- “北方人午饭喜欢吃面条,也总能把面条做出各种花样,一碗面就是一顿饭,又简单又好吃营养也不错。今天咱们就用一把挂面一块牛肉做了一份肉酱面条,摆盘时童心大萌动,把面条和蔬菜做了一个造型。看着这一盘爱心满满的“2021”面,心情立马愉悦起来,这面似乎也更香更好吃了。随手拍一...
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- 食材明细主料挂面(一小把)辅料青瓜(少许)蒜泥(适量)甜面酱(2勺)黄豆酱(1勺)瘦肉(适量)油(适量)盐(适量)十三香(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)“面条”简易版炸酱面的做法步骤1、锅里烧开水,把挂面放入煮熟捞出过冷水后,把面条沥干水,把青瓜切丝。2、锅里放入油,把蒜泥放入煸香,加少许的...
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- 挂面、手擀面、意大利面等。制作韩国炸酱面的时候可以加入适量的食盐,这样煮的过程中不会出现粘连的情况,面条煮好后可以过一下冷水,这样面条吃起来的口感会更加的筋道。吃炸酱面的时候可以加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝等丰富口味。...
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- 5-8分钟。根据个人对面的软硬偏好来选择,一般炸酱面的面条都比较筋道,吃起来爽口弹牙,这样的面条煮5分钟左右就差不多了。如果喜欢吃偏软一点的,就可以把时间适当延长到八分钟。要注意的是煮面条的水一定要烧开,然后再下入面条,否则会影响面的口感。...
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- “端午节到了,吃点绿豆做的美食,以利清热解毒。”食材明细主料绿豆面(150克)小麦面粉(250克)西红柿(一个)香菇(适量)木耳(适量)杏鲍菇(适量)大蒜(几粒)包菜(适量)青菜(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱绿豆面条的做法步骤1、香菇、木耳先浸泡,香菇、木耳...
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- “炎炎夏日每个人的胃口都会下降,厨房里的高温让人望而生畏,这时候大鱼大肉不再是人们追求的菜品。吃个面条是在夏日不错的选择!天天做面条卤子又嫌麻烦,就偷个懒做了一个批量的面条卤子,放在冰箱里什么时候想吃了,盛一点出来往面条上一拌,那滋味别提多美了!”食材明细主料猪五花...
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- 食材明细主料面条(500g)辅料酱瓜(适量)黄瓜(适量)荆芥(适量)配料三鲜料(适量)芝麻酱(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)花椒(适量)茴香(适量)醋(适量)植物油(适量)蒜(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻酱凉面条的做法步骤1、佐料水2、三鲜料3、用熬好的佐料水起开三鲜料,加白糖、...
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- 水开之后加入适量的食盐之后将面条放进去煮,这样可以防止在煮的过程中出现粘连的情况。面条煮好之后需要过一下冷水,这样面条吃起来会更加的筋道。拌炸酱面的时候可以搭配上一些蔬菜,比如说黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜等,这样面条吃起来更加美味。...
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- “菠菜的营养价值菠菜的营养价值很高,含有很丰富的维生素C,胡萝卜素,除此之外,还具有蛋白质以及铁、钙等等矿物质。秋天,送点(秋波)来一碗有这时又有蔬菜的面条。”食材明细主料主料(适量)中筋面粉(200)蛋清(40克)菠菜汁(提前搾好的汁)(55克)色拉油(5克)拌面酱(提前做好)(适量)辅料调料(适量)盐(2克...
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- “菠菜中还含有胡萝卜素和酚类化合物,包括类黄酮。胡萝卜素是类胡萝卜素的一种,具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等多种生物学作用。秋天的菠菜特别嫩,口感好。”食材明细主料面条(适量)辅料菠菜(适量)香菜(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- 细面条。细面条更容易搅拌,使其充分入味。炸酱面的面条煮完后要过一下凉水,这样的面会更加筋道。制作酱料的时候,放入炸酱肉馅以及葱、姜、蒜末均匀搅拌,浇在面条上面,再配一些白菜丝,芹菜丝或者黄瓜丝即可食用。炸酱面是北京的特色美食,其酱料浓郁,食材丰富多样。...
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- “俺家是东北滴,在东北的小朋友和老朋友们都一定常吃鸡蛋酱。浓郁的酱香和蛋香,至今想起仍会浮现儿时的点点滴滴。小时候挑食,所以对肉酱不感兴趣,对鸡蛋酱确是情有独钟。那时半夜饿了,爸爸会迅速的做出手擀面,妈妈也会迅速的炸一碗香浓浓的鸡蛋酱,给不听话的我吃,嘻嘻。现在很少...
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- 鲜面。杂酱面是将面条煮熟后,拌上新鲜制作的酱料酱菜。杂酱面的面条以使用鲜面为佳,鲜面煮熟后,不会轻易成坨。煮面时,应在水开后再下面条,煮到一定时间,可以试试面条是否还夹生。杂酱面应趁热加入调料酱料等搅拌均匀,趁热食用,口感更佳。...
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- 水开后煮三到五分钟,然后关火焖五分钟。炸酱面的面条通常都比较粗,需要比普通挂面煮更长的时间,三到五分钟就够了,不过关火后比一般面条要闷更长时间。喜欢面条口感筋道弹牙,可以在煮熟后过一遍凉水,让面条充分冷却下来,喜欢软糯口感的面条,那么就可以省去冲冷水这一步骤。...
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- 食材明细主料碱水面(100克)黄瓜(30克)麻酱(2汤匙)食盐(小许)鸡精(小许)生抽(3克)陈醋(3克)芝麻油(3克)大蒜(2瓣)辅料红椒(小许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻酱拌面的做法步骤1、碱水面2、锅烧热水,水开下面3、开锅点冷水,如此三次即可4、煮好的面5、冷水冲洗6、洗好的面条捞出7、装盘8、...
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- “记录美食,旨在于记录生活中的点点滴滴,就像老公说的,咱们爸妈那个年代,到老了只有靠脑中的那些记忆来回忆自己的一生,而我们却有那么多的方式可以记录回忆。是啊,多年以后我翻阅我的美食日志,看到这一篇的时候一定会想起,哦,那个时候我追看过一部韩剧,里面的女主角很喜欢面条,梦想...
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- 食材明细主料玉米面条(适量(干碴条))鸡蛋(1个)尖椒(1根)豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)辅料小米椒(1个)葱花(适量)蒜(1瓣)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱拌玉米面条的做法步骤1、鸡蛋一个,打散成蛋液2、尖椒和小米椒切碎3、玉米面条,我们叫碴条,和面条一样,有现压的,也有干的。这个好像是东北特...
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- “吃够了煮面条,来一个炒面条,结果一连吃三顿炒面条了,孩子还是嚷着要吃,那就再来一次吧😄。”食材明细主料面条(一包)油菜(一把)黄豆酱(一匙)辅料盐(适量)十三香(一匙)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱炒面条的做法步骤1、油菜洗净。2、炒锅加水烧开,把面条煮至七八分熟,捞...
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- “玉米面条,也叫汤子,有点酸酸的口感,是玉米面经过发酵而成,具体做法不清楚,小时候妈妈做过。长大了,离开了东北老家,再也没有吃过了,逛某宝,无意中发现这款面条,果断入手,今天刚刚收到,就迫不及待做了。可以任意搭配任意卤,今天做的猪肉卤。味道很赞!感觉回到了童年,回到了故乡的味道。...
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- 韩式炸酱面是用韩国拉面为主食的,可以用挂面和手擀面,不过口感和味道不如拉面。韩国拉面跟冷面的口感有点像,但是这个面比冷面要粗。这个面条口感很棒,QQ弹弹的,一般就是煮熟以后,放到凉开水备用。然后用韩国炸酱面的专用酱把配料煮好,在把酱放到面条上,拌好就可以吃了。...
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- 食材明细主料小麦粉(200g)辅料黄瓜(1根)猪瘦肉(50g)配料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)味精(适量)淀粉(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)植物油(适量)蒜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拉条子炸酱面的做法步骤1、面粉加水和成面团,饧半小时。2、瘦肉剁末,加酱油、料...
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- 爱吃炸酱面的朋友们想必都很好奇炸酱面的面条是哪种,炸酱面用什么酱,做炸酱面需要什么材料等等这些问题,下面我们来了解一下。一、炸酱面的面条是哪种炸酱面的面条一般用的都是普通面条或者手擀面,从理论上来讲,做炸酱面用什么面条都是可以,从传统意义上来讲是用手擀面,但是现在...
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- “简约版面条,为了省时省力,有多的时间看书。”食材明细主料土豆(1个)方便面饼(1个)辅料大酱(1勺)食用油(1勺)酸豇豆(2根)调味料(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汤面条的做法步骤1、土豆削皮,切厚片。2、泡菜坛子里取酸豇豆。3、酸豇豆切段。4、煮锅里放淘米水,一般是留第二遍...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱肉面条是一个适合各种人群的菜肴,它制作起来简单方便,不给你会不会做菜,这份菜一定很容易,并且很好吃,适合各种人,小孩特别喜欢吃,学起来也容易,佐菜有营养,搭配起来维生素含有丰富,对身体好,而且步骤简单,时间短,如...
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- 食材明细主料面条(1把)辅料香葱(2根)配料酱油(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁面条的做法步骤1、将花生油烧热,放入葱末炒香。2、加入几滴酱油后立即加水煮开。3、放入面条煮软。4、出锅加入2滴酱油调味即可。...
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