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关于窍诀的餐饮百科

咖喱土豆鸡丁的做法 一个窍诀让咖喱菜的味道更鲜活——咖喱土豆鸡丁 咖喱土豆鸡丁怎么做
饺子怎么煮的小诀窍
  • 饺子怎么煮的小诀窍

  • 饺子是我们平时吃的主要的面食之一,南方人相对来说吃饺子的机会不是特别多,但是在北方吃饺子是成为每家每户的习惯,而且尤其到了一些重大节日都会吃饺子。比如在过年的时候一定要包上一顿饺子,大家一起团团圆圆的吃才会觉得美满。那么平时包好的饺子应该怎么煮饺子呢?有些人不...
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小吃店经营诀窍
  • 小吃店经营诀窍

  • 在当今社会每个行业都越来越不景气,可是小吃店我想大家一定都知道,就是专卖小吃零食的商店,这种小吃店盈利空间却很大。伸手消费者喜爱和青睐。小吃店提供的品种都是一些简便快捷的食品。样式多价格亲民并且小吃店基本上都开设在人流量多的地方。小吃店的装修都以简单为主,而...
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叱咤市场!-做烧烤生意的诀窍是什么呢?掌握诀窍
  • 叱咤市场!-做烧烤生意的诀窍是什么呢?掌握诀窍

  • 不论在寒冷交加的冬天还是炎炎夏日,烧烤一直都是非常受年轻人钟爱的、聚会必不可少的。尤其是与啤酒搭配,更是让很多的人沉沦。在城市的夜市中,夜幕降临,烧烤就炸锅了,各种摊都纷纷撑起来了,形形色色的人前赴后继的赶来。所以,如今做烧烤的人很多,看到如此大的蛋糕,都想切一块啊,但...
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熟食店选址诀窍是什么?
  • 熟食店选址诀窍是什么?

  • 现在的人都喜欢吃熟食,因为熟食买来就可以食用,很是方便,可见,现代人对熟食这种美食是非常热衷的。既然这么多人喜欢吃熟食,所以熟食拥有广阔的市场发展前景,值得创业者加盟。那么熟食店选址诀窍是什么?我们一起来看看吧。熟食店选址诀窍是什么1.繁华街区的店面繁华街区的人很...
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用盐干炒花生米的诀窍
  • 用盐干炒花生米的诀窍

  • 我们生活中经常可以吃到花生米,花生米有很多吃法,很受大家的喜欢,炒花生米,凉拌花生米等都是很美味的菜肴。那么你知道用盐可以炒花生米吗?用盐干炒花生米的诀窍是什么吗?用盐干炒花生米的诀窍用盐炒花生米不可以用油,先炒盐,后炒花生米。花生米要事先泡一下。小火炒制。盐炒花生...
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经营不愁-做烧烤生意的诀窍是什么?掌握诀窍
  • 经营不愁-做烧烤生意的诀窍是什么?掌握诀窍

  • 随着社会节奏的加快,伴着人们对食品品质越来越高的需求,越来越多的烧烤店如雨后春笋般地陆陆续续出现在了各大城市,大到一线城市、小到普通县城,我们随处可见的是各种各样的烧烤加盟店。夜市上随处可见的是各种各样的地道烧烤店,烤菜、烤肉皆有。夏天的傍晚,夜市上随处可见的是...
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创业成功的关键诀窍
  • 创业成功的关键诀窍

  • 创业,是一条漫长而艰辛的道路,如果创业者能做到坚持不懈,那么就能成为成功的创业者,甚至成为企业家;相反,如果创业者在创业路上半途而废,那么,之前所有的努力就会毁于一旦。创业成功的品牌,知名度自然就会提高,而且产品的销量也会随着知名度的提高而增加,所以,创业的成功与否在于创业...
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戴妃冰淇淋选址诀窍
  • 戴妃冰淇淋选址诀窍

  • 近年来,戴妃冰淇淋非常火爆,只要有戴妃冰淇淋的店铺,店里就会有非常多的顾客。回头客、新顾客络绎不绝。在戴妃冰淇淋火爆的背后,就产生一个问题了,我不禁很好奇,戴妃冰淇淋选址诀窍是什么呢?有了这些选址技巧后,还需要注意些什么呢?既然戴妃冰淇淋这么火热,在如今的市场上这么受欢...
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夏季解渴-补水有诀窍
  • 夏季解渴-补水有诀窍

  • 随着天气越来越热,炎炎夏日即将来临,在夏天这个季节由于天气炎热,人体体内缺水的情况会十分严重,若不及时补充水分,将对人体造成危害,那么在既要补水又要解渴这两者达到平衡的方法,有哪些呢,夏季解渴,有什么好的方法呢?不妨去看看吧!一、夏季解渴1、清爽绿豆汤可以说,到了夏天喝绿豆...
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挑哈密瓜诀窍
  • 挑哈密瓜诀窍

  • 1、闻味道。成熟的哈密瓜果脐的部分会有浓郁的香味,未成熟的哈密瓜没有过浓的香味。2、看表皮。选购哈密瓜可以选择哈密瓜表皮裂纹比较深的,这样的哈密瓜成熟度比较好,吃起来口感更甜一些。3、用手按压。成熟的哈密瓜顶部摸起来会偏软,未成熟的哈密瓜顶部摸起来会比较硬。...
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炒年糕不粘的诀窍
  • 炒年糕不粘的诀窍

  • 可以将焯好水的年糕迅速的放入锅里。这个操作不仅可以防止不粘锅,而且炒出来的年糕的劲道口感都会比较好。在炒年糕之前要确保锅是干净的,也要热油下锅。选购年糕时要注意观察年糕的颜色。一般新鲜的年糕颜色比较白嫩,并且用手摸起来也比较的软糯。...
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无忧创业!-一个普通汉堡店挣钱吗的诀窍有哪些?四个诀窍
  • 无忧创业!-一个普通汉堡店挣钱吗的诀窍有哪些?四个诀窍

  • 一个普通汉堡店挣钱吗诀窍有哪些?现在很多人吃饭都不再是自己下厨了,而是选择点外卖。而汉堡就成了大众的一个选择,不少人都喜欢吃汉堡,所以就有很多创业者想要开汉堡店,但是又害怕不赚钱一直徘徊不定,下面就让小编带大家了解了解汉堡店赚钱的秘诀吧!希望能给广大创业者一点点...
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麻辣烫有什么诀窍
  • 麻辣烫有什么诀窍

  • 话说,现在的街上的小吃真的是越来越琳琅满目,经常见的就有烤羊肉串、西瓜冰、鸡排、酸辣粉、章鱼小丸子、牛杂等,但其实有没有发觉有一种小吃生意永久不衰,大家总会喜欢去吃?没错,那就是麻辣烫,曾经我看到过一条街上至少就有3-4家麻辣烫店,但每一家的生意几乎可以说是间间爆满,为...
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摆地摊的诀窍及方法
  • 摆地摊的诀窍及方法

  • 现如今想要创业的人越来越多,由于国家政策的推广以及财政方面的支持,人们对于创业充满了憧憬与期望,尤其是没有什么买房方面的年轻人,对于他们来说更加能够接受新事物,但是国家的财政支持只能在一定程度上用于资金的补给,如果说缺乏一定的资金调度能力,你就只能通过摆地摊的方式...
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好吃有诀窍-白切鸭佐料
  • 好吃有诀窍-白切鸭佐料

  • 白切鸭是广东、广西地区一道非常有名的传统菜肴,以肉质细嫩、润滑清甜而颇受欢迎。正宗的白切鸭要放入锅中煮熟,再蘸着作料来食用。听起来并不难,但想要白切鸭鲜美可口就必须要学会需要加入的佐料以及正确的做法。下面,小编就来给你们展示下白切鸭佐料,手把手的教你们如何制作...
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蒸菜好吃有诀窍怎么做-蒸菜好吃有诀窍的做法
  • 蒸菜好吃有诀窍怎么做-蒸菜好吃有诀窍的做法

  • “阳春三月,时令的荠菜、面条菜等野菜相继上市,最常见的吃法便是裹面做成蒸菜,亦菜亦饭,再配上蒜泥、辣椒、醋等调和的蘸汁,香气扑鼻、松软可口,吃上一口,令人回味无穷。事实上,并非只有野菜才能做成蒸菜,平时吃的红萝卜、土豆、茼蒿等各种蔬菜都可以,不但外观漂亮,而且口感丝毫不逊...
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柠檬保存的诀窍
  • 柠檬保存的诀窍

  • 世界上的水果种类有很多,不同的人喜欢的水果种类是不一样的,有的人喜欢甜的,而有的人则喜欢酸的,今天要给大家介绍的是一种非常酸的水果,叫做柠檬,很多人吃水果一下子吃不完,但是不知道该如何去保存,今天就学习一下柠檬的保存方法。柠檬保存柠檬出现在我们的生活中的频率越来越高...
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煎三文鱼诀窍是什么
  • 煎三文鱼诀窍是什么

  • 1、提前腌制。三文鱼虽然可以直接吃,但想要煎出来的三文鱼更好吃一些,需要提前腌制。可以放入一些蜂蜜,柠檬汁,胡椒粉和食用盐。不仅能够去掉三文鱼的鱼腥味,还能够让三文鱼更加的鲜嫩可口。2、注意火候。煎三文鱼的时候不要使用大火,中小火即可。慢慢将三文鱼两侧煎到金黄就可...
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蒸鸡蛋羹的诀窍是什么
  • 蒸鸡蛋羹的诀窍是什么

  • 1、鸡蛋和清水的比较比例要合适。制作鸡蛋羹时,鸡蛋和清水的比例为一比二或一比一点五。喜欢吃口感较嫩的鸡蛋羹可以酌情增加清水的使用量。2、蛋液过滤。调好的蛋液,可以过滤一遍至两遍,蒸出来的鸡蛋羹口感会更加细腻。蒸鸡蛋羹的火候不宜过大,以免影响鸡蛋羹的质地。...
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煲汤有诀窍
  • 煲汤有诀窍

  • 俗话讲“馋人爱喝汤”这句话真真是没有错~特别是在冬春季节,餐桌上有一碗热乎乎的汤,简直不要太美,不仅可以饱腹取暖还可以美容养颜,一举两得的绝美味菜系!当然啦,煲汤往往首选富含蛋白质较高的原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。因为这样不仅肉汤鲜美,营养价值还高~煲汤简介...
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中式快餐选址诀窍
  • 中式快餐选址诀窍

  • 在中国,食物的口味在大众是十分重要的,就算出了国,大家在国外最喜爱、最合胃口的终究还是中餐,因此开一家中餐店是十分可取的。但是能否开一家成功的中餐店是需要考虑到各方面因素的,如选址。选址对开一家餐饮店是十分重要的,选一个好的地址可以让新手开店事半功倍,但是作为一名...
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挂糖霜诀窍有哪些
  • 挂糖霜诀窍有哪些

  • 注意把握糖和水的比例,以及火候。糖水的比例大致在3:1,可以用量杯测量。炒糖的时候要用中火并且不停的搅拌,防止糖水糊锅。等白糖全部融化以后,改为小火继续熬,直到糖水冒泡发白。放入需要挂霜的食材后,才可以关火,等食材全被被包裹且糖已凝固,才可盛出。...
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用普通面粉做面包诀窍
  • 用普通面粉做面包诀窍

  • 当准备开始做面包的时候,发现家里没有高筋面粉,没有黄油的情况下怎么办?别慌,今天小编就来跟大家介绍不需要高筋面粉揉面,也不需要用黄油的情况下都能做出面包,做法超简单,那么用普通面粉做面包诀窍是什么呢?面粉的筋度和品质怎么划分的呢?一、用普通面粉做面包诀窍是什么呢诀窍是...
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小型饭店选址的诀窍
  • 小型饭店选址的诀窍

  • 饭店近些年在餐饮的行业里发展前景还是挺好的,受到了很多消费者的好评。饭店里的美食的味道是很好的,口味有很多种,饭店是一个很多人看好的加盟项目,那么小型饭店选址的诀窍是什么?就让我们一起来看看吧。小型饭店选址的诀窍是什么1.开在交通发达地段比较好饭店选址一般要选...
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