当前位置:味味甜 >

关于日式炼乳吐司的餐饮百科

美味日式炼乳吐司如何做简单又好吃
  • 美味日式炼乳吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟日式炼乳吐司,听上去是一个很甜腻的食物,但不知道是不是我口味奇怪,喜欢吃甜甜咸咸的食物,所以我在里面还加了肉松,这样就解去了炼乳的甜腻。有面包机的帮助,其实做起来很方便。做完之后可以早上上班前切下一片...
  • 15179
面包机版「炼乳吐司」如何做简单又好吃-香香甜甜
  • 面包机版「炼乳吐司」如何做简单又好吃-香香甜甜

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:10分钟主料金像粉:250水:140干酵母:3炼乳:40全蛋:40白砂糖:30盐:5黄油:25辅料具体步骤1.中种材料混合揉成团(记得酵母提前用温水化开)2.在温暖处发酵至3倍大3.发酵好的面团内部组织呈蜂窝状4.中种切成小块和主面团原料混...
  • 31517
日式炼乳吐司的做法 风靡网络的日式炼乳吐司 日式炼乳吐司怎么做
  • 日式炼乳吐司的做法 风靡网络的日式炼乳吐司 日式炼乳吐司怎么做

  • “终于如愿以偿的做了这个中空模的炼乳土司,话说现在这个天气好适合做面包,每周都忍不住做,哈哈这款面包首先很美,光是外观就醉了,组织更是松软,抹了炼乳黄油酱更是增添了很多风味,平淡的面包夹杂着黄油的香味和炼乳的甜味,味道好级了,就是照片没拍好呢,下次继续加油吧”食材明细主...
  • 14563
天然酵种炼乳吐司如何做简单又好吃
  • 天然酵种炼乳吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种(:100%水粉比例),主面团:高粉,:203g辅料具体步骤1.制作酵头:酵头所有材料搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀。2.把除了黄油以外的所有原料揉成团,浸泡20分钟到60分钟,揉成团,加入黄油,揉至完全阶段,要有很...
  • 29680
柔软的日式炼乳吐司如何做简单又好吃
  • 柔软的日式炼乳吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟日是炼奶吐司是一种家常面包,是在吐司里加入炼奶,炼奶香甜有,为整个吐司带来了一股浓郁的牛奶味,奶香味十足,又富有嚼劲,是很多人都爱吃的一种面包。想要吐司做得好,牛奶就需要根据面粉的吸水情况添加,过少面团会...
  • 31863
天然酵种焦糖炼乳吐司#长帝烘焙节#如何做简单又好吃
  • 天然酵种焦糖炼乳吐司#长帝烘焙节#如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种:50高筋面粉:75水:85主面团:高筋面粉:400蛋:86焦糖炼乳酱:80牛奶:145盐:4无盐黄油:40快速酵母粉:4所有酵头:适量辅料具体步骤1.制作酵头:天然酵种50g高筋面粉75g水85g混合,室温完全发起时表面分布许多...
  • 16341
香香的日式炼乳吐司如何做简单又好吃
  • 香香的日式炼乳吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟日式炼乳吐司在中国也是十分受欢迎的,做法并不复杂。总体的味道比那些坚果还要好,营养不用我说,非常丰富,吃起来就是美味。色相也不错,在家又烤箱也可以尝试去学习下,做给自己的亲人就很不错。而且小孩子肯定是...
  • 27244
南瓜炼乳吐司的做法 南瓜炼乳吐司(一次发酵) 南瓜炼乳吐司怎么做
  • 南瓜炼乳吐司的做法 南瓜炼乳吐司(一次发酵) 南瓜炼乳吐司怎么做

  • “采用纯南瓜泥揉面,加入醇香的炼乳、奶粉、椰蓉,口感丰富,色泽金黄,柔软香甜,皮薄拉丝,营养美味。配方为二个450克吐司模具的用量。”食材明细主料高筋面粉(560克)熟南瓜泥(280克(根据面粉的吸水性及南瓜的含水量调整))白糖(40克)炼乳(30克)奶粉(20克)鸡蛋(2个)酵母(6克)玉米油(50克)盐(5克)辅料椰...
  • 22653
炼乳吐司的做法 炼乳吐司(中种法) 炼乳吐司怎么做
  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司(中种法) 炼乳吐司怎么做

  • 食材明细主料金像高筋粉(180克)水(108克)干酵母(3克)辅料金像高筋粉(77克)砂糖(21克)盐(3克)炼乳(51克)全蛋(26克)牛奶(6至12克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)炼乳吐司的做法步骤1、所有中种原料,金像高筋粉180克、水108克(根据面粉吸水性和环境干湿度调整用量)、干酵母3克,混合...
  • 13787
炼乳烤吐司怎么做-炼乳烤吐司的做法
  • 炼乳烤吐司怎么做-炼乳烤吐司的做法

  • 食材明细主料厚切吐司片(1片)黄油(1大勺)辅料炼乳(1大勺)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炼乳烤吐司的做法步骤1、用刀在吐司上切格子状(勿切断),2、将黄油放入微波炉叮一下软化成液态,和炼乳混合搅匀3、把1均匀涂在吐司片上,入烤箱175度烤至上色...
  • 22446
炼乳麻花吐司怎么做-炼乳麻花吐司的做法
  • 炼乳麻花吐司怎么做-炼乳麻花吐司的做法

  • “超级软,还拉丝”食材明细主料面团高筋面粉(260g)鸡蛋(1个)水(120g)酵母(3g)黄油(25g)白糖(30g)奶粉(10g)盐(3g)辅料馅料炼乳(25g)黄油(25g)装饰杏仁片(适量)鸡蛋液(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炼乳麻花吐司的做法步骤1、面团食材除了盐和黄油一起放入厨师机,启动厨师机和成面团2、面团...
  • 31960
炼乳芝士吐司怎么做-炼乳芝士吐司的做法
  • 炼乳芝士吐司怎么做-炼乳芝士吐司的做法

  • “这是吐司的另一种吃法,哈哈,这两天专门研究吐司,做了很多种口味,可是其实最根本的还是吐司,所以她们都不肯吃了,只好我一个人默默地做,默默的吃,天啊,我每天都能感觉自己在长肉啊!不过这款吐司也是挺好吃的,不是怕想太多肉,我想每天都吃也是不会腻的。@aca北美电器,不知道你喜不喜欢...
  • 15429
炼乳棉花吐司怎么做-炼乳棉花吐司的做法
  • 炼乳棉花吐司怎么做-炼乳棉花吐司的做法

  • 食材明细主料(中种面团)高筋面粉(吐司粉)(400克)耐高糖酵母(5克)水(240克)辅料(主面团)高筋面粉(120克)酵母(一克)冰鸡蛋液(30克)炼乳(104克)小冰块(60克)盐(6克)黄油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)神级(难度)炼乳棉花吐司的做法步骤1、我们先来做中种面团,400克高筋面粉倒入碗中。2、加240克水。...
  • 17455
抹茶炼乳吐司的做法 抹茶炼乳吐司(面包机版) 抹茶炼乳吐司怎么做
  • 抹茶炼乳吐司的做法 抹茶炼乳吐司(面包机版) 抹茶炼乳吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(375g)抹茶粉(8g)炼乳(60g)盐(3g)干酵母(5g)黄油(38g)辅料水(203g)鸡蛋(38g)其他(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)抹茶炼乳吐司的做法步骤1、材料备齐黄油软化。2、除黄油和盐之外全部放入厨师机揉面,自定义时间先揉10分钟。3、加入黄油继续揉。4、揉出薄膜即可。5、滚圆...
  • 31584
炼乳吐司的做法 一次发酵也松软的炼乳吐司 炼乳吐司怎么做
  • 炼乳吐司的做法 一次发酵也松软的炼乳吐司 炼乳吐司怎么做

  • “这个吐司只经过一次发酵,口感却非常的棒,根本不需要面包刀来切片,因为它太软了,直接手撕着吃最过瘾。您如果感兴趣不妨也试试或者收藏起来,让你享受到被家人和同事称赞的成就感!所用食材:金山吐司粉275克牛奶90克糖25克酵母3g炼乳55克盐3克黄油50克鸡蛋55克”食材明细主料金山...
  • 32473
炼乳吐司怎么做-炼乳吐司的做法
  • 炼乳吐司怎么做-炼乳吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(500g)水(240g)辅料鸡蛋(1个)黄油(45g)调料奶粉(20g)炼乳(60g)白糖(40g)耐高糖酵母粉(6g)盐(5g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)炼乳吐司的做法步骤1、把除去盐,黄油以外的食材都放面包桶里揉成面团。2、程序揉至一半时间时放入盐,黄油继续揉。3、面包机程序结束面团光...
  • 11626
日式炼乳面包怎么做-日式炼乳面包的做法
  • 日式炼乳面包怎么做-日式炼乳面包的做法

  • “好吃柔软的炼乳包,让你一口都停不下来。”食材明细主料高粉(200g)白糖(20g)牛奶(130g)盐(2g)炼乳(20g)酵母(3g)黄油(20g)辅料炼乳(20g(抹面))黄油(20g(抹面))糖粉(少许(表面))杏仁片(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式炼乳面包的做法步骤1、主料除黄油外全部放入面包机,启动和面程序。2、直...
  • 9996
中种炼乳吐司的做法 炼乳吐司(中种) 中种炼乳吐司怎么做
  • 中种炼乳吐司的做法 炼乳吐司(中种) 中种炼乳吐司怎么做

  • “中种做出来的吐司真是软妹子一枚,此款加了大量的炼乳,充满了浓郁的奶香味,非常好吃,可以直接切片吃,也可以做成三明治当早餐吃,怎么吃都很美味!”食材明细中种高筋面粉(175g)牛奶(105g)酵母粉(2g)盐(2g)主面团高筋面粉(75g)细砂糖(30g)盐(1g)全蛋液(25g)牛奶(10g)炼乳(50g)黄油(20g)酵母粉(1g)刷表面全...
  • 6858
中种炼乳吐司怎么做-中种炼乳吐司的做法
  • 中种炼乳吐司怎么做-中种炼乳吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(75g)炼乳(50g)牛奶(25g)白糖(30g)盐(3g)全蛋液(25g)辅料黄油(20g)全蛋液(适量(表面刷))中种高筋面粉(175g)牛奶(110g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)中种炼乳吐司的做法步骤1、中种材料混合,揉成面团醒发2小时左右,至面团3倍大。2、将中种撕成小块,连同主料一起放入...
  • 10685
炼乳手撕吐司怎么做-炼乳手撕吐司的做法
  • 炼乳手撕吐司怎么做-炼乳手撕吐司的做法

  • “加入炼乳的吐司奶味十足,手撕起来也很过瘾”食材明细主料高筋粉(250克)细砂糖(20克)牛奶(165克)盐(3克)炼乳(20克)黄油(25开)酵母(3克)辅料黄油(25克)炼乳(25克)杏仁片(适量)葡萄干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳手撕吐司的做法步骤1、后油法揉至扩展阶段后静置15分钟2、将面团擀...
  • 8794
日式香浓炼乳面包的做法 【日式香浓炼乳面包】 日式香浓炼乳面包怎么做
  • 日式香浓炼乳面包的做法 【日式香浓炼乳面包】 日式香浓炼乳面包怎么做

  • “日式炼乳面包,听大家说的太多了,最后忍不住也做了。果然如大家推荐的一般:香浓、绵软,让你吃了停不下来,我想接下来几天,我会继续做的,谁让这么好吃呢?”食材明细主料高筋面粉(200g)酵母(3g)盐(3g)牛奶(125g)炼乳(15g)黄油(20g)糖(20g)辅料炼乳(20g)黄油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
  • 28777
炼乳牛奶吐司怎么做-炼乳牛奶吐司的做法
  • 炼乳牛奶吐司怎么做-炼乳牛奶吐司的做法

  • “面包的制作与我们传统的馒头、包子其实可以说是一样的,只是一些处理上稍有不同。制作面包要注意两个点,1.是一发的时候要控制好这个度,万一发的太过了那么将影响你后续的制作及口味口感。2.是松弛排气的问题,一般来说分割揉圆排气。到擀型排气都要做的到位一些,这样做出来的...
  • 4873
手撕炼乳吐司怎么做-手撕炼乳吐司的做法
  • 手撕炼乳吐司怎么做-手撕炼乳吐司的做法

  • 食材明细主面团酵母(4g)高粉(160g)糖(32g)海盐(8克)全蛋液(54g)炼乳(80g)黄油(40g)辅料奶粉(适量)中种高筋粉(374g)水(224克)酵母(4克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)手撕炼乳吐司的做法步骤1、将中种面团的所有材料混合至没有干面粉,盖保鲜膜放置室温发酵至约4倍大。2、将中种面团,除黄油以外...
  • 13190
紫薯炼乳吐司怎么做-紫薯炼乳吐司的做法
  • 紫薯炼乳吐司怎么做-紫薯炼乳吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(200克)紫薯(195克)炼乳(15克)辅料奶粉(10克)黄(15克)鸡蛋液(其余刷表面)(30克)白糖(20克)水(70克)酵母(1小勺)盐(0.5克)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯炼乳吐司的做法步骤1、准备各种原料,酵母温水化开静止5分钟发酵2、面包机桶里按顺序放水.鸡蛋.白糖.炼乳.盐.奶粉....
  • 21524
日式乳酪手撕吐司怎么做-日式乳酪手撕吐司的做法
  • 日式乳酪手撕吐司怎么做-日式乳酪手撕吐司的做法

  • “暑期我曾有2周的高温调休,在这段期间,我一直在干一件事,就是做好一个吐司,给自己设定目标是零添加,3天都不会硬,口感要像棉花一般的吐司,终于功夫不负有心人,经过不断的测试,搭配,这个方子是我最满意的,成品真的像棉花那样细腻柔和。美好的事物拿出来分享会更快乐,所以在头条这里,第...
  • 10214
专题