- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料葱白:2根海参:4根辅料盐:适量蚝油:适量淀粉:适量油:适量生姜:适量料酒:适量具体步骤1.锅里放水,放入生姜和料酒。2.焯烫海参。3.沥干。4.切小块。5.蚝油和盐调成汁。6.水淀粉。7.葱白切段。8.锅里放油,炸至葱白...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟想吃美味的特色菜吗?那就尝尝葱烧鳕鱼块吧!葱烧鳕鱼块是一道十分美味可口的家常菜,口感独特,香味诱人,风味别具一格,因此颇受欢迎!葱烧鳕鱼块主要由鳕鱼制作而成,鳕鱼极富营养价值。除此之外,制作方法也十分简单,按...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟葱一般都是用来炸锅用的配料,但是大葱中有丰富的营养物质,多吃葱有益于身体健康,祛风散寒,所以今天小编就来教大家一款以葱为主要食材的家常小炒葱烧五花肉,大葱可以解除五花肉中的油脂,可以让五花肉吃起来口感...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料干木耳:50葱:100熟猪肉:100辅料酱油:少许盐:少许味精:少许具体步骤1.木耳泡发,掰小块。2.葱在中间切开,切段。3.油锅烧热下葱暴香。4.下木耳,加盐,加酱油。5.放肉继续翻炒。6.加味精出锅即可。...
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- “葱烧海参这道菜,就像川菜中的回锅肉等知名菜,名声在外,这道菜是近些年高档宴请中最常见的主角之一。这道传统著名的鲁菜,是出自鲁菜中的胶东菜系,很多内地以海鲜为主打酒店都以这道菜为噱头,争相叫卖。这道菜好吃的最关键两点是:一、海参的质量;二、烹饪的方法。海参必须是渤海...
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- “猴头菇,山中珍品,肉嫩味香,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。猴头菇同时还具有相当好的药用价值,养胃和中,提高免疫力,抗肿瘤,降血脂。葱烧猴头借鉴传统名菜葱烧海参的做法,以山珍替代海味,别有一番独特滋味。”食材明细主料猴头菇(3只)大葱(1根)辅料食用油(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺...
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- “鲁菜经典名菜”食材明细主料海参(2个约130克)辅料姜(适量)葱(适量)酱油(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适量)上汤(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱烧海参家庭版的做法步骤1、海参洗净,用加了姜汁的水煮五分钟,捞出控净水;大葱切几段,姜切片2、起净锅,加入橄榄油或色拉油少...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟对于很多身体虚弱经常生病的人来说,鱼类是帮助他们调养身体和补充营养的必需品。鱼肉不仅细腻嫩滑口感极佳,进入人体以后还能很容易地被人体吸收消化,是一种当之无愧的营养食物。今天小编就要教大家做一道葱...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海参:3个大葱:2根辅料蚝油:10ml食用油:50ml大蒜:半头淀粉:10具体步骤1.发海参具体步骤请看我的菜谱里有介绍海参的泡发我选用的野生辽参口感比较筋斗肉厚有嚼头2.泡发好的海参鲍鱼煮熟切段改花刀3.葱切大段...
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- 准备时间:无    烹饪时间:18分钟主料赤参:400葱:10段辅料盐:少许糖:少于酱油:适量胡椒粉:少许蒸鱼豉油:少许水淀粉:少许具体步骤1.将海参自然解冻,清洗干净。大葱切段,表面改花刀。2.锅中倒入适量的油,放入葱段,煸葱油3.待葱油熬好,下入煸过水的赤参条翻...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲫鱼:2条橄榄菜:少许辅料葱:1把姜:5-6片盐:少许料酒:适量胡椒粉:少许酱油:2勺具体步骤1.将鲫鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,鱼身内外抹少许盐、胡椒粉,鱼身两侧拍少许料酒,腌制备用;葱姜洗净,葱切段,姜切片...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆(黄皮):500葱白:200辅料淀粉(豌豆):50色拉油:100大蒜(白皮):5姜:5酱油:5味精:2盐:3具体步骤1.土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条;葱白切成5厘米长的段;大蒜剥去蒜衣洗净切片;姜洗净去皮切末。2.勺内放油加热至...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料木耳(水发):400大葱:100辅料酱油:10盐:4淀粉(玉米):10具体步骤1.先将干木耳洗净泡发;2.从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟;3.另起锅,锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味;4.加入烫好的木耳翻炒几下;5.然后加酱油和...
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- 食材明细主料晓芹海参(适量)鲍鱼(适量)辅料姜(适量)葱白(适量)调料油(适量)蚝油(适量)高汤(适量)香油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱烧海参小鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼处理干净后划花刀备用,锅中入高汤,下海参和鲍鱼一起煮约半小时左右。2、捞起,海参切块,把蚝油加入少许水和香油调开...
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- “今天为大家推荐的【海参的家常做法】是葱烧海参大概两年前身体出了一些问题,做了一个大手术,医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后,从此与海参结缘,到现在吃成了一个大胖子,再到后来成了一个野生海参的搬运,时常有顾客让我帮忙鉴别一下手头海参的好坏,我一般都会在照片里帮忙...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:400辅料油:适量淀粉:适量酱油:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.豆腐切块2.葱切段3.淀粉兑水拌开4.锅内热油5.把豆腐倒入煎一下6.豆腐煎炒7.然后把豆腐翻过来8.倒入少许酱油继续炒9.放入葱段10.搅拌均匀11...
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- 食材明细主料蘑菇(500g)辅料葱段(20g)调料盐(2勺)味精(1勺)老抽(0.5g)醋(0.5g)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱烧蘑菇的做法步骤1、焯水的蘑菇。2、锅内放大葱辣椒丝煽炒。3、加蘑菇煽炒盛盘。小窍门磨菇提前焯水,去毒素。...
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- “季花鱼,也叫鲫花鱼、吉花鱼。它和鳌花鱼、鳊花鱼、岛子鱼都是松花湖的特产,“三花一岛”就是指的这四种鱼。季花鱼几乎没有养殖的,都是野生的,所以个头都不太大,也受季节的限制,但是季花鱼的味道确实鲜美,肉质特别嫩。”食材明细主料季华鱼(3条)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大葱:100海参:250青菜:100辅料白糖:适量姜末:适量油:适量盐:适量湿淀粉:适量味精:适量熟猪油:适量酱油:适量料酒:适量清汤:适量具体步骤1.海参泡发之后切成宽片,大葱切段。2.把海参放入滚水中煮透。3.捞出控干水分...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水发海参:适量辅料大葱白:适量大葱青:适量水:适量油:适量鸡精:适量白糖:适量黄酒:适量水淀粉:适量胡椒粉:适量酱油:适量姜片:适量具体步骤1.准备泡发好的海参放入无油的panzq2.将海参斜刀切成大片用热水汆烫一分钟,放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料水发海参:5000辅料陈醋:适量大葱:适量清鸡汤:适量黄酒:适量生抽:适量油:适量冰糖:适量湿淀粉:适量鲍鱼汁:适量具体步骤1.水发海参切大条,大葱切段。2.锅内注入适量食用油,放入葱段中火焙出葱油。3.把葱段捞出,留葱...
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- 食材明细主料大鱼头(半个)姜末(适量)蒜苗(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱烧鱼头的做法步骤1、把鱼头两面煎黄2、放入姜末爆香3、放入盐、味精和适量酱油上色4、放入没过鱼头的水量,大火煮开后转中小火焖15分钟左右5、水分差不多干时放入蒜...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料水发刺参:适量辅料熟鹌鹑蛋:适量葱:适量姜:适量盐:适量水淀粉:适量糖:适量醋:适量鸡精:适量高汤:适量食用油:适量具体步骤1.将葱、姜洗净分别切成段和末,熟鹌鹑蛋去皮待用;2.将刺参洗净切成片,放入锅中加入料酒、盐...
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- “简单的小炒,省时美味。”食材明细主料干木耳(2把)香葱(5棵)辅料小米椒(2个)胡萝卜(1/3个)蒜(2瓣)调料盐(1勺)蚝油(1勺)酱油(1勺)糖(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱烧木耳的做法步骤1、干木耳清水泡好,洗净,香葱切长段,小米椒切丝,蒜和胡萝卜切片备用。2、冷油放入白糖加热至糖融化。3...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红鱼:1条辅料生抽:适量料酒:适量盐:适量葱:适量鸡精:适量姜:适量具体步骤1.将鱼用适量的盐先腌一下。2.然后入锅煎至两面金黄。3.加水、料酒、生抽姜丝将其焖熟就行了,起锅前撒上葱、用鸡精调下味道。...
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