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关于肉末肠粉的餐饮百科

肉末肠粉怎么做-肉末肠粉的做法
  • 肉末肠粉怎么做-肉末肠粉的做法

  • 食材明细主料肠粉专用粉(150克)辅料瘦肉(适量)葱花(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末肠粉的做法步骤1、所有材料准备好!2、调粉浆,调好后放置10-20分钟让粉充分融合。3、准备好盘子和夹子。4、我喜欢直接把肉沫放入浆里,不喜...
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肉末炒凉粉的做法 【湘菜】肉末炒凉粉 肉末炒凉粉怎么做
  • 肉末炒凉粉的做法 【湘菜】肉末炒凉粉 肉末炒凉粉怎么做

  • 食材明细主料凉粉(适量)猪肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末炒凉粉的做法步骤1、把蒜切片,鸡蛋2个搅拌好。2、凉粉买来后放水里清洗干净。3、猪肉切丝后放淀粉腌制会。4、锅里倒油稍多,把鸡蛋液倒入煎好。5、煎好后,卷起来切丝备用。6、再...
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肉末粉条的做法 【飞禽走兽】肉末粉条 肉末粉条怎么做
  • 肉末粉条的做法 【飞禽走兽】肉末粉条 肉末粉条怎么做

  • 食材明细主料猪肉(200克)辅料粉条(100克)彩椒(30克)配料葱(10克)姜(5克)蒜(20克)花生油(30毫升)盐(2克)料酒(15毫升)老抽(15毫升)甜面酱(30克)白糖(25克)胡椒粉(2克)味精(2克)淀粉(4克)香油(10毫升)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉末粉条的做法步骤1、先将猪肉切末,加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。2、...
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肉末粉条 怎么做-肉末粉条 的做法
  • 肉末粉条 怎么做-肉末粉条 的做法

  • 食材明细主料红薯粉条(120g)肉末(80g)辅料虾仁(适量)红辣椒(适量)青椒(适量)蒜末(适量)葱花(适量)调料油(适量)豆瓣酱(1勺)酱油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末粉条的做法步骤1、粉条用温水泡发。2、肉剁成末。3、准备配料:青椒、红椒、虾仁、葱花、蒜末。4、起锅烧油,肉末...
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肉末粉条怎么做-肉末粉条的做法
  • 肉末粉条怎么做-肉末粉条的做法

  • “肉末粉条也叫蚂蚁上树。”食材明细主料粉条(适量)辅料肉末(适量)葱(2颗)姜(3片)蒜(4颗)老抽(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末粉条的做法步骤1、准备材料。2、粉条洗净用老抽腌制一下。3、葱姜蒜切碎。4、热锅凉油放入葱姜和肉末一起翻炒至变色注意⚠️蒜末不...
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肉末米粉怎么做-肉末米粉的做法
  • 肉末米粉怎么做-肉末米粉的做法

  • “妞儿学校附近有一家米粉店,店主夫妇是东北人都很和气,退休没有事情做,开了肉末米粉店,店里也收拾得特别干净,米粉也做的特别好吃,妞儿隔几天都要去吃一次。肉末米粉是他们家的招牌饭,在此基础上变化出很多种米粉,酸菜的,笋尖的,肉丸儿的,肥肠的,我和小妞儿每种都尝过,吃来吃去还是觉...
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肉末虾仁蒸肠粉怎么做-肉末虾仁蒸肠粉的做法
  • 肉末虾仁蒸肠粉怎么做-肉末虾仁蒸肠粉的做法

  • “嫩滑美味,做法简单。”食材明细主料陈村粉(2张)虾仁(适量)猪肉末(适量)辅料酱油(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)甜辣酱(少许)葱花(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末虾仁蒸肠粉的做法步骤1、虾仁,肉末放胡椒粉,香油,酱油腌制15分钟。2、陈村粉铺在案板上,把肉末和虾仁放在中间,再卷起...
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自制鲜虾肉末肠粉的做法 街头小吃——自制鲜虾肉末肠粉 自制鲜虾肉末肠粉怎么做
  • 自制鲜虾肉末肠粉的做法 街头小吃——自制鲜虾肉末肠粉 自制鲜虾肉末肠粉怎么做

  • “以前的肠粉都是去早餐店吃,后来发现其实肠粉在家里做也是很简单的,把材料放进去,想吃什么放什么,放了肉还有虾很营养丰盛。”食材明细主料肠粉粉(100g)水(150g)鲜虾(100g)五花肉(80g)鸡蛋(2个)辅料小葱(20g)大蒜(10g)生抽(10ml)蚝油(10ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)自制鲜虾肉末肠粉的...
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肉末粉丝的做法 肉末粉丝(蚂蚁上树) 肉末粉丝怎么做
  • 肉末粉丝的做法 肉末粉丝(蚂蚁上树) 肉末粉丝怎么做

  • 食材明细主料粉丝(1把)瘦肉(50g)辅料葱花(3根)蒜末(1颗)腌肉料豆瓣酱(1匙)酱油(1小勺)生抽(1匙)玉米淀粉(1g)清水(适量)调料食用油(1勺)酱油(适量)生抽(1匙)麻油(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末粉丝的做法步骤1、粉丝用刚烧开的水浸泡一会。2、大概泡到这个样子,粉丝变白倒掉开水投凉后...
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肉末薯粉怎么做-肉末薯粉的做法
  • 肉末薯粉怎么做-肉末薯粉的做法

  • 食材明细主料薯粉干(50g)瘦肉(100g)辅料玉米甜豆(适量)调料黄豆酱(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末薯粉的做法步骤1、瘦肉100克,切粒。2、薯粉加水没过,微波加热3分钟。3、把瘦肉剁成末。4、准备少量玉米甜豆(配色用)。5、起油锅炒肉末。6、加入黄豆酱三勺...
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香辣蒜末粉肠怎么做-香辣蒜末粉肠的做法
  • 香辣蒜末粉肠怎么做-香辣蒜末粉肠的做法

  • 食材明细主料粉肠(适量)辅料蒜末(少许)小米辣(少许)姜片(少许)调料盐(少许)料酒(少许)蚝油(少许)酱油(少许)糖(少许)香油(少许)香辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣蒜末粉肠的做法步骤1、准备:新鲜的粉肠,放盐,面粉抓洗干净。2、放入电煮锅,加料酒,姜焯水。3、捞出来清洗干净得再次放入电煮锅煮...
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肉末凉粉怎么做-肉末凉粉的做法
  • 肉末凉粉怎么做-肉末凉粉的做法

  • “凉粉是四川的这美食也是一道半成品的的。只需要十分钟,一道好吃又营养的快手菜就可以出锅。”食材明细主料凉粉(一块)蒜苗(一把)猪肉(一块)葱姜蒜(适量)辅料红薯淀粉(一匙)色拉油(二匙)郫县豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)五香粉(半匙)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末凉粉的做法步骤...
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肉末鸡蛋肠粉怎么做-肉末鸡蛋肠粉的做法
  • 肉末鸡蛋肠粉怎么做-肉末鸡蛋肠粉的做法

  • “我心目中广东最具代表性的早餐之一,孩子们的最爱!”食材明细主料肠粉专用米粉(200g)鸡蛋(3个)瘦肉(50g)调料油(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末鸡蛋肠粉的做法步骤1、上一张所需工具材料全家福。鸡蛋打碎,瘦肉剁碎。2、粉加水调成粉浆。3、平底盘刷上油。淘宝...
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肉末粉丝堡怎么做-肉末粉丝堡的做法
  • 肉末粉丝堡怎么做-肉末粉丝堡的做法

  • 食材明细主料肉末(100g)葱(各10g)豆瓣酱(30g)姜(适量)蒜(适量)辅料粉丝(200g)油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末粉丝堡的做法步骤1、启动:自动启动时间:0S温度:0℃肉末加料酒盐葱姜末拌匀2、启动:自动启动时间:0S温度:0℃粉丝洗净,用温水泡好...
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肉末粉皮怎么做-肉末粉皮的做法
  • 肉末粉皮怎么做-肉末粉皮的做法

  • “简单快手,咸香下饭。”食材明细主料肉末(250g)粉皮(400g)辅料蒜(3瓣)葱(3根)调料料酒(1勺)油(少许)老抽(半勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末粉皮的做法步骤1、切点葱,蒜剁成末备用。2、起锅烧油,下入肉末翻炒至断生变色。3、下入葱,蒜,炒出香味,锅边淋...
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肉末宽粉怎么做-肉末宽粉的做法
  • 肉末宽粉怎么做-肉末宽粉的做法

  • 食材明细主料宽粉(200克)肉末(30克)辅料豆瓣酱(一茶匙)生抽(一茶匙)鸡粉(少许)姜末(适量)葱花(适量)料酒(一茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末宽粉的做法步骤1、准备食材2、起油锅倒入适量底油姜末,肉末炒香加入一茶匙料酒3、加入一茶匙豆瓣酱炒香4、加入一碗清水大火烧开下宽粉...
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肉末粉丝怎么做-肉末粉丝的做法
  • 肉末粉丝怎么做-肉末粉丝的做法

  • 食材明细主料红薯粉丝(适量)辅料碎猪肉(适量)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)腐乳(半块)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末粉丝的做法步骤1、红薯粉丝泡软备用。2、用清水把粉丝煮熟捞出来,放入凉水中浸泡后滤水备用。3、猪肉沫加蚝油,半块腐乳,1勺酱油搅拌炒熟,加入小半碗清水煮开,加入粉丝...
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牛肉肠粉的做法 猪肠粉大变身--牛肉肠粉 牛肉肠粉怎么做
  • 牛肉肠粉的做法 猪肠粉大变身--牛肉肠粉 牛肉肠粉怎么做

  • “猪肠粉吃多啦,从来不知道还可以这样吃呢,上次看同学这么多,好想吃吃看呢,这次去超市买材料回来自己做!”食材明细主料猪肠粉(适量)牛肉(适量)芥兰(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉肠粉的做法步骤1、芥蓝,牛肉。2、芥兰切成丝丝,牛肉切碎。3、把猪肠粉摊开...
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肉末炒粉怎么做-肉末炒粉的做法
  • 肉末炒粉怎么做-肉末炒粉的做法

  • 食材明细主料肉馅(200克)粉丝(300克)辅料胡萝卜(1个)葱(1棵)姜(10克)酱油(10克)花椒面(1勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末炒粉的做法步骤1、将粉丝放入开水中泡20分钟2、热锅放油,肉末,及各种调料,炒香,放入泡好的粉丝,翻炒3、如果太干,可适当加点水4、两分钟后出锅,撒上香菜,胡萝卜末,...
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肉末苕粉怎么做-肉末苕粉的做法
  • 肉末苕粉怎么做-肉末苕粉的做法

  • 食材明细主料苕粉(适量)瘦肉(适量)辅料老干妈豆豉酱(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜瓣(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末苕粉的做法步骤1、锅里烧开水,放入苕粉煮开后再煮约1到2分钟。2、苕粉煮软后沥起在凉水里过一下。3、沥水。4、蒜切末。5、锅里倒油烧热,将切好的瘦肉末和蒜...
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肉末香肠炒米粉怎么做-肉末香肠炒米粉的做法
  • 肉末香肠炒米粉怎么做-肉末香肠炒米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)香肠(适量)猪肉(适量)鸡蛋(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末香肠炒米粉的做法步骤1、这个就是湖北的米粉,相比较其它地方的米粉有点粗。2、锅中烧热水,放入米粉泡着,水温要在八十度以...
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海肠肉末蒸蛋怎么做-海肠肉末蒸蛋的做法
  • 海肠肉末蒸蛋怎么做-海肠肉末蒸蛋的做法

  • “春夏之季,各种小海鲜开始上市了,沿海亲们可以放量的品味海鲜的美味了。这众多海鲜中,我最爱的是那能鲜掉眉毛的海肠,这软体海中动物,无法用什么语言来表达它的鲜美度。这道菜,是妈妈经常做给我们吃的,有蛋,有肉,有海肠,一勺入口,有蛋的软滑,有海肠的脆,还有肉馅的香。经常,这一大碗,被...
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蒜末甜酱油拌肠粉怎么做-蒜末甜酱油拌肠粉的做法
  • 蒜末甜酱油拌肠粉怎么做-蒜末甜酱油拌肠粉的做法

  • “小时候,妈妈常常做这个蒜沫甜酱油拌肠粉给我们吃。不记得有多少年没吃过了,今天试着做来吃😋😋满满的儿时回忆。这个可以当早餐,也可以做小吃,是广东家常的美食😋😋”食材明细主料肠粉(300g)蒜头(4瓣)辅料生抽(3勺)白砂糖(2匙)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末甜酱油拌肠粉的...
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肉末片粉怎么做-肉末片粉的做法
  • 肉末片粉怎么做-肉末片粉的做法

  • 食材明细主料片粉(1个)肉末(适量)辅料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末片粉的做法步骤1、猪肉切末。2、片粉切小块。3、起锅烧油下入葱花炒香。4、放肉末。5、肉末炒制变色加料酒,生抽,一点老抽翻炒均匀。6、加半碗水煮开改...
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肉末粉丝的做法 肉沫粉丝 肉末粉丝怎么做
  • 肉末粉丝的做法 肉沫粉丝 肉末粉丝怎么做

  • “非常好吃的菜,是我妈妈的最爱。可惜人已西去,不甚惋惜!”食材明细主料粉丝((直径在1毫米的那种))肉末(适量)辅料酱油(3勺)料酒(3勺)生姜(1片)蒜末(两瓣蒜头)糖(2勺)盐(1勺)香菜(1把)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末粉丝的做法步骤1、把粉丝泡水。2、把粉丝剪断。3、肉沫中加入料酒、生姜...
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