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关于多谷欧包怎么做的餐饮百科

多谷欧包的做法 酥脆柔软的多谷欧包 多谷欧包怎么做
  • 多谷欧包的做法 酥脆柔软的多谷欧包 多谷欧包怎么做

  • “想吃欧包但是成功率低,用了预拌粉就省事多了,从色泽到口感,跟专业大烤箱里烤出来的差不多。为了过过手工瘾,可以将面团做出多种造型、割出多种花纹,这样就会有新鲜感,而且还会因为大小的不同而带来不同的口感。”食材明细主料发芽谷物面包预拌粉(400克)牛奶(260克)辅料植物油(少许...
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多谷葡萄干面包怎么做-多谷葡萄干面包的做法
  • 多谷葡萄干面包怎么做-多谷葡萄干面包的做法

  • “我最近喜欢上了波兰种,因为制作和使用都方便。用波兰种,揉面出膜快,面包柔软有拉丝,而且一股独特的香味,这是直接发酵法所体会不到的。波兰种需要提前至少3个小时制作,如果不着急,可提前一晚混合好放冰箱冷藏发酵,这样第二天使用时,不必为了这个酵种的发酵再花时间了。波兰种既...
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欧包怎么做-欧包的做法
  • 欧包怎么做-欧包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(175克)全麦粉(75克)酵母粉(3克)清水(110克)鸡蛋(一个)辅料黄油(12克)调料白糖(20克)盐(2克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)欧包的做法步骤1、成品图。2、制作方法:高筋面粉175克,全麦粉75克,酵母粉3克,鸡蛋一个,清水110克,白糖20克,盐2克,启动和面。3、揉制有粗糙手套膜...
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欧包的做法 超多坚果的欧包 欧包怎么做
  • 欧包的做法 超多坚果的欧包 欧包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(170g)全麦粉(80g)盐(3g)糖(5g)牛奶(180g)酵母(3g)黄油(20g)各种坚果(70g)辅料黑芝麻(15g)原味(口味)未知(难度)欧包的做法步骤1、将材料里除黄油、坚果、黑芝麻以外的所有材料放入厨师机进行搅拌。揉至面团光滑。2、加入黄油继续揉大概15分钟。3、出现手套膜(面皮延展性很...
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北欧式五谷小餐包怎么做-北欧式五谷小餐包的做法
  • 北欧式五谷小餐包怎么做-北欧式五谷小餐包的做法

  • “因为北欧人以面包为主食,所以日常消费的面包绝大部分都是粗粮面包。亚麻籽,葵花子,燕麦,黑麦,芝麻等等都是面包中的常见配料。今天介绍给大家的是一款超市和小酒馆里卖得很好的北欧式五谷餐包。烤出来的餐包因为含有芝士而奶香浓郁,表皮有嚼劲儿,内里松软,是一款很有营养的小餐...
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多谷物面包怎么做-多谷物面包的做法
  • 多谷物面包怎么做-多谷物面包的做法

  • “家里还有一些欧包自发粉,再不吃就过期了,麻溜儿着,把面粉攒在一起,烤了6个面包,这一溜儿排下去,好家伙,真有气势!吃了2天才算吃干净。欧包,给人的印象就是无油无糖,热吃外皮酥脆,凉后外皮筋道耐嚼,而内部非常粗糙却很软乎。没有过硬的手艺,在家很难做出这么好吃的欧包,所以自发粉派上...
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蔓越莓乳酪软欧包的做法 蔓越莓多多乳酪软欧包 蔓越莓乳酪软欧包怎么做
  • 蔓越莓乳酪软欧包的做法 蔓越莓多多乳酪软欧包 蔓越莓乳酪软欧包怎么做

  • “蔓越莓控必须要做的一款面包啊!面包胚和内馅里都有蔓越莓.内馅是甜蜜细腻的奶油奶酪和蔓越莓.只需要简单的整形割包就可以啦!简单又美味!”食材明细主料鸡蛋(1个)黄油(15g)蔓越莓干(50g)糖(30g)酵母(3g)盐(1g)牛奶(85ml)高筋面粉(200g)奶粉(15g)辅料糖(25g)奶油奶酪(100g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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多谷物椰油挤挤包怎么做-多谷物椰油挤挤包的做法
  • 多谷物椰油挤挤包怎么做-多谷物椰油挤挤包的做法

  • “挤挤包很好操作,对膜的要求也没有吐司那么高!也不需要吐司手法什么的,就这么一揉,一放,等着发酵,烘烤,圆圆面包最后挤成三角形啦!配方可以一个八寸园膜,一个吐司盒子的量,觉得太多可以减量做!女儿早起干掉了三个!多谷物粉,不长肉不长肉!”食材明细主料多谷物高粉(400克)椰油(32克)全蛋液(5...
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软欧包怎么做-软欧包的做法
  • 软欧包怎么做-软欧包的做法

  • 食材明细面团牛奶(120g)黄油(25g)鸡蛋(1枚)酵母(4g)高筋粉(250g)盐(1g)可可粉(10g)葡萄干(50g)馅料玉米淀粉(20g)白糖(30g)糯米粉(70g)黄油(10g)牛奶(120g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软欧包的做法步骤1、将做面团的所有调料都倒入面包机中,除了黄油。2、将做馅料的所有材料都搅拌在一起,除了黄...
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发芽谷物欧包怎么做-发芽谷物欧包的做法
  • 发芽谷物欧包怎么做-发芽谷物欧包的做法

  • “健康的欧包近年来有“大行其道”之态,自己在家做欧包,一是技术达不到,二是设备跟专业的还有欠缺。但也不是完全就“望洋兴叹”,这不,这款发芽谷物欧包闪亮登场了,模样好看口感赞,无油无糖连老妈都爱吃。”食材明细主料尼娅芙发芽谷物面包粉(320克)辅料室温凉水(190克)植物油(少许)原...
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多谷黑麦面包的做法 膳食纤维满分 | 多谷黑麦面包 多谷黑麦面包怎么做
  • 多谷黑麦面包的做法 膳食纤维满分 | 多谷黑麦面包 多谷黑麦面包怎么做

  • “越嚼越香的多谷面包,浓郁的麦香味道,低卡低热量,饱腹感极强,因此受到许多健身达人的追捧,吃货们再也不用担心发胖啦!”食材明细主料高筋面粉(270g)辅料黑麦粉(30g)水(180g)淡奶油(40g)盐(4g)酵母(4g)黄油(25g)杂粮粒(70g)调料细砂糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)多谷黑麦面包的做法步...
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好吃的多谷物干果软欧面包如何做简单又好吃
  • 好吃的多谷物干果软欧面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟谷物是含有丰富的蛋白质,可以满足人体所需,老少皆宜。干果也是含有丰富营养的食物,多吃干果有益于提高记忆力,现在的学生尤其需要吃点坚果。但是光吃坚果是不能饱的,把坚果和面包结合起来就可以弥补这点不足,既...
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波兰种多谷欧包怎么做-波兰种多谷欧包的做法
  • 波兰种多谷欧包怎么做-波兰种多谷欧包的做法

  • “最近迷上了欧包,我摸索并尝试了好几种方法,用家常烤箱也能做出接受正宗的欧包了。欧包根据做法和配方划分为很多品种,是西方国家的主食,近年来在国内也较为流行。相比甜面包来说,它用料少,以面粉为主料,少糖无油,大多只用面粉、酵母、盐、水这4种材料,所以更健康,在我眼里,它算是...
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美味的多谷物干果软欧面包如何做简单又好吃
  • 美味的多谷物干果软欧面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时多谷物干果软欧面包入口松软,有一种柔软湿润的口感。源自欧洲由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦等。入口之后便有一股坚果的清香停留在口齿间,令人回味无穷。软欧面包含有许多矿物质、维...
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多谷黑麦欧包怎么做-多谷黑麦欧包的做法
  • 多谷黑麦欧包怎么做-多谷黑麦欧包的做法

  • “离过节越来越近了,好吃的好喝的已经开始陆续上桌,越来越有年味了。油水太大,不免想吃起刮油清肠的吃食。家里还有两袋多谷物面包预拌粉,每一种的量都不太多,所以我决定把两种粉混在一起,烤两个不加黄油的大面包。”食材明细主料黑麦乡村面包粉(370克)发芽谷物面包粉(260克)辅料室...
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料多多紫薯麻薯软欧包怎么做-料多多紫薯麻薯软欧包的做法
  • 料多多紫薯麻薯软欧包怎么做-料多多紫薯麻薯软欧包的做法

  • “微甜的紫薯馅料,被Q弹软糯的麻薯包裹,一口咬下料多多!喜欢坚果,还可以裹一些烤熟的核桃和酸甜的蔓越莓!酸酸甜甜核桃香,一点不腻!两种整形方法,喜欢什么样就整形成什么样!收口一定要捏紧!割包是个技术活,割成自己喜欢的条纹就好!成品是6个,喜欢大只一些的,可以整形成4个!”食材明细主...
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多谷面包怎么做-多谷面包的做法
  • 多谷面包怎么做-多谷面包的做法

  • “天天吃米饭炒菜都烦了,家里有好多粮食,小麦粉、玉米面、各种面包粉、蛋糕粉,还有让人眼花缭乱的糯米粉、粘米粉、荞麦粉等。我用的“新良”多谷面包粉中加入了五谷杂粮,肉眼可见的能看到有玉米粒、豌豆、开心果等,所以把它当成一般的高筋面粉来使用就可以了。因为这个多谷面...
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欧包的做法 外酥内软——欧包 欧包怎么做
  • 欧包的做法 外酥内软——欧包 欧包怎么做

  • “欧包是只用到几种材料,没有糖份,吃着健康,也不担心肥胖,但过程是有些麻烦,需要三次的翻揉,所以还是要耐心等待哦,比较好吃的东西都是需要花点功夫的哈”食材明细主料高筋面粉(300g)水(170g)牛奶(50g)酵母(2g)盐(6g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)欧包的做法步骤1、准备材料2、将面...
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多谷麻糬肉松面包怎么做-多谷麻糬肉松面包的做法
  • 多谷麻糬肉松面包怎么做-多谷麻糬肉松面包的做法

  • “在家做面包,更可以根据家人的口味来换花样。就如今天的这个多谷麻糬肉松面包,用料丰富,口感复合,吃着可带劲了。我用的现成的多谷面包粉,也是高筋面粉中添加了燕麦片、小麦粒、黑芝麻、黑麦、开心果等多种五谷杂粮。没有现成的多谷面包粉,也可以自己添加,比例控制在高筋面粉的...
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抹茶欧包怎么做-抹茶欧包的做法
  • 抹茶欧包怎么做-抹茶欧包的做法

  • 食材明细主料干酵母粉(3g)高筋面粉(210g)天然酵种(70g)辅料抹茶粉(10g)红香妃葡萄干(少许)盐(2g)水(100g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶欧包的做法步骤1、把除了红香妃葡萄干以外的所有材料倒入面包机启动一个揉面程序,大约28分钟。2、快结束前5分钟放入红香妃葡萄干继续完成揉...
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多谷红糖桂圆面包怎么做-多谷红糖桂圆面包的做法
  • 多谷红糖桂圆面包怎么做-多谷红糖桂圆面包的做法

  • “用了多谷面粉,吃起来更加健康,而且加了红糖和桂圆,适合冬天的一款面包。”食材明细主料多谷面包粉(200克)桂圆干(40克)辅料红糖(20克)盐(3克)酵母(3克)黄油(25克)水(130克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)多谷红糖桂圆面包的做法步骤1、准备好材料。2、先把红糖用130克开水化开,放凉待...
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葡萄干多谷面包怎么做-葡萄干多谷面包的做法
  • 葡萄干多谷面包怎么做-葡萄干多谷面包的做法

  • “小时候,每到夏天,家里的玉米便总是不断的。平时,老妈也总爱在米饭或粥里加一些玉米、花生、各种豆谷之类。杂粮对人的好处不须我再细细烦说,且吃起来也觉得非常美味。金像多谷面包预拌粉打开后,就有种淡淡的谷香,小贪心犹嫌不足,又加了葡萄干来,制成了这次的葡萄干多谷面包。这...
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#红枣冰糖柚皮# 软欧包怎么做-软欧包的做法 软欧包
  • #红枣冰糖柚皮# 软欧包怎么做-软欧包的做法 软欧包

  • “红枣柚皮软欧包,没有故事纯粹是为了消耗家里的红枣粉,夹馅是冰糖柚皮所以口感比较清新。配方中的红枣粉不是干红枣自己研磨的粉,是买的成品红枣粉。【冰糖柚皮做法:新鲜柚子皮切片后用清水浸泡三天,每天要更换三次浸泡柚子皮的清水,更换前可以简单用手搓搓帮助柚子皮快速出黄...
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杂粮多谷面包怎么做-杂粮多谷面包的做法
  • 杂粮多谷面包怎么做-杂粮多谷面包的做法

  • “今天分享的就是用含多种杂粮面粉做的面包,含有燕麦、玉米和荞麦,倒出来的面粉都可以看到好多谷物颗粒。虽然做出来的面包口感没有纯面粉做的面包细腻,但因为在面包上面加了不少的南瓜籽、核桃仁和芝麻,吃起来蛮香的,弥补了不足之处。”食材明细主料多谷面包粉(250克)细砂糖(20...
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啤酒欧包怎么做-啤酒欧包的做法
  • 啤酒欧包怎么做-啤酒欧包的做法

  • “一款健康、低脂、减肥、无糖……各种代名词集聚一身的啤酒欧包。这是一款采用啤酒酵头制作的欧包,充满啤酒花香味的一款淳朴面包。带着乡土气息,有着古朴醇厚的浓郁乳酸发酵微酸,浅浅的啤酒微苦味道,夹杂着有嚼劲的酥脆欧包表皮,别样的一款欧包。喜欢这种欧包的会很爱很爱这...
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