辅料酸奶(1杯)玉米(100g)山竹(2个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制烤山芋片的做法步骤1、荔浦芋头去皮清洗干净备用2、荔浦芋头切成一半的一半在切成薄片3、放入糖和油4、将糖和油搅拌均匀盖上保鲜膜放人冰箱冷藏数小时5、在冰箱冷藏6个小...
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芹菜洋芋片怎么做-芹菜洋芋片的做法
  • 芹菜洋芋片怎么做-芹菜洋芋片的做法

  • “云南人爱吃洋芋到了不可思议的境界,炒炸煮蒸,几十种做法,几乎每顿都吃。我们外省人也跟着吃起来,不过一周两三顿而已。今天这道芹菜洋芋片也是家常小菜。”食材明细主料芹菜(300g)洋芋(4小个)辅料干辣子(1个)盐(1小勺)蔬之鲜(0.5小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜洋芋片的做...
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素炒芋片怎么做-素炒芋片的做法
  • 素炒芋片怎么做-素炒芋片的做法

  • 食材明细主料芋子(适量)辅料葱(适量)调料八角(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒芋片的做法步骤1、食材备用。2、锅中热油煸香葱段八角。3、倒入芋片翻炒。4、加入清水煮熟。5、加入蚝油盐葱段即可。6、装盘。...
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香芋扣肉片怎么做-香芋扣肉片的做法
  • 香芋扣肉片怎么做-香芋扣肉片的做法

  • “香芋扣肉片也就是用香芋蒸东坡肉,口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,烩都美味可口。其特点是鲜香醇厚,油而不腻。香喷喷的东坡肉终于出锅了!光看那菜色,就让我直流口水,瞧!这里是黄的,那边又是黑的,还有黄中嵌黑的,便可分出什么是切肉,什么是油肉了。吞了口口水,夹起一块大肉,直直...
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