- “自制健康又可口的白莲蓉、绝对的绿色食品,不像外面买的那么多添加剂的什么的,自己吃都放心。给孩子吃就更放心了”食材明细主料白莲子(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白莲蓉的做法步骤1、莲子洗净去芯入锅煮熟2、煮好的莲子放入搅拌机搅拌成蓉3、如果...
- 4240
- 准备时间:60分钟    烹饪时间:40分钟当自己动手DIY一份甜品给自己心爱的人,那将是一件多么幸福的事情啊!白莲蓉蛋黄月饼口感好,入口即化,味道微甜,咸蛋黄又这份甜品增加了一种不一样的味道,刺激着你的味蕾,细细品尝别有一番风味,这道甜品有很好的滋...
- 5043
- “烘焙是一件十分繁琐并需要付出极大爱心的事,自己制作,满满的诚信,和爱心,中秋伴手礼,不二之选”食材明细主料面粉(200克)转化糖浆(140克,)枧水(4克)花生油(50克)纯白莲蓉(240克)咸蛋黄(12个)辅料蛋黄(一个加4分之一蛋白,加15克水调和)果味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白莲蓉蛋月饼的做法...
- 5150
- “前几天做月饼买的馅料还剩下一点,看了一下剩下的正好可以再做一次月饼,真是碰上十五贯了,上次做了白莲蓉的口感不错,看到大家都在做蛋黄的我也很想尝试一下,正好家里有买的熟咸鸭蛋,我想把蛋黄扒出来做就行吧?他们都是买的生咸鸭蛋回家烤一下太麻烦了吧?说干就干,昨晚吃完饭把泡...
- 19966
- “纯莲蓉馅,淡淡的清香,口感细腻。100%纯的白莲,没有参杂任何的芸豆类的东西,口味很纯正。这种纯正有点土豪,成本有点高,适合做给家人吃。做好了莲蓉馅,为即将到来的中秋节亲手给给人做个莲蓉月饼~~参考月龄:1岁以上”食材明细主料莲子(300g)辅料白砂糖(180g)植物油(150g)其他(口味)炒(工...
- 18339
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我在家里的时候非常喜欢吃白莲蓉,因为把你老乡最枯燥,而且有对人体的营养,对女性延续一种子不一级,美容养颜的一种佳品。今天所说的就是没事,在家里的时候可以自制白莲蓉馅,她可以包包子,也可以做一些糕点,味道非...
- 18197
- “说起做月饼,除了五仁、豆沙,莲蓉也是必须的口味。莲蓉馅分红莲蓉和白莲蓉。我虽然是两种馅料都做了,但是方法相似,我就只发白莲蓉的具体做法了。用这个方法做出来的莲蓉,口感很细腻,因加了黄油,奶香味也很足,做为月饼馅料很赞的哦,自己做的决定不掺假。据说卖的几乎是都要掺假,只...
- 17646
- “蛋黄莲蓉月饼的灵魂。”食材明细主料莲子(250)辅料油(100)冰糖(125)麦芽糖(125)甜香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲蓉馅的做法步骤1、干莲子,洗净,提前泡发一晚。2、去掉莲子心和坏莲子(泡发后比较软的就是坏的)。3、处理好的莲子冲洗干净,上锅煮,煮到容易压扁,粉粉的状态。4、煮好...
- 25993
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时30分钟主料糖浆:75枧水:1花生油:25高粉:10低粉:90辅料白莲蓉馅:800蛋黄水:一只蛋黄+1/4只蛋白打均匀具体步骤枧水倒入糖浆用铲子拌均匀加入花生油,继续拌均匀倒入面粉,用铲子拌均匀至成面团醒1个小时分成20个挤子,每...
- 6809
- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟白莲蓉月饼,中秋节要到了,亲们是不是要自己制作月饼来吃了呢?自己在家制作的月饼丝毫不比外面卖的现成的差哦。反而自己做的更佳健康卫生也更佳的美味。不知道大家是否喜欢吃莲蓉馅的月饼,我的家人朋友们是非...
- 24706
- “它是民间传说中的仙饼,是借以寄托的思念之情,由于其形状似月亮所以被叫作月饼并一代一代地传了下来。月圆年年相似,你我岁岁相盼。秋风送爽迎中秋,怎能小得了这金黄饱满的小月亮呢?”食材明细主料中筋面粉(100克)奶粉(5克)转化糖浆(75克)白莲蓉(750克)咸蛋黄(10个)辅料枧水(2克)花生油(25...
- 21002
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时30分钟主料奶粉:20枧水:2辅料花生油:50ml具体步骤先将白莲分成60G一份,包入一个蛋黄,滚圆;月饼皮:转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后再加入花生油再搅拌均匀,倒入低粉与奶粉拌均匀并和成团,静置1小时;1小时后,将饼皮分成...
- 10699
- 食材明细主料白莲(500克)糖(400克)油(150克)辅料麦芽糖(50克)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)神级(难度)莲蓉馅的做法步骤1、准备好食材。2、莲子清洗干净。3、加适量的水,放入高压锅。4、压熟(一个小时)。5、煮熟的莲子用漏网压出细蓉(这样水分更少,方便后期的炒制,节省很多的时间,这一步也可以...
- 18911
- “早就看到朋友们做的各种各样的冰皮月饼,心里那个羡慕是不言而喻的,但是生怕自己做不了,所以迟迟不敢动手,那天看到公交车上打的广告竟然就是冰皮月饼!眼看这中秋节就要到了,如果再不吃上亲手做的冰皮真是心有不甘啊!研究了几天,置办齐了材料,昨晚终于动手了,当卡出来第一个冰皮的...
- 17924
- “莲蓉馅的颜色很容易让人联想到清秋细雨的景致,天宝十年秋,大诗人杜甫只身由蜀地抵京,秋雨寒彻,卧病不起,他看着窗外遥想着旧友会来看他吧,这样想着,冷寂的心也稍稍暖了一下。莲蓉馅给人的感觉,就是这样的。李商隐有句诗极为清妙:留得枯荷听雨声。大概荷花枯萎了,莲蓬中的莲子即可...
- 21019
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量辅料莲蓉:适量具体步骤将煮好的莲子捞出待凉,然后放入搅拌机中,加入少量的水,搅拌2-3分钟,搅拌成糊状即可将静置好的面团,分成小份,同时把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2:8。比如,要制作100...
- 22284
- “自制白莲蓉,清香微甜,好吃。因为糖份比较少,做成月饼回油后要放冰箱保存,尽量一周吃完。这份量做出来成品1550克。当然也要视乎莲子的质量而定。”食材明细主料去芯干莲子(500g)白糖(150g)麦芽糖(70g)玉米油(160g)辅料水(适量)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)纯正白莲蓉的做法步骤1...
- 14340
- 食材明细主料莲子(250克)白砂糖(250克)辅料花生油(110克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制莲蓉的做法步骤1、莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯!2、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟,关火加盖闷30分钟,在开小火不盖盖子煮至莲子全部开花。3、将莲...
- 25047
- “又是一年中秋时,虽然外卖的月饼品种繁多,让人眼花缭乱,家里也收到了几盒包装精美的月饼,但我还是喜欢自己做几块月饼,既有制作的乐趣,又增加了节日的仪式感,还能根据自家的口味,做几块不甜不腻的月饼。广式月饼差不多是月饼市场的主流,今年,除了冰皮、鲜肉酥皮月饼外,我最喜欢的还...
- 20349
- “往年的中秋节家里总是堆了不少的月饼,可是能够让我们吃得过瘾的蛋黄月饼却总是少之又少。所以每年的月饼我们总是吃不过瘾,因此在烤箱到家的第二天,我就开始搜索月饼材料,我今年要自己做蛋黄月饼,做多多的,而且要皮薄馅多,然后蛋黄都是一整个的,好让我的家人今年把蛋黄月饼一次...
- 14857
- “我本身不太喜欢吃水果味的月饼,最爱吃的就是广式的蛋黄月饼还有苏式的月饼。中秋节到市场上一看,蛋黄月饼的价格不菲啊,而且还不安全,不知道加了什么添加剂,于是就兴起想自己做一做,所需的材料都是从淘宝上购买的,第一次做月饼还有很多不足的地方,但是味道还是不错的,这次只有做...
- 31299
- “中秋节做月饼剩下的莲蓉馅料,怕浪费了,做成莲蓉包也不错。”食材明细主料面粉(500克)莲蓉馅料(适量)清水(适量)辅料酵母粉(5克)红色食用色素(1滴)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉包的做法步骤1、取500克面粉,加入5克酵母粉。2、向面粉中缓慢多次的加入温水(不超过35℃),并用筷子...
- 8600
- “今年的月饼馅料都是自己亲手制作的。虽然制作的过程比较辛苦也很繁琐。但是吃起来确实非常的美味,而且低糖低油,非常健康。好不好吃自己试试就知道了,赶紧动手吧!用自己制作的白莲蓉做月饼,吃到嘴里的感觉不是很甜,但是越嚼越好吃。外面买的都是那种甜的过腻的馅料,我不喜欢。...
- 27810
- 食材明细主料中粉(100克)奶粉(5克)转化糖浆(75克)枧水(1克)花生油(25克)辅料蛋黄水(蛋黄1个1大勺蛋清)配料白莲蓉(710克左右)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白莲蓉广式月饼的做法步骤1、糖浆加枧水搅拌充分混合均匀。2、加入花生油,搅拌混合均匀。3、加入中粉和奶粉。4、揉成面团,封上...
- 15733
- “今天自己做的这款莲蓉陷,既可以包成莲蓉包、也可以做到别的食品中当馅料用。或夹到烧饼里来吃。没有添加剂,可以放心的享用。甜度适中,适合大众口味。”食材明细主料莲子(300克)白糖(150克)辅料盐(2克)油(适量)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉馅的做法步骤1、先把莲子洗净。...
- 14874