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关于文洛克面包的做法的餐饮百科

文洛克面包怎么做-文洛克面包的做法
  • 文洛克面包怎么做-文洛克面包的做法

  • “文洛克[Wenlock]是2012伦敦奥运会吉祥物。它们的大眼睛其实是一个摄像头,头上的黄灯代表了具有标志性意义的伦敦出租车,而手上则戴着代表友谊的奥林匹克手链。”食材明细主料面粉(750克)糖(100克)黄油(80克)鸡蛋(2个)酵母(8克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)文洛克面包的做法步...
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潘多洛面包的做法 潘多洛(圣诞面包) 潘多洛面包怎么做
  • 潘多洛面包的做法 潘多洛(圣诞面包) 潘多洛面包怎么做

  • “潘多洛是意大利的圣诞节面包,内含大量油脂,砂糖与蛋液。我用的酸奶加上葡萄干感觉口感太酸了,如果把葡萄干换成煮软的蜜饯果脯口感应该更好些。黄油的量也减了些。没有糖橙皮屑用的橙皮果酱。”食材明细液种高粉(50克)酵母(6克)改良剂(2克)砂糖(10克)酸奶(100克)主面团高粉(250克)奶粉...
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三文鱼奶酪面包怎么做-三文鱼奶酪面包的做法
  • 三文鱼奶酪面包怎么做-三文鱼奶酪面包的做法

  • “天天吃甜面包是不是觉得有点腻了?好办,跟着我来做个有料的咸面包吧。几根三文鱼肠,咸中带点甜味道很独特。直接煎炒蒸都可以,如果放在面包里做成夹馅,想必这味道也是极好的。果不其然,切成丁再加点奶酪片、沙拉酱,混合均匀裹在面片里,做好的面包口感略湿润,但是带着大海的味道确...
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派克面包怎么做-派克面包的做法
  • 派克面包怎么做-派克面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(500g)鸡蛋(100g)黄油(60g)牛奶(200g)辅料黄油(适量)砂糖(20g)盐(10g)干酵母(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)派克面包的做法步骤1、将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌面团拉开光滑面膜2、室温30℃,醒发50分钟3、将面团擀开4、切成小块5、对...
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巧克力面包的做法 面包机做面包的方法(一键式巧克力面包) 巧克力面包怎么做
巧克力面包的做法 巧克力面包(汤种) 巧克力面包怎么做
  • 巧克力面包的做法 巧克力面包(汤种) 巧克力面包怎么做

  • “巧克力面包(汤种)。”食材明细主料高筋面粉(280克)细砂糖(30克)纯牛奶(70克)鸡蛋(1个)法芙娜可可粉(10克)盐(3克)酵母粉(2.5克)黄油(15克)馅料黑巧克力豆(适量)汤种高筋面粉(25克)水(75克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力面包的做法步骤1、准备汤种:先把汤种中的水和面粉倒进一个小奶锅...
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洛阳卤面怎么做-洛阳卤面的做法
  • 洛阳卤面怎么做-洛阳卤面的做法

  • “在洛阳有一种民间市井小食“卤面”,有一段传说,在很久以前,洛阳城东有一座寺庙叫“白马寺”,香火极盛,每天来上香拜佛的人很多,远路来的赶不及回去,就在路边小摊吃饭,当时街两边有很多的人家在卖这种面食,由于在路摊叫卖的原因,时间长了,大家就管这种小吃叫“路面(卤面谐音)”。”食...
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面包三文治怎么做-面包三文治的做法
  • 面包三文治怎么做-面包三文治的做法

  • “面包三文治,就是面包切成三文治的样子,铺陈上芝麻和香葱,中间涂上千岛酱和肉松,烘好后,满屋子的香味,久久不散,知道吗?那是幸福的、满足的味道呀!”食材明细主料汤种(适量)低粉(85克)蛋液(50克)高粉(150克)牛奶(50克)黄油(35克)酵母(1小匙)盐(1/4小匙)辅料肉松(适量)葱花(适量)千岛酱(适量)白芝麻(适量)...
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洛克洛美加盟优势
  • 洛克洛美加盟优势

  • 小吃作为现在人人喜欢一种美食,有着消费市场,那么对于想要加盟小吃店的朋友们,今天小编为大家介绍一家非常火爆的小吃店,那就是洛克洛美。洛克洛美是一家特色经营,集传统小吃和休闲食品的加盟品牌。为什么一家小吃店能这么受欢迎呢?我们一起来看看洛克洛美的加盟优势吧!洛克...
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巧克力面包的做法 面包机版:巧克力面包 巧克力面包怎么做
  • 巧克力面包的做法 面包机版:巧克力面包 巧克力面包怎么做

  • “巧克力是我们全家都钟爱的美味,所以我平常爱把它添加到面包蛋糕里,巧克力面包用的是85%纯度的巧克力,味道非常香醇,带点苦味,不喜欢的可以不放,只放可可粉。”食材明细主料高筋粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)85%巧克力(30克)可可粉(15克)橄榄油(15克)蛋(1个)辅料糖(50克)盐(3克)甜味(口味)烤(工艺)...
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捷克面包圈的做法 捷克面包圈 捷克面包圈怎么做
  • 捷克面包圈的做法 捷克面包圈 捷克面包圈怎么做

  • “去年春天去捷克旅游,发现无论是首都布拉格还是小城镇,到处都在卖一种用炭炉烘烤的面包圈。出于好奇专门站在炉边看了烤制过程,并和制作者简单聊了几句。方知这是捷克最著名的街边美食之一,用最传统的烤制方法烘烤,烤好后可以无需加任何其他食材单独吃,也可加水果、冰激凌食用...
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库克洛夫怎么做-库克洛夫的做法
  • 库克洛夫怎么做-库克洛夫的做法

  • “库克洛夫源于德语。意思是将面包做成球状,且最终的面包形状像男孩戴的圆边帽。此款面包加入了大量的黄油、鸡蛋,经过充分发酵,高温烤制后外表酥脆,面包内部却香甜松软,十分美味。”食材明细主料高筋面粉(260g)糖(25g)盐(2g)酵母(4g)牛奶(80g)鸡蛋(2个(大概100g))黄油(80g)辅料蔓越莓干(70g)奶...
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巧克面包的做法 德普烘焙实验室-巧克面包 巧克面包怎么做
  • 巧克面包的做法 德普烘焙实验室-巧克面包 巧克面包怎么做

  • “这款面包看上去四四方方,表面布满金黄的纹路,内部一条条一缕缕的香软,它的名字就叫做金砖!基本上是人见人爱的一款丹麦面包,不仅仅是名字讨喜,还因为它实在是好吃,咬一口你会惊喜的发现,它居然不是甜面包,吃到嘴里微咸中带着浓浓的黄油香味;”食材明细主料高筋面粉(400g)老面团(250g...
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巧克力面包的做法 面包机板---巧克力面包 巧克力面包怎么做
  • 巧克力面包的做法 面包机板---巧克力面包 巧克力面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)黄油(26克)酵母(3克)白糖(26克)可可粉(10克)食盐(2克)辅料椰蓉(30克)鸡蛋(1个(留一半刷面))奶粉(10克)糖粉(10克)黄油(10克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力面包的做法步骤1、面包桶里放入鸡蛋,牛奶,白糖,食盐,可可粉5克。2、高筋面粉,可可粉5克,酵...
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巧克力豆面包的做法 软软的巧克力豆面包哦 巧克力豆面包怎么做
  • 巧克力豆面包的做法 软软的巧克力豆面包哦 巧克力豆面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(200g)可可粉(20g)黄油(20g)巧克力豆(30g)辅料牛奶(105g)蛋液(35g)其他颜色巧克力(适量)配料红糖(35g)盐(适量)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力豆面包的做法步骤1、除了黄油巧克力豆、巧克力、其他材料放入面包机。液体在下。粉类在上2、首次揉面后...
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库克洛夫面包怎么做-库克洛夫面包的做法
  • 库克洛夫面包怎么做-库克洛夫面包的做法

  • “这款面包源于奥地利,但却是法国阿尔萨斯的特产,面团做法与牛奶小餐包相同,将牛奶及水一起加入.库克洛夫源于德语,意思就是将面包做成球状,我没有现成球状的模,就蛋糕模替代专业上这款库克洛夫模,有点象戚风蛋糕模差不多.口感上黄油加量,葡萄干及柠檬皮加入,面包中带有...
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巧克力豆面包怎么做-巧克力豆面包的做法
  • 巧克力豆面包怎么做-巧克力豆面包的做法

  • “这是一款充满巧克力浓香的柔软的小面包,口感软绵,用料朴实,不仅有可可粉还有香甜的巧克力,让你在这个渐渐变冷的季节,用这款能量早餐包来温暖身体。”食材明细主料高筋面粉(210克)黑可可粉(10克)红糖(30克)牛奶(105克)鸡蛋(35克)辅料酵母粉(3克)盐(2克)黄油(20克)巧克力豆(30克)白巧克力(少许)甜...
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潘多洛的做法 潘多洛--圣诞黄金面包 潘多洛怎么做
  • 潘多洛的做法 潘多洛--圣诞黄金面包 潘多洛怎么做

  • “潘多洛,高油高糖高蛋,成品有着金黄色泽和香甜口感,原名是PanedeOro,Ore意思是“黄金”,因此潘多洛即是“黄金面包”之意。产自罗密欧朱丽叶的故乡维若纳,在圣诞节期间,全意大利也都见得到。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的八星模具,烤后的成品表面呈星星状,撒上糖粉装饰后形如...
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三文鱼配烤面包怎么做-三文鱼配烤面包的做法
  • 三文鱼配烤面包怎么做-三文鱼配烤面包的做法

  • “在朋友家聚会学到的。可以做成一口一个的大小,很适合在聚会时作为开胃菜。味道很好又超级简单。塔塔酱的酸甜口味和熏三文鱼的咸鲜味道很配,加上切片面包就不会很腻。”食材明细主料熏三文鱼(50克)切片面包(150克)辅料塔塔酱(2勺)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼配烤面...
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巧克力面包怎么做-巧克力面包的做法
  • 巧克力面包怎么做-巧克力面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(230)低筋粉(60)辅料牛奶(130g)酵母(4g)糖(50g)盐(2g)黄油(40g)可可粉(15g)鸡蛋(1个)调料巧克力(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力面包的做法步骤1、准备所有材料。2、将除黄油,巧克力之外的所有材料放进面包机和成面团。3、放入黄油继续揉20分钟。4、揉好的面团...
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香橙巧克力面包的做法 香橙巧克力面包(面包机版) 香橙巧克力面包怎么做
  • 香橙巧克力面包的做法 香橙巧克力面包(面包机版) 香橙巧克力面包怎么做

  • “面包机是东菱的。”食材明细主料高筋面粉(350克)细砂糖(30克)奶粉(14克)盐(4克)干酵母(4克)全蛋液(42克)水(182克)黄油(35克)可可粉(21克)辅料耐高温巧克力豆(40克)糖渍橙皮(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香橙巧克力面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。除黄油,巧克力豆,橙皮外全部...
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巧克力酱面包怎么做-巧克力酱面包的做法
  • 巧克力酱面包怎么做-巧克力酱面包的做法

  • “东菱BM1352AE—3C面包机试用食谱”食材明细主料牛奶(110克)酵母粉(5克)高筋粉(300克)鸡蛋(1个)细砂糖(30克)盐(2克)黄油(20克)馅料无盐黄油(65克)糖粉(40克)杏仁粉(40克)巧克力豆(150克)酥粒无盐黄油(20克)细砂糖(20克)低筋粉(35克)其他全蛋液(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力酱面包的...
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咕咕洛夫面包的做法 葡萄干柠檬口味的“咕咕洛夫面包” 咕咕洛夫面包怎么做
  • 咕咕洛夫面包的做法 葡萄干柠檬口味的“咕咕洛夫面包” 咕咕洛夫面包怎么做

  • “那还是在数年前,只在朋友家帮朋友做过一次,而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具,而且也较麻烦,也是由于从国外回来只做过一次,那次还没有做完。当时在朋友家,把坯料做好就已用了很长时间,临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤,最终也没看到自己的杰作,只听后来朋友...
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巧克力甜面包怎么做-巧克力甜面包的做法
  • 巧克力甜面包怎么做-巧克力甜面包的做法

  • “一道巧克力控不可错过的面包,这款面包全身里里外外都是浓浓的巧克味,内里是一口咬下就能“爆浆”的香浓顺滑的巧克力酱,面包中混合了可可粉与巧克力豆,可谓全身上下都是“宝”,让你每一口都充溢着巧克力带来的满足感。”食材明细面团材料高筋面粉(550g)低筋面粉(100g)牛奶(±460m...
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面包加盟就选卡洛克!-卡洛克烘焙加盟费用多少
  • 面包加盟就选卡洛克!-卡洛克烘焙加盟费用多少

  • 卡洛克烘焙作为面包蛋糕店,是一家很受欢迎的品牌,面包店其实最需要的就是创新,烘焙手法和技巧方面都是需要创新的,市场上不乏红火的单品,但是怎么做出创新的单品是最让人头疼的,卡洛克烘焙就是一家注重各方面创新的烘焙品牌新鲜的造型新鲜的设计让人挪不开眼。卡洛克烘焙加盟费...
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