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关于马芬杯的做法步骤的餐饮百科

马芬杯怎么做-马芬杯的做法
  • 马芬杯怎么做-马芬杯的做法

  • “这种蛋糕不用蛋白打发,连烘培小白都可以做出,你们还在等什么!想做小溶豆总是失败,想做戚风蛋糕总被“气疯”,归根到底还是蛋白打发惹的祸,有多少人被蛋白停止了对烘焙的热情,其实在烘培的世界里不是只有靠蛋白打发才能做出好吃又松软的蛋糕,比如我今天做的这款马芬杯,马芬杯是一...
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核桃马芬怎么做-核桃马芬的做法
  • 核桃马芬怎么做-核桃马芬的做法

  • “对于我这种新手来说马芬无疑是最简单上手的了,即不需要打发蛋清蛋黄,也不要多么难得的材料。之所以做核桃马芬是因为老妈说要多吃宝宝才会聪明!!好吧,生核桃真的不好吃啊,吃完了一包竟然又买了一包回来,天哪!!”食材明细主料鸡蛋(1个)泡打粉(1勺)低粉(120克)植物油(50克)核桃仁(45克)辅料...
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香蕉咖啡马芬蛋糕杯怎么做-香蕉咖啡马芬蛋糕杯的做法
  • 香蕉咖啡马芬蛋糕杯怎么做-香蕉咖啡马芬蛋糕杯的做法

  • “香味浓郁,做法也简单,零失败的小点心。”食材明细主料蛋糕粉(100克)香蕉(100克)咖啡粉(15克)油(20克)牛奶(20克)辅料泡打粉(2克)葡萄干(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香蕉咖啡马芬蛋糕杯的做法步骤1、备好食材。2、香蕉去皮放入大碗压成泥,喜欢有点颗粒口感更好。3、再把鸡蛋,油...
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咸香芝士马芬杯怎么做-咸香芝士马芬杯的做法
  • 咸香芝士马芬杯怎么做-咸香芝士马芬杯的做法

  • 食材明细主料牛奶(1/2杯)松饼粉(1杯)碎芝士(1把(搅拌入面糊的))葱花(1把)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)碎芝士(1把(表面增味的))葱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸香芝士马芬杯的做法步骤1、将松饼粉、葱花、牛奶、盐和搅拌入面糊的芝士一起搅拌成面糊!然后入马芬磨具杯2、装入杯8分满,然后铺上...
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蔓越莓香蕉马芬蛋糕杯怎么做-蔓越莓香蕉马芬蛋糕杯的做法
  • 蔓越莓香蕉马芬蛋糕杯怎么做-蔓越莓香蕉马芬蛋糕杯的做法

  • 食材明细主料香蕉(1个)蔓越莓(50g)低粉(100g)辅料鸡蛋(1个)玉米油(35g)泡打粉(3g)水(33g)白糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越莓香蕉马芬蛋糕杯的做法步骤1、香蕉去皮放入碗中压成泥。2、香蕉泥中打入一个鸡蛋,放玉米油,水,白糖,筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀。3、放蔓越莓干拌匀。4、...
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蓝莓马芬蛋糕杯怎么做-蓝莓马芬蛋糕杯的做法
  • 蓝莓马芬蛋糕杯怎么做-蓝莓马芬蛋糕杯的做法

  • 食材明细主料黄油(70克)鸡蛋(1个)糖粉(35克)牛奶(35克)泡打粉(3克)低筋面粉(60克)奶粉(15克)辅料蓝莓干(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓马芬蛋糕杯的做法步骤1、准备食材和工具2、蓝莓干提前用水浸泡10分钟3、70克黄油,室温软化4、用电动打蛋器打至顺滑5、35克糖霜(淘宝有售)实...
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马芬杯蛋糕怎么做-马芬杯蛋糕的做法
  • 马芬杯蛋糕怎么做-马芬杯蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋粉(80g)鸡蛋(5个)白糖(80g)玉米淀粉(40g)辅料玉米油(40g)白醋(两滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马芬杯蛋糕的做法步骤1、将新鲜的鸡蛋打入一个无油无水的盆中。2、用汤匙把蛋黄舀出放在另外一个大碗中。3、打散蛋黄,把淀粉,低筋粉,玉米油,,牛奶,一匙白糖加入搅拌均匀...
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莓果马芬的做法 莓果马芬(BUTTERMILK BERRY MUFFINS) 莓果马芬怎么做
  • 莓果马芬的做法 莓果马芬(BUTTERMILK BERRY MUFFINS) 莓果马芬怎么做

  • “buttermilk是非常好的入菜原料,奈何很难买到,不过没有关系,自己也可以轻松做出来!”食材明细主料脱脂牛奶(120ml)鸡蛋(1个)玉米油(60ml)莓果(200ml)辅料面粉(165g)砂糖(60g)泡打粉(1tsp)苏打粉(0.5tsp)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莓果马芬的做法步骤1、准备材料。2、粉类材料混合,搅拌...
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红枣马芬怎么做-红枣马芬的做法
  • 红枣马芬怎么做-红枣马芬的做法

  • “红枣也被称为大枣、枣子等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣还...
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原味马芬怎么做-原味马芬的做法
  • 原味马芬怎么做-原味马芬的做法

  • “马芬口感扎实,马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法,后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。马芬的特点是使用化学膨胀剂如小苏打,泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力,配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发,只要将材料充分拌匀,不起筋,没有干粉,都能制作松软...
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马芬怎么做-马芬的做法
  • 马芬怎么做-马芬的做法

  • 食材明细主料马芬蛋糕粉(556公克)水(85公克)牛奶(140公克)奶油(222公克)葡萄干(100公克)兰姆酒(30公克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马芬的做法步骤1、奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用2、将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。3、将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀,再加入作法1的...
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葡萄干核桃马芬的做法 葡萄干核桃纸杯马芬 葡萄干核桃马芬怎么做
  • 葡萄干核桃马芬的做法 葡萄干核桃纸杯马芬 葡萄干核桃马芬怎么做

  • 食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(200g)红糖(80g)鸡蛋(2枚)牛奶(100ml)辅料葡萄干(40g)核桃碎(40g)朗姆酒(30ml)泡打粉(5g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葡萄干核桃马芬的做法步骤1、用朗姆酒将葡萄干浸软2、黄油室温放置软化,用打蛋器打发3、分次加入红糖打发4、分次加入鸡蛋牛奶,搅拌均...
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加盟牛排杯步骤是什么
  • 加盟牛排杯步骤是什么

  • 现在的餐饮店的发展可以说是越来越专业了,牛排杯的味道是非常的好的,味道是可以一直被记住的,味道也是最长久的,有自己的独特的味道以及自己不可取代的优势,那么赶紧来了解一下加盟牛排杯步骤是什么?一、加盟牛排杯步骤是什么?1.确认是否加盟,做好详情咨询,牛排杯是排行榜中比较...
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马芬杯肉松蛋糕怎么做-马芬杯肉松蛋糕的做法
  • 马芬杯肉松蛋糕怎么做-马芬杯肉松蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(280克)辅料葱花(若干)肉松(若干)配料白砂糖(100克)牛奶(60ml)油(50克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马芬杯肉松蛋糕的做法步骤1、准备两个容器,一个装蛋白,一个装蛋黄2、鸡蛋要冷藏几时小时,这样比较容易打发和比较容易分离蛋白和蛋黄,可以直接用勺子...
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纸杯巧克力马芬怎么做-纸杯巧克力马芬的做法
  • 纸杯巧克力马芬怎么做-纸杯巧克力马芬的做法

  • 食材明细主料低粉(100G)泡打粉(1小勺)黄油(55g)糖粉(30G)鸡蛋(1个)巧克力酱(150g)花生碎(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纸杯巧克力马芬的做法步骤1、黄油室温软化,稍微打发;2、加入糖粉,打至融合;3、分次加入蛋液,打发;4、加入巧克力酱,混合均匀;5、把泡打粉和低筋面粉混合均匀,过筛,...
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蔓越莓马芬蛋糕杯怎么做-蔓越莓马芬蛋糕杯的做法
  • 蔓越莓马芬蛋糕杯怎么做-蔓越莓马芬蛋糕杯的做法

  • “马芬蛋糕无需打发,制作简单,好吃美味又好看。可以随心所欲地添加水果干、干果仁;可以做成原味、巧克力口味、抹茶……总之,只要您喜欢。只需严格按照配方及程序操作,就可以轻松完成零失败。”食材明细主料低筋面粉(120克)牛奶(50毫升)砂糖(50克)橄榄油(70毫升)盐(2克)蔓越莓干(适量)鸡蛋...
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马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼怎么做-马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法
  • 马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼怎么做-马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法

  • “这不是蛋糕,糕字儿带米,说明糕是跟米面相关的东西。而这个长着蛋糕模样的东西里既没有米也没有面。鸡蛋,蔬菜,香肠,一点点盐和胡椒粉,就是它的全部。如果没有烤箱的话,它其实还可以有另一个做法——摊在锅里煎成可以是各种形状的饼。所以,它其实就是烤箱版的蛋饼。应该说煎锅还...
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葡萄干马芬纸杯蛋糕怎么做-葡萄干马芬纸杯蛋糕的做法
  • 葡萄干马芬纸杯蛋糕怎么做-葡萄干马芬纸杯蛋糕的做法

  • “香、甜、醇,有点重油!但是好吃早餐、下午茶点心的选择....”食材明细主料低粉(60g)鸡蛋(1个)泡打粉(3g)牛奶(35g)细砂糖(35g)玉米油(70g)奶粉(15g)辅料葡萄干(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葡萄干马芬纸杯蛋糕的做法步骤1、材料集合,葡萄干泡水20分钟以免烤制的时候烧焦影响口...
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马芬杯枣糕怎么做-马芬杯枣糕的做法
  • 马芬杯枣糕怎么做-马芬杯枣糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(40g)大枣(100g)辅料香醋(一滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马芬杯枣糕的做法步骤1、大红枣洗净放锅内。为了大枣熟的快,我把大枣都拧段了。2、煮烂的大枣。3、凉透后把枣核剔出,放料理机打成枣糊糊。4、打好的枣糊糊。5、五个鸡蛋打入一个无水无油...
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橙香马芬的做法 【美国】橙香马芬 橙香马芬怎么做
  • 橙香马芬的做法 【美国】橙香马芬 橙香马芬怎么做

  • “只顾着薯先生兄弟,橙子小姐不乐意了,不惜以死抗议,接二连三,前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来,转过头来安抚橙子小姐。迅速锁定目标,先来个快手的橙香马芬。减了糖,减了油,以适合自己的口味。面糊拌好,忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方,原来是要在装模之后才塞进面糊。...
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酒酿马芬怎么做-酒酿马芬的做法
  • 酒酿马芬怎么做-酒酿马芬的做法

  • 食材明细主料低粉(120克)甜酒酿(60克)辅料牛奶(70克)黄油(50克)绵白糖(50克)鸡蛋(1个)无铝泡打粉(1小勺)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酒酿马芬的做法步骤1、材料:低粉120克、甜酒酿60克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1小勺2、将鸡蛋打入牛奶中。3、打匀成...
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水果燕麦马芬的做法 水果燕麦马芬,瘦身早餐这一杯就够了 水果燕麦马芬怎么做
  • 水果燕麦马芬的做法 水果燕麦马芬,瘦身早餐这一杯就够了 水果燕麦马芬怎么做

  • 食材明细主料香蕉(1个)牛奶(100g)砂糖(15g)肉桂粉(2g)盐(2g)鸡蛋(1个)水果(适量)辅料巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水果燕麦马芬的做法步骤1、先把香蕉给碾成香蕉泥,方便等下混合(防止香蕉氧化变黑可以加几滴柠檬汁)。2、接着把牛奶、鸡蛋依次加入其中。3、用小勺轻轻搅拌均...
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抹茶蜜豆马芬蛋糕的做法 抹茶蜜豆纸杯马芬小蛋糕 抹茶蜜豆马芬蛋糕怎么做
  • 抹茶蜜豆马芬蛋糕的做法 抹茶蜜豆纸杯马芬小蛋糕 抹茶蜜豆马芬蛋糕怎么做

  • “蜜豆马芬小纸杯蛋糕”食材明细主料低筋粉(91g)抹茶粉(9g)黄油(50g)细砂糖(50g)泡打粉(1/2+1/4小匙)辅料鸡蛋(1个)鲜奶(60g)蜜红豆(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶蜜豆马芬蛋糕的做法步骤1、将黄油中加入细砂糖用打蛋器打翻,分次加入蛋液与黄油充分混合打翻成乳膏状;2、分次加...
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香蕉马芬杯子蛋糕怎么做-香蕉马芬杯子蛋糕的做法
  • 香蕉马芬杯子蛋糕怎么做-香蕉马芬杯子蛋糕的做法

  • “对于烘焙我就是个菜鸟,只敢尝试做些简单易操作的点心、饼干之类,这款香蕉马芬蛋糕真是零失败蛋糕,味道也不错,新手值得一试。方子参考心美食的,糖减了三分之一,我只做了一半的量,有点少不够吃呢~~心美食的方子:香蕉240g白砂糖80g低粉200g玉米油60g鸡蛋2个牛奶60g双效无铝泡打粉...
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杏仁马芬怎么做-杏仁马芬的做法
  • 杏仁马芬怎么做-杏仁马芬的做法

  • “又到了下午茶时间,各种精美的甜点使你无从选择吗?不妨来回味经典吧,行人与蛋糕的结合一直是健康与美味的最佳碰撞,今天这款蛋糕是否让你找回熟悉的味道呢?”食材明细主料低筋面粉(110g)鸡蛋(1个(约50g))牛奶(120g)杏仁片(适量)辅料黃油(80g)砂糖(50g)泡打粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简...
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