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关于糯米的餐饮百科

糯米肉丸的做法 【粤菜】--糯米肉丸 糯米肉丸怎么做
  • 糯米肉丸的做法 【粤菜】--糯米肉丸 糯米肉丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300克)糯米(100克)辅料胡萝卜(半个)水(25克)配料姜(10克)葱(15克)盐(6克)淀粉(5克)生抽(5克)胡椒粉(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米肉丸的做法步骤1、把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。2、把猪肉切小块。3、最后剁成碎末。4、把葱、姜切成碎末。5、葱、姜末、...
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紫薯糯米芝麻饼怎么做-紫薯糯米芝麻饼的做法
  • 紫薯糯米芝麻饼怎么做-紫薯糯米芝麻饼的做法

  • “大家还记得这个空间发布过的珍珠丸子吗?这个饼子,就是用当时剩余的原料做的,内容基本一致,表现形式不同而已。中午坐着无聊,弄个菜谱消遣一下,所以俺把它晒出来啦。”食材明细主料紫薯(300g)辅料糯米(适量)熟白芝麻(适量)面粉(适量)配料蜂蜜(适量)植物油(少许)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时...
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牛肉汁扒糯米藕怎么做-牛肉汁扒糯米藕的做法
  • 牛肉汁扒糯米藕怎么做-牛肉汁扒糯米藕的做法

  • “虽然麻烦一点,但对于家常菜来说,也是一种特色。”食材明细主料牛肉(100克)莲藕(500克)糯米(100克)辅料蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)盐(适量)葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉汁扒糯米藕的做法步骤1、莲藕去皮,切掉两头的藕节(留用)。2、提前半小时...
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糯米小肉丸怎么做-糯米小肉丸的做法
  • 糯米小肉丸怎么做-糯米小肉丸的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)十三香粉(适量)鸡精(适量)花椒(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)蒸鱼豉油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)糯米小肉丸的做法步骤1、糯米洗净泡一晚上。2、猪肉切小块加葱姜放入料理机搅碎拌匀。3、搅好的...
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甜糯米粽的做法 端午节~甜糯米粽 甜糯米粽怎么做
  • 甜糯米粽的做法 端午节~甜糯米粽 甜糯米粽怎么做

  • “端午节就快要到了,以前也学习过包粽子,今年在网上也看了一些相关包粽子的方法,这次是我今年的第三次包,这次很成功,发表出来和大家一起分享。我包的这款粽子喜欢吃饭豆、小豆馅的人一定会喜欢的,试着做啊,我经过两次不怎么成功的方法之后总结出来的哟。呵呵呵。”食材明细主料...
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双色糯米薯球怎么做-双色糯米薯球的做法
  • 双色糯米薯球怎么做-双色糯米薯球的做法

  • “红薯已是不可忽视的健康食品。据现代研究证明,红薯营养丰富,含有多种人体需要的物质,维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍,而且还含有大米、面粉缺乏的丰富的赖氨酸;红薯能抗癌,有益心肺,还有抗糖尿病的作用;更令人振奋的是红薯热量非常低,吃了之后不必担心会发胖,反而可起到...
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糯米炒饭怎么做-糯米炒饭的做法
  • 糯米炒饭怎么做-糯米炒饭的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料香菇(适量)肉末(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)毛豆子(适量)鸡蛋(1个)配料盐(少许)味精(少许(可不放))咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糯米炒饭的做法步骤1、所有材料洗净准备齐全,糯米隔夜浸泡2、砂锅放油鸡蛋炒熟,取出切成小块3、依次放入胡萝卜,玉米,香菇,毛豆,炒熟取...
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糯米红豆粽的做法 五月初五端午节------学包糯米红豆粽 糯米红豆粽怎么做
  • 糯米红豆粽的做法 五月初五端午节------学包糯米红豆粽 糯米红豆粽怎么做

  • 食材明细主料香糯米(2斤)红豆(半斤)辅料食用碱(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)糯米红豆粽的做法步骤1、准备好香糯米和红豆2、淘冼干净待用3、粽时用清水冼干净,再用开水浸泡一会4、手拿两片粽时卷起,如图5、把淘冼好的糯米红豆装进卷好的粽叶里6、方法如图7、步骤如图8...
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蜜豆冰蔬果糯米粥怎么做-蜜豆冰蔬果糯米粥的做法
  • 蜜豆冰蔬果糯米粥怎么做-蜜豆冰蔬果糯米粥的做法

  • “进入二伏以后,天气特别热,人体流失的矿物质最多,这就需要补充更多的维生素和矿物质。各种豆类富含矿物质和维生素,适当补充一些,对我们的身体健康有极大的帮助。这款蜜豆冰制作简单,取材容易,很适合高温天气食用,吃一口冰爽透心凉······”食材明细主料红豆(少许)绿豆(少许)花...
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红毛丹糯米莲子粥的做法 健康早餐----红毛丹糯米莲子粥 红毛丹糯米莲子粥怎么做
  • 红毛丹糯米莲子粥的做法 健康早餐----红毛丹糯米莲子粥 红毛丹糯米莲子粥怎么做

  • 食材明细主料红毛丹(7粒)糯米(20克)薏米(20克)小米(10克)莲子(少许)红枣(少许)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红毛丹糯米莲子粥的做法步骤1、将事先浸泡好的糯米,薏米放入锅中煮。2、将剥好的红毛丹,放入盘中待用。3、将剥好的莲子,清洗干净的红枣放入红毛丹的盘中待用。4、将糯米,薏...
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猪肉糯米丸怎么做-猪肉糯米丸的做法
  • 猪肉糯米丸怎么做-猪肉糯米丸的做法

  • “记得以前去饮茶的时候曾经吃过类似的点心,就是想不起名字,后来看到有人也做了这一道美味,名字叫珍珠丸!这才想起来对了酒楼这款点心就是叫珍珠丸啦。之前从来没做过,完全是凭想像做出来的。”食材明细主料猪肉碎(适量)糯米(适量)辅料生抽(适量)白糖(适量)十三香(适量)生粉(适量)橄榄油(适...
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彩色糯米糍团怎么做-彩色糯米糍团的做法
  • 彩色糯米糍团怎么做-彩色糯米糍团的做法

  • “这几天做花样年糕最后剩下的各色面团有做的彩色糍团。”食材明细主料糯米饭(500克)辅料玉米粉(150克)白糖(适量)芒果(适量)黄瓜(一根)紫色橄榄菜(适量)豆沙馅(500克)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩色糯米糍团的做法步骤1、豆沙馅500克2、紫色橄榄菜两片用搅拌器打成汁3、黄瓜一...
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豆沙馅糯米卷的做法 简单的休闲小吃----豆沙馅糯米卷 豆沙馅糯米卷怎么做
  • 豆沙馅糯米卷的做法 简单的休闲小吃----豆沙馅糯米卷 豆沙馅糯米卷怎么做

  • 食材明细主料糯米(300克)白糖(50克)红小豆(200克)猪油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙馅糯米卷的做法步骤1、将糯米面放入容器中,用凉水慢慢搅拌成雪花状。2、将搅和好的糯米面,放入蒸锅中蒸。3、将蒸熟的糯米面取出,加入白糖,少许猪油。4、将浸泡好的红小豆,放在锅中煮。...
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毛豆糯米丸子怎么做-毛豆糯米丸子的做法
  • 毛豆糯米丸子怎么做-毛豆糯米丸子的做法

  • “现在正吃毛豆的好时节,换个吃法有新意。这个丸子挺适合宝宝吃的,有股豆浆的香味,又有新鲜豆子的清香,夏天吃很清淡哦~”食材明细主料剥好的毛豆粒(一碗)辅料糯米粉(三小勺)配料糖(两小勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆糯米丸子的做法步骤1、将毛豆粒剥好,放水里泡一下,去掉...
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糯米红枣的做法 糯米红枣—开口常乐 糯米红枣怎么做
  • 糯米红枣的做法 糯米红枣—开口常乐 糯米红枣怎么做

  • “今天和老爸去超市采购,回来后就开工。也算是为了两天后的年三十提前预热——当成品出锅时,红红火火的喜庆颜色甚是惹人爱,再加上入口时软滑的糯米香和红枣的甘甜搭配更是让人不忍停筷···呵呵希望大家喜欢一起分享这美味。”食材明细主料红枣(3两)糯米粉(2两)辅料白糖(2小汤...
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紫薯糯米糍的做法 芝麻--紫薯糯米糍 紫薯糯米糍怎么做
  • 紫薯糯米糍的做法 芝麻--紫薯糯米糍 紫薯糯米糍怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(适量)辅料生粉(适量)白糖(适量)紫番薯(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫薯糯米糍的做法步骤1、糯米粉,生粉,白糖,紫番薯。2、把番薯去皮切块,蒸10分钟。3、趁热把番薯弄烂。4、加点白糖,生粉搅拌成番薯泥。5、糯米粉,生粉加糖揉成团。6、把紫薯泥分成等份。...
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红薯豆沙糯米球怎么做-红薯豆沙糯米球的做法
  • 红薯豆沙糯米球怎么做-红薯豆沙糯米球的做法

  • “年前,公婆回老家,回来时,老家人给了一大袋自己种的红薯,结果,那段时间,家里餐桌上天天都有煮熟的红薯。一开始,我、老公和女儿还图新鲜吃些,可到后来,只有公婆老两口还吃的当津津有味,其它人是一点也碰它了。那天,女儿说,想吃我做的紫薯饼了,于是,赶紧上街买紫薯去,结果,奇了怪了,转了附...
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红豆糯米糍的做法 【红豆糯米糍】 红豆糯米糍怎么做
  • 红豆糯米糍的做法 【红豆糯米糍】 红豆糯米糍怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(300克)澄粉(100克)辅料红豆沙(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆糯米糍的做法步骤1、材料:糯米粉300克,澄粉100克,红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。2、将糯米粉、澄粉加纯净水混合,搅拌均匀。3、盘子底部抹一层油、将糯米糊放入,盖上一层保鲜膜...
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黑芝麻糯米球的做法 儿时的美味小吃—黑芝麻糯米球 黑芝麻糯米球怎么做
  • 黑芝麻糯米球的做法 儿时的美味小吃—黑芝麻糯米球 黑芝麻糯米球怎么做

  • “在我小的时候,家乡有一个风俗,每当中秋的时候,全村每家每户都会煮好糯米饭,然后每家派出一个有力气的男人,聚在一起,说说笑笑,轮流着打麻糍。先把煮好的糯米饭倒入石臼里,然后用特制的丁子形的木棍,一举一落,一锤一锤敲打至糯米饭完全变成软糯的糕状,没有任何米粒。在敲打的过程中...
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芝麻糯米枣怎么做-芝麻糯米枣的做法
  • 芝麻糯米枣怎么做-芝麻糯米枣的做法

  • “这是为双节同庆准备的,因为儿子生病耽搁了,今天和各位亲们一起分享,希望亲们喜欢”食材明细主料红枣(适量)白芝麻(适量)糯米粉(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻糯米枣的做法步骤1、准备红枣脱皮白芝麻冰糖揉好的糯米粉。2、用剪刀把红枣的核去除。3、用...
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豆腐花生酱糯米糍怎么做-豆腐花生酱糯米糍的做法
  • 豆腐花生酱糯米糍怎么做-豆腐花生酱糯米糍的做法

  • “筒子们,我来啦,我来参赛啦!!!N天没有来和各位好友见面了,我想死你们了,自打正式上班之后,我是每天都在掰着手指算日子啊,眼见这时间如流水一般哗哗的飞逝,我的心里像猫抓一般啊,再不露面,估计这如火如荼的赛事就轮不上了。那个炸酱面的比赛,我是彻底无缘了,尽管心里计划的已经很周全...
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葱香甜炒糯米怎么做-葱香甜炒糯米的做法
  • 葱香甜炒糯米怎么做-葱香甜炒糯米的做法

  • “一道鹹甜適口、香糯爽脆的別樣糯米飯。”食材明细主料糯米(250克)辅料花生(50克)红枣(50克)荸荠(50克)葱(1根)油(5汤匙)配料盐(1/2茶匙)红糖(1/2杯)咸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱香甜炒糯米的做法步骤1、糯米洗净,在清水里浸泡数小时。蒸锅墊一块紗布,将泡好的糯米平铺在紗布上大火...
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麦香腊味糯米包怎么做-麦香腊味糯米包的做法
  • 麦香腊味糯米包怎么做-麦香腊味糯米包的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)黄米(适量)腊肠(适量)香菇(适量)面粉(适量)桂格麦片(适量)辅料安琪发酵粉(适量)葱(适量)配料生抽(少许)鸡粉(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麦香腊味糯米包的做法步骤1、1.糯米和黄米混合提前泡发好。2、2.准备腊肠、香菇、葱。3、3.香姑且泡发后切成碎...
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芝麻糯米糍粑怎么做-芝麻糯米糍粑的做法
  • 芝麻糯米糍粑怎么做-芝麻糯米糍粑的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)生粉(适量)辅料芝麻(适量)花生酱(适量)椰茸(适量)配料红糖(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)芝麻糯米糍粑的做法步骤1、芝麻炒熟,喜欢杏仁的搌碎粒,加红糖\花生酱伴匀作馅备用2、糯米粉、生粉少许(生粉主要是减少糯米的粘度)、少许油、喜欢甜味...
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芝麻豆沙糯米饼的做法 吃嘛嘛香的——芝麻豆沙糯米饼 芝麻豆沙糯米饼怎么做
  • 芝麻豆沙糯米饼的做法 吃嘛嘛香的——芝麻豆沙糯米饼 芝麻豆沙糯米饼怎么做

  • “今天还是糯米粉主打——芝麻豆沙糯米饼。是用电饼铛煎烙的。”食材明细主料芝麻(适量)豆沙(适量)糯米粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻豆沙糯米饼的做法步骤1、准备原料:芝麻、豆沙、糯米粉2、糯米粉加水揉成面团。3、面团揪成若干小剂子,取一个包入豆沙。4、搓圆...
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