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关于老豆腐煮筒骨的做法步骤的餐饮百科

老豆腐煮筒骨怎么做-老豆腐煮筒骨的做法
  • 老豆腐煮筒骨怎么做-老豆腐煮筒骨的做法

  • 食材明细主料筒骨(855克)老豆腐(435克)辅料桂皮(适量)大料(适量)葱段(适量)料酒(适量)酱油(适量)豆瓣酱(1勺)白糖(1勺)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老豆腐煮筒骨的做法步骤1、食材:筒骨(已清洗焯水)、老豆腐、桂皮、大料、葱段。2、将已焯好的筒骨下入电饭锅中。3、接着,加适量的料酒。4、...
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赶紧看过来!-怎么做豆腐的详细步骤
  • 赶紧看过来!-怎么做豆腐的详细步骤

  • 豆腐是我们生活中常见的一种食物,其中豆腐脑就是用豆腐经过加工知错而成的,味道特别棒。很多老人和小孩都非常喜欢吃豆腐,入口即化不说,还特别容易消化,这样一来便秘的情况就会减少了。豆腐的做法有很多种。下面给大家介绍一下麻婆豆腐的详细做法。一、怎么做豆腐的详细步骤食...
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做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做-详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]---
黄豆筒骨汤怎么做-黄豆筒骨汤的做法
  • 黄豆筒骨汤怎么做-黄豆筒骨汤的做法

  • “猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育...
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海带豆腐筒骨汤的做法 海带豆腐筒骨汤#肉类# 海带豆腐筒骨汤怎么做
  • 海带豆腐筒骨汤的做法 海带豆腐筒骨汤#肉类# 海带豆腐筒骨汤怎么做

  • “猪腿骨——就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。”食材明细主料筒骨(500g)海带(100g)豆腐(1块)胡萝卜(30g)辅料姜(5g)香菜(3g)葱(3g)花椒(3g)八角(3g)调料料酒(0.5勺)...
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水煮鱼的做法和步骤
  • 水煮鱼的做法和步骤

  • 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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黄豆煲筒骨怎么做-黄豆煲筒骨的做法
  • 黄豆煲筒骨怎么做-黄豆煲筒骨的做法

  • “买了筒骨,本来想煲白萝卜的,懒得饶去菜市,家里只有花生,花生本身油多,再和筒骨煲汤就太腻了,想来想去就下班顺路买了点黄豆煲了。黄豆可真便宜,买了一块一黄豆,只放了大概一半。放多也吃,免得浪费。”食材明细主料筒骨(适量)黄豆(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时...
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筒子骨蒸土豆 怎么做-筒子骨蒸土豆 的做法
  • 筒子骨蒸土豆 怎么做-筒子骨蒸土豆 的做法

  • 食材明细主料筒子骨(1个)土豆(1个)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料油(少许)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)胡椒粉(1匙)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)筒子骨蒸土豆的做法步骤1、筒子骨剁成小块(店家已处理好),拿回清洗后,放入盐、料酒、胡椒粉,腌制一上午。2、临蒸前十五分钟,放入姜末...
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观音豆腐的做法 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤 观音豆腐怎么做
筒骨油豆腐汤怎么做-筒骨油豆腐汤的做法
  • 筒骨油豆腐汤怎么做-筒骨油豆腐汤的做法

  • “一道简单清淡美味鲜的家常汤,好喝,适合上班族!”食材明细主料油豆腐(适量)筒骨(适量)葱花(一根)辅料盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)筒骨油豆腐汤的做法步骤1、筒骨是头一餐剩下的,扔了浪费2、油豆腐洗干净切断3、筒骨倒入锅中,加入适量水煮开4、加入油豆腐煮开,加入适量盐,...
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卤水点豆腐步骤详解!-如何自制点豆腐的卤水
  • 卤水点豆腐步骤详解!-如何自制点豆腐的卤水

  • 豆浆,是大部分的人家在早餐的时候,必备的食材之一,因为豆浆中所带有的营养成份比较多。豆腐,属于是豆浆的二次加工,豆腐可以烹饪成各式各样的美食。当然在制作豆腐的过程还是比较复杂的。需要泡发黄豆,还要点卤水。如何自制点豆腐的卤水?以下就来看看卤水点豆腐怎么做!如何自制...
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农家水煮老豆腐的做法 风味独特的农家水煮老豆腐 农家水煮老豆腐怎么做
  • 农家水煮老豆腐的做法 风味独特的农家水煮老豆腐 农家水煮老豆腐怎么做

  • “老豆腐,又称北豆腐,是以盐卤作凝固剂,与嫩豆腐相比,它不仅韧性较强,含水量较低,且豆香味浓。老豆腐的质地较硬,不易碎烂。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厌,回味悠长来形容,一点也不为过。豆腐洁白明亮、嫩而不松;汤清而不淡,油香而不腻;食之豆香、油香香气扑鼻,食后回味悠长~~~”食材...
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老母鸡筒骨冬笋汤怎么做-老母鸡筒骨冬笋汤的做法
  • 老母鸡筒骨冬笋汤怎么做-老母鸡筒骨冬笋汤的做法

  • “很清甜的汤品。”食材明细主料冬笋(适量)老母鸡(半只)筒骨(650克)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老母鸡筒骨冬笋汤的做法步骤1、准备:老母鸡,筒骨。2、先将鸡斩件和筒骨焯水。3、清洗干净备用。4、大山里面的冬笋。5、削壳后切片焯水。6、备一块姜。7...
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老火筒骨马蹄汤怎么做-老火筒骨马蹄汤的做法
  • 老火筒骨马蹄汤怎么做-老火筒骨马蹄汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(660克)马蹄(适量)辅料盐(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)老火筒骨马蹄汤的做法步骤1、把筒骨过一遍热水去腥。2、放入适量的热水倒入筒骨炖。3、炖了数小时,再加入马蹄继续炖。4、加入适量的盐。5、加入香菜。6、成品。...
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黄骨鱼煮豆腐怎么做-黄骨鱼煮豆腐的做法
  • 黄骨鱼煮豆腐怎么做-黄骨鱼煮豆腐的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄骨鱼煮豆腐的做法步骤1、原材料:黄骨鱼,生姜,豆腐,葱。姜切片2、热油放入黄骨鱼,小火煎至两面变黄3、倒入水,漫过鱼背最佳,大火煮4、水开之后放入豆腐5、煮至汤水变白(大概煮3分钟)加...
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凤爪筒骨海鲜老火汤怎么做-凤爪筒骨海鲜老火汤的做法
  • 凤爪筒骨海鲜老火汤怎么做-凤爪筒骨海鲜老火汤的做法

  • “这些食材熬出来的汤很鲜甜,老少皆宜!”食材明细主料筒骨(适量)凤爪(适量)瑶柱(适量)沙虫(适量)淡菜(适量)辅料茶树菇(适量)无花果(适量)百合(适量)党参(适量)姜(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤爪筒骨海鲜老火汤的做法步骤1、筒骨,凤爪洗干净放进砂锅。2、准备好干贝,沙虫,淡菜,党...
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咸菜毛豆煮老豆腐怎么做-咸菜毛豆煮老豆腐的做法
  • 咸菜毛豆煮老豆腐怎么做-咸菜毛豆煮老豆腐的做法

  • 食材明细主料毛豆(215克)老豆腐(190克)咸菜(155克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸菜毛豆煮老豆腐的做法步骤1、食材:毛豆、老豆腐、咸菜(已清洗切碎)。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将老豆腐放在案板上切成小块,待用。4、起锅倒油烧热,下入毛豆翻炒翻炒。5、接...
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毛豆筒骨汤怎么做-毛豆筒骨汤的做法
  • 毛豆筒骨汤怎么做-毛豆筒骨汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(适量)毛豆(适量)辅料料酒(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)毛豆筒骨汤的做法步骤1、毛豆洗净备用。2、筒骨冷水下锅焯出血水后捞出控干水份。3、焯好水的骨头放入砂锅,加入适量的清水。4、大火煮开转小火慢煲。5、煲45分钟后,汤色明显变白。6、...
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老卤筒骨怎么做-老卤筒骨的做法
  • 老卤筒骨怎么做-老卤筒骨的做法

  • “多次卤过肉的卤水称之为老卤水,很多香料第一次卤的时候味道不会全部散发出来,可将用过的卤水放冰箱冷冻,多卤几次,味道会越来越好,越来越香。”食材明细主料筒骨(4块)辅料卤料包(1包)老抽(适量)生抽(适量)食盐(半勺)十三香(适量)料酒(1勺)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老卤筒骨的做法...
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茼蒿煮面的做法步骤
  • 茼蒿煮面的做法步骤

  • 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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步骤是怎样的-有煮意臭豆腐怎么加盟
雷笋煮老豆腐怎么做-雷笋煮老豆腐的做法
  • 雷笋煮老豆腐怎么做-雷笋煮老豆腐的做法

  • 食材明细主料雷笋(220克)老豆腐(185克)辅料香葱(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雷笋煮老豆腐的做法步骤1、食材:雷笋、老豆腐(已切开)、香葱2、将雷笋剥壳去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5、烧锅倒...
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芸豆煲猪筒骨怎么做-芸豆煲猪筒骨的做法
  • 芸豆煲猪筒骨怎么做-芸豆煲猪筒骨的做法

  • 食材明细主料猪筒骨(适量)芸豆(适量)辅料姜片(几片)调料盐(适量)料酒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芸豆煲猪筒骨的做法步骤1、筒骨洗净加料酒,生姜焯水。2、芸豆洗净浸泡一夜备用。3、姜片备好。4、把焯好的筒骨放入电压力锅内,芸豆,姜片放入,加入适量纯净水,料酒。5...
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土豆筒骨汤怎么做-土豆筒骨汤的做法
  • 土豆筒骨汤怎么做-土豆筒骨汤的做法

  • “很好喝又简单的一款”食材明细主料筒骨(一根)辅料姜(俩片)葱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆筒骨汤的做法步骤1、筒骨买来一根,可以在市场切,也可以拿回家切2、放入锅里,放点姜片料酒过下水3、土豆刮好皮切块4、我自己多加了点玉米,喜欢的可以加不喜欢...
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老豆腐蒸排骨怎么做-老豆腐蒸排骨的做法
  • 老豆腐蒸排骨怎么做-老豆腐蒸排骨的做法

  • “老豆腐吸收了排骨跟蚝油的鲜味,真的是比肉还好吃呢😊”食材明细主料老豆腐(400g)排骨(200g)辅料蚝油(2勺)盐(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老豆腐蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁小块,用盐跟耗油腌15--20分钟2、老豆腐切2*1厘米厚的块3、老豆腐平铺于盘底,再把排骨铺在豆腐...
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