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关于咸菜炒鲍鱼的餐饮百科

咸菜炒鲍鱼怎么做-咸菜炒鲍鱼的做法
  • 咸菜炒鲍鱼怎么做-咸菜炒鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(6个)咸菜(110克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炒鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、咸菜(已清洗切碎)、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。5、接着,下入切好的鲍鱼,加适量的料...
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鱿鱼爆炒咸菜怎么做-鱿鱼爆炒咸菜的做法
  • 鱿鱼爆炒咸菜怎么做-鱿鱼爆炒咸菜的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(450克)咸菜(120克)辅料生姜(1块)蒜头(1块)花生油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱿鱼爆炒咸菜的做法步骤1、所需要的食材,把咸菜洗净控水切条,生姜,蒜头,洗净切好,鱿鱼洗净2、鱿鱼切花刀3、放上少许盐腌制鱿鱼。4、热锅冷油,取少许生姜蒜头爆香5、放入...
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咸菜炒干鱿鱼怎么做-咸菜炒干鱿鱼的做法
  • 咸菜炒干鱿鱼怎么做-咸菜炒干鱿鱼的做法

  • “这是我家经常炒的一道小菜,咸菜头加上干鱿鱼炒出来到味道很棒。朋友来吃了一次,非要我把制作方法教给她,今天发上来和大家分享一下。”食材明细主料咸菜头(半个)干鱿鱼(1条)猪肉(适量)香菜(适量)辅料油(适量)干辣椒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)味极鲜酱油(1勺)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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墨鱼爆炒咸菜怎么做-墨鱼爆炒咸菜的做法
  • 墨鱼爆炒咸菜怎么做-墨鱼爆炒咸菜的做法

  • 食材明细主料墨鱼(450克)咸菜(180克)辅料生姜(1块)蚝油(适量)盐(适量)花生油(适量)蒜末(1勺)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)墨鱼爆炒咸菜的做法步骤1、准备食材,咸菜洗净,墨鱼洗净2、墨鱼切长条状,放少许料酒,姜条腌制,咸菜切小块备用3、热锅冷油放入蒜末爆香,放入咸菜翻炒后装起...
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鲍鱼小炒肉的做法 【鲍鱼小炒肉】 鲍鱼小炒肉怎么做
  • 鲍鱼小炒肉的做法 【鲍鱼小炒肉】 鲍鱼小炒肉怎么做

  • 食材明细主料青椒(四个)鲍鱼(三个)猪瘦肉(适量)辅料姜丝(适量)葱段(适量)淀粉(适量)配料鲍鱼汁(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)柠檬汁(适量)青岛啤酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲍鱼小炒肉的做法步骤1、青椒四个。2、切成滚刀块。3、鲍鱼洗净。4、开水焯十秒。5、剥出鲍鱼待用。6...
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韭菜炒鲍鱼边怎么做-韭菜炒鲍鱼边的做法
  • 韭菜炒鲍鱼边怎么做-韭菜炒鲍鱼边的做法

  • “喜欢吃韭菜。韭菜的营养价值很高。尤其是冬季韭菜炒菜更鲜美,搭配着肉蛋类,海鲜类等等吃法太多了。这次用鲍鱼裙边炒韭菜。味道很赞的,分享一下。”食材明细主料韭菜(300)鲍鱼边(适量)辅料植物油(一勺)盐(一勺)料酒(一勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒鲍鱼边的做法步骤1、...
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咸肉杏鲍菇炒莴笋怎么做-咸肉杏鲍菇炒莴笋的做法
  • 咸肉杏鲍菇炒莴笋怎么做-咸肉杏鲍菇炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)杏鲍菇(1根)咸肉(1小块)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉杏鲍菇炒莴笋的做法步骤1、食材:莴笋(已削皮)、杏鲍菇2、咸肉(已清洗)3、将莴笋清洗一下。4、放在案板上切成粗一点的丝,待用。5、将杏鲍菇清洗一下。6、放在案板上切成粗一点...
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杏鲍菇炒咸肉怎么做-杏鲍菇炒咸肉的做法
  • 杏鲍菇炒咸肉怎么做-杏鲍菇炒咸肉的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(适量)咸肉(适量)青椒(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇炒咸肉的做法步骤1、杏鲍菇洗净切片备用;2、咸肉洗净切片备用;3、青椒洗净切成小块备用;4、锅加热,倒入橄榄油,加入蒜片爆香;5、加入咸肉片,倒入少...
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咸肉蒸鲍鱼怎么做-咸肉蒸鲍鱼的做法
  • 咸肉蒸鲍鱼怎么做-咸肉蒸鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(10个)咸肉(110克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)咸肉蒸鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、咸肉、姜片。2、将咸肉放在案板上切开。3、放入大盆里,用清水浸泡半个小时。4、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。5、将浸泡好的咸肉放入盘中。6、接...
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鲍鱼炒鱼卷的做法 【鲍鱼炒鱼卷】 鲍鱼炒鱼卷怎么做
  • 鲍鱼炒鱼卷的做法 【鲍鱼炒鱼卷】 鲍鱼炒鱼卷怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)崇武鱼卷(适量)辅料五花肉(适量)青蒜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼炒鱼卷的做法步骤1、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀2、清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟3、五花肉少许切成薄片,...
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咸菜炒鱿鱼怎么做-咸菜炒鱿鱼的做法
  • 咸菜炒鱿鱼怎么做-咸菜炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料干鱿鱼(两只)咸菜(适量)辅料蚝油(适量)香菜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸菜炒鱿鱼的做法步骤1、这是潮州咸菜2、干鱿鱼提前两小时左右泡发好,完全柔软后撕掉背部的皮和硬骨,改花刀后切小段3、炒锅烧热,放入适量油,把姜片爆香4、放入鱿鱼翻炒卷曲5、放入咸菜...
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韭菜炒黄金鲍鱼怎么做-韭菜炒黄金鲍鱼的做法
  • 韭菜炒黄金鲍鱼怎么做-韭菜炒黄金鲍鱼的做法

  • 食材明细主料黄金鲍鱼(1个)韭菜(100克)辅料花生油(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)肥肉(一点)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒黄金鲍鱼的做法步骤1、韭菜摘洗干净。2、鲍鱼化冻。3、切片,泡水。4、冷水下锅焯水。5、水开即可。6、冲洗浮末。7、锅烧热油,放几块红烧肉的肥肉...
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虾肉鲍鱼炒圆白菜怎么做-虾肉鲍鱼炒圆白菜的做法
  • 虾肉鲍鱼炒圆白菜怎么做-虾肉鲍鱼炒圆白菜的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(3只)虾肉(50克)圆白菜(85克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾肉鲍鱼炒圆白菜的做法步骤1、食材:鲍鱼、虾肉、圆白菜(已清洗)2、将鲍鱼去壳去内脏清洗一下。3、放在案板上切成片。4、放入盘中、加适量的料酒。5、拌匀,待用。6、烧锅倒油烧热,...
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咸菜冬笋炒鱿鱼怎么做-咸菜冬笋炒鱿鱼的做法
  • 咸菜冬笋炒鱿鱼怎么做-咸菜冬笋炒鱿鱼的做法

  • “咸菜,冬笋,鱿鱼都是很鲜的原料,加一起那是一个鲜上加鲜,配粥,配饭,还是配面条都是不错的!”食材明细主料鱿鱼(1条)冬笋(半只)咸菜(1把)辅料姜(1块)盐(少许)白糖(1小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜冬笋炒鱿鱼的做法步骤1、准备的原料。2、冬笋去壳,鱿鱼去皮,内脏。3、冬笋切两半,加...
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咸鱼炒饭的做法 【咸鱼炒饭】--咸鱼翻身的美味炒饭 咸鱼炒饭怎么做
  • 咸鱼炒饭的做法 【咸鱼炒饭】--咸鱼翻身的美味炒饭 咸鱼炒饭怎么做

  • “这道咸鱼炒饭平生第一次做,也是第一次吃,为什么想到做这道炒饭呢?答案只有一个,冰箱里就剩这些余粮了。其实这道咸鱼炒饭在我脑中成形已经很长时间了,想想都好吃,只是一直没有时间实施。咸鱼是用新鲜鲅鱼用鱼露腌制后晒成的鱼干,鲅鱼本身味道就很鲜美多肉且油性较大,切成小丁后...
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咸蛋杏鲍菇的做法 咸蛋杏鲍菇 ☆ 咸蛋炒蔬8 咸蛋杏鲍菇怎么做
  • 咸蛋杏鲍菇的做法 咸蛋杏鲍菇 ☆ 咸蛋炒蔬8 咸蛋杏鲍菇怎么做

  • “试了很多次才发现,鸡蛋︰咸蛋(熟)的比例,1︰1自己最喜欢!咸蛋白负责菜肴咸味,鸡蛋负责巴住食材和炒蛋香气。当然,多一点腊味更是锦上添花。”食材明细主料杏鲍菇(7根)腊肠(1/2根)青蒜(1根)鸡蛋(1粒)咸蛋(1粒)辅料料酒(2大匙)黑胡椒(少许)白胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋杏鲍菇...
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鲍鱼炒芹菜怎么做-鲍鱼炒芹菜的做法
  • 鲍鱼炒芹菜怎么做-鲍鱼炒芹菜的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(6个)芹菜(230克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲍鱼炒芹菜的做法步骤1、食材:鲍鱼、芹菜(已摘去叶子去根洗净切段)、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、放在案板上切成片。4、将姜片下入清水锅中煮开。5、接着,...
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鲍鱼粥需要炒下鲍鱼吗
  • 鲍鱼粥需要炒下鲍鱼吗

  • 不需要。使用鲍鱼煮粥时,将鲍鱼清洗干净,切成薄片放入碗中,添加生姜丝、红枣腌制,再放入锅中熬煮两分钟即可。使用鲍鱼煮粥的时间不宜过久,以免影响鲍鱼的口感。鲍鱼在煮粥之前,需要将鲍鱼的内脏清洗干净,这样可以减少部分腥味。煮好的鲍鱼粥需要尽快食用,以免影响口感。...
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鳗鱼炒咸菜怎么做-鳗鱼炒咸菜的做法
  • 鳗鱼炒咸菜怎么做-鳗鱼炒咸菜的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(450克)咸菜(180克)辅料料酒(适量)蚝油(适量)花生油(适量)生姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鳗鱼炒咸菜的做法步骤1、准备食材,鳗鱼,生姜,咸菜2、生姜切丝,咸菜切条状,鳗鱼洗净用少许料酒,盐,花生油,腌制3、热锅冷油放入少许姜丝爆香,再倒入咸菜,炒后装起4、热锅冷油...
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咸菜毛豆炒鱿鱼怎么做-咸菜毛豆炒鱿鱼的做法
  • 咸菜毛豆炒鱿鱼怎么做-咸菜毛豆炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(680克)咸菜(210克)毛豆(285克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)咸菜毛豆炒鱿鱼的做法步骤1、食材:鱿鱼(已洗净)、咸菜(已清洗切碎)、毛豆、姜片。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将鱿鱼放在案板上切开。4、将毛豆下入沸水中焯上5到6分...
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咸菜鱿鱼炒茭白怎么做-咸菜鱿鱼炒茭白的做法
  • 咸菜鱿鱼炒茭白怎么做-咸菜鱿鱼炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(2株)鱿鱼(1个)香葱(135克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸菜鱿鱼炒茭白的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清水)、鱿鱼(已洗净)、咸菜(已清洗切碎)、姜片。2、将茭白放在案板上切成片。3、将鱿鱼放在案板上切开。4、将姜片搁...
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杂菜炒鲍鱼怎么做-杂菜炒鲍鱼的做法
  • 杂菜炒鲍鱼怎么做-杂菜炒鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(9个)杂菜(100克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)杂菜炒鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、杂菜、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、将杂菜下入沸水锅中焯开,2分钟后捞出。4、接着,将姜片下入清水锅中煮开。5、下入洗净的鲍鱼...
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咸菜炒墨鱼怎么做-咸菜炒墨鱼的做法
  • 咸菜炒墨鱼怎么做-咸菜炒墨鱼的做法

  • 食材明细主料墨鱼(340克)咸菜(140克)辅料姜丝(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炒墨鱼的做法步骤1、材料:墨鱼(已洗净)、咸菜(已清洗)、姜丝2、将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。3、将已洗净的墨鱼放在案板上切开。4、随后,将切好的墨鱼下入沸水中焯...
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杏鲍菇咸肉炒蒜薹怎么做-杏鲍菇咸肉炒蒜薹的做法
  • 杏鲍菇咸肉炒蒜薹怎么做-杏鲍菇咸肉炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料蒜薹(110克)杏鲍菇(1根)咸肉(70克)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杏鲍菇咸肉炒蒜薹的做法步骤1、食材:蒜薹、杏鲍菇2、咸肉(已清洗)3、将蒜薹清洗一下、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将杏鲍菇用清水淋一下。6、放在案板上切成粗一点的丝...
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咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做
  • 咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做

  • “这是特地在X宝上买回来的家乡咸菜,老家都是用咸菜煮巴浪鱼之类的,柳州没什么海鲜,只能买河鱼比较新鲜了,做出来也一样好吃,因为后面加了点辣椒,老公也非常喜欢,大赞说:“斯斯你的厨艺进步了!”把我乐的~~~”食材明细主料罗非鱼(一条)咸菜(小半袋)辅料盐(适量)油(适量)干辣椒花椒(适量)胡椒...
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