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关于红薯蛋糕卷怎么做好吃的餐饮百科

红薯蛋糕卷怎么做-红薯蛋糕卷的做法
  • 红薯蛋糕卷怎么做-红薯蛋糕卷的做法

  • “从刚学烘焙到此,我是第三次做蛋糕卷。第一次卷得不好看,但还算成功。第二次,比较心急,人也不舒服,根本搞不清楚哪些是最关键的步骤,所以用了平时烤戚风蛋糕的方法,结果一连三次都失败了。之后,我慢慢寻找原因,每一次都是因为蛋糕太绵软而断裂。原来是蛋黄没有打发(没有韧性),而蛋白...
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紫薯炫彩蛋糕卷怎么做-紫薯炫彩蛋糕卷的做法
  • 紫薯炫彩蛋糕卷怎么做-紫薯炫彩蛋糕卷的做法

  • “一个普通的蛋糕卷,因为加了少许紫薯粉用刮刀划了几道烤出来后带着图案,而且这个淡紫色也使得这个卷卷多了些高贵浪漫情怀。在我喜欢的颜色里除了绿色我还特别喜欢这个淡紫色,曾经上中学时有过一个真丝的这个颜色裙子,住校时好所同学都喜欢找我借着穿,除了它的材质凉快,更重要...
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红薯蛋糕的做法 寒冬手捧暖乎着【红薯蛋糕】 红薯蛋糕怎么做
  • 红薯蛋糕的做法 寒冬手捧暖乎着【红薯蛋糕】 红薯蛋糕怎么做

  • “捧着热乎乎的红薯蛋糕,口感香甜湿润软糯绵密,还带着点姜的辣,寒冷的冬日里可暖乎了。。。”食材明细主料面粉(100g)红薯泥(180g)鸡蛋(1个)小苏打(3g)辅料植物油(60ml)盐(2g)姜蜜(1汤匙)五香粉(2g)熟红薯丁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红薯蛋糕的做法步骤1、粉类混合过筛备用。2...
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紫薯蛋糕卷怎么做-紫薯蛋糕卷的做法
  • 紫薯蛋糕卷怎么做-紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(100克)玉米油(50克)低粉(100克)紫薯(适量)淡奶油(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2、加入100克低粉。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊。4、蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴...
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肉松紫薯蛋糕卷怎么做-肉松紫薯蛋糕卷的做法
  • 肉松紫薯蛋糕卷怎么做-肉松紫薯蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷上紫薯椰蓉馅及自制的肉松,用胡萝卜做花装饰,营养、卫生又美味,吃得健康、放心。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100克)细砂糖(70克)牛奶(75克)色拉油(60克)辅料肉松(5克)紫薯椰蓉馅(10克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉松紫薯蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋分开蛋清、蛋黄。将蛋...
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紫薯戚风蛋糕卷怎么做-紫薯戚风蛋糕卷的做法
  • 紫薯戚风蛋糕卷怎么做-紫薯戚风蛋糕卷的做法

  • “紫薯富含花青素,能有效清除体内自由基,增强免疫力,而且紫薯的颜色艳丽,做成馅包裹在蛋糕卷中,也是极为美貌的。此款蛋糕卷因为只使用了三个鸡蛋,而我的烤盘是28*35大的,所以做出来的蛋糕片有些薄,又因为紫薯馅的用量比较大,所以做出来的卷卷有些不圆润了。但胜在味道不错。做蛋...
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红豆蛋糕卷怎么做-红豆蛋糕卷的做法
  • 红豆蛋糕卷怎么做-红豆蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料蛋黄(4个)蛋清(5个)面粉(80克)辅料橙汁(50克)色拉油(50克)红豆沙(适量)配料白糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红豆蛋糕卷的做法步骤1、在装蛋黄的碗里放入20克白糖、50克色拉油,打2分钟。2、加50克橙汁,继续打片刻。(可用等量的牛奶、水、奶油或其他果汁等替代,制作...
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红薯蛋糕条怎么做-红薯蛋糕条的做法
  • 红薯蛋糕条怎么做-红薯蛋糕条的做法

  • “💛方太烤箱美食👉第13道‼️红薯🍠蛋糕🍰条〰️红薯🍠不要再蒸💨了,做成细腻绵滑的红薯🍠蛋糕条🍰,看起来就超有😋食欲❗️”食材明细主料红薯(450g)蛋黄(1个)朗姆酒(3g)饼干(100g)辅料黄油(60g)白砂糖(50g)淡奶油(50g)涂表面蛋黄(1个)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯蛋糕条的做法步骤1、...
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豹纹紫薯蛋糕卷怎么做-豹纹紫薯蛋糕卷的做法
  • 豹纹紫薯蛋糕卷怎么做-豹纹紫薯蛋糕卷的做法

  • “一直想做个豹纹的蛋糕卷,这回终于腾出时间一试了。没有想象的那么难,因为要分开调不同颜色的蛋糕糊还要分开烤,为防止蛋白糊消泡,所以在时间上就要紧凑不拖拉。中间的夹心就用家里现成的紫薯。紫薯的品种不一样,口感和甜度也不同。我家的紫薯块大,甜味浓,口感扎实略有弹性,所以...
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黑芝麻红薯蛋糕卷怎么做-黑芝麻红薯蛋糕卷的做法
  • 黑芝麻红薯蛋糕卷怎么做-黑芝麻红薯蛋糕卷的做法

  • “这是自己随手改的一个方子,浓郁的黑芝麻蛋糕卷,配上香滑的红薯馅,口感自然清甜,营养丰富,吃着完全没有负担(烤盘尺寸是20*20的)。”食材明细主料鸡蛋(2个)黑芝麻粉(20克)低粉(18克)牛奶(20克)玉米油(15克)烤红薯泥(适量)淡奶油(适量)辅料细砂糖(30克(10克蛋黄20克蛋白))甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗...
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紫薯花纹蛋糕卷怎么做-紫薯花纹蛋糕卷的做法
  • 紫薯花纹蛋糕卷怎么做-紫薯花纹蛋糕卷的做法

  • “很多同学都在初入烘焙的时候因戚风蛋糕而备受折磨,主要是因为它对制作过程中的各种细节要求较高,稍微有一步不到位就会导致最后的失败,所以戚风蛋糕也被称作“七疯蛋糕”或“气疯蛋糕”。那么,当你被戚风蛋糕折磨时,不妨来试试戚风蛋糕卷,虽然它也是用戚风的操作手法,但是对具...
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红曲蛋糕卷怎么做-红曲蛋糕卷的做法
  • 红曲蛋糕卷怎么做-红曲蛋糕卷的做法

  • “红曲是红曲霉素生粳米上生成的红曲米,颜色靓丽,不仅是一种天然色素,还可以活血化瘀、健脾消食。用红曲做蛋糕卷,自制的苹果酱夹馅,好看又好吃!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(50克)红曲粉(8克)牛奶(40克)白糖(40克)玉米油(40克)辅料苹果酱(150克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红曲蛋糕...
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核桃紫薯蛋糕卷怎么做-核桃紫薯蛋糕卷的做法
  • 核桃紫薯蛋糕卷怎么做-核桃紫薯蛋糕卷的做法

  • “软绵的蛋糕、香脆的核桃仁、香甜的紫薯馅,真是口感丰富,好吃的很哪!(^o^)/~”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)核桃仁(50克)紫薯馅(150克)辅料油(40克)牛奶(50克)白砂糖(30克)白醋(4滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)核桃紫薯蛋糕卷的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离2、牛奶和油混合均匀...
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长颈鹿红薯夹心蛋糕卷怎么做-长颈鹿红薯夹心蛋糕卷的做法
  • 长颈鹿红薯夹心蛋糕卷怎么做-长颈鹿红薯夹心蛋糕卷的做法

  • “今天做个花式蛋糕卷——长颈鹿蛋糕卷。这个蛋糕卷不算新内容,但新鲜的是里面的夹心,绝对的低脂,随手取材,香甜美味。这就是人见人爱,花见花开的红薯。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(50克)玉米油(40克)蛋白用细砂糖(40克)蛋糕粉(50克)辅料可可粉(3克)清淡(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)长...
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全麦紫薯蛋糕卷怎么做-全麦紫薯蛋糕卷的做法
  • 全麦紫薯蛋糕卷怎么做-全麦紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料全麦粉(80克)鸡蛋(4个)牛奶(80克)赤藓糖醇(60克(代糖))辅料紫薯(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)全麦紫薯蛋糕卷的做法步骤1、准备好食材。2、蛋白和蛋黄分开。3、蛋白分三次加代糖打至完全打发的状态(先4档打2分钟,转5档打4分钟,再转4档打一分钟,再转一档打一分钟)。4...
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紫薯泥蛋糕卷怎么做-紫薯泥蛋糕卷的做法
  • 紫薯泥蛋糕卷怎么做-紫薯泥蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100克)玉米油(50克)牛奶(100克)白糖(50克)紫薯泥(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯泥蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2、加入100克低粉。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊。4、蛋白磕入无油无水盆里滴入几...
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菠菜紫薯蛋糕卷怎么做-菠菜紫薯蛋糕卷的做法
  • 菠菜紫薯蛋糕卷怎么做-菠菜紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(100克)菠菜汁(60克)玉米油(40克)糖粉(20克)草莓(适量)桑葚(适量)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜紫薯蛋糕卷的做法步骤1、菠菜洗干净去蒂,入锅煮熟备用。2、将菠菜,和水榨成汁。3、待温度适中加入5个鸡蛋。4、低粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌至无...
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紫薯绿茶蛋糕卷怎么做-紫薯绿茶蛋糕卷的做法
  • 紫薯绿茶蛋糕卷怎么做-紫薯绿茶蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料细砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺约,2.5ML)绿茶粉(2大勺)紫薯(适量)炼乳(适量)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫薯绿茶蛋糕卷的做法步骤1、将紫薯去皮切小块,上锅蒸15分钟。2、取出放入保鲜袋用擀面杖压成泥。3、放入炼乳...
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红薯蛋糕怎么做-红薯蛋糕的做法
  • 红薯蛋糕怎么做-红薯蛋糕的做法

  • 食材明细主料红薯(250g)牛奶(100g)鸡蛋(2个)面粉(70g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红薯蛋糕的做法步骤1、材料集合。2、红薯切成薄片。3、沸水中煮2分钟捞出。4、牛奶和鸡蛋放在碗中。5、用打蛋器打匀。6、筛入低筋面粉。7、搅成鸡蛋糊。8、红薯片放入碗中裹上鸡蛋糊。9、红...
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红枣蛋糕卷怎么做-红枣蛋糕卷的做法
  • 红枣蛋糕卷怎么做-红枣蛋糕卷的做法

  • “本款蛋糕卷,味道香甜,补气养血,口感细腻,不但枣香浓郁,而且特别湿润绵软,是一款营养丰富又美味可口的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100克)细砂糖(50克)玉米油(50克)牛奶(75克)盐(1克)柠檬汁(5滴)辅料红枣(40颗)蜂蜜(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红枣蛋糕卷的做法步骤1、...
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】紫薯蛋糕卷——很有营养的粗粮蛋糕哦 紫薯蛋糕卷怎么做-紫薯蛋糕卷的做法 【番茄配方
紫薯蛋糕卷的做法 熊猫人健康美味紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎么做
  • 紫薯蛋糕卷的做法 熊猫人健康美味紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷是我最常做的,因为它制作简单快速,而且孩子也喜欢。因为我们不是很喜欢奶油,所以大多数卷肉松或者紫薯。紫薯有的人不喜欢,只要是它口感比较干。其实紫薯营养非常丰富,大家最熟悉的就是花青素,花青素对很多疾病都有预防和治疗的作用。而且紫薯铁和硒含量很高,硒是油预防...
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桑叶红薯蛋糕卷怎么做-桑叶红薯蛋糕卷的做法
  • 桑叶红薯蛋糕卷怎么做-桑叶红薯蛋糕卷的做法

  • “桑叶具有降血脂和降血压的功效,还具有抗炎的作用。桑叶不但具有美容作用于药理作用,而且还可以当作食品来食用。我自己种了棵桑树采来叶子用它来做蛋糕再加入红薯馅又美容又健康,还很好吃哦。。”食材明细主料鸡蛋(4个)桑叶泥(80克)葵花籽油(40克)底筋面粉(80克)辅料白糖(50克)红薯(1...
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红丝绒蛋糕卷的做法 红丝绒蛋糕卷! 红丝绒蛋糕卷怎么做
  • 红丝绒蛋糕卷的做法 红丝绒蛋糕卷! 红丝绒蛋糕卷怎么做

  • “今天来一份经典又颜值高的红丝绒蛋糕卷!有没有诱惑到你呀?有没有卖相呀?赶快行动起来吧!一起来操作一下!这道简的红丝绒蛋糕卷!面粉红曲粉记得过筛哦!”食材明细主料红曲粉(15克)低粉(90克)鸡蛋(5个)玉米油(50克)酸奶(150克)淡奶油(150克)辅料醋(几滴)调料白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)...
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紫薯蛋糕卷的做法 浪漫~紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎么做
  • 紫薯蛋糕卷的做法 浪漫~紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷算是入门级别之一,第一次做也很容易成功!想要开始烘焙,可以尝试,定能坚定你继续烘焙的路!送给朋友,既好看又显得很有诚意,想想被赞美填得满满的那种幸福感和存在感。O(∩_∩)O蛋糕卷不仅好做,还好看,而且制作时间很短!所以在我烘焙里出现频率特别高。卷肉松是我们家最爱,但...
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