![南瓜鲢鱼头怎么做-南瓜鲢鱼头的做法]( "南瓜鲢鱼头怎么做-南瓜鲢鱼头的做法")
- “朋友送了一块南瓜，做了2次南瓜粥吃，剩下的南瓜，配了一个鲢鱼头，做南瓜鱼汤吃。这可是一门心思想减肥人士的好菜谱---南瓜既当饭，也当菜，配上鲢鱼，不仅营养好，而且还好吃。”食材明细主料鲢鱼头（800克）南瓜（350克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）鲜抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工...
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![香焗花鲢头怎么做-香焗花鲢头的做法]( "香焗花鲢头怎么做-香焗花鲢头的做法")
- “花鲢，益气补虚，益智健脑，延缓衰老。”食材明细主料花鲢头（1只）辅料油（适量）盐（少许）蒜子（10粒）葱（适量）贵州灯笼椒（5只）姬松茸（10克）生抽（2汤匙）老抽（1汤匙）白糖（少量）胡椒粉（少许）姜（少许）八角（3只）桂皮（1块）香叶（3片）丁香（少量）花椒（3克）料酒（2汤匙）醋（半汤匙）木茨粉（少量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香焗...
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![怎么挑选鲢鱼-鲢鱼头里面的东西可以吃吗]( "怎么挑选鲢鱼-鲢鱼头里面的东西可以吃吗")
- 鲢鱼作为大家餐桌上常见的淡水鱼类，其凭借肉质鲜嫩Q弹、香甜顺滑而受到越来越多人的喜爱。那今天我们来了解一下鲢鱼头里面的东西可以吃吗以及怎么挑选鲢鱼这两个问题。一、鲢鱼头里面的东西可以吃吗鲢鱼可以说是一道常见的食材，大家对于鲢鱼的烹饪手法也越来越多。很多人...
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![酸菜粉皮炖鲢鱼头怎么做-酸菜粉皮炖鲢鱼头的做法]( "酸菜粉皮炖鲢鱼头怎么做-酸菜粉皮炖鲢鱼头的做法")
- “用粉皮炖鲢鱼，加一把酸菜，也是我们家乡菜，这个菜百吃不厌，如果再放点辣椒，味道就更好了。鲢鱼，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、...
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![鲢鱼头烧粉皮怎么做-鲢鱼头烧粉皮的做法]( "鲢鱼头烧粉皮怎么做-鲢鱼头烧粉皮的做法")
- “俗话说，鲢鱼头肉馒头，这里的馒头在靖江是包子的意思，鲢鱼头烧粉皮，那就更好吃了！”食材明细主料鲢鱼头（1个）粉皮（3张）辅料葱姜蒜（适量）线椒（1个）调料料酒（1勺）老抽（2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲢鱼头烧粉皮的做法步骤1、去鱼鳞，洗干净。2、黑膜刮干净。3、热锅煎鱼，放料酒去腥。...
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![糖醋鲢鱼头的做法 私房菜--美味的糖醋鲢鱼头 糖醋鲢鱼头怎么做]( "糖醋鲢鱼头的做法 私房菜--美味的糖醋鲢鱼头 糖醋鲢鱼头怎么做")
- “鲢鱼在我们这非常珍贵，商家一般把头切下来单独卖，价钱要比鱼身子贵好多呢，做好了确实好吃，我们家就愿吃糖醋味的。我做的糖醋鲢鱼头还是不错的哟。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料酱油（适量）陈醋（适量）糖（适量）大蒜（4瓣）大姜（4片）花椒（数粒）水淀粉（小许）料酒（适量）味精（小许）酸甜（口味）烧（工艺）廿分...
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![南瓜馒头的做法 【南瓜馒头】 南瓜馒头怎么做]( "南瓜馒头的做法 【南瓜馒头】 南瓜馒头怎么做")
- 食材明细主料南瓜（（去皮后未蒸时）120克）面粉（500克）辅料白糖（50克）清水（180克）酵母（12克）色拉油（20克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜馒头的做法步骤1、南瓜（去皮后未蒸时）120克，面粉500克，白糖50克，酵母12克。2、南瓜120克切成条。3、蒸熟后摁压成泥。4、温水180克，下入白糖化开。5、...
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![鲢鱼头炖豆腐怎么做-鲢鱼头炖豆腐的做法]( "鲢鱼头炖豆腐怎么做-鲢鱼头炖豆腐的做法")
- 食材明细主料鲢鱼头（500克）辅料豆腐（200克）配料花生油（适量）盐（适量）白酒（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲢鱼头炖豆腐的做法步骤1、将鲢鱼头洗干净，切块。2、豆腐切块备用。3、炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。4、倒入适量水，下豆腐，调入白酒。5、小火...
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![家常鲢鱼头的做法都有哪些]( "家常鲢鱼头的做法都有哪些")
- 我们生活中有很多品种的鱼头都非常适合单独拿出来烹饪，做成一系列的经典美食，例如剁椒鱼头、双拼鱼头等等，其中，鲢鱼的鱼头就是经常被用到的一种鱼类，鲢鱼的鱼头不仅个头大，同时肉质鲜嫩，含有丰富的营养价值，那么家常的鲢鱼头做法都有哪些呢？下面就为大家介绍几种家常的鲢鱼头的做...
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![胖头鱼是鲢鱼吗]( "胖头鱼是鲢鱼吗")
- 不是。1、体型不一样。胖头鱼的鱼头体型较大，多生长在水域的中上层；鲢鱼的体型较小，鱼鳞细小，在其腹部长有腹棱。2、颜色不一样。胖头鱼的鱼鳍呈淡灰色，其背部呈褐色，带有白色的细斑；鲢鱼的鱼鳍呈灰白色，背部为灰色，无细斑，其鱼肚部呈银白色。...
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![两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做]( "两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做")
- 食材明细主料白鲢鱼（适量）辅料豆腐（适量）白菜心（适量）配料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）大料（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐味精（适量）醋（适量）鱼香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）两吃白鲢鱼的做法步骤1、主料白鲢鱼（胖头鱼）2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。3、将鱼头和鱼腩沾干...
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![鲢鱼头烧豆腐怎么做-鲢鱼头烧豆腐的做法]( "鲢鱼头烧豆腐怎么做-鲢鱼头烧豆腐的做法")
- 食材明细主料鲢鱼头（半个）北豆腐（半斤）辅料葱（小半颗）蒜（半头）姜（1小块）生抽（5勺）老抽（1勺）料酒（100ml）大料（1个）小米椒（3个）白糖（2勺）香菜（半根）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲢鱼头烧豆腐的做法步骤1、准备调料。2、准备鱼头，冲水洗净。3、浇上料酒腌制15分钟。4、北豆腐切块。5、准备葱姜蒜...
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![南瓜馒头的做法 南瓜🎃馒头 南瓜馒头怎么做]( "南瓜馒头的做法 南瓜🎃馒头 南瓜馒头怎么做")
- “蓬松宣软，甜甜的口感，很不错呦。”食材明细主料面粉（3碗）辅料酵母（适量）南瓜（半个）盐（一点）温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）南瓜馒头的做法步骤1、南瓜去皮切薄片上锅蒸15分2、蒸好的南瓜🎃3、捣成泥状4、然后加入酵母和一点盐温水活成大的面团放在温暖的地方醒发3-4个...
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![南瓜馒头的做法 南瓜的味道——南瓜馒头 南瓜馒头怎么做]( "南瓜馒头的做法 南瓜的味道——南瓜馒头 南瓜馒头怎么做")
- “也许是南方人的缘故，我们这儿很少有人在自家做馒头的，我很喜欢吃南瓜，可外面的南瓜馒头根本不是南瓜本身的清甜，所以就自己做吧，我边做边用另一个勺子把南瓜泥往嘴里喂，导致后来南瓜泥只剩下一点了，我哥说我太偏食了，说我吃成黄脸婆就知道了，没事，反正我就是喜欢吃南瓜。”食材明...
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![炖鲢鱼怎么做-炖鲢鱼的做法]( "炖鲢鱼怎么做-炖鲢鱼的做法")
- “鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。”食材明细主料鲢鱼（一条）辅料葱（适量）大蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）油盐（适量）白醋（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖...
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![花鲢鱼头豆腐煲怎么做-花鲢鱼头豆腐煲的做法]( "花鲢鱼头豆腐煲怎么做-花鲢鱼头豆腐煲的做法")
- “过年当然少不了吃鱼，寓意年年“有余”，这道鱼头豆腐煲，鱼汤鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐嫩滑，营养丰富，来上一碗太暖心啦！”食材明细主料花鲢鱼头（半个）内脂豆腐（一盒）辅料姜丝（适量）香葱（适量）香菜（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花鲢鱼头...
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![鲢鱼怎么做-鲢鱼的做法]( "鲢鱼怎么做-鲢鱼的做法")
- “鲢鱼每100克含水分77.8克，蛋白质17.8克，脂肪3.6克，维生素A20微克，维生素B10.03毫克，维生素B20.07毫克，烟酸2.5毫克，维生素E1.23毫克，钾277毫克，钠57.5毫克，钙53毫克，镁23毫克，铁1.4毫克，锰0.09毫克，锌1.17毫克，铜0.06毫克，磷190毫克，硒15.68微克，胆固醇99毫克。”食材明细主料鲢鱼（1000克）...
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![剁椒鲢鱼头怎么做-剁椒鲢鱼头的做法]( "剁椒鲢鱼头怎么做-剁椒鲢鱼头的做法")
- “第一次做剁椒鱼头，参考好几个方子，北方人吃不惯辣辣的腌制剁椒，于是临时自制了剁椒酱，加了点苹果碎，感觉不错，咸鲜微辣，还透着点点的酸甜，肥而不腻，湘潭名菜也搬上北方的餐桌，家人还是蛮喜欢滴。”食材明细主料鲢鱼头（1只）辅料尖椒（70g）葱姜蒜（适量）苹果（适量）盐（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量...
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![冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做-冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法]( "冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做-冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法")
- “常常用豆腐炖鲢鱼头吃，但是还没有用冻豆腐炖过，今天就用冻豆腐，再加几片土家族的腊肉，放点老干妈豆豉，那味道真是没得说！豆腐冻过再炖，很有嚼劲的！”食材明细主料鲢鱼头（800克）辅料冻豆腐（1块）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）腊肉（适量）老干妈辣味豆豉（适量）鲜抽（适量）鸡精（适量）胡椒...
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![鲢鱼头滚豆腐怎么做-鲢鱼头滚豆腐的做法]( "鲢鱼头滚豆腐怎么做-鲢鱼头滚豆腐的做法")
- “鱼头与豆腐，最佳搭配。”食材明细主料鲢鱼头（750克）豆腐（1块）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲢鱼头滚豆腐的做法步骤1、鲢鱼头去鳞，去鳃，去肚，洗净，切下鱼肉，鱼头对剖。豆腐切大块。2、锅里油热，放下鱼头煎一会儿。...
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![红目鲢鱼木瓜汤怎么做-红目鲢鱼木瓜汤的做法]( "红目鲢鱼木瓜汤怎么做-红目鲢鱼木瓜汤的做法")
- “红目鲢鱼的鲜，加上红木瓜的甜，这道汤鲜甜营养，适合一家老少食用。”食材明细主料红目鲢鱼（500g）木瓜（400g）葱花（少许）姜片（少许）辅料油（少许）盐（少许）原味（口味）未知（难度）红目鲢鱼木瓜汤的做法步骤1、准备好食材。2、鱼去内脏洗净备用。3、木瓜去皮切片。4、热油热锅，加入红目鲢鱼煎至微黄...
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![鲢鱼头豆腐汤怎么做-鲢鱼头豆腐汤的做法]( "鲢鱼头豆腐汤怎么做-鲢鱼头豆腐汤的做法")
- “都说鱼和豆腐是绝配，鱼与豆腐结合，营养丰富又均衡。这次买的大鲢鱼，用鱼头搭配豆腐煲汤，真是非常的鲜美。又搭配了几颗小油菜，不但鲜美之中还有些清爽，也令这款汤的营养更全面。”食材明细主料鲢鱼头（1个）豆腐（400g）辅料油（适量）盐（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）油菜（适量）姜（适量）蒜（适...
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![蒸鲢鱼怎么做-蒸鲢鱼的做法]( "蒸鲢鱼怎么做-蒸鲢鱼的做法")
- “常吃鱼类有益于心脑健康。”食材明细主料鲢鱼（1条）辅料油（适量）盐（适量）葱（1条）蒸鱼豉汁（2汤匙）胡椒粉（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鲢鱼的做法步骤1、把鱼整干净。2、片出鱼肉。3、鱼头劈开。4、鱼肉切薄片加入糖、盐、蛋清、木茨粉、油抓腌。5、把鱼头鱼骨入锅先蒸7...
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![鲢鱼头尾汤怎么做-鲢鱼头尾汤的做法]( "鲢鱼头尾汤怎么做-鲢鱼头尾汤的做法")
- 食材明细主料花鲢鱼头尾（适量）辅料料酒（适量）白胡椒（适量）醋（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）花椒油（适量）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲢鱼头尾汤的做法步骤1、看看原料吧2、鱼头收拾干净，沾上干面粉。3、将鱼头放油锅中煎至两面淡黄色即可。4、锅中放热水，放入煎好的鱼头，放入葱姜大料...
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![南瓜馒头的做法 自制南瓜馒头 南瓜馒头怎么做]( "南瓜馒头的做法 自制南瓜馒头 南瓜馒头怎么做")
- 食材明细主料小麦粉（适量）南瓜（一小个）自发粉（适量）辅料小苏打（适量）温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜馒头的做法步骤1、将南瓜洗净切成小块入锅蒸熟2、将蒸熟的南瓜去皮用小勺子碾成泥3、将面粉自发粉弄好的南瓜泥和水放在一起4、揉成面团进行发酵5、发酵至原来的...
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味味甜
