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关于酱油焖鸭怎么做的餐饮百科

酱油焖鸭怎么做-酱油焖鸭的做法
  • 酱油焖鸭怎么做-酱油焖鸭的做法

  • “酱油焖鸭,很简单的做法,关键是不用糖也能做出这色泽金黄,酱香味浓,咸香鲜美的菜肴。家里俩吃货,肉类的菜菜不能吃出有甜的味道来,所以我在做菜时既要考虑适合他们的口味,又要得做出色香味俱全的菜肴,喜欢折腾的我也不断的用其他调料做试验,终于能做出我比较满意,又适合他们的口味...
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油腐乳焖鸭怎么做-油腐乳焖鸭的做法
  • 油腐乳焖鸭怎么做-油腐乳焖鸭的做法

  • “鸭肉这样的食材通常要用一点调味料,酱类的去做比较提味儿,加点腐乳去焖这样的鸭,很好吃的,孩子吃了好多呢。”食材明细主料鸭肉(500g)辅料油腐乳(15g)食用油(10ml)白砂糖(15g)生抽(5ml)料酒(5ml)花椒(5g)香叶(1g)姜(5g)大蒜(5g)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油腐乳焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗...
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【扁尖焖酱鸭】 扁尖焖酱鸭怎么做-扁尖焖酱鸭的做法 浓油赤酱滋阴大肉菜
  • 【扁尖焖酱鸭】 扁尖焖酱鸭怎么做-扁尖焖酱鸭的做法 浓油赤酱滋阴大肉菜

  • “黄帝内经智慧养生书上说春夏养生主阳,秋冬养生主阴。而冬季阳气在里,胃中烦热,再加之冬天天气较为寒冷,人们习惯这时候吃些大补之品,由于活动少,代谢较缓,体内容易变生痰热。所以经常吃些温补滋阴的食物很有必要。鸭肉性寒,脂肪含量适中,又多是不饱和脂肪,利于消化,多吃也不会造成...
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冰花梅酱焖鸭怎么做-冰花梅酱焖鸭的做法
  • 冰花梅酱焖鸭怎么做-冰花梅酱焖鸭的做法

  • “酸甜口感,肉质不柴,入口不油腻,非常美味。”食材明细主料鸭肉(750克)辅料姜(少许)蒜头(少许)红葱头(少许)香叶(少许)八角(少许)草果(少许)调料茶油(适量)酱油(适量)冰花梅酱(半瓶)片糖(一小块)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冰花梅酱焖鸭的做法步骤1、准备:鸭肉用盐搓洗干净。2、放入开水中烫...
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酱焖鸭腿的做法 不加一滴水的酱焖鸭腿 酱焖鸭腿怎么做
  • 酱焖鸭腿的做法 不加一滴水的酱焖鸭腿 酱焖鸭腿怎么做

  • “中秋节的餐桌上都会炖煮鸭子,芋艿烧鸭是必备的,今天就做一道不加水的酱焖鸭腿,没有浓油赤酱也非常好吃。”食材明细主料鸭腿(2只)调料八角(5克)桂皮(10克)味达美臻品料酒(2勺)味达美味极鲜酱油(2勺)味达美臻品蚝油(1勺)花雕酒(100毫升)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱焖鸭腿的做法步...
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酱油焖豆怎么做-酱油焖豆的做法
  • 酱油焖豆怎么做-酱油焖豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)花生(适量)辅料海天鲜味生抽(适量)葱花(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油焖豆的做法步骤1、黄豆放入锅中(能把它弄熟的锅就行)2、把酱油葱花辣椒油放入碗内3、弄好的熟黄豆和花生(花生和黄豆同时熟)趁热迅速倒入碗内,快速翻匀盖盖,三五分...
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栗子酱焖鸭怎么做-栗子酱焖鸭的做法
  • 栗子酱焖鸭怎么做-栗子酱焖鸭的做法

  • “金秋十月,秋风起,板栗香,是栗子成熟的季节。板栗不仅香甜可口,可做干果零食,也可以入菜,糖炒栗子更是能勾起儿时的回忆。以前秋天的栗子一下来,街头就支起炒栗子的大锅。放入沙子,泼上糖水,手挥铁铲不停地翻炒,等到外表透亮,表皮微微裂开一个小口,板栗也就算是炒好了,那炒得油亮的栗...
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酱焖鸭怎么做-酱焖鸭的做法
  • 酱焖鸭怎么做-酱焖鸭的做法

  • “平时做法的鸭肉孩子吃腻了,这次做个新的做法,一块鸭肉放入锅中去煎再用酱汁去焖香”食材明细主料鸭肉(500g)辅料盐(5g)生抽(10ml)陈醋(8ml)香菜(3g)八角(5g)香叶(3g)白砂糖(15g)大蒜(5g)姜(5g)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酱焖鸭的做法步骤1、鸭肉清洗干净后备用。2、准备好花椒,香叶,姜蒜...
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酱油焖鸡的做法 简单美味的---酱油焖鸡 酱油焖鸡怎么做
  • 酱油焖鸡的做法 简单美味的---酱油焖鸡 酱油焖鸡怎么做

  • “适逢清明时节,今天一早,我们一家和大伯一家就去墓园拜祭奶奶了,到家后把鸡、肉等等的祭品制成了美味的佳肴”食材明细主料整鸡(1支)辅料盐(适量)糖(适量)米酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油焖鸡的做法步骤1、将蒸好的鸡切块(蒸的时候只是抹了一层盐)。2、锅中...
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酱香焖鸭怎么做-酱香焖鸭的做法
  • 酱香焖鸭怎么做-酱香焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭腿(3个)辅料姜(6片)干辣椒(6个)蒜苗(1棵)香辣酱(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)盐(2克)鸡精(2克)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香焖鸭的做法步骤1、将三个鸭腿斩成块2、斩好的鸭块放入锅中焯一下水3、冲去浮沫,沥干水份备用4、姜切片、干辣椒切段、蒜苗切段5、锅内加底油,下鸭块...
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酱香油焖笋怎么做-酱香油焖笋的做法
  • 酱香油焖笋怎么做-酱香油焖笋的做法

  • “油焖笋是江南地区的一道特色菜,食材就是竹笋,配料极其简单,油、盐、生抽、蒜、豆瓣酱。要的就是掌握火候,几分钟就能出锅。现在手把手教你做明星菜——酱香味油焖笋”食材明细主料竹笋(500克)辅料油(5ml)盐(3克)生抽(2ml)蒜(20克)豆瓣酱(10克)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酱香油焖...
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酱油鸭的做法 酱油鸭—不用烤箱的烤鸭 酱油鸭怎么做
  • 酱油鸭的做法 酱油鸭—不用烤箱的烤鸭 酱油鸭怎么做

  • “清明节也是寒食节,习俗很多,祭拜先祖也是重要的一环。这让我想起过世很多年的姑奶奶,她做的酱油鸭特别好吃!那个让我念念不忘的味道,其实也是对她深深的怀念。”食材明细主料光鸭(1只)辅料酱油(3勺)料酒(2勺)葱(2根)姜片(5片)八角(2个)桂皮(1块)调料甜面酱(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)酱香(口...
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豆瓣酱焖鸭子怎么做-豆瓣酱焖鸭子的做法
  • 豆瓣酱焖鸭子怎么做-豆瓣酱焖鸭子的做法

  • 食材明细主料鸭子(500克)豆瓣酱(5克)啤酒(一瓶)生姜(几片)辅料盐(1克)胡椒粉(2克)生抽(少许)老抽(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱焖鸭子的做法步骤1、鸭子洗干净切块入锅放入生姜片煮至水份干掉。2、倒入啤酒大火烧开,加入豆瓣酱,中火焖至30分钟。3、调入少许盐,胡椒粉,生抽,几...
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酱油焖鸡怎么做-酱油焖鸡的做法
  • 酱油焖鸡怎么做-酱油焖鸡的做法

  • “电压力锅焖鸡,跟外面买的卤味一个样,自己做简单又实惠,营养又健康,大家赶紧去试试,操作很简单。”食材明细主料鸡(半只)西兰花(适量)辅料酱油(2匙)生抽(2匙)蚝油(2匙)白糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)生姜(2块)葱(适量)鸡精(适量)调料油(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱油焖鸡的做法步骤1、...
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酱油焖笋怎么做-酱油焖笋的做法
  • 酱油焖笋怎么做-酱油焖笋的做法

  • “我的老家每到这个季节总是有各种各样的笋。有雷笋,毛笋,鸡毛笋,早笋。。。。而我最偏爱用早笋做酱油焖笋。因为早笋用来焖能保留它最鲜美的滋味。以前都是用雷笋,试过用早笋之后。就一直迷恋早笋的口感了。”食材明细主料早笋(500克)辅料大蒜(3棵)干辣椒段(1勺)老抽(2汤匙)白砂糖(1...
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豆酱油焖笋怎么做-豆酱油焖笋的做法
  • 豆酱油焖笋怎么做-豆酱油焖笋的做法

  • ““油焖春笋”,一道专属春天的江南名菜——选用嫩竹笋,烹以重油重糖,色泽红亮,鲜嫩爽口,咸鲜中还带点儿甜味……令人神往。感谢如今商品丰富和物流发达,北方的春天也见到新鲜的竹笋了!北方煮妇的小厨房里也频频烹出了油焖春笋,搬来了江南的味道。传统的油焖春笋,调味调色要用到大...
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酱焖鸭翅怎么做-酱焖鸭翅的做法
  • 酱焖鸭翅怎么做-酱焖鸭翅的做法

  • “简简单单,有手就行,喜欢的点个关注就行了。”食材明细主料鸭翅(6只)辅料葱花(少许)姜(2片)调料柱侯酱(1勺)生抽(适量)老抽(2滴)鸡精(少许)盐(少许)料酒(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖鸭翅的做法步骤1、准备好6只鸭中翅洗净。2、砍成小块放入水开的锅中,锅中放入两片姜,适量的料...
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易做的酱油焖鸭如何做简单又好吃
  • 易做的酱油焖鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料干辣椒:1个鸭:半只八角:2个辅料盐:适量料酒:适量酱油:适量姜:少许油:适量鸡精:适量醋:适量具体步骤1.鸭切小块,煮去血水.2.锅内放少许油,小火炒干至鸭油出来.3.加入姜,八角,干辣椒炒一分钟4.加酱油,料酒,少许醋...
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酱香焖鸭掌怎么做-酱香焖鸭掌的做法
  • 酱香焖鸭掌怎么做-酱香焖鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(8只)辅料姜(8片)蒜(3瓣)葱(2棵)干辣椒(4个)香辣酱(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)盐(2克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香焖鸭掌的做法步骤1、鸭掌8只清洗干净。2、姜切片、蒜切粒、葱白切段、干辣椒切段、香辣酱一勺。此处香辣酱可用豆瓣酱代替。3、冷水...
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啤酒油焖嫩鸭怎么做-啤酒油焖嫩鸭的做法
  • 啤酒油焖嫩鸭怎么做-啤酒油焖嫩鸭的做法

  • “鸭子属于良性食物配生姜啤酒焖至,味道超级赞!”食材明细主料嫩鸭(750克)生姜(几片)辅料盐(2克)生抽(2克)啤酒(一罐)胡椒粉(一勺)料酒(3毫升)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒油焖嫩鸭的做法步骤1、嫩鸭清洗干净沥干水份,用胡椒粉,料酒,盐腌制一个小时备用。2、将鸭子倒入不粘锅,慢慢焖...
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香焖酱油鸭如何做简单又好吃
  • 香焖酱油鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟香焖酱油鸭一道家常菜,材料普通常见,做法简单,营养丰富,鸭肉滋补效果很好,特别适合三高的人食用,这道菜用酱油做的鸭子,表面金黄有食欲,吃起来酱香味十足,软糯可口,特别适合过年或者家庭聚餐拿来宴请宾客,大气有档次...
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酱焖萝卜鸭怎么做-酱焖萝卜鸭的做法
  • 酱焖萝卜鸭怎么做-酱焖萝卜鸭的做法

  • “金格勒酱,真是一款好酱,每次做的菜出来,酱香浓郁,颜色鲜亮”食材明细主料板鸭(1000G)辅料白萝卜(适量)配料蒜(适量)姜(适量)盐(适量)金格勒酱(适量)葱(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)草果(适量)鸡精(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱焖萝卜鸭的做法步骤1、鸭子洗净,入沸水中...
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酱油鸭怎么做-酱油鸭的做法
  • 酱油鸭怎么做-酱油鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(约550克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)八角(少许)桂皮(少许)香叶(少许)调料油(适量)酱油(适量)糖(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱油鸭的做法步骤1、准备:鸭子。2、姜片,干辣椒和香料(八角,桂皮,香叶)。3、洗干净的鸭肉用开水烫一下下,让鸭肉皮更紧实也可以去腥。4、再...
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酱油焖腐竹怎么做-酱油焖腐竹的做法
  • 酱油焖腐竹怎么做-酱油焖腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(300g)辅料酱油(适量)清水(1碗)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱油焖腐竹的做法步骤1、腐竹洗净,切长段。2、炒锅烧热下油,放入腐竹翻炒。3、翻炒两分钟后,放入一碗清水。4、淋上酱油炒匀。5、盖上锅盖焖煮十来分钟。6、待腐竹煮软,即可。7、酱油焖腐竹。...
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酱油盐焗鸭怎么做-酱油盐焗鸭的做法
  • 酱油盐焗鸭怎么做-酱油盐焗鸭的做法

  • “简单方便!嫩滑香口!”食材明细主料鸭(4份1只)酱油(适量)米酒(适星)盐焗鸡粉(适量)香菜(适量)辅料无(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱油盐焗鸭的做法步骤1、准备材料,鸭洗净!2、放调料腌制数小时。3、下小许油,放不粘锅中,中小火局熟即可!4、局熟!色彩金黄!香喷喷!稍微放凉斩件即可上...
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