![川东菜炖肉怎么做-川东菜炖肉的做法]( "川东菜炖肉怎么做-川东菜炖肉的做法")
- “川冬菜------四川四大腌菜（“涪陵榨菜”“叙府芽菜”“南充冬菜”“内江大头菜”）之一，有很高的营养价值，以及微量元素铁、磷、锌都很可观。川冬菜虽然颜色发暗，但是味道鲜美无比，平时家里经常做着吃，更是过年必不可少的一道菜。”食材明细主料川冬菜（100克）五花肉（500克）辅料葱（适...
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![白菜猪肉炖粉条的做法 东北家常菜白菜猪肉炖粉条 白菜猪肉炖粉条怎么做]( "白菜猪肉炖粉条的做法 东北家常菜白菜猪肉炖粉条 白菜猪肉炖粉条怎么做")
- “大部分东北人都爱吃的家常菜，配米饭，烙饼都很好吃。”食材明细主料白菜（适量）猪肉（100克）粉条（200克）辅料生抽（一勺）干辣椒（一个）葱段（少量）姜片（2片）盐（少量）大酱（一勺）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜猪肉炖粉条的做法步骤1、白菜洗净空水份，却条2、白菜，猪肉，粉条提前半小时用开水泡...
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![川贝雪梨炖瘦肉怎么做-川贝雪梨炖瘦肉的做法]( "川贝雪梨炖瘦肉怎么做-川贝雪梨炖瘦肉的做法")
- “秋冬季节干燥，容易上火，雪梨炖肉汤能滋润喉咙，补而不燥，这个季节最适合！”食材明细主料雪梨（1个）瘦肉（4两）南北杏（适量）川贝（适量）蜜枣（2粒）辅料冷开水（适量）盐（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）川贝雪梨炖瘦肉的做法步骤1、准备材料。2、梨洗净切小块，瘦肉出水洗净，其它材料洗净一起...
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![酸菜鱼是东北菜还是川菜]( "酸菜鱼是东北菜还是川菜")
- 川菜。酸菜鱼主要食材是酸菜和鱼肉，是重庆的一道菜品，属于川菜系列，但这种酸菜鱼很多地方都有，东北也有制作。每一个地方制作出来的口感都不一样，都具有特色。正宗的酸菜鱼都会放入花椒等配料。除了酸菜鱼是川菜之外，川菜还有回锅肉、鱼香肉丝、水煮鱼、水煮肉等。...
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![东坡肉是不是川菜]( "东坡肉是不是川菜")
- 不是。东坡肉即属于浙江菜，但是因苏东坡是个四川人，所以口味上又偏川菜。其制作时可以是先煮后蒸，先煮后烧或是直接焖煮等烹饪方式。东坡肉的原料有：五花肉、姜片、香葱、冰糖、食用油、酱油、料酒、生抽等。五花肉处理时，将其切成方块用绳子捆住四边，然后放入锅中熬煮即可。...
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![东北酸菜猪肉炖粉条怎么做-东北酸菜猪肉炖粉条的做法]( "东北酸菜猪肉炖粉条怎么做-东北酸菜猪肉炖粉条的做法")
- “俺们那嘎达最喜欢吃的东北酸菜炖粉条。”食材明细主料东北酸菜（2条）辅料粉条（1小把）调料干辣椒（少许）八角（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜猪肉炖粉条的做法步骤1、东北酸菜洗净切丝。2、粉条提前煮好，冲凉水，放一边涝水。3、五花肉切片。4、切好姜蒜沫。5、准备...
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![东北大炖菜怎么做-东北大炖菜的做法]( "东北大炖菜怎么做-东北大炖菜的做法")
- “典型的东北农家菜，现在已经是东北的名菜了。饭店一盘要几十元，在家自己做，成本不过几元钱，而且可以随心所欲，喜欢吃啥就放啥，一到夏天就馋这菜，吃了上瘾，几天不吃想得慌，我家隔三差五炖一次，每次炖一锅少了不够吃。”食材明细主料熟嫩玉米（1只）土豆（1个）豆角（200g）猪肉（适量）辅料油（适量）盐...
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![美食篇丨东北炖之大白菜豆腐炖五花肉]( "美食篇丨东北炖之大白菜豆腐炖五花肉")
- 作为一个名副其实的肉食动物，小编在这里一定要给大家推荐五花肉，香嫩的五花肉肥而不腻，这恰恰是冲击味蕾小心脏的头号选手！今天就给大家分享关于五花肉的一些常识，还有大白菜豆腐炖五花肉的做法，跟小编一样喜欢吃肉的朋友们可要敲黑板了，你们绝对会喜欢上这道菜的！一、什么是五花...
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![东坡肉是四川菜吗]( "东坡肉是四川菜吗")
- 属于。东坡菜忌属于川菜，也属于浙菜、苏菜等。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，制作的食材包括猪肉，辅料香葱、冰糖、黄酒、生抽、生姜等，成品后色泽红亮，入口皮薄肉嫩。制作东坡肉食用的猪肉，可以选择五花肉，没有五花肉，也可以用半肥半瘦的猪肉代替。做好的东坡肉需要尽快食用，以免影响...
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![东北酸菜炖肉怎么做-东北酸菜炖肉的做法]( "东北酸菜炖肉怎么做-东北酸菜炖肉的做法")
- “自己腌制的酸菜，食用更健康，酸菜这样炖一点都不腥，好吃又下饭！”食材明细主料猪肉（适量）酸菜（适量）土豆（适量）辅料猪油（适量）植物油（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）鸡精（适量）老抽（适量）蚝油（适量）水（适量）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北酸菜炖肉的做法步骤1、成品图！2、土...
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![辣白菜五花肉炖菜的做法 【东北】辣白菜五花肉炖菜 辣白菜五花肉炖菜怎么做]( "辣白菜五花肉炖菜的做法 【东北】辣白菜五花肉炖菜 辣白菜五花肉炖菜怎么做")
- “炖菜是东北的一大特色家常菜，由于东北是一个多民族混居的地区，饮食文化自然有所不同，他们习惯将多种多样的菜品原料倒入锅中一起炖煮，产生不一样的风味。且不说炖菜的营养价值丰富，多种菜品的品味能满足各地的人群，形成了一个地方的饮食文化特色。炖菜食材较丰富，五花肉、白菜...
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![东北炖酸菜怎么做-东北炖酸菜的做法]( "东北炖酸菜怎么做-东北炖酸菜的做法")
- “以前炖酸菜不放海鲜，自从去了北戴河吃到了加了海鲜“荤锅”原来炖酸菜还可以这么做。热乎乎，香喷喷，鲜美可口！五花肉，血肠再配上蒜酱，完美！”食材明细主料酸菜（一袋）血肠（随意）五花肉（随意）切蟹（随意）辅料葱（适量）花椒（三四粒）大料（一个）香味（一片）桂皮（一个）盐（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）其他（口味...
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![东北杀猪菜——五花肉炖酸菜血肠图解]( "东北杀猪菜——五花肉炖酸菜血肠图解")
- 每年冬天家里都会腌酸菜，东北人喜欢吃杀猪菜，每到过年，家里人就会杀猪，做这道菜，一家人围坐在一起，摆上热腾腾的一锅，幸福感满满，现在这道菜已经成了我的儿时幸福回忆之一，今年老家的酸菜腌得很好，一时兴起写了个食谱。主料五花肉：半斤酸菜：1棵血肠：1根辅料八角：1个干辣椒：2个鸡精：2勺盐：3...
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![东北猪肉酸菜炖粉条怎么做-东北猪肉酸菜炖粉条的做法]( "东北猪肉酸菜炖粉条怎么做-东北猪肉酸菜炖粉条的做法")
- “周三老公出差正好路过老家，突然很想吃家里的酸菜猪肉炖粉条，就从家里带了些酸菜回来。”食材明细主料猪肉（250G）农家酸菜（250G）粉条（一把）辅料盐（适量）酱油（适量）花椒（适量）大料（适量）葱（适量）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）东北猪肉酸菜炖粉条的做法步骤1、锅中防水，放入花椒大料葱姜...
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![东北菜酸菜猪肉炖粉条怎么做-东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法]( "东北菜酸菜猪肉炖粉条怎么做-东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法")
- “冬天必吃这道菜，东北人的大爱，大小饭馆都有，有些饭馆还是大铁锅炖菜，香而不腻，爽口开胃。我家三天两头吃一次还是吃不够，每次热乎乎的炖一锅，汤汁都不剩。”食材明细主料酸菜心（1个）猪肉（200g）粉条（200g）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）酸咸（口味）炖（工艺）十分...
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![东北炖菜-炖菜菜谱]( "东北炖菜-炖菜菜谱")
- 东北乱炖应该都有听说过，在天冷的时候很适合吃炖菜，能够温暖身心。香喷喷的炖菜是饭桌的宠儿，冬天吃炖菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，仅是好吃两个字都不足以形容。今天小编为大家简单介绍炖菜菜谱，希望这些炖菜全是你们喜欢的。炖菜菜谱猪肉炖粉条的做法1、五花肉切大块;2、...
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![东北酸菜炖五花肉粉条怎么做-东北酸菜炖五花肉粉条的做法]( "东北酸菜炖五花肉粉条怎么做-东北酸菜炖五花肉粉条的做法")
- “今天想吃酸菜炖五花肉，酸菜一半是丈母娘从农村给拿过来的自己家腌的酸菜，一半是买的酸菜。五花肉是丈母娘给从农村拿过来的现杀猪肉。希望能炖出来农村杀猪菜的味道。”食材明细主料五花肉（半斤）酸菜（二斤）粉条（适量）辅料葱（少许）姜（五片）蒜（五颗）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）酸咸（口味...
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![东北特色菜猪肉白菜炖粉条图解]( "东北特色菜猪肉白菜炖粉条图解")
- “猪肉炖粉条”是一道东北招牌菜。在网上关于这道菜的做法很多，也有人直接按照名字做，味道根据自己口味调整，这样做地也很不错。但事实上东北家庭里猪肉炖粉条的时候都会加入白菜，毕竟大白菜在东北人家那是必需品。那做白菜猪肉炖粉条，我这个是比较特色的炖法，也算别有一番风味...
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![东坡肉是川菜还是浙菜]( "东坡肉是川菜还是浙菜")
- 浙菜。东坡肉是眉山和江南地区的特色菜肴。东坡肉要选择肥瘦相间的五花肉来制作，其制作原料有：料酒、白糖、红糖、酱油、食盐、葱、姜、蒜瓣等。在制作时，猪肉要先焯水一遍，以去除腥味。猪肉焯水后，将其切成方块，放入锅中烹饪即可。烹饪时，锅底要铺上一层姜片和葱段，避免猪肉粘锅...
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![鸡肉炖粉条的做法 东北菜——鸡肉炖粉条 鸡肉炖粉条怎么做]( "鸡肉炖粉条的做法 东北菜——鸡肉炖粉条 鸡肉炖粉条怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）辅料粉条（适量）配料蒜（适量）姜（适量）八角（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉炖粉条的做法步骤1、蒜切末，姜切片，八角备好。2、鸡肉切块洗净。3、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。4、下鸡块翻炒至变色。5、加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水...
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![东北炖干菜的做法 喷香东北炖干菜 东北炖干菜怎么做]( "东北炖干菜的做法 喷香东北炖干菜 东北炖干菜怎么做")
- “以前家里是从来不种地，吃的都是在市场买，后来爸爸退休了，俩口子在家里没事，就忙活着种菜，每年都会种很多菜。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来。今年也是，所以她给我们带来了很多晒干的和冷冻的菜。妈妈炖的这个干豆角和茄子比我做得好吃，不过我做的这个已经很受...
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![东北酸菜炖肉的做法 简单的东北酸菜炖肉 东北酸菜炖肉怎么做]( "东北酸菜炖肉的做法 简单的东北酸菜炖肉 东北酸菜炖肉怎么做")
- 食材明细主料酸菜（适量）猪肉（适量）辅料大蒜（适量）食盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜炖肉的做法步骤1、东北酸菜，切丝2、猪肉肥瘦分开切3、猪肉下锅，翻炒4、酸菜放入锅里，加水，10-15钟，然后加入食盐，味精~...
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![东北五花肉炖酸菜的做法 正宗东北五花肉炖酸菜 东北五花肉炖酸菜怎么做]( "东北五花肉炖酸菜的做法 正宗东北五花肉炖酸菜 东北五花肉炖酸菜怎么做")
- 食材明细主料酸菜（500克）五花肉（500克）辅料葱（2段）姜（1块）花椒（1匙）大料（1个）盐（3匙）味精（3匙）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北五花肉炖酸菜的做法步骤1、如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。2、我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（亲们也可以买酸菜回来自己片片儿，然后...
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![东北极简炖菜怎么做-东北极简炖菜的做法]( "东北极简炖菜怎么做-东北极简炖菜的做法")
- “这道最简单的烹饪，让蔬菜本身的味道激发出来，不用案板和菜刀，只要摘好青菜就可以。”食材明细主料白豆角（500g）土豆（1个）茄子（1个）青辣椒（两个）辅料橄榄油（适量）大酱（2勺）葱（1颗）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北极简炖菜的做法步骤1、豆角、茄子🍆摘好，用手掰成段和小块，土豆去皮，用...
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![白菜炖川粉怎么做-白菜炖川粉的做法]( "白菜炖川粉怎么做-白菜炖川粉的做法")
- “麻辣，白菜软烂，川粉筋滑入味，下饭。”食材明细主料白菜（适量）川粉（一袋）辅料玉米油（适量）姜（适量）花椒（适量）干红辣椒（一个）盐（适量）鸡精（适量）麻椒粉（适量）火锅底料（适量）蒜（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜炖川粉的做法步骤1、白菜切大片。2、砂锅里适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香...
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味味甜
