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关于法式咸奶酪泡芙的做法的餐饮百科

法式咸奶酪泡芙怎么做-法式咸奶酪泡芙的做法
  • 法式咸奶酪泡芙怎么做-法式咸奶酪泡芙的做法

  • “周末是阴雨天,我在家里休息,正好动手做点儿热乎乎的小点心和家人分享。常见的甜味奶油泡芙比较腻口,而这款法式咸奶酪泡芙,外脆内软,咸香可口,非常美味。它用料简单,无需任何添加剂,做法也不复杂,不需要打发鸡蛋,掌握几个要点之后,成功率特别高。眼瞅着一个个硬币大小的面糊,在烤箱...
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香辣香肠咸泡芙怎么做-香辣香肠咸泡芙的做法
  • 香辣香肠咸泡芙怎么做-香辣香肠咸泡芙的做法

  • “爱吃甜食真的是个坏习惯啊,感觉牙会经常痛,所以有时候吃点咸的甜点,更健康一些,也可以调剂一下口味。这款创意小咸点,下层是泡芙皮打底,中间填充了土豆泥,最上层撒了香肠粒,顶料是香辣红油,整体组合起来又香又好吃,而且不加糖,又用了色拉油,热量也低更为健康。同甜的泡相比,滋味一点...
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咸味奶酪小泡芙如何做简单又好吃
  • 咸味奶酪小泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶油乳酪:50牛奶:150ML无盐黄油:70盐:半小勺中筋面粉:70鸡蛋:100黑胡椒:半小勺干百里香:半小勺辅料具体步骤1.将牛奶、黄油、奶油乳酪和盐混合后,小火加热至黄油、奶油乳酪融化成溶液状煮开;2.加入中筋面粉后一边小...
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酥皮奶酪泡芙怎么做-酥皮奶酪泡芙的做法
  • 酥皮奶酪泡芙怎么做-酥皮奶酪泡芙的做法

  • “昨天晚上心血来潮试做了一下,没想到一次就成功,做法简单易操作,速度快,第一次做得少,吃的不过瘾又加做一次”食材明细主料冷冻酥皮(2张)奶酪(10克)辅料鸡蛋(1个)清水(一勺)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮奶酪泡芙的做法步骤1、将酥皮解冻,鸡蛋加清水打散,烤箱预热至180°2、...
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法式乳酪咸蛋糕怎么做-法式乳酪咸蛋糕的做法
  • 法式乳酪咸蛋糕怎么做-法式乳酪咸蛋糕的做法

  • 食材明细主料奶油奶酪(40g)鸡蛋(2个)牛奶(55g)油(55g)低筋面粉(140g)泡打粉(4g)盐(4g)白胡椒粉(5g)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)青椒(适量)黄椒(适量)培根(适量)番茄(适量)香菇(适量)西葫芦(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)法式乳酪咸蛋糕的做法步骤1、各种蔬菜切丁备用,红白黄绿黑五色齐...
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咸乳酪泡芙怎么做-咸乳酪泡芙的做法
  • 咸乳酪泡芙怎么做-咸乳酪泡芙的做法

  • “法式乳酪泡芙(Gougere):据说是西方国家挺受欢迎的一款咸泡芙,很多人喜欢餐前喝着红酒配上一两个咸泡芙吃。在看到这个做法之前,我一直以为泡芙全是甜的,肚子里必须填满奶油才好吃。尝试着做了一次,还算成功的,味道也不错,做好之后基本上是直径10厘米一个的,我觉得做得太大的话膨...
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法式酥皮泡芙怎么做-法式酥皮泡芙的做法
  • 法式酥皮泡芙怎么做-法式酥皮泡芙的做法

  • “泡芙已经是再熟悉不过的法式甜品了,那大家有没有尝试过酥皮泡芙呢?酥软的泡芙上面有一层细沙的酥皮,不仅让泡芙的口感更加微妙美味,在视觉上也添加了更多乐趣,是不是听着就很馋嘴呢~~?”食材明细主料无盐黄油A(57)水(120ml)盐(2.5g)普通面粉A(75g)鸡蛋(2个)无盐黄油B(28g)黄糖(33g)普通面粉...
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皇冠奶油泡芙的做法 皇冠奶油泡芙做法 皇冠奶油泡芙怎么做
  • 皇冠奶油泡芙的做法 皇冠奶油泡芙做法 皇冠奶油泡芙怎么做

  • 食材明细主料安佳无盐黄油(75克)低粉(150克)细砂糖(150克)鸡蛋(2个)水(125ML)岩盐(2克)柠檬汁(少量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皇冠奶油泡芙的做法步骤1、黄油室温软化2、加糖打发3、分次加入蛋液打发4、筛入低粉轻揉成团5、洒上干粉,稍微拍平后冷藏过夜6、第二天取出室温回温7、...
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奶油泡芙的做法 【上烘焙】奶油泡芙 奶油泡芙怎么做
  • 奶油泡芙的做法 【上烘焙】奶油泡芙 奶油泡芙怎么做

  • “移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!”食材明细主料黄油(80g)鸡蛋(3个)盐(1/8小勺)淡奶油(200g)辅料低筋面粉(100g)糖(20g)水(160g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶油泡芙的做法步骤1、将黄油、糖、盐和水放入锅里小火加热,并搅拌至黄油融化2、待水开始沸腾时一...
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奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙 奶油泡芙怎么做
  • 奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙 奶油泡芙怎么做

  • “上回做没拍照,这回有图有真相,不过面糊挤得貌似没上回做的形状好,可能是面糊有点稠估计是鸡蛋小了==烤完了还可以~哈哈有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙=u=..当你咬下第一口,你就会爱上它。在制作...
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鲜奶泡芙怎么做-鲜奶泡芙的做法
  • 鲜奶泡芙怎么做-鲜奶泡芙的做法

  • 食材明细主料低粉(60克)黄油(45克)鸡蛋(2个)牛奶(100hl)辅料淡奶油(适量)配料糖(少许)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜奶泡芙的做法步骤1、准备所需材料2、黄油加牛奶,少许盐,少许糖加热3、当加热到盐,糖,黄油全部溶解,并沸腾便离火4、筛入低粉,迅速搅拌均匀5、搅拌后的面糊再次...
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经典法式泡芙的做法 经典法式泡芙(另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕) 经典法式泡芙怎么做
奶油泡芙怎么做-奶油泡芙的做法
  • 奶油泡芙怎么做-奶油泡芙的做法

  • 食材明细外皮水(60g)黄油(30g)糖(5g)盐(0.5g)低筋粉(35g)鸡蛋(1.5个)辅料奶油(200g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油泡芙的做法步骤1、60g水+30g黄油+5g糖+0.5g盐小火加热至沸腾。2、倒入35g低筋粉,搅匀出锅放至不烫手。3、少量多次加入全蛋液(约一个半、60g左右)。4、到提起刮刀有...
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炼奶泡芙怎么做-炼奶泡芙的做法
  • 炼奶泡芙怎么做-炼奶泡芙的做法

  • “玩烘焙时间马上快2年时间了,一直想尝试做泡芙,因为害怕失败终不敢下手。之前给家里打电话嫂子经常说侄儿经常念叨想吃我做的蛋糕或面包,因为距离太远,也无法让他尝尝姑姑的手艺,去年春节回老家,因为家里没有烤箱工具和材料,也没找到机会做给他尝尝。暑假过后来家里玩,马上快半...
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奶油泡芙的做法 胖嘟嘟---奶油泡芙 奶油泡芙怎么做
  • 奶油泡芙的做法 胖嘟嘟---奶油泡芙 奶油泡芙怎么做

  • “泡芙外表胖嘟嘟的很可爱,口感蓬松,加上甜蜜的奶油夹心,真的会让一票热爱甜点的人无法自拔。泡芙不光可以制作成球形,只要是用同样材料和工序制作出来的西点被称为泡芙,还可以组成各种各样的造型塔,中间的馅心也不光只有鲜奶一种,还可以是别的口味。制作泡芙是一个挺有乐趣的过...
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抹茶乳酪泡芙怎么做-抹茶乳酪泡芙的做法
  • 抹茶乳酪泡芙怎么做-抹茶乳酪泡芙的做法

  • “泡芙(puff)--是一种西式甜点,蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋馅料。泡芙吃起来外热内冷、外酥内滑、口感极佳。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面糊。这个面糊里含的蛋,在烤焙的过程中会形成空洞。泡芙里面添加的内馅是通过注射或者将顶部切...
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奶油泡芙的做法 奶油泡芙(素油版) 奶油泡芙怎么做
  • 奶油泡芙的做法 奶油泡芙(素油版) 奶油泡芙怎么做

  • “泡芙是一种膨松的,中间为空洞的小点心,里面可填满香甜的馅料,奶油馅的最经典;小小的一口一个也是很多人的大爱;好吃又好看的泡芙应该是:外皮酥脆内部则有一个大大的空洞,用来充入更多的馅料;这样吃起来才过瘾。如何能让泡芙最好的膨胀起来,这就需要一定的技巧;即先用高温210度烘...
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配方】咖啡乳酪泡芙——泡芙中的奢侈版 咖啡乳酪泡芙怎么做-咖啡乳酪泡芙的做法 【番茄
奶油泡芙的做法 【奶油泡芙】 奶油泡芙怎么做
  • 奶油泡芙的做法 【奶油泡芙】 奶油泡芙怎么做

  • “泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。  市售的泡芙是软软的,其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆,表皮有一点硬的,隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料,这款非常甜蜜的小点心就做好了。”食材明细主料牛奶(100毫升)无盐黄...
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咖啡乳酪泡芙怎么做-咖啡乳酪泡芙的做法
  • 咖啡乳酪泡芙怎么做-咖啡乳酪泡芙的做法

  • “咖啡乳酪馅料的泡芙,给你奢华的享受!配方来自君之。烘焙:中层,上下火210度烤10~15分钟,待泡芙膨胀定型后转为上下火180度,烤20~30分钟至表面黄褐色。模具:学厨金色不粘甜甜圈12连模一个”食材明细主料低筋粉(100克)水(160克)盐(1/2小勺)黄油(80克)鸡蛋(3个)细砂糖(1小勺)辅料热水(2小勺)速溶...
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酸奶泡芙怎么做-酸奶泡芙的做法
  • 酸奶泡芙怎么做-酸奶泡芙的做法

  • “做烘焙之前面包,蛋糕,泡芙都是买着吃,尤其是我家儿子特喜欢吃奶油泡芙,那时是真不知道泡芙里的奶油是植脂奶油,去年下半年我才充分的了解了植脂奶油的危害,从此后在不让儿子买外面的泡芙吃,他就让我做给他吃,我是那种说做就做的,网站一搜出来君之的这个方子,我就大胆第一次尝试烤...
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奶油泡芙的做法 奶油泡芙——色拉油版 奶油泡芙怎么做
  • 奶油泡芙的做法 奶油泡芙——色拉油版 奶油泡芙怎么做

  • “一天我做了两次泡芙,第一次做黄油版的太兴奋,忘了拍照就吃完了,于是又做了一次色拉油的,这才有了这组照片留念。”食材明细主料低粉(50克)色拉油(30克)鸡蛋(2个)牛奶(80克)白沙糖(15克)辅料淡奶油(100ml)白沙糖(10克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油泡芙的做法步骤1、材料组,色拉油...
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舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 简易日式舒芙蕾奶酪蛋糕 舒芙蕾奶酪蛋糕怎么做
  • 舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 简易日式舒芙蕾奶酪蛋糕 舒芙蕾奶酪蛋糕怎么做

  • “之前写的一篇里有重要内容不见了,决定再上一篇。。仅用3种材料做成的舒芙蕾奶酪蛋糕,值得收藏”食材明细主料鸡蛋(3个)白巧克力(120克)辅料奶油奶酪(120克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤1、备料:白巧克力,鸡蛋和奶油奶酪烤箱预热到170度2、蛋黄和蛋...
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奶酪泡芙怎么做-奶酪泡芙的做法
  • 奶酪泡芙怎么做-奶酪泡芙的做法

  • 食材明细主料低粉(60g)黄油(45g)牛奶(90g)鸡蛋(3个)辅料白糖(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶酪泡芙的做法步骤1、低粉60g,黄油45g,鸡蛋3个,牛奶90g,白糖10g(我觉得太少了不甜)2、牛奶和黄油白糖倒入不粘锅中加热至黄油全部融化3、倒入低粉拌匀4、开小火,分次加入蛋液,每次搅拌均匀...
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乳酪泡芙怎么做-乳酪泡芙的做法
  • 乳酪泡芙怎么做-乳酪泡芙的做法

  • “一直都觉得泡芙是特别神奇的小点心,做足了功课后,开始了我第一次的泡芙制作,结果鸡蛋比配方的量多了1倍才打到该有的效果,烤第一盘的时候也没有掌握好方法,全部瘪瘪的.....不过味道真心不错,一股浓浓的蛋香和奶香味...第一次算是半成功半失败吧.....”食材明细主料低粉(100g)水...
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